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LABOULANGERlE面包烘焙教室 版权信息
- ISBN：9787518420711
- 条形码：9787518420711 ; 978-7-5184-2071-1
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
LABOULANGERlE面包烘焙教室 本书特色
本书介绍了35种不同面包的详细制作过程，包含厨艺大师的70个私房建议，以及800幅超详细步骤图，版式精美。对于初学者，这本书极其合适，它清楚、细致，步骤图丰富，制作起来不担心会出错，而且成品图真实，自己也可以制作出这种效果。
LABOULANGERlE面包烘焙教室 内容简介
本书图片精美，各种面包制作工序详细、清楚。适合各个厨艺等级的人来学习，自己制作，是极有用又有趣的一本书。
LABOULANGERlE面包烘焙教室 目录
牛奶面包
乡村面包
谷物面包
黑麦面包
百吉饼
面包条
汉堡面包
香草面包
椒盐脆饼
油炸猫耳朵
珍珠糖粒小泡芙
松饼
司康饼
古古洛夫面包
英式松饼
香料面包
维也纳长棍面包
布里欧修
奶油酥
瑞士奶油酥
糖面奶油面包
蝴蝶酥
法式长棍面包
铸铁锅面包
葡萄核乡村面包
白土司面包
无麸质面包
蒸面包
印度烤饼
潘妮托妮
平果馅酥皮面包
可颂面包
黄杏酥皮面包
巧克力面包
葡萄面包
附录
展开全部
LABOULANGERlE面包烘焙教室 作者简介
本书由“厨艺大师工作坊”出品，“厨艺大师”为法国光芒公司旗下品牌，是一档广受欢迎的厨艺竞秀节目，自2010年8月在法国的TF1频道开播后，收视率持续居高不下，随后在美国、韩国等多个国家又开播了不同版本。本书汇整了法国版《厨艺大师》节目中的人气面包。
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