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本书通过走访调研和文献查阅，对九龙洞g家级风景名胜区范围内的历史人物及神话传说故事进行搜集、整理和研究，形成既有一定学术价值又具普适性、可读性的学术、通俗均兼的大众读物，不仅可以促进民族学、历史学、民俗学、旅游经济学等相关学科的发展，而且可以挖掘风景区的历史文化内涵，提升风景区的文化品位，促进风景区的内涵发展，以更好地带动其经济效益的出现，同时还可以丰富读者的精神生活。...
本书通过对三个不同社会组织的田野调查，探讨在振兴乡村的过程中，社会组织与地方行动者互动产生的旅游实践困境。研究指出，社会组织在旅游中的独特作用是通过社区陪伴和精英唤醒促进乡村社区自组织能力的发展，并从信任的理论视角，进一步揭示不同行动者的行为逻辑，以及社会组织旅游实践效果的影响因素，以期拓展旅游学界对社会组织等第三方力量的理解，为第三方力量参与乡村振兴提供经验借鉴和理论参考...
内容简介： 本报告通过现场问卷发放、网络评论和投诉等三个渠道收集了调查样本数据.游客，特别是广大散客在目的地消费多元化和体验生活化等方面的新需求。文化创意和科技应用与旅游业，与景区景点的融合创新还处于市场导入期，还有一个艰辛摸索和经验积淀的过程。所有景区人要共同努力改善社区环境，让社区居民有更多的可获得感...
本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为引领, 紧扣中央关于新型城镇化、乡村振兴、脱贫攻坚、生态文明、全域旅游等决策部署和风情小镇开发建设的现实需求, 对全球风情小镇成功案例进行实证分析, 阐述了风情小镇的本质内涵、功能定位、政策背景和发展路径...
本书由浙江省旅游局组织编写, 整个报告共分两大部分, 第一大部分是总报告, 介绍了浙江省海洋旅游发展的总体情况, 分别解读了浙江省海洋旅游的基本特点、发展成就和主要经验 ; 2017年浙江省海洋旅游发展主要进展, 包括发展现状、工作重点、发展态势和存在的主要问题 ; 2018年浙江省海洋旅游发展的方向和重点, 包括要迎接新时代、取得新成就、突破新瓶颈、明确新目标、把握新方向、实施新举措等。第二大部分是分报告, 分别介绍了宁波市和所属的
《酒店实境英语教程/全国高等职业教育“十三五”现代学徒制规划教材·酒店专业系列》以学生为中心，注重学生的个性思维培养，在教学领域以具体岗位的工作任务为主线，尝试探究式学习，加入师傅的指导和观察，可以有效提高学生的学习、实践和思考能力。在酒店实境英语教学模式中，以企业标准一师傅要求一学生学习一评价打分一问题探讨这样的途径实施探究式学习的教学，以期转换学生的身份意识，改善学生学习状态，提高课堂讨论参与度，从而最终对培养学生创新和实践能
本书客观系统地分析了康养旅游推进的经验、模式和发展趋势, 具有突出的创新性、实践性和前瞻性。全书分为总论、专题报告、地方探索、热点聚焦四个部分。总论部分对康养旅游的背景与过程、意义与价值、发展态势进行了全面梳理。专题报告部分对康养旅游的目的地创新、互联网+康养旅游、特色小镇等进行了深入探索...
《中国入境旅游发展报告2019》从我国入境旅游的市场形势、重点客源市场、发展环境、海外目的地营销、促进发展的对策建议五个方面展开分析。首先，报告分析了中国入境旅游发展的市场形势、发展环境及市场主体格局。其次，基于已有数据，报告初步识别了中国入境旅游的重点客源市场，提炼出目的地营销工作的目标客群、产品营销关键词、营销渠道等。最后，报告对未来旅游目的地营销的体制机制、工作流程等方面提出建议...
本书截取作者2010-2018年间所写的小文, 或一事一议的评论, 或有感而发的杂文。被国家旅游局的官网以及中国网、人民网、新华网等多种主流媒体以及国家或地方的专业媒体刊登。在遴选文章时, 字数尽量保持在3000字以下, 不对原文再做更改, 只做一些简单的技术处理, 或增加一点背景资料, 个别的文章配了图片, 以便读者阅读时参考...
本书从区域经济、产业结构分布与航空运输市场相互间的关联性、航空旅客分布特征和形成机理以及区域机场运行效率评价三方面, 提出构建协调运行的区域机场群系统的必要性 ; 通过构建基于枢纽机场的区域机场群系统演化发展模型, 深入探讨区域机场群系统的结构模式、协调运行机制、管理与运行模式以及协调运行的政策和建议...
