新员工安全生产培训教材

铁路运输服务礼仪

本书从礼仪的起源、含义、功能、作用出发，介绍了仪态、仪容与服饰、沟通礼仪等礼仪基本知识和规范，同时也介绍了车站服务礼仪、列车乘务服务礼仪等铁路客运服务礼仪和货运(物流)客户服务礼仪、交往礼仪等铁路货运(锪?服务礼仪...

建筑电工(土木建筑职业技能岗位培训教材)

职业农民经营管理技能培训教材

《职业农民经营管理技能培训教材》围绕职业农民在经营管理方面所需要的技能，介绍了新型职业农民的思维变革与创新、职业农民与新型农业经营主体的融合、农产品品牌塑造与推广策略、农产品采购商选择与谈判策略、农产品进超市流程与策略、农产品网上销售策略、农产品销售渠道创新、农产品定价策略与技巧、国家涉农项目申报、新型农村合作金融组织规范运营、农民合作社组织与管理以及职业农民的财务素养等12讲内容。内容新颖，语言通俗易懂，适合职业农民、涉农企业经

优质烟草生产实用技术

《新型农民阳光培训教材:优质烟草生产实用技术》具体介绍了烟草的生物学特性和对环境条件的要求,从烟草品种、栽培技术、采收烘烤、烟叶分级与贮藏、病虫草害防治等方面进行阐述,并综合了近年来烤烟品种区域布局研究和优质烤烟栽培技术研究的最新科研成果和研究进展,系统地介绍了烤烟生产的最新生产技术。可供烟草生产工作者阅读参考...

财务会计习题与实训

本书是《财务会计》的配套辅导用书。各章包括学习目标、学习重点与难点、主要经济业务处理、典型题例分析、职业能力训练等内容。其中职业能力训练具有题型多样、选题典型、题量及难度适中的特点...

中餐基础服务

本书以餐厅服务工作过程为主线, 安排了4个项目, 每个项目分为多个任务, 主要内容有: 中餐服务基本技能、餐前准备、餐中服务、餐后工作等...

保育员

本书共5章，包括保育员工作认知、保育员工作的基础知识、保育员卫生管理、保育员生活管理、保育员配合教育活动。内容翔实、语言通俗、科学实用是本书主要特色。本书可供全国各地区从事幼儿保育工作的人员岗位培训或就业培训使用，也可作为保育员职业技能培训教材...

中式面点制作

本书共8章，包括中式面点师工作认知、中式面点的基础知识、馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米粉面品种制作、杂粮面品种制作。内容翔实、语言通俗、科学实用是本书主要特色。本书可供全国各地区从事中式面点工作的人员岗位培训或就业培训使用，也可作为中式面点师职业技能培训教材...

通风工-建筑工人(安装)技能培训教程

冷玑蠡、周大伟、王景文主编的《通风工》包括：现场尺寸测量与加工草图绘制，金属风管与配件制作，聚氨酯铝箔与酚醛铝箔复合风管及配件制作，玻璃纤维复合风管与配件制作，玻镁复合风管与配件制作，硬聚氯乙烯风管与配件制作，风管部件制作，风管支、吊架制作与安装，风管与部件安装，风机与空气处理设备安装，防腐及绝热，系统检测试验、试运行与调试，施工质量检验与验收等内容。本书可供通风工现场查阅或上岗培训使用，也可作为现场编制施工组织设计和施工技术交底的蓝

农业产业提升综合培训教材

本书共分为十章, 其主要内容包括: 稳定粮食生产, 确保粮食安全 ; 强力推进产业转型升级, 构建蔬菜发展 ; 龙海市荔枝产业生产现状及转型升级发展 ; 龙海市杨梅产业转型升级发展思路等...

谷类食品加工法

本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法，包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种，其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种...

中式面点制作实用技术

本书主要介绍中式面点制作岗位的基本职责和中式面点师职业要求、中式面点的分类和原料及操作基本知识、中式面点馅心制作、中式面点水调面坯制作、中式面点膨松面坯制作、中式面点层酥面坯制作、米粉面坯制作、杂粮面坯制作，该书适合作为职业培训教材，也适合作为餐饮企业基层人员和管理人员的参考资料...

电工实用技术

本书主要介绍电工基础知识、电路基础知识、常用电器和电子元器件、电工常用工具和仪表的功能与使用、电工识图基础知识、电线连接操作技能、电线连接质量和故障及绝缘层恢复操作技能、变压器运行与维护操作、电力电缆运行检查与维护、电动机运行检查与维护操作等，该书适合作为职业培训教材，也适合作为基层技术人员和基层工作人员的参考书...

