【烟草工业书籍】烟草工业书籍推荐及报价

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烟草与烟气化学成分

谢剑平 / 2011-01-01 / 化学工业出版社

¥93.8(3.5折)定价:~~¥268.0~~

本书收录了2187种烟叶成分和3403种烟气成分（其中有945种是烟叶和烟气共存的），并汇总了烟叶、烟气成分包括化合物中、英文名称（含别名、俗名）、化学结构式、cas编号、brn编号、物理性质、制备提取及参考文献等方面的数据信息内容。希望通过本书的编撰为企业实施卷烟“减害降焦”和卷烟新产品开发提供参考，为烟草农业的科学研究提供技术支持，为医疗研究机构有关吸烟与健康的研究提供有参考价值的数据，也为广大社会公众提供一条了解烟叶和卷

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烟文化

郑天一 / 1992-02-01 / 中国社会科学出版社

¥7.6(3.8折)定价:~~¥20.0~~

《烟文化》论述了烟草生产和消费的历史，以及由此产生的文化现象。书中对于中国特有的烟草消费文化现象的讨论殊为可贵。《烟文化》文笔流畅，内容生动，不仅是一部独具特色的文化研究学术著作，也有较强的可读性...

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贵州省烤烟标准体系

贵州省烟草专卖局（公司），贵州省烟草科学研究所，贵州省质量技术监督局　编著 / 2011-11-01 / 中国标准出版社

¥140.0(8折)定价:~~¥175.0~~

本标准体系以与烤烟有关的管理文件和技术标准为主体，引用烟草行业农业标准体系，共有286个文本，分三个层次：第一层次：引用烟草行业农业标准体系内的1 63个标准，其中，国际标准1个、国家标准29个，行业标准99个，非文本标准5个，其他法律法规29个；第二层次：制定与烤烟有关的管理文件23个，包括科技管理文件7个、烤烟生产经营管理文件7个、基础设施建设文件9个；第三层次：制定了39个地方标准和61个企业标准，分基础标准、环境

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河南省烤烟生产发展稳定性问题研究

苏新宏著 / 2011-07-01 / 中国农业出版社

¥14.6(5.2折)定价:~~¥28.0~~

烟叶作为烟草产业供应链的起始点，在整个产业中处于重要的基础地位。河南省是我国烤烟主产区之一，所产烟叶具有独特的浓香型风格特色、配伍性好，在国内卷烟配方中发挥着重要作用。1998年后河南省烤烟收购量大幅下降，生产波动较大，在全国的位次后移，不能满足卷烟生产需要，尤其是在国家烟草专卖局(简称国家局)提出卷烟大品牌战略后表现更为突出。研究河南省烤烟生产发展稳定性问题，对持续满足卷烟工业企业优势品牌扩张对河南烟叶的需求，实现河南省烤烟生产

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YC/T207-2003《卷烟条与盒包装纸中挥发性有机化合物的测定顶空

孙文梁编者:国家烟草专卖局科技教育司中国烟草标准化研究院 / 2008-06-01 / 中国标准出版社

¥14.4(8折)定价:~~¥18.0~~

本教材从两项标准的制定背景着手,概述了标准制定的背景、指导思想、基本原则和编制的主要过程,简要介绍了卷烟条与盒包装纸的生产工艺,介绍了卷烟条与盒包装纸中挥发性有机化合物的理化特性及其对卷烟产品的影响,着重讲述了卷烟条与盒包装纸中挥发性有机化合物的测定方法和卷烟条与盒包装纸中挥发性有机化合物限量两项标准的具体内容。教材内容紧密联系卷烟条、盒包装纸设计,以及生产和产品质量监督检验的实际,具有较强的科学性、系统性和可操作性,对帮助有关技术人

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中国烟草发展战略(合肥烟草卷)

项建安 / 2007-08-01 / 中国科学技术大学出版社

¥13.8(5.5折)定价:~~¥25.0~~

序第一章合肥烟草现象　第一节中国烟草的改革历程　　一、建立集中统一的烟草专卖体制(1982～1991年)　　二、提高质量品牌结构效益(1992～2000年)　　三、培育“两个至上”的行业价值观(2001年至今)　第二节安徽烟草的发展现状　　一、从现实差距到变革的思路　　二、从“优良”到“优异”的跨越式发展　　三、从“优异”向“卓越”发展的趋势　第三节合肥烟草现象解析　　一、快速崛起的显著成就　　二、不断提升的网建水平　　三、严

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风险弱化烟草制品研究的科学标准

Committeeonscienti / 2015-06-01 / 化学工业出版社

¥37.4(5.5折)定价:~~¥68.0~~

本书是美国国家科学院医学研究院人口健康与公共卫生实践理事会与风险弱化烟草制品研究科学标准委员会联合打造的行业标准，具有一定的科学指导性...