《中国旅游评论：2019第一辑（旅游&文化）》主要内容包括旅游大讲堂，旅游学人茶座，旅游市场主体和产业研究，地方发展研究...
本书集中展示了中国旅游协会主办的“中国服务”旅游十大创意案例主题交流内容。“中国服务”旅游十大创意案例从全国旅游与服务行业创新发展的最新成果，突出体现了“中国服务”的内涵，在实现文旅融合、新科技新应用等方面更加具有典型性，体现了中国服务企业如何更好地满足中国消费者日益增长的美好生活需要。十大案例产品具有代表性，他们抓住消费升级的机会，创新商业模式，改变服务手段，倡导新的生活方式，积极探索中国服务内涵，为中国服务发展的实践和理论探索提供
在旅游经济高速发展的中国，旅游企业的经营理念、管理模式正在受到全面挑战，发生了重大变化，人力资源的质量和数量已成为旅游业竞争胜败的关键所在。 《旅游企业人力资源管理/中国旅游协会推荐教材·旅游管理专业新视野教材》吸收了国内外人力资源管理理论研究成果，将人力资源管理的一般原理与旅游企业的实践结合起来，系统地阐述了旅游企业人力资源的基本原理和构架。全书共分9章。包括旅游企业人力资源管理战略与规划、工作分析与工作设计、员工招聘、员工培
本书是在版（2010年）的基础上修订而成。该书保留版的基本框架，但内容有较多的修订，主要是更新旅游专业的新的知识内容、法律法规，更新一些案例，并将旅游领域新的研究成果体现在教材的编写之中，使其内容跟上专业发展的步伐，更具指导性、实用性...
本书共有十二章, 外加附录湖北乡村旅游相关标准解读。主要从国外乡村旅游发展经验与启示、中国乡村旅游发展现状及模式、湖北省乡村旅游资源调查及评价、市场分析与定位、发展目标与战略、发展重点项目、产品开发与营销及典型案例研究等多方面论述, 对湖北的乡村旅游的确高屋建瓴, 具有较强的现实意义和指导作用...
本书对广西的汉族和11个少数民族壮、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬的民间文化进行了介绍, 包括人口、分布、节日、禁忌、婚俗、饮食习惯、方言特点、礼仪、工艺、服饰、建筑、民间故事等...
本书分为两部分：第一部分为 口述历史 教书育人 第二部分为 亦师亦友 情谊永恒 。第一部分有18片文章，记录了王志佑先生的精彩人生，第二部分是王老师的朋友和学生的来信，记录他们对王老师的真情流露...
该年度报告涵盖了最新的休闲发展研究成果，不仅加强了休闲理论研究，增加了我国居民休闲行为的实证研究，及时关注新兴的休闲产业，而且将中国国情与国内外先进研究成果相结合，构建了科学合理的理论框架和研究范式，并为中国休闲发展的趋势做出了分析预测...
本书作者用个性的语言把新西兰的自然地理、历史文化、民俗风情、美食购物、实用资讯等用以小见大的方式展现出来, 给读者一个不一样的新西兰游...
《中国旅游评论（2019第3辑）》分为旅游大讲堂、文化遗产和旅游发展、旅游理论探索、经典范式文涵等部分。主要内容包括遗产认同与遗产旅游发展、乡村振兴战略下“旅游地生产”发凡探索、文旅融合背景下文化遗产旅游发展研究——以厦门鼓浪屿为例、基于文化遗产的本质，探索不同的“打开方式”等...
本书对全面掌握天津市休闲农业资源分布和空间布局具有重要的参考价值，也为合理确定未来天津市休闲农业发展方向、挖掘休闲农业资源潜力、调整优化国土空间布局规划提供了科学依据。...
本书主要内容包括: 问题的提出与研究背景、本课题研究的意义、国内外相关研究综述、本课题研究思路和研究方法、概念的界定、理论基础、青海藏区民族文化、青海藏区民族文化旅游资源等...
本书深入挖掘“一带一路”倡议的核心内涵，充分分析其对于邮轮经济发展的深层意义以及给亚洲邮轮产业带来的挑战和机遇，旨在为亚洲各国邮轮政、产、学、研各界如何对接“21世纪海上丝绸之路”、推动邮轮港口城市合作、共同发展区域邮轮经济建言献策。本书可以为国内外邮轮旅游相关政府部门、企业和智库等科研机构提供较前沿的理论依据和实践参考...
