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内容简介: 胶原蛋白对于维持机体健康有着重要的作用。近年来,随着胶原蛋白与胶原蛋白肽相关领域研究的迅速发展,胶原蛋白与胶原蛋白肽的功能开发与利用得到了科学界和消费者的广泛重视和认可。 本书从胶原蛋白的结构入手,首先分别介绍了胶原蛋白与胶原蛋白 肽在生产与制备、消化吸收过程、生物合成机制、功能与代谢过程的特点与异同。然后,结合国内外研究成果,对胶原蛋白肽在体内调节骨骼健康、皮肤健康、伤口愈合、机体免疫及炎症调控、降血脂、降血压和降血糖
本书是一本中国瓷都潮州陶瓷精品集,书中收录了多种潮州陶瓷精品...
雕塑是形体的艺术,无声而有音乐的旋律和节奏,静止而有舞蹈的旋转和运动。与其他姊妹艺术一样,包容着个性和激情,而且凝聚着永恒的魅力。 作为世界文明古国之一的中国,早在新石时代,就现了雕塑的雏形。虽然历经自然和人为的破坏,但大量的各个时期的雕塑作品依旧跨越历史的长河保留了下来。 我国雕塑艺术在其漫长的发展进程中,形成了独特的风貌,反映出不同历史时期的审美理想和欣赏趣味,代表了不同的时代精神。 本书以时代为序,分重要作品、
本手册是一本综合指南,它涉及印刷媒体生产所有阶段的代传统及数字新技术。对电子媒体和多媒体技术也予以相应说明和定位。它涵盖了最新的技术和生产系统,展现了世界上著名制造商的大多数产品。 以印刷媒体的性能表现和市场領域为基础,给出印刷过程所占据的相对地位,印刷媒体生产的趋势同样十分光明。作为一本详尽的参考书和标准著作,本手册是印刷工业当中面向技术和商业的专家以及管理人员的理想伙伴。如同面向印刷厂、印前及印后运营单位、出版社、支持辅助工业和
本汇编主要包括四个部分:基础标准、产品标准、试验方法和相关标准...
为了较为全面地呈现陶瓷艺术承古开今的当代风貌,我们将传统陶瓷艺术、现代陶艺创作以及现代陶瓷设计三个部分近二百六十件精品同时容纳于此次展览之中,也就是将中国重要陶瓷产区的国家级工艺美术大师的代表性作品、活跃于国内外陶艺舞台的当代著名陶艺家的代表性作品,以及优秀的现代陶瓷设计品同时展现给大家,前者可见传统陶瓷艺术地域性和经典性的光彩,现代创作部分则展现了陶艺作为当代文化艺术有机组成部分的多样化面貌,现代陶瓷设计与生活美学密切相关,反映了时
本书收录了截至2005年3月底以前批准、发布的现行有关造纸用化工原料检验方法的国家标准和行业标准共计150项,其中国家标准142项,行业标准8项...
中国玉器,以其精湛的制作技艺、优美的造型、绚丽的色彩著称于世;自新石器时代以来,已有七千余年的历史。 杨伯达编的《中国美术全集(工艺美术编9)(精)》精选自新石器时代至清代各个时期的玉器三百余件,全部彩色精印,其中不少珍品系首次发表。书前载有《中国古代玉器发展历程》一文。书中对每件玉器均作介绍说明...
本书系统介绍了棉织常用纤维、纱线的特征与性能;络筒、整经、浆纱及调浆、穿(结)经、纬纱准备、有梭织机、片梭织机、喷气织机、剑杆织机以及坯布整理各工序设备的主要技术特征、工艺配置、维护保养、新技术、新工艺等内容...
本书共分三部分内容:食品安全管理体系评价准则,包括食品安全管理体系通用评价准则和6大类食品与餐饮业的专项评价准则等...