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烟草制品管制科学基础报告-WHO研究组第四份报告

WHO烟草制品管制研究小组著；胡清源 / 2015-06-01 / 科学出版社

¥39.5(7.9折)定价:~~¥50.0~~

本报告会引起吸烟与健康、烟草化学以及公共卫生学等诸多领域的研究人员的兴趣，可以为从事烟草科学研究的科技工作者和烟草管制研究的决策者提供权威性参考，还对烟草企业的生产实践有重要的指导作用...

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烟草制品管制科学基础报告-WHO研究组第五份报告

WHO烟草制品管制研究小组著;胡清源 / 2015-09-01 / 科学出版社

¥94.8(7.9折)定价:~~¥120.0~~

本报告会引起吸烟与健康、烟草化学以及公共卫生学等诸多领域研究人员的兴趣，可以为从事烟草科学研究的科技工作者和烟草管制研究的决策者提供权威性参考，还对烟草企业的生产实践有重要的指导作用...

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邵阳烤烟风格特色与生产技术集成

时焦，韦建玉主编 / 2015-11-01 / 中国农业科学技术出版社

¥51.0(3.4折)定价:~~¥150.0~~

本书系统阐述了邵阳烟区的烟叶生产规划布局、生态条件、烤烟风格特色、烟草生产机械化与智能化技术、现代烟草农业建设、特色优质烟叶生产技术体系、有害生物监控技术、烟叶标准化生产与信息化技术等...

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工业主导的烟叶原料基地建设暨优质特色烟叶研究与开发

窦玉青，孙平，张忠锋主编 / 2015-11-01 / 中国农业科学技术出版社

¥66.0(5.5折)定价:~~¥120.0~~

本书按“基地建设历史”、“优质特色烟叶原料特征剖析”、“烟叶基地分级研究”、“生产技术集成与推广”、“优质特色烟叶开发”等7个主题进行编排, 比较全面系统地展示了围绕工业对原料需求开展基地管理与生产技术芯克〉玫男鲁晒⑿录际酢⑿路椒ê托陆沟取...

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国产白肋烟、马里兰烟和晒红烟资源调查及工业可用性

周骏等主编 / 2015-12-01 / 科学技术文献出版社

¥53.9(5.5折)定价:~~¥98.0~~

本书借鉴了烟叶原料方面的相关技术资料, 利用较多篇幅介绍国产白肋烟、马里兰烟和晒红烟的资源现状及当前最新的种植晾晒技术, 并从工业应用角度探讨了烟叶工业替代技术、化学成分快速分析方法, 以及烟气中重要指标控害技术...

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烟用三乙酸甘油酯质量分析与检验技术

唐纲岭,边照阳主编 / 2016-06-01 / 中国轻工业出版社

¥43.5(7.5折)定价:~~¥58.0~~

唐纲岭、边照阳主编的《烟用三乙酸甘油酯质量分析与检验技术》共分为八章，第一章简要叙述了烟用三乙酸甘油酯概况，第二章介绍了烟用三乙酸甘油酯质量分析与检验的基础知识，第三章至第七章分别详细介绍了烟用三乙酸甘油酯外观、色度、密度和折光率、三乙酸甘油酯含量、酸度、水分、砷和铅等技术指标的分析技术，第八章介绍了卷烟滤棒中三乙酸甘油酯添加量和施加量均匀性的测定技术...