《旅游管理是什么：大众休闲时代的变迁与治理》是在公共性视野下，跳出旅游看旅游，对真实世界的旅游现象及其治理的观察与思考——在当代中国，大规模旅游活动已对经济、社会、文化、生态产生了广泛影响，不可避免地引起／催生社会、文化等变迁，这些变迁正负兼具——“好旅游”与“坏旅游”同时存在；或明或隐——显功能和副产品同时产生，亟须得到系统思考和积极应对。研究以旅游影响与治理为主线，以现实难题为导向，以典型案例为特色，用跨学科的综合视野探讨受旅
本书借鉴总结了全国各地典型古镇旅游项目开发经营的成功经验,详述了古镇旅游开发市场分析、发展战略制订与定位、规划设计建议、营销推广与招商执行策划、投资运营分析的操作思路。 本书提供了大量古镇旅游项目全程开发实操策划案例与借鉴要点,是一本理论与案例相结合的实用参考书籍,可作为从事古镇旅游开发策划以及相关从业人士职业晋升的实战宝典...
在线旅游信息改变了旅游者的消费决策行为及空间流动，加强在线旅游流空间结构研究是旅游流在信息时代研究的重要科学命题。涂玮著的《在线旅游流空间结构及动力机制研究--以泛长三角为例》以泛长三角区域为研究对象，基于Web文本网络旅游信息数据挖掘，以在线旅游流研究为切入视角，综合运用GIS空间分析法、社会学网络分析法、结构方程模型法深入研究泛长三角地区在线旅游流空间结构及动力机制，揭示网络信息引导下的在线旅游流空间差异及驱动机制，丰富旅游流及旅
《旅游职业岗位调查报告》是海南省教育厅教育教学改革规划2015年度课题（HNJG2015ZD_13）的研究成果。 《旅游职业岗位调查报告》通过对海南旅游行业的主要岗位情况开展调查研究和分析梳理，共分为7章详细地介绍七大类别近300多个岗位的进阶路径、岗位描述、能力要求、薪金和福利待遇等，形成全景图式的框架。 《旅游职业岗位调查报告》能够为旅游专业大学生制订职业生涯规划提供一定的帮助，为高校教师、辅导员对学生进行就业指导提供一定
本书汇集了旅游职业教育教学指导委员会2017年的科研成果。全书共分两部分——全国旅游职业教育教学指导委员会2017科研项目成果及教育部行业指导职业院校专业改革与实践项目成果，非常具有参考价值...
当前，精准扶贫已经成为国家战略，并将成为"十三五"时期各级政府工作的重点之一。旅游业作为我国战略性支柱产业之一，在近年来呈现出快速发展的趋势，国内旅游人次数、旅游综合收入屡创新高。从我国贫困地区的实际情况来看，大部分地区拥有较好的景观价值，旅游资源较为丰富，具备旅游开发潜力，旅游业在贫困地区的扶贫实践中也说明旅游扶贫具有较好的扶贫效果。本书是国内第一本论述旅游精准扶贫规划编制的专著，它以国家级旅游扶贫试点村--湖北省红安县长丰村为例，
《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材：旅游文化基础导论》共分十二章，从三方面介绍了旅游文化。一是旅游文化综述，包括旅游文化概述、文化史与旅游文化、审美与旅游文化。二是旅游文化类述，包括地貌景观中的人类旅游文化、海洋景观中的人类旅游文化、城市街区及杰出建筑旅游文化、乡村旅游文化、非物质旅游文化、宗教旅游文化。三是旅游文化管理，包括旅游目的地及接待业的文化管理、旅游文化的产业化、旅游文化的优质化管理...
本书融英语语言与商务交流、外贸沟通为一体, 强调实践性和应用性。根据真实工作流程设计模块内容, 有助于读者了解真实的外贸工作业务。全书首先介绍了电子邮件写作入门知识, 包括电子邮件特点、电子邮件写作基本原则和格式, 以及邮件使用技巧与管理...