本汇编收集了截至2008年2月底批准发布的饮料和冷冻饮品标准共75项,其中国家标准45项,行业标准30项。本汇编主要内容包括:产品标准、检验方法标准、卫生标准和相关标准四个部分;其中产品标准包括:碳酸饮料(汽水)类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类、冷冻饮品产品标准。本汇编每部分的标准按国家标准、行业标准依次编排,其中国家标准按标准编号由小到大编排,行业标准按字母顺序编排,相同行业的标准按
中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并称为世界六大蒸馏酒。白酒是我国民族传统产品,历史悠久,风格独特,被称为“国宝”,深受消费者的欢迎与喜爱。近年来,随着改革开放的不断深入,部分名优白酒已走出国门,远销世界各地,受到国际友人的赞美。 我国加入wt0后,保护民族传统产品的质量、特色和信誉,积极参与国际酒类的市场竞争,是白酒行业义不容辞的任务。这些年来,原白酒标准规范了生产与市场,推动了行业的发展,使得我国白酒工业
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上册和下册出版。 本汇编是在2007年出版的《中国食品工业标准汇编水果、蔬菜及其制品卷(第三版)》的基础上进行修订的。本汇编收录了截至2009年5月底发布的水果、蔬菜及其制品国家标准和行业标准。上册主要内容包括第一部分综合标准,第二部分水果及其制品产品标准,第三部分蔬菜及其制品产品标准,第四部分包装、储
中国轻工业标准汇编按行业分类立卷,分别由造纸卷(上、下)、制盐与制糖卷、自行车卷、缝纫机卷、钟表卷、日用玻璃与玻璃仪器卷、日用陶瓷卷、眼镜卷、灯具卷、洗涤用品卷、香精与香料卷、化妆品卷、油墨卷、日用杂品与日用制品卷、毛皮与制革卷、制鞋卷、工艺美术品卷、地毯卷、玩具卷、日用五金卷、工具五金卷、建筑五金卷、文教用品卷、体育用品卷、乐器卷、家具卷、衡器卷、感光材料卷、塑料制品卷(上、中、下)、轻工机械卷常用基础标准分册、食品机械分册、塑料机
《粮油标准汇编 品种质量卷(第二版)》自2005年出版发行以来,给粮油行业的相关单位和人员查询、了解标准带来方便,受到他们的欢迎。目前,书中收录的一些标准已经被新标准代替,同时也有一些新制定的标准需要增补进来,因此,有必要对《粮油标准汇编 品种质量卷(第二版)》进行修订。 由于新增加一些标准导致篇幅增加,本次修订将《粮油标准汇编 品种质量卷(第三版)》分为上、下册,上册包括原粮品种质量标准、原粮加工产品品种质量标准
本次修订将《粮油标准汇编 品种质量卷(第三版)》分为上、下册,上册包括原粮品种质量标准、原粮加工产品品种质量标准,下册包括油料品种质量标准、油脂品种质量标准、油料其他加工品品种质量标准,以方便读者按类别使用。本册为《粮油标准汇编 品种质量卷(第三版)》的上册,收集了截至2009年3月底发布的有关粮油品种质量的标准共计99项,其中国家标准54项,行业标准45项。 本册收集的国家标准、行业标准的属性已在目录上标明(gb或
《热带作物产品加工原理与技术》介绍了天然橡胶、剑麻、咖啡、胡椒、香草兰、椰子、芒果、菠萝、香蕉、腰果、槟榔共11种热带作物产品的加工原理与技术。书中阐述了传统加工技术及高新技术的应用,如超临界萃取技术、微胶囊技术、冷加工技术、超高压技术、膜分离技术、现代生物技术、膨化技术、分子改性技术、电磁波技术和综合利用技术等,并结合编者研究团队多年研究的成果进行介绍...