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烤烟清香型风格-形成的生态基础

李志宏等著 / 2015-11-01 / 科学出版社

¥77.8(7.2折)定价:~~¥108.0~~

该书以清香型特色烟叶产区为研究对象，概述了不同风格烟叶的特点，论述了清香型烟叶产区概况，包括清香型烟叶的分布、地理位置及地形地貌等，详细分析了清香烟区产区的生态条件，包括气候特征、土壤特征、地质背景等。针对气候因子温度、光照、水分、土壤进行了专项研究，从生态因子对烤烟生长发育、烤烟致香物质、化学成分、烟叶品质、烟叶风格等方面，详尽阐述了生态因子对烟叶风格形成的影响机制。从生态因子与烟叶风格的关系，确定影响影响清香型风格的关键影响因子，

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烤烟氮素养分管理

李志宏等著 / 2016-03-01 / 科学出版社

¥77.8(7.2折)定价:~~¥108.0~~

本书是国家烟草专卖局科技重点项目"我国主要植烟土壤氮素矿化特性与供氮潜力及应用研究"及"烟草精准施肥关键技术研究与示范"的最新研究成果，该专著围绕烟叶质量存在的"上部烟叶烟碱含量偏高，化学成分不协调"等问题，以降碱为核心，针对不同土壤的氮素养分释放规律及不同生态条件下烟株需氮规律进行了系统深入的研究。揭示了我国主要植烟区土壤的潜在供氮能力，建立了植烟土壤氮素矿化模型，实现了烤烟生长期间土壤供氮量的定量化预测；明确了大田期主要植烟土壤类

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烟草农药残留分析技术

边照阳 / 2015-01-01 / 中国轻工业出版社

¥33.3(4.9折)定价:~~¥68.0~~

本书共分为五章，第一章简要叙述了烟草农药残留概况，第二章详细介绍了烟草农药残留分析中的基础知识、分析过程和发展趋势，第三章详细介绍了烟草农药残留分析的质量控制措施及注意事项，第四章对烟草农药残留分析中常见农药进行了分类，并对每种农药的理化性质、用途及推荐检测方法进行了详细介绍，第五章对烟草农药残留分析中常见农药的检测方法进行了分类介绍...

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烟草制品管制科学基础报告-WHO研究组第二份报告

WHO烟草制品管制研究小组[著] / 2015-06-01 / 科学出版社

¥59.3(4.3折)定价:~~¥138.0~~

本报告会引起吸烟与健康、烟草化学以及公共卫生学等诸多领域的研究人员的兴趣，可以为从事烟草科学研究的科技工作者和烟草管制研究的决策者提供权威性参考，还对烟草企业的生产实践有重要的指导作用...

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烟草制品管制科学基础报告-WHO研究组第三份报告

WHO烟草制品管制研究小组[著] / 2015-06-01 / 科学出版社

¥39.5(7.9折)定价:~~¥50.0~~

本报告会引起吸烟与健康、烟草化学以及公共卫生学等诸多领域的研究人员的兴趣，可以为从事烟草科学研究的科技工作者和烟草管制研究的决策者提供权威性参考，还对烟草企业的生产实践有重要的指导作用...

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烟草制品管制科学基础报告-WHO研究组第一份报告

WHO烟草制品管制研究小组著，胡清源 / 2015-06-01 / 科学出版社

¥57.6(7.2折)定价:~~¥80.0~~

本报告会引起吸烟与健康、烟草化学和公共卫生学等诸多领域的研究人员的兴趣，可以为涉足烟草科学研究的科技工作者和烟草管制研究的决策者提供权威性参考，还对烟草企业的生产实践有重要的指导作用...

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欧盟烟草制品指令-欧洲议会和欧盟理事会2014/40/EU指令

胡清源等译 / 2015-06-01 / 科学出版社

¥30.0(6折)定价:~~¥50.0~~

本指令的目的是统一各成员国的相关法律、法规和管理规定，以方便烟草和相关产品国内市场的顺利运作，以高度保护人类尤其是年轻人的健康为基础，并为满足世卫组织框架公约烟草控制下欧盟的义务。主要涉及领域包括：（a）烟草制品的成分和释放物，及相关报告义务，如卷烟焦油、尼古丁和一氧化碳的最大释放量；（b）；烟草产品的标识和包装方面，如在包装上的健康警示标语，以及适用于烟草制品的任何外部包装，以确保其符合本指令要求的可追溯性和安全功能（c）禁止口含烟

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现代仪器分析技术在烟草中的应用

谢卫主编 / 2016-09-01 / 华中科技大学出版社

¥63.4(7.2折)定价:~~¥88.0~~

本书简要综述了离子色谱、气相色谱-串联质谱、液相色谱-串联质谱和电感耦合等离子体质谱等现代分析仪器的工作原理、仪器结构、技术特点, 详细介绍了离子色谱在卷烟纸助燃剂检测和烟草中亚硝酸、硝酸检测等内容...