我国旅游业在改革开放以来一直保持着高速发展态势。旅游业发展的市场体系不断完善，旅游收入成倍增长，产业规模迅速扩展，产业地位不断提升，综合功能凸显。2018年我国旅游业总收入5.97万亿元人民币，国内旅游收入5.13万亿元人民币，其中城镇居民旅游消费4.26万亿元，农村居民旅游消费0.87万亿元。不论是城镇居民还是农村居民的旅游消费占居民消费总量都在12%左右，国内旅游消费已经成为消费的重要组成部分，旅游业已成为国家促进消费、扩大内需、
对“高净值人群”旅行行为体验的权威研究发布，主要包括四个部分内容：第一章，肖像刻画高净值人群分布及属性特征；高净值人群生活方式刻画(投资、消费、慈善社会责任与幸福感来源等)高净值人群旅行方式刻画(年度出行行为、目的地偏好、体验认知及其影响因素等)第二章行前心境：高净值人群出游的内生性需求及其影响因素；圈层社交对高净值人群出游决策的影响；移动互联社会化媒体对高净值人群出游决策的影响第三章行中修行：高净值人群对于旅行、度假、行走、深度旅行
为全面了解中国旅游人才需求与供给的现状，科学预测旅游人才的需求规模、岗位类别、知识结构和发展趋势，探寻适合旅游业发展的旅游人才培养路径和教育改革方向，根据教育部工作安排，在文化和旅游部支持下，全国旅游职业教育教学指导委员会（以下简称旅游教指委）组织开展了系列相关旅游专业人才供给与需求、旅游人才培养创新、旅游新业态人才培养等方面的课题研究。在此研究基础上，旅游教指委组成了以北京第二外国语学院校长、中国旅游人才发展研究院院长、全国旅游
本书分为旅游大讲堂、旅游学人茶座、高端视界、产业研究、地方发展研究五部分。主要内容包括关于文化与旅游融合的理性思考、知无涯、学有法：浅谈旅游研究者的知识体系构建、文旅融合背景下自然风光类景区多功能耦合协调度研究、 城市旅游需求和空气质量的影响关系等...
本书针对我国民族旅游地"真实再造"新兴实践活动，立足于"为游客打造的''''真实性''''是如何形成与演化？"这一关键性问题，以利益相关者、进化博弈论、文化产权论为理论支撑，结合民族学、人类学的田野调查方法，采用跨学科交叉研究视角，对一个民族旅游地的"真实再造"活动进行案例研究，对民族旅游中的"真实性再造"尝试理论提炼，由此形成一个新的概念--"旅游真实化"，藉此探讨我国民族旅游中的资源产权界定、资产价值评估、产权制度安排、民族精神价
《西点工艺与实训/烹饪工艺与营养专业模块》以包饼房岗位分工为主要线索，构建包饼基础、当班包房、当班饼房三大模块，每个模块下设若干教学任务，完全对接岗位工作任务，进行基于工作流程为导向的教学活动。在阐述了西点的基础知识之后，讲述了面包、蛋糕、派、挞、饼干、甜品、泡芙、布丁、舒夫雷、巧克力等的制作方法。每项任务以“活动”的方式进行，设置学习目标、模块描述、任务分解、导入案例、主体内容、拓展知识、模块小结、思考与练习的结构模式，突出技能
本书是作者在总结多年教学与研究经验的基础上编写完成的, 由一系列的练习组成, 使学习者循序渐进地掌握地理信息系统 (GIS) 的基本功能, 特别是通用的空间查询、分析功能, 可作为高等院校地理信息系统、地理学、测绘学等专业学生的教材...
美国是开展运河遗产廊道研究方面探索较早的国家，且近年来取得了丰硕的成果。同样，我国也有许多类似的线性遗产区域，但相关理论研究十分缺乏。本书以美国运河国家遗产廊道的理论与实践为研究对象，采用了现场调研、理论梳理、归纳、图表分析、推理、以及实例分析等多种研究方法。 全文的主要内容包括以下几部分: 第一部分即绪论，主要阐述本文的研究背景、研究的对象与范围、研究的目的与意义、研究的内容与框架，以及本文的创新之处。 第二部分包括第二、三两章内容
本书为浙江风情小镇的集中导览, 由浙江文化和旅游厅组织编排, 展示风情小镇特色, 图文并茂, 兼具实用性和观赏性。随着人们审美生活意识的提高, 具有独特风情的特色小镇成为旅行新热点, 人间天堂浙江以天然的山水资源吸引了越来越多的中外游客...