出入境检验检疫行业标准是检验检疫系统技术执法的主要依据,自1992年起,检验检疫系统已发布的行业标准达3753项,现行有效的3181项。一直以来,检验检疫行业标准受到了系统内外相关部门的普遍关注和使用。为了便于检验检疫技术执法,更好地服务外贸,也便于生产部门和相关单位的人员在工作中及时掌握、查找和使用检验检疫行业标准,组织出版《出入境检验检疫行业标准汇编》丛书,它在一定程度上反映了检验检疫行业标准化事业发展的基本情况和主要成就。 《
本书是专门为开展2013年食品污染物及有害因素风险监测所配套的手册。全书共六个章节,其中包括了2013年监测工作概况、监测布点和采样要求、监测管理要求、化学污染物和有害因素检测方法、微生物污染物检测方法和数据上报体系等内容...
本书将全国31个省、自治区、直辖市工商行政管理局制定并实施的流通环节食品安全监管制度和规范性文件进行了汇编整理...
本书讲解了沙发床榻类红木家具的制作与设计,内容包括:宝马沙发;和谐之春沙发;富贵祥和沙发;百狮沙发;金龙沙发;幸福之家沙发;龙凤大床;福禄寿大床;七仙女大床;紫光大床等...
第一本红木家具制作完全解析囊括古典/亲古典家具最全款式,传承家具历史/传递工艺匠心/发扬古典文...
食品安全通用标准包括食品中污染物、真菌毒素及致病菌的限量要求,食品中农药和兽药最大残留限量,食品中添加剂和营养强化剂的使用要求以及食品标签要求等通用食品安全技术要求,适用于所有的食品类别,构成了食品安全国家标准体系的基础。本册还收录了自2010年以来,我国颁布实施的9项通用食品安全国家标准及相关标准的问答...
朱长岭主编的这本《2014中国家具年鉴》包括家具协会理事会年度报告、年度纪事、年度统计、全国及地方统计、家具产业集群统计及介绍的内容,是关于中国家具的发展趋势及中国家具协会、地方家具协会的工作进展情况的最权威的统计资料。全书结构条理清晰,是一本值得参考借鉴的好书...
本书内容包括:2014年食品污染及有害因素监测概况;监测方案及采样要求;食品污染及有害因素监测质量管理要求;化学污染物及有害因素检测方法的标准操作程序;微生物检测方法标准操作程序等...
《中国印刷发展史图鉴(套装上下册)》以1200余幅图片的形式记录中国印刷史的发展过程,展现了中国印刷发展史的风貌,系统地梳理了中国从上古到现代的文字、活字到印刷术的发展历程和文化背景,广泛吸收近年来印刷史研究中的最新成果,重点阐述了中国人在雕版印刷术、活字印刷术和图版雕印术中的发明创造。 《中国印刷发展史图鉴(套装上下册)》图文并茂,对于反映中国印刷史的辉煌成就,展示中国历代出版、印刷的概貌有着重要作用...
白酒是我国劳动人民的特殊创造,其历史悠久,源远流长,酿造工艺独特、精湛,是中华民族的重要宝贵遗产。白酒工业是我国食品工业的重要组成部分,是我国重要的税收来源,为人们提供了丰富的物质和文化享受。近年来我国白酒工业快速发展,酿造技艺在继承传统技术的基础上不断发展和创新,这离不
本卷年鉴共设9个专栏:特载、综述、地方印刷、纪事、文摘、专题、法规政策、标准汇编和统计。收编的主要内容为记录2011年印刷行业发展的资料...
本书收集了截至2011年7月1日批准发布的纺织检验方面的行业标准195项。本册为上册,内容包括:通用标准和方法标准...
本书详细介绍乾隆杯酒传统酿造技艺,采用大量图表、照片与影像资料,翔实介绍它的悠久历史和发展现状,展示了与当地经济发展、文化传统的紧密关系,以及在老百姓日常生活中的意义与作用,表现出传统技艺独特的历史、文化、精神、科学、教育和审美价值...
本书积集了设计师房莹一路走来的所有经典作品,完美的作品设计体现了设计师房莹对时装的认识及时尚的探索。在作品中,作品大量呈现了中国丝绸在服装中的和谐运用及设计,设计师运用巧妙的设计及手法来增加丝绸的时尚感和表现力,同时在风格上坚持了对本土文化的挖掘、诠释及弘扬...