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烟草种子生产加工

玉溪中烟种子有限责任公司编著 / 2017-02-01 / 科学出版社

¥121.0(7.2折)定价:~~¥168.0~~

本书主要从烟草种子生产的基本理论、种子生产基地建设、种子质量控制、花器官发育特性与种子形成、种子生产、种子清选干燥及贮藏、种子引发包衣和包装、烟草种子经营与管理等方面全面介绍了我国烟草种子工作发展历程以及在种子繁殖、精选、贮藏、引发包衣、包装、质量控制与追踪等方面的基础理论研究、新技术、新成果，力求阐明烟草种子防杂保纯、种子精选、种子贮藏、种子引发包衣、种子质量控制与追踪等方面的实用高效技术，旨在为我国烟草农业及种子科学发展、提升我国

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应用生物技术降低烟草中特有N-亚硝胺

周骏[等]主编 / 2016-12-01 / 科学技术文献出版社

¥92.2(7.2折)定价:~~¥128.0~~

本书讲述了应用酶、烟草微生物及植物源减害剂降低烟草中特有N-亚硝胺 (TSNAs) 研究进展, 根据烟草中特有N-亚硝胺的生成机理和生物学特性, 叙述了酶和烟草微生物在不同烟草加工过程中对烟草的作用机理及对烟草品质的影响, 并结合打叶复烤生产线和卷烟生产线的工艺质量控制要求, 进行生物技术加料工艺技术研究...

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钼素营养及其在烤烟上的应用

宋泽民,李章海,武丽主编 / 2016-04-01 / 中国科学技术大学出版社

¥25.0(7.8折)定价:~~¥32.0~~

本书是在科研项目研究成果的基础上，吸收国内外钼素营养的先进研究成果编写而成的。全书包括钼素营养概论、烤烟钼素营养作用、烤烟钼肥施用技术和烤烟施钼实践四部分。本书阐述了钼素营养的生物学功能，土壤中钼素的来源、形态和转化，影响土壤钼素有效性的因素及作物对钼素的吸收利用等。详细阐述了钼素营养对烤烟生长发育和品质形成的作用，烤烟产量和质量性状土壤有效钼缺乏临界值和烤烟施钼技术。对我国农业生产，尤其是烤烟生产科学使用钼肥具有重要的指导作用...

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中外烟具集萃精装

王安珠 / 1997-10-01 / 安徽美术出版社

¥176.4(4.9折)定价:~~¥360.0~~

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YC/T199-2011《卷烟企业清洁生产评价准则》实施指南

国家烟草专卖局科技司　等编 / 2012-04-01 / 中国标准出版社

¥30.4(8折)定价:~~¥38.0~~

《国家烟草专卖局行业标准统一宣贯教材（yc/t 199-2011）：实施指南》以其独特的理念，成为当今世界各国普遍采取的一种环境战略，是实施经济和环境协调发展的一项重要举措。随着我国经济的不断发展，烟草行业卷烟生产技术和企业管理水平也得到了较大的提高，在为国家发展经济作出贡献的同时，烟草行业更是积极履行社会责任，维护国家利益和消费者利益，积极保护生态环境，有效利用资源，建设资源节约型和环境友好型企业，促进烟草行业健康、稳定和可持续

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《烟草企业安全生产标准化规范》-(YC/T 384-2011)解读

《〈烟草企 / 2011-12-01 / 黄河水利出版社

¥24.9(7.1折)定价:~~¥35.0~~

本书分为三大部分：第一部分为引言，描述了安全生产标准化的基本概念及其框架、应用，总结了《烟草企业安全生产标准化规范》(yc／t 384-2011)推行和应用的基本情况；第二部分是对《烟草企业安全生产标准化规范》(yc／t 384-2011)具体内容的解释，分别对《烟草企业安全生产标准化规范第1部分：基础管理规范》(yc／t 384．1-2011)、《烟草企业安全生产标准化规范第2部分：安全技术和现场规范》(yc／t384．