《休闲活动及制度需求与服务保障研究》是一部以休闲活动基础而展开的制度需求与服务保障方面的理论与实践研究著作。作者从三个方面展开了系统研究：一是休闲活动研究，包括《社会网络视角下休闲研究的进展与评述》《北京城区老年人休闲参与对社会关系的影响研究》《老年人旅游市场信息需求及其实现路径研究：以北京市老年人调查为例》《网络阅读行为一般模式的构建》四篇文章；二是休闲活动的制度需求研究，包括《休闲语境中社会资本研究的进展与评析》《连锁餐饮服务
基于网络舆情大数据，采用百度大数据、爬爬虫软件、ROST软件等大数据采集与内容分析工具，研究我国少数民族地区旅游开发舆情现状与现实问题，探索"一带一路"时代背景下旅游促进少数民族地区经济发展的创新方式，并基于各民族地区省市旅游发展的网络舆情大数据分析，找准少数民族地区旅游开发的系统路径，以构建惠及少数民族同胞脱贫，实现少数民族地区旅游经济反贫困和绿色发展的模式与机制...
几年来，伴随旅游业的迅猛发展，旅游学科也在快速地发展，旅游企业人力资源管理教学改革正在不断深入。为了更好地满足广大读者的需要，我们对《旅游企业人力资源管理（第2版）/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》做一次较为全面的增补和修订工作。 在保持《旅游企业人力资源管理（第2版）/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》“重视案例、强化理论、重于思考、强调实训”特点的基础上，我们结合旅游业改革发展的实际，调整、充实了新的案例，修订、完
《中国旅游景区绿皮书（2018）》分为景区发展综述篇、景区品牌篇、景区运营篇、景区创新服务篇等四部分...
本书以餐饮业面点工艺的基础操作、岗位能力培养为核心，以面点制作工艺流程为主线，分技能篇、知识篇、实训篇，每个章节从案例入手，先行后知、先易后难、先实践后理论，由浅入深、循序渐进，便于学生学习与领会，具有科学性、适用性、创新性和系统性...
《中国出境旅游发展年度报告2019》反映了中国出境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局，力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构能够获得中国出境旅游发展全面而深入的信息。本报告主要内容包括中国出境旅游发展概况、中国出境旅游总体状况、客源地产出特征、目的地消费行为、目的地满意状况以及我国出境旅游发展趋势与建议...
本书通过分析旅游新业态的现状、提炼旅行社质量的新要求和研究区域旅游资源的新发展，探索旅行社发展的区域背景；同时从传统门店、电子商务双渠道实证案例入手研究信息化时代对旅行社行业的影响。在此基础上探索信息技术背景下，旅行社行业的嬗变对职业教育中校企合作新型形式、顶岗实习效能提升的影响...
本书由三部分18个单元组成, 第一部分为日常习惯用语, 第二部分为饭店英语, 第三部分为导游英语。三大部分各有6个单元, 每单元模块包括对话、课文与讨论、语法、练习...
本书立足国家战略、业界专家观点、国内外经典案例, 系统梳理夜游经济理论与实践, 并提出切实可行的发展路径。内容包括: 夜游经济应运而生 ; 夜游经济全新认识 ; 夜游经济发展趋势等...
《乡村旅游教程》受“贵州省2017年专业建设项目——旅游管理”项目资金资助，是贵州师范大学旅游管理本科专业特色课程的建设成果。 作者以体演文化教学法中知行合一（Doing is knowing）的理念为指导，将关乎乡村旅游发展的乡景、规划、市场、产品、项目、形象、品牌、社区发展和运营管理等内容整合形成有机联系的六个教学模块，在吸收相关专家和学者研究成果的基础上分十二章进行编著。 《乡村旅游教程》在每一章的后面配套相应的复习思考
我国旅游业发展的巨大成就与满足人民日益增长的美好生活需要之间还存在着不小的差距。观念落后、体制不顺、机制不活、市场不规范、产品不丰富、服务不优质、基础设施和公共服务不到位、旅游业态创新能力不强、旅游资源的开发利用不够可持续、旅游法制环境不理想等问题，仍在不同层面、不同区域和不同主体之间存在，成为制约我国旅游业持续健康快速发展的大障碍。因此，我们认为，只有通过不断的改革创新，并以法治的手段做好规范和促进，才能终解决我国旅游业发展的深
我国旅游消费保持高速增长，入境旅游继续复苏，出境旅游回归理性，三大市场进呈现均衡发展新格局。国内旅游市场呈现持续向好态势；区域旅游非均衡格局未变，发展趋势向好；国内旅游的休闲度假特征不断凸显；国内旅游发展新业态及经验不断涌现；“旅游+”将继续发挥效用，旅游新业态将不断涌现...
梁实秋
[日]熊田千佳慕著,张勇译
汪曾祺
刘争争
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
吴晗 著
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