电工与电子技术实验指导书

重庆交通大学机电实验室著的《电工与电子技术实验指导书》包含了电路原理、模拟电子技术、数字电子技术等三大部分内容，其中既有常用仪器仪表的使用和测试方面的内容，也有验证性，设计性、综合 性和研究性方面的实验内容，其中部分实验只提供设计要求和原理简图，由学生自己完成实验方案的选择、实验步骤和数据表格的设计，对充分发挥学生的主观能动性，培养学生的动手能力有积著作用...

产品首版制作

葛庆、王丽霞主编的这本《产品首版制作》的内容主要包括产品首版制作所涉及的主要知识、工作过程和相关项目的实践训练。具体分为：概论、手工首版制作、CAD／CAM首版制作、快速成型产品首版制作、发展与展望、产品首版制作项目实践六章，将产品外观图纸转变为产品实物样品，验证设计方案的可行性，为产品设计师进一步修整方案提供依据...

金属工

金属工编委会编的《金属工（建筑工人装饰装修技能培训教程）》包括加工制作识图及基本操作，铝合金门窗制作及安装，自动门、金属转门安装，卷帘门窗及防火卷帘安装，吊顶及墙体轻钢龙骨安装，金属饰面及金属格栅吊顶，墙（柱）金属饰面，楼梯金属栏杆安装8章内容。本书可作为各级职业鉴定培训、工程建设施工企业技术培训、下岗职工再就业和农民工岗位培训的理想教材，亦可作为技工学校、职业高中、各种短训班的专业读本。本书可供金属工现场查阅或上岗培训使用，也可作为

桃规模生产与经营管理

本书共9章，包括现代桃生产概况、桃规模生产计划与建园技术、桃规模生产土肥水管理、桃规模生产花期管理、桃规模生产果实发育期管理、桃规模生产整形修剪管理、桃规模生产病虫害管理、桃规模生产果实采收管理、桃规模生产成本核算。内容丰富、语言通俗、科学实用。本书可作为生产经营型职业农民培训与农业技术人员培训教材，也可作为相关专业的教师、农技推广人员、工程技术人员的参考用书...

育婴员实用技术

本书主要介绍婴幼儿保育职业认知、婴幼儿生长发育专业知识、婴幼儿生活照料、婴幼儿保健与护理、婴幼儿动作技能训练、婴幼儿智力开发、婴幼儿社会行为及人格培养等，该书可作为职业培训教材，也可作为农村劳动力转移培训教材，也可作为家政从业人员和管理人员的参考书...

中式烹调师实用技术

本书主要介绍中式烹调的基础知识和常用设备、中式烹调加工技术与原材料初加工技术与操作、中式烹调常用的上浆和挂糊及勾芡操作、调味与制汤操作方法、热菜的烹调与装盘、冷菜制作与装盘，该书可以作为职业培训教材，也可作为餐饮企业基层人员和管理人员的参考资料...

家政服务员实用技术

该书主要介绍家政服务员的职业道德、家政服务员的基本礼仪、家政服务员与家庭之间的亲子沟通、家庭婴幼儿护理和老人护理、家庭主食和菜肴的制作、家庭居室保洁和家居美化、服装的洗涤与熨烫、家庭安全与防范，该书可作为职业培训教材，也可作为农村劳动力转移培训教材，也可作为家政从业人员和管理人员的参考书...

重有色金属及其合金线材生产

赵万花编著的《重有色金属及其合金线材生产》详细介绍了重有色金属及其合金线材生产工艺、技术和装备等，并对线材新工艺、新技术进行了介绍，以期通过深入浅出的介绍使读者对线材生产有一个全面的了解，便于读者理解、掌握和应用这些技术，对读者的实际工作有所裨益。 本书内容丰富，资料翔实，深入浅出，理论联系实际，可作为有色金属企业岗位操作人员的培训教材，也可作为职业学校（院校）相关专业教材；同时可作为企业及科研院所线材生产、设计、产品开发等技术人员

农民专业合作社财务管理与会计

农民专业合作社作为一个直接服务于农业、农村和农民的合作经济组织，它既不同于企业，也不同于事业单位。作为独立的市场主体，与公司制企业、小企业相比，农民专业合作社在成员构成、业务往来、盈利分配和公积金量化等财务活动方面都有其独特性。为加强农民专业合作社的财务管理，规范会计工作，国家颁布了农民专业合作社财务会计制度（试行）。对农民专业合作社的财务管理、会计核算等提出了明确要求，为农民专业合作社的发展提供了规范的制度保障...