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品牌导向的曲靖烟烟叶原料研究

刘新民，孙平，杜咏梅主编 / 2013-12-01 / 中国农业科学技术出版社

¥44.0(5.5折)定价:~~¥80.0~~

《品牌导向的曲靖烤烟烟叶原料研究》以“中华”品牌卷烟原料对曲靖烟叶的特色需求为导向，以实现“中华”品牌导向型曲靖烟叶原料基地生产的“定区域、定品种、定规模、定特色”为目标，以“中华”品牌曲靖烟叶历史调拨产地宣威产区为重点，系统分析了曲靖市不同产烟县（市）及宣威市不同乡镇气候、土壤及烟叶品质特点；研究了影响曲靖烟叶质量风格的烤烟主要物理和化学指标，建立了品牌导向的曲靖烟叶质量风格评价体系；研究了影响曲靖烟叶质量风格的主要气候及土壤因子，

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私享雪茄(八品)

于川 / 2009-01-01 / 百花文艺出版社

¥23.0(4.9折)定价:~~¥47.0~~

烟草这一堪称神奇的植物自从被人类发现和认知以来，特别是经由欧洲殖民者引入西方文明社会以后，其是非功过一直为人们争论不休，赞美者有之，鞭笞者也不少，尤其是近年来，随着人们的环保和健康意识的增强，对吸食烟草的弊端和危害的认识渐渐深入人心，越来越多的人对烟草开始敬而远之。不过远离烟草，并不等于远离烟草文化；拒绝吸食烟草，也不代表我们可以忽略烟草在人类文明发展进程中所起过的重要作用。烟草作为一种广为人知，曾经给很多人带来了吸食乐趣的植物，在人

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区域烤烟品质特征及主要影响因素研究

李强，张一扬，高卫锴著 / 2018-02-01 / 吉林大学出版社

¥25.5(4.9折)定价:~~¥52.0~~

我国是世界上烟草种植量和消费量比较大的国家。近三十年来，随着烟草栽培、调制理论、技术研究的不断深入，我国烟叶生产稳步发展，实现了由长期紧缺到总量平衡、烟叶品质稳步提升的历史转变。但我国烟叶质量与国外优质烟叶仍有很大差距，每年仍需从国外进口大量优质烟叶，以填补国内高端烟叶不足的缺口。随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，烟草消费者对烟草有了更高的品质需求，加之我国加入WTO，时刻面临着国际烟草巨头的强势竞争，行业对优质原料的需求量越来

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国家烟叶综合标准化平顶山示范区标准资料-平顶山优质烤烟综合标准体系

河南省平顶山市质量技术监督局等编 / 2009-09-01 / 中国标准出版社

¥144.5(8.5折)定价:~~¥170.0~~

本书收录了截至2009年7月底以前批准发布的有关烟草行业的国家标准、行业标准、地方标准和企业标准共计69项。包括：基础标准、种子品种标准、生产技术标准、产品收购和加工标准、综合服务标准五个部分，其中的27项平顶山市地方标准和12项平顶山市烟草公司的企业标准，与现行的14项国家标准和16项烟草行业标准有机地结合起来，形成一个比较完善健全的综合标准体系。本标准体系是以技术标准为主，同时结合实际情况，制定了管理标准和工作标准。本标准体系涵盖

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卷烟危害性评价原理与方法

谢剑平主编 / 2009-05-01 / 化学工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

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降低烟草致瘾性措施咨询报告

世界卫生组织编；胡清源等译 / 2019-03-01 / 科学出版社

¥57.6(7.2折)定价:~~¥80.0~~

本报告首先研究了烟碱降低措施对吸烟者和非吸烟者的潜在个人影响，其次探讨了烟碱降低策略对烟草控制的假定社会后果，最后总结了实施降低烟草措施的九个方面的潜在挑战，以便决策者能够以结构化的方式了解这一策略的优点...