英国科学史专家李士霍夫博士曾说:“不懂得玉,便不懂得中国的文化。在历史长河中,中国人与玉结下了不解之缘,并创造了辉煌优秀的玉文化。翡翠是中国玉文化的重要部分,在中国玉文化的今天并孕育着玉文化灿烂的明天,能折射出中国文化艺术的多彩性和包容性。” 有人说:喜欢就好,玉无价。 喜欢就好。对个人而言,由喜欢到爱好、到购买、到佩戴或收藏,这是顺理成章的。但这个“好”,是建立在个人喜欢的基础上的,是主观的,不是客观的。有些商人就抓住顾客的心理
国家“十一五”重大出版工程《20世纪中国知名科学家学术成就概览》以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人科学技术和人文社会科学专家学者,展示他们的求学经历、学术成就、治学方略和价值观念,彰显他们为促进中国和世界科技发展、经济和社会进步所做出的贡献。全书按学科分别结集卷册,并于卷首简要回顾学科发展简史,卷末另附学科发展大事记。这与传文两相映照,从而反映出中国各学术专业领域的百年发展脉络。书中着力勾画出这些知名专
《超有机食品安全标准限量》共分五卷(10册),《粮油豆茶及食用菌卷(上、下)》卷含粮食谷物类9个品种,油料植物类14个品种,豆类14个品种,糖料植物类3个品种,茶叶类7个品种,香料类16个品种,食用菌类12个品种,本册为上册...
本套系列技术的关键词是:生物技术(不是转基因)、原创性(独立知识产权)、集成和系列化(种植业和养殖业;土壤清洁剂、肥料、生物制剂)、标准化(规范化的生产、操作程序)。这套生产技术,不但能有效清洁已污染的土壤和鱼塘,而且由于根本不使用化肥、农药和兽药,因而不存在残留问题。《超有机食品安全标准限量》中所述的三安超有机食品企业标准要求不但比欧盟、日本等相关标准严格,而且超过了有机食品的要求。大量的检测报告有力地表明,三安超有机食品确实是没有
本套《超有机食品安全标准限量》共分五卷,涵盖12大类、631个品种。具体包括:蔬菜卷、水果卷、畜禽及水产品卷、粮油豆茶及食用菌卷和中草药卷。 蔬菜卷共分上、中、下三册,涵盖150个品种,本书为上册...
当前,食用农产品的安全问题受到了全世界的广泛关注,而关注的焦点则是整个食品链中的源头污染。例如,粮食、蔬菜、水果中的农药残留、重金属和霉菌毒素,以及禽、蛋、水产品、奶中的兽药残留。 这些问题将会在相当长的一个历史时期内与人类长期共存。因为不使用这些农业化学投入品,就无法获得足够的产量,无法养活全球七十多亿人口。这就是所谓的“双刃剑”。而土壤受环境污染的影响也是一个世界性的顽症。即便是世界上科技和经济最发达的国家和地区,也还不能有
为了进一步推动资源综合利用,提高资源利用效率,发展循环经济,建设资源节约型、环境友好型社会,加快造纸工业资源综合利用技术开发、示范和推广应用,编写《造纸工业工业“三废”综合利用技术》。 本书从制浆造纸工业的废液、废水、废气、废渣等方面系统介绍国内外比较成熟的资源综合利用技术和正在研发的技术,同时介绍了制浆造纸过程中的能源综合利用技术。 与国内已出版的造纸工业环境保护书籍主要着眼于末端治理不同,本书主要着眼于造纸工业生产中产生的
全书共分12章203节,分上、下两册出版。下册 包括第七章至第十二章,内容涉及食 品添加剂的分析、食品包装材料的分析、污染物及其 他有害物质的分析、食品中营养素的分析、保健食品 中功效成分的分析、各种食品卫生标准的分析。 《食品卫生检验方法理化部分注解(下)》以gb /
何堂坤编著的《中国古代手工业工程技术史》通过大量的文献资料、考古资料、科学分析资料和传统技术调查资料,较为全面、系统地介绍了我国古代多门手工业技术产生、发展的基本历程、主要技术成就,其中涉及的技术史门类有:采矿(包括金属矿、煤矿、井盐和天然气开采)、冶铸、陶瓷、机械、纺织印
《中国轻纺面料花样图集(19)》是每年出版的大型系列工具书,今年系第十九辑,共辑录近3500只面料花样,包括服饰面料、家纺面料等花样。《中国轻纺面料花样图集编辑委员会》图案辑取2013年市场流行的花样精品,经作者人员分类编排,使得该图集更加新颖、隽秀。《中国轻纺面料花样图集(19)》主要供工艺美术设计、包装设计工作人员及大专院校相关专业师生参考...