新编短期培训综合教材

在社会经济飞速发展的今天，中、高级技工越来越成为企业生存发展的中坚力量，与之相适应，中等职业技术学校也越来越成为众多人士成就技工梦想的理想选择。而传统职业教育的模式、课程和教材内容与现代企业的实际需要距离越来越大。鉴于此，我校审时度势，实施开放式办学,引企入校，开展企校合作，进行教学式生产和生产性教学。尤其新职教中心组建以来，以邢金山同志为校长的领导班子根据职业教育发展的新特点，创新总结出“三定、四结合、七对接”的办学模式即：“定单培

空乘服务沟通与播音技巧(第3版)

《全国空中乘务专业规划教材:空乘服务沟通与播音技巧(第3版)》是全国空中乘务专业规划教材，主要教授了空中乘务员的沟通与播音技巧、服务的基本规范等必要的空乘人员基本知识。为广大空乘人员提供了比较详实的知识，也是一本非常实用的教材...

酒店文化

酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在企业一切活动之中的东西，是企业的灵魂所在。 本教材是依靠实训室现有的设施设备、信息技术条件以及教师平时积累的讲义和体验 项目以及中职学生的学习情况，同时参考酒店企业文化建设的过程编写的。通过案例分析、讨论、观摩、体验等方式，使学生理解酒店文化创新与经营的过程，从而为学生进行生产实习和以后专业学习奠定基础。 本教材根据高星级酒店运营与管理专业的教学

语文-第二册-(五年制高职)

本教材全四册，每册以文体为单元编辑。既注重语文高中基础能力培养，又兼顾职业类学生的应用要求；既注重爱国主义、人文主义情感教育，又关注生命教育。通过对文本的阅读、品味，感受汉语言文字形、义、韵的美感，融语文课程的德育性、工具性、应用性、唯美性于一体...

公安民警预防控制艾滋病教程

《公安民警预防控制爱滋病教程》由云南省防治艾滋病局局长徐和平、云南省公安厅禁毒局副局长许云江、云南警官学院院长郭宝、副院长马敏艾教授主审，由云南省公安厅禁毒局两禁处处长高运弘、副处长杨鸿斌，云南省防治艾滋病局交流合作处处长解宇，云南警官学院基础部主任李云昭教授主编并对全书进行统稿...

建筑工人安全知识读本

《建筑工人安全知识读本》是建筑工人职业技能培训教材之一。考虑到施工现场安全保障的特点，对建筑工人安全知识进行了详细讲解，具有科学、规范、简明、实用的特点。　　《建筑工人安全知识读本》适用于建筑工人职业技能培训和自学...

大型数据库应用与安全

本书依照大型数据库的学习规律，兼顾大型数据库用户的需求，以目前使用最广泛的Oracle 11g为蓝本，对大型数据库的安装、大型数据库的管理、大型数据库的备份与恢复、大型数据库容灾方案的布署、大型数据库记录丢失的处理进行 了详细的介绍。全书共8章，主要内容包括数据库的创建与管理、数据库管理、安全管理、数据库查询及视图、数据库备份与恢复、RMAN备份与恢复、Data Guard、数据库闪回。本书融入了作者丰富的教学和实践经验，内容安排合

肥料配方师-高级工

刘焕龙编著的《肥料配方师》(高级工)以《国家职业标准肥料配方师》为编写依据，详细介绍了职业道德和相关法律法规知识、相关基础与专业知识、土壤分析及效果评价、肥效田间试验、配方施肥方案制订与实施(含肥料的选择)和肥料的应用推广与评价等内容。该书通俗易懂，具有很强的针对性和实用性，是《肥料配方师》(高级工)培训的专用教材，也可作为相关生产技术人员和肥料生产、销售等人员的在职培训与参考用书...

工程电气设备安装调试工

《建筑安装工人职业技能考试习题集：工程电气设备安装调试工》根据现行职业技能鉴定考核方式，分为初级工、中级工、高级工三个部分，采用选择题、判断题、简答题、计算题、实际操作题的形式进行编写。 《建筑安装工人职业技能考试习题集：工程电气设备安装调试工》主要以现行职业技能鉴定的题型为主，针对目前建筑安装工人技术素质的实际情况和培训考试的具体要求，本着科学性、实用性、可读性的原则进行编写。可帮助准备参加技能考核的人员掌握鉴定的范围、内容及

渔船船艺与操纵-(一.二.三级驾驶用)

《渔船船艺与操纵（一、二、三级驾驶用）/海洋渔业职务船员培训教材》根据农业部渔政管理局制定的《渔业船员考试大纲和实操评估操作规程》组织有关专家编写而成。　　《渔船船艺与操纵（一、二、三级驾驶用）/海洋渔业职务船员培训教材》共分十一章，主要内容有船舶结构与设备基本知识、渔船积配载知识、船舶操纵和海事应急处置知识等...

