新编酒店客房管理

本书根据酒店客房系统业务管理的客观规律，以科学管理理论为指导，以客房系统业务管理过程为主线，以工作内容和方法为中心，将经济学、管理学、市场学、行为科学、预算管理、价格与财务管理等现代科学理论的精神实质，经过综合、分析，形成了符合酒店客房业管实际的理论和方法，通过全书各章节的阐述，可运用在客房业务的系统管理过程中。它是旅游专业领域酒店管理研究中的一部创新性专著。 本套丛书主要适合于全国酒店、宾馆、公寓、度假村等旅游企业主管以上

中国旅游经济探索

《旅游经济探索》一书，是一部以研究我国旅游业发展中的实际问题为主、理论与实际紧密结合的论著。 其突出特点是：全书从总体上阐述了改革开放以来我国旅游业发展壮大的历程和所取得的主要经验与遇到的主要问题；选题针对性强，具有现实性；论述观点鲜明，语言简洁；政策依据和资料详实；既回答了旅游业发展中亟待解决的问题，又可为研究此类问题的同仁提供探讨的思路和准确的资料。 本书可作为旅游行业进行干部、职工培训、大中专院校教学，经济理论工作者

旅游主题公园管理原理与实务

本书以实证研究的方法，从旅游主题公园的历史演变、发展态势和经营管理等方面，总结其演变规律，提出了概念体系、理论框架，比较系统地总结了操作实务...

从家族企业到百年老店:家族企业如何做大 做强 做长

本书是周坤先生30余年来针对家族企业的管理咨询、培训工作的智慧结晶。在书中, 周先生从家族企业面临的“做不大、做不强、做不长”的窘境入手, 不仅分析了窘境出现的原因, 还提出了扭转家族企业混乱的管理、改变家族企业的传统观念等“五步法则”等...

做最有价值的酒店领班

为何你苦口婆心地规劝教育下属，下属却不领情？每天早起晚归、事事亲力亲为，结果被领导批评这样不对？新员工入职却无所适从，这时酒店领班应该怎么办？面对团队协作的不积极，如何进行奖罚激励？…………面对酒店基层管理层出不穷的问题，领班作为酒店基层管理者，必须起到桥梁枢纽的作用——对上向酒店经理负责，协作领导统筹安排好工作；对下打造优秀的服务团队，形成优质的服务利润链；对平级要与别的班组协调好工作，做好日常工作的对接……十八般武艺，样样都要精通

现代饭店主管领班实务

现代饭店客房部服务与管理

《现代饭店客房部服务与管理》以鲜活的案例，通俗易懂、轻松活泼的语言，论述客房部的服务与管理。全书理论联系实际，在实务的基础上，突出管理的内容。《现代饭店客房部服务与管理》适合于用作旅游酒店管理专业大、中专教材，同时也可作为酒店客房部服务和管理人员的培训和自学用书...

旅行社经营与管理

本书从旅行社基本理论、实务方法和案例分析等角度编写，对旅行社的经营与管理进行论述，构建较为全面的旅行社经营管理的理论方法体系...