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中国优质特色烤烟典型产区烟叶质量风格特征

徐宜民等 / 2019-06-01 / 科学出版社

¥574.6(7.2折)定价:~~¥798.0~~

本书概括地介绍了中国优质特色烤烟典型产区烟田、烟株与烟叶风格特征。全书共分21章, 首先以典型产区代表性片区的大量详实数据和图标形式概述我国12个优质特色烤烟生态区域的典型产区的烟田与烟株特征、烟叶外观质量与物理指标、烟叶常规化学与微量元素、烟叶烟碱组分与细胞色素物质、烟叶多酚与质体色素、烟叶有机酸与氨基酸、烟叶香气物质、烟叶感官质量特征, 在此基础上, 按照武陵山区、黔中山区、秦巴山区、鲁中山区、东北烤烟、武夷山区烤、云贵高原、攀西

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优质低害白肋烟生产理论与技术

史宏志，杨惠娟，王俊 / 2020-10-01 / 科学出版社

¥121.7(7.2折)定价:~~¥169.0~~

本书在总结白肋烟相关研究成果的基础上，系统阐述了我国不同白肋烟产区烟叶质量风格、化学成分组成特点和生态条件与烟叶质量特色形成的关系，全面总结了针对不同产区白肋烟生产中存在的突出问题开展的品种改良、氮素运筹、节水灌溉、群体调控、成熟采收、晾制控制、贮藏管理等研究成果。全书包括7章，分别为生态环境及品质特征、营养高效与肥水运筹、生育优化及质量控制、香气物质及调制增香、生物碱组成及遗传改良、烟草特有亚硝胺及抑制技术、氨基酸含量及影响因素等.

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浓香型特色优质烟叶形成的生态基础

史宏志，刘国顺等著 / 2016-08-01 / 科学出版社

¥234.0(7.2折)定价:~~¥325.0~~

内容包括浓香型产区气候特征及分区，我国浓香型不同气候类型区土壤类型及分布，浓香型产区土壤耕层理化性状分布，土壤地质背景和土壤发生，浓香型烟区土壤稀土元素含量分布特征研究，移栽期光温调节效应及与质量特色关系，不同产区气候因素与烟叶质量特色的关系，土壤理化性状与烟叶质量特色的关系，土壤生物性状和土壤碳与烟叶质量特色的关系...

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中国烟叶有机生产探索

常剑，戴勋，张纪兵 / 2016-11-01 / 科学出版社

¥92.2(7.2折)定价:~~¥128.0~~

重点论述了烟叶有机生产发展概况、基地硬件条件、生产技术体系、管理体系、保障体系、信息系统、品牌开发、烟叶有机生产与生态文明，并对烟叶有机生产的发展前景与挑战做出分析、探讨，为推动中国烟叶有机生产的可持续发展奠定理论基础...

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烟草进入中国有害生物风险管理与分析

陈德鑫，吴品珊，韩非编著 / 2015-12-01 / 中国农业科学技术出版社

¥39.2(4.9折)定价:~~¥80.0~~

本书共分为四章, 主要内容包括: 风险评估、风险管理、中国进出境植物检疫制度与烟草检疫、危险性有害生物的检疫处理...

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卷烟工艺规范

国家烟草专卖局颁发 / 2016-12-01 / 中国轻工业出版社

¥58.5(7.5折)定价:~~¥78.0~~

徐维华、罗登山主编的《卷烟工艺规范》突出了以卷烟产品为中心、加工工艺系统化的大工艺理念，在挖掘原料使用价值、强化质量成本控制、注重加工条件保障、深化过程控制、加强工艺质量风险评估和控制等方面指明了原则与要点。围绕大工艺理念，在内容上进行了纵横拓展，形成了更加完整的卷烟加工工艺体系，新增了工艺设计、打叶复烤、工艺管理、过程检测与测试章节，以及片烟醇化、滤棒贮存固化、复合、发射等工序，涵盖了卷烟生产的设计、加工、管理全过程、全体系。希望卷

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烟草化学成分管制现状及分析技术

庞永强，张洪非 / 2020-07-01 / 中国轻工业出版社

¥66.0(7.5折)定价:~~¥88.0~~

本书共分为十章，章详细介绍了《烟草控制框架公约》及美国食品药品管理局和欧盟等对烟草及烟草制品的管控情况，第二章到第九章分类介绍了卷烟和主流烟气中成分的性质和分析方法，第十章介绍了烟气相关成分分析方法的发展趋势...