畜禽养殖与疾病防治

裙装设计·制版·工艺

本书分为休闲裙、时装裙和正装裙三个项目, 主要内容包括: 休闲裙的款式设计、休闲裙的结构设计、休闲裙的缝制工艺、时装裙的款式设计、时装裙的结构设计等...

外套设计·制版·工艺

本书分为女外套设计和男外套设计两个项目, 主要内容包括: 女外套的设计、女外套的结构设计、女外套的缝制工艺、男外套的设计、男外套的结构设计等...

三菱FX系列PLC实训教程

本书共分为五个模块, 主要包括: 可编程控制器的基本知识、基础指令及编程、步进顺序控制指令应用、功能指令应用等...

蔬菜植保员培训教程

进入21世纪以来，面临人口增加、耕地减少的严峻问题，随着社会经济水平的提高，为了满足日益增长的社会需求，必须通过调整农业结构，优化农业布局，发展高产、优质、高效、生态、安全的农业，在较少的耕地上生产出尽可能多、尽可能好的农产品。

植保排灌机械的使用与维修

随着农业机械化的进一步普及，当前在农业生产的灌溉以及病、虫、草害防治等生产环节，都已经广泛使用了农业机械。在使用过程中，由于对机具缺乏相关的知识，导致人员受伤、机具损坏等事故经常发生。为了帮助农机作业人员了解排灌机械与植保机械的型号与结构，提高安全使用和正确维护的技能，并

预防艾滋病健康教育老师培训教材

世界各国预防和控制艾滋病的经验告诉我们，健康教育是目前最有效的预防和控制艾滋病的手段。联合国艾滋病规划署的研究发现，性教育没有像一些父母或教师所担心的那样，导致青少年活动的提前或增加。良好的教育起到了保护性活跃的年轻人不感染艾滋病病毒及其他性病的作用。 学校健康教育是全民健康教育的主要内容。青少年是接受预防艾滋病、性病教育的重点人群。因此普及预防艾滋病的知识和改变学生的危险行为，做好预防艾滋病的健康教育工作，保护青少年这个重

爆破振动小波包分析理论与应用研究

本书内容包括爆破振动特征研究，爆破振动动态响应与波形预测研究，爆破振动危害机制与危害评价标准研究等...

职业农民经营管理技能培训教材

本书围绕职业农民在经营管理方面所需要的技能，介绍了新型职业农民的思维变革与创新、职业农民与新型农业经营主体的融合、农产品品牌塑造与推广策略、农产品采购商选择与谈判策略、农产品进超市流程与策略、农产品网上销售策略、农产品销售渠道创新、农产品定价策略与技巧、国家涉农项目申报、新型农村合作金融组织规范运营、农民合作社组织与管理以及职业农民的财务素养等12讲内容...

二噁英分析技术

《二噁英分析技术》分册是全国环境监测培训系列教材之一。二噁英类物质，包括多氯代二苯并二噁英（PCDDs）、多氯代二苯并呋喃（PCDFs）和多氯联苯（PCBs），是典型的持久性有机污染物（POPs），对人类健康和生态环境危害极大。由于氯原子取代数目和位置不同，PCDDs和PCDFs分别有75种和135种同类物，PCBs有209种同类物。毒性明显的主要有2，3，7，8位取代的7种PCDDs、10种PCDFs以及12种非邻位和单邻位的共平面

新编实用理财能力训练

本教材系统介绍了财富管理的基本常识和主要工具，倡导财务自由靠自己的理财观念，鼓励大学生通过制订科学的财富配置计划和培养节省开支的良好习惯来控制自己的支出水平，通过熟悉创造财富的基本技能和各种融资手段以及了解主要投资品种的秘密去积极获取财富，通过有效识别各种财富陷阱、避免冲动消费和非理性投资来守护财富，进而早日实现财务自由的最终目标。 本教材的框架搭建、内容取舍、语言风格力求符合大学生的心理特点和学习生活的现状，以期引起大学生读者的阅

中师英语 (第二册)

为了适应我市中师开展英语教育的需要，提高中师英语教育的质量，加强教材内容的科学性、实用性、时代性、趣味性等，使教学走向科学化、规范化，我们组织了一批英语教育的专家，编写了这套《中师英语》教材。 本教材力求体现以下三个特点： 一、知识点与能力培养的结合 本教材注重基础知识与应用能力的结合，它打破了一般教材的静态的知识点的排列结构，而偏重于听力、口语、阅读、写作四个方面循序渐进的动态的能力训练。其目的是让学生掌握基础知识