本书主要内容为反映中国生活用纸及相关原辅材料、设备等行业全貌的资料性工具书,所收录的资料全面及时准确地反映我国生活用纸行业的发展和变化,具体内容包括生产和市场、主要生产企业、生活用纸相差企业、相关原辅料/设备企业、行业引进技术与设备情况、产品标准、行业技术进展论文、行业数据统计等...
我国白酒行业经过黄金十年的高速发展,目前已经进入到深度调整转型的新时期。中国白酒的健康价值、安全控制、绿色酿造等科技议题日益成为白酒行业转型升级时期面对的热点问题。在这一特殊时期,科技创新作为白酒行业转型发展驱动力的作用日益突出。“中国白酒169计划”的成功实施已经极大地促进了白酒行业的科技创新和技术推广。2013年启动的“中国白酒3C计划”也正在如火如荼地进行中,大量科技成果逐渐形成。 为进一步推动我国白酒行业转型升级,加强白酒基
珠宝玉石及贵金属饰品相关标准是珠宝质检机构检验的依据,为珠宝经营企业提高产品质量起到了很好的指导作用,同时也为消费者维护自己的合法权益提供了可靠的法律保障。为了满足广大消费者、珠宝检验机构和珠宝经营人士的需求,本书将2008年3月底之前国家有关部门批准发布的重要珠宝玉石及贵金属检验标准汇集成册,以方便相关人员查阅。 本汇编分为三个部分:第一部分为贵金属及其饰品标准,第二部分为珠宝玉石及其饰品标准,第三部分为其他相关标准和规定,涉及珠宝
这本《服饰辞典》收词涉及的内容以服装为主,装饰为辅,既是符合我国市场、生产、外销的现状,同时也与当前服装教育与科研相呼应。收词范围有:服装史,服装材料,服装品种,服装图案与色彩,服装设备与仪器,服装标准与检测,服装生产管理与营销,服装厂设计,人体工程学等。收词近万条,并配有千余幅插图,以增强释文的直观性,便于阅读...
吉鹤立主编的《中国食品添加剂及配料使用手册(精)》是以新修订的《中华人民共和国食品安全法》为指导,以相关的食品安全国家标准为依据编写的。书中所介绍的各种食品添加剂及其使用原则、使用范围、使用剂量皆以《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)为准...
中国轻工业标准汇编按行业分类立卷,分别由造纸卷(上册、下册)、制盐卷、自行车卷、缝纫机卷、钟表卷、日用玻璃与玻璃仪器卷、日用陶瓷卷、眼镜卷、灯具卷、洗涤用品卷、香精与香料卷、化妆品卷、油墨卷、日用杂品与日用制品卷、毛皮与制革卷、制鞋卷、工艺美术品卷、地毯卷、玩具卷、日用五金卷(上册、下册)、工具五金卷(上册、下册)、建筑五金卷、文教用品卷、体育用品卷、乐器卷、家具卷、衡器卷、感光材料卷、塑料制品卷(上册、中册、下册)、轻工机械卷常用
林奕含
[日]熊田千佳慕著,张勇译
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
梁实秋
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
汪曾祺
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