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调理食品高效优质物理加工技术

张慜，陈慧芝，(澳)拜旭·班得瑞著 / 2020-10-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥273.6(7.2折)定价:~~¥380.0~~

本书是一本关于调理食品高效优质物理加工理论与实践的专著，是作者18年来科研实践与理论成果的总结。本书以调理食品为研究对象，按照品质调控的工艺节点，从保鲜与烫漂前处理、包装配送后处理、杀菌、冷冻、脱水、挤压3D打印等方面系统分析和总结国内外最新调理食品高效优质物理加工理论、技术及设备，结合研究实例，阐述了调理食品的典型高效优质物理加工技术，尝试建立调理食品的物理加工品质调控体系。在结构体系上，本书采用通用研究理论和具体专题研究方法相

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烟草制品体外毒性评价

谢复炜 / 2019-12-01 / 中国轻工业出版社

¥43.5(7.5折)定价:~~¥58.0~~

本书围绕烟草烟气毒理学评价主题进行讨论, 并以具体的实例做详细的分析。全书共分为六个章节, 第一章概述了烟草烟气的化学组成和有害成分, 第二章介绍了卷烟烟气体外毒理学评价方法, 第三章讨论了卷烟主流烟气颗粒物的尺度、化学组成与生物毒性特征, 第四章介绍了基于气—液界面暴露的卷烟烟气体外毒性测试方法和研究进展, 第五章以具体实例讨论了微流控芯片暴露模型在卷烟烟气体外毒性测试中的应用, 第六章简要综述了新型烟草制品的毒理学评价研究...

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烟草导入系亲本资源图谱

云南省烟草农业科学研究院 / 2020-06-01 / 科学出版社

¥286.6(7.2折)定价:~~¥398.0~~

本书介绍了用于烟草导入系群体构建的377份烟草核心种质基于重测序的特异性位点集（SNP）（野生烟除外）、生物学特性、抗病性、外观质量、化学成分等表型，其中烤烟资源还介绍了烟叶收缩率和物理特性表型。野生烟资源配有田间单株、花的特征图片和种子、花粉的电镜图片，其他资源配有田间单株、叶片、花序的特征图片...

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重要烟用香料特色风格

刘绍华等 / 2020-03-01 / 科学出版社

¥103.5(7.5折)定价:~~¥138.0~~

本书共编辑了100多种重要烟用香料, 主要介绍烟用香料的 (1) 植物学名、 (2) 植物别名、 (3) 生态特征、 (4) 理化指标、 (5) 主要化学成分、 (6) 主要化学成分结构式、 (7) 感官特性、 (8) 管理标准和 (9) 参考文献等内容, 主要对重要烟用香料中的主要化学成分的结构式和感官特性进行了撰写, 为天然烟用香料在卷烟产品的应用所具有特色风可行性提供研究基础...

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中国浓香型特色烟叶理论与生产

刘国顺，刘建利，周义和等 / 2020-06-01 / 科学出版社

¥98.0(4.3折)定价:~~¥228.0~~

全书完整地阐述了我国特色优质烟叶开发的发展历程，抢先发售系统论述了浓香型特色优质烟叶开发的理论与方法，全面介绍了浓香型烟叶风格特色、生态基础、物质基础、主要产区栽培模式、烘烤工艺和综合技术规程等。全书完整地阐述了我国特色优质烟叶开发的发展历程，抢先发售系统论述了浓香型特色优质烟叶开发的理论与方法，全面介绍了浓香型烟叶风格特色、生态基础、物质基础、主要产区栽培模式、烘烤工艺和综合技术规程等...

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湘西山地特色优质烟叶生产理论与实践/刘国顺

刘国顺，陆中山，高卫锴，任天宝 / 2017-02-01 / 科学出版社

¥70.6(7.2折)定价:~~¥98.0~~

本书以特色鲜明的湘西烟草生产为案例，全面系统地介绍了其土壤资源状况；评价了湘西州永顺植烟土壤的适宜性和生态特点；分析了湘西山地烟叶质量风格特征，并在永顺植烟区内对烟叶风格区域进行了划分，深入开展可土壤保育、清洁能源精准烘烤、生物炭对烟叶成熟度的研究，总结出"双喜"品牌导向型湘西烟叶生产技术体系，同时根据其实践经验，对产业发展中的工商研共建原料与品牌协同发展机制进行了探讨...

