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出版社：广东旅游出版社
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  • NOMA餐厅发酵指南

    NOMA餐厅发酵指南

    [丹]勒内·雷泽皮[加]大卫·齐尔伯著[  /  2023-10-01  /  广东旅游出版社
    ¥178.8(6折)定价:¥298.0

    在缔造餐饮界传奇的NOMA餐厅里，几乎每道菜品都与发酵相关。发酵是诺玛餐厅的美味基石。现在，餐厅联合创办人暨主厨与发酵实验室领头人将这些发酵技法悉数公开。在本书中，他们将带领你深刻各种发酵食物，包含：曲、康普茶、酱油、味噌、乳酸发酵物、醋、鱼露及黑化果蔬等，以及如何制作它们。此外，你将在100多道经过严格测试的食谱中了解如何凭借这些发酵物创作出惊人的美味...

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  • 精灵旅报2:神奇的图书馆

    精灵旅报2:神奇的图书馆

    未艾著  /  2020-03-01  /  广东旅游出版社
    ¥16.6(5.2折)定价:¥32.0

    奇异馆里竟然居住着大魔法师! 出现在运动聚会中的“重要人物”, 竟然是对中国非常熟悉的风精灵素素! 整件事从头到尾都是骗局! 但骗局里却藏着长达十年的爱与温情…...

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  • 精灵旅报3:神秘地下城

    精灵旅报3:神秘地下城

    未艾著  /  2020-03-01  /  广东旅游出版社
    ¥16.6(5.2折)定价:¥32.0

    小主人是谁? 动物们怎么有个小公主? 听懂动物们语言的小满, 带着稻草人在中国开始了冒险。“古河道聚会”的各种信息, 引领她在河洛地区一路寻觅, 到达开封时, 两人竟一起跌入了地下城…...

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  • 精灵旅报1:失踪的精灵

    精灵旅报1:失踪的精灵

    未艾著  /  2020-03-01  /  广东旅游出版社
    ¥16.6(5.2折)定价:¥32.0

    秋精灵在处暑前天失踪了, 据说是听了一个中国神话故事后, 寻找“红耳朵的小可爱”去了。但事实上, 她留下了线索, 要为动物们找到它们的“重要人物”…...

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  • 精灵旅报4:洛神的宝物

    精灵旅报4:洛神的宝物

    未艾著  /  2020-03-01  /  广东旅游出版社
    ¥16.6(5.2折)定价:¥32.0

    一只神秘的大乌龟、一只吵闹的小麻雀加入了小满的旅程, 结果这趟旅途却变得更加艰难, 危险无处不在……奇异车那边, 冬冬发现了飞狼正在寻找宝物…...

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  • 了不起的通济堰

    了不起的通济堰

    丽水市水利局  /  2023-06-01  /  广东旅游出版社
    ¥30.2(5.2折)定价:¥58.0

    我的故事要从1500多年前讲起。那一年，我诞生在美丽的碧湖平原上。 1500多年来，我迎来过许多“贵人”。他们给我带来古老的智慧；他们给我带来堪称“世界第一”的创新；他们也给我带来用心的维护。 如今他们又给我带来“世界灌溉工程遗产”的荣耀。 我是通济堰，一个了不起的古代水利工程...

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