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不确定度评定及其在卷烟工业中的应用

庞永强，朱风鹏主编 / 2020-11-01 / 中国轻工业出版社

¥64.5(7.5折)定价:~~¥86.0~~

本书共分为八章, 主要从统计学基本知识、概率统计分析、显著性检验、不确定评定的一般技术要求和不确定度评定在卷烟工业中的应用分析 (涉及焦油、烟碱、一氧化碳、氢氰酸、氨、苯酚、巴豆醛、NNK、苯并 [a] 芘等指标) 等方面进行了详细的介绍, 旨在为烟气分析技术人员的日常工作提供指引。这有利于行业检测技术水平提高, 可以更好地促进我国烟草行业实验室与世界先进的实验室接轨, 规范我国烟草行业实验室的管理, 提高检测技术水平...

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卷烟烟气有害成分风险评估

谢复炜，尚平平，李翔主编 / 2020-11-01 / 中国轻工业出版社

¥63.4(7.2折)定价:~~¥88.0~~

本书以风险评估为主题, 注重“理论实践相结合”, 从卷烟烟气有害成分、风险评估框架和技术、风险评估案例等方面, 系统阐述了卷烟烟气有害成分的风险评估...

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烟草农药残留快速检测技术

张燕，陈丹，李苓 / 2020-12-01 / 中国轻工业出版社

¥48.4(5.5折)定价:~~¥88.0~~

本书主要对农药残留分析检测方法和研究进展进行了综述。全书分为基础篇和方法篇两大部分。基础篇介绍了农药基本概念，农药残留危害、降解和风险评估，烟草农药残留及农残分析过程的质量控制。方法篇介绍了样品前处理方法和农残检测技术。提取和净化是样品前处理的重要步骤，对检测结果的准确性、准确度有重要影响。由于农药残留量极低，必须采用高灵敏度的检测仪器才能实现。色谱及质谱联用技术的应用，创建了农药多残留检测方法，解决了过去许多难以检测的农药残留问题

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中国烟草青枯病志

丁伟，刘颖，张淑婷著 / 2018-11-01 / 科学出版社

¥147.0(7.5折)定价:~~¥196.0~~

本书系统的阐述了我国14个省290多个点，不同烟草青枯病发生地区青枯病发生的早、中、晚期的症状，展示了病原菌的基本培养特征，分析了影响烟草青枯病发生的生态因子，描述了青枯病发病土壤的基本结构和微生物特征，检测了青枯菌菌株的分类地位和菌落培养特征，同时分析了不同地区发病土壤的理化性质以及发病烟株根际微生物群落组成的情况，系统评价了不同地区根际微生物群落组成的差异，尤其评价了青枯菌属的分布情况...

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烟草工业实验室仪器操作指南

郭华诚、吴艳艳主编张峻松、张健、刘春 / 2018-10-01 / 化学工业出版社

¥42.8(6.3折)定价:~~¥68.0~~

本书结合企业实际，细化了各检测仪器设备的操作规程，形成了18类烟草工业实验室常用的检测设备操作指南。主要由卷烟成品检测仪器、卷烟材料检测仪器、化学类检测仪器、实验室辅助检测仪器四部分构成，每一仪器设备所涵盖内容包括：原理和结构特点、适用范围和适用标准、详细操作规程、维护保养与注意事项等内容，同时根据实验安全的相关要求，对实验室化学品安全基础知识和实验事故应急处理进行了规范整理。本书内容主要适用于从事卷烟企业、烟草种植、烟叶加工等行业

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烟草制品管制实验室检测能力建设

世界卫生组织[编] / 2019-03-01 / 科学出版社

¥73.5(7.5折)定价:~~¥98.0~~

实验室检测能力建设对于《烟草控制框架公约》(FCTC)的实施具有重要作用。FCTC第9条规定了缔约方在烟草产品测试方面的义务，第10条涉及披露关于烟草产品成分和释放物信息。产品信息的披露有两种形式：1)制造商向监管者披露信息，2)监管者向公众披露信息，烟草产品检测可获取这两种形式信息披露所必需的数据。本书提供了建设实验室能力的备选方案，包括如何建立检测实验室，利用现有的内部实验室，以及利用现有机制承包外部实验室。还为资源不足的国家建立

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