中等职业学校酒店服务与管理类规划教材西餐与服务(第2版)/汪珊珊等

随着我国酒店业日新月异的改革与发展，西餐饮食文化与西餐服务已渗透在我国现代饮食文化之中。《西餐与服务(第2版)》以模拟工作情境的形式明确学习目标，涵盖了领略西餐文化、西餐酒会服务、西餐自助餐宴会服务、西餐宴会服务、西餐厅服务等内容。《西餐与服务(第2版)》体例上按照学习单元的顺序展开，以信息页的编写形式引领知识、技能和态度，让学生在完成相关任务的过程中学习相关知识、体验岗位技能、培养职业态度，逐步形成职业道德与职业意识的规范，以进一步

路基路面工程路基路面工程/卢珊珊

本书分为三篇，靠前篇为路基工程，包括路基工程绪论、一般路基、路基边坡稳定性分析、路基排水设计、路基防护与加固、挡土墙设计等内容；第二篇为路面工程，包括路面工程绪论、路面基层与垫层、沥青路面设计、水泥混凝土路面设计等内容；第三篇为路基路面工程施工技术，包括一般路基施工技术、其他路基施工技术、路面基层垫层施工技术、沥青路面施工技术、水泥混凝土路面施工技术等内容。本书以很新的标准、规范为依据，以设计施工中实际应用的知识、技术为主要内容，突出

(教)商业银行市场营销(周珊珊)

本书是普通高等教育“十四五”金融学类专业产教融合系列规划教材。在概述商业银行市场营销基本原理的基础上，着重介绍了商业银行市场营销环境分析、商业银行市场细分与竞争战略、商业银行市场营销产品策略、商业银行市场营销定价策略、金融促销策略、商业银行市场营销渠道策略、商业银行客户关系管理以及普惠金融市场营销。本书引入大量案例，将理论知识立体、形象地展现，并充分考虑商业银行在互联网金融时代背景下所面临的新变化，使学生了解商业银行市场营销问题研究的

梳妆/曾珊珊

《梳妆》是一部以亚洲为背景的长篇小说，讲述了一位华人与一个族群之间的故事。音乐人天方年轻时被迫在服兵役期间逃跑，途中逃进了一个欢乐祥和的族群，他被深深吸引并有感而发，幻想族就是自己新的家园，可仍逃不过来自族外的危险与逼迫，他不得不被命运牵引，一次次被困，一次次抵抗，又一次次地被同为华人的恩人们及不同血脉的各族人们相救。心中充满感恩与勇气的天方既想与家人团圆，又想继续营救同样被逼迫着的华人兄弟，怎奈二者难以兼顾，无奈的他在生与逆生之间徘

俄耳甫斯诞生

《俄耳甫斯诞生》的场景设置在一所城市大学内外，描述了一群鲜活的，求索的波西米亚知识分子，他们的痴迷、激情、矛盾和梦想。《俄耳甫斯诞生》本质上是一部短小的影射小说、一个艺术家的画像：被艺术与生活分裂的一个年轻人——阐明他对爱、工作、艺术痛苦和狂喜的观点。 《俄耳甫斯诞生》灵感来源于作者杰克·凯鲁亚克的亲身经历，一九四零年代，在哥伦比亚大学，凯鲁亚克和“垮掉的一代”其他人金斯伯格、卢西恩·卡尔等一起经历或自我创造了许多冒险。书里，一群青年

1921-1949-中国电影刊物史稿-中国电影史工程

本书稿以时间为顺序，系统梳理了民国时期电影刊物的发展情况。将1927至1937年期间出现的电影刊物作为考察对象，对其特点分别进行了总结和归纳，在讨论电影对刊物发展的影响的同时，也将刊物对电影发展的推动进行了阐述，并从“由散落到整合”“走向常态化”“娱乐性与批判性的双重奏”“完型与稳定”等角度进行相关领域的补充研究，既填补了部分学术空白，又体现出了对于电影史研究的创新...

上海Color-上海女儿:程乃珊-纪念收藏本

“上海女儿：程乃珊”为作家程乃珊逝世5周年的纪念收藏文集，含《上海Color》《上海Memory》《上海Lady》《上海Taste》4本，精选其30年创作生涯中倾心着墨上海文化的经典之作，为上海的克勒腔调、弄堂记忆、女性剪影、舌尖风云留下张张毕肖的画像。 其中《上海Color》精选其重点描绘老上海精英阶层生活格调及审美趣味的作品，从而素描出海派文化中独具魅力的老克勒文化。全书分为四章，分别为“坐标系”（历数上海文化地标）、“老唱片”

火柴男人

罗伊和弗兰奇是一对行骗高手，作案搭档。从纸牌赌博、涂改中奖彩票、卖赝品画、骗保险费，直到贩卖毒品，可谓作恶多端。正当他们为自己的屡屡得手暗自庆幸时，冒充罗伊女儿的少女安吉拉闯入了他们的圈子。罗伊深信不疑，对她百般顺从，一度唤起他做人的良知。就在他与弗兰奇“最后一次”作案时，被卧底警察抓获。虽经过一番搏斗暂时逃脱了警察的追捕，但老奸巨猾的罗伊何曾料到，搭档弗兰奇和小骗子安吉拉趁他重伤之际联手骗了他，卷走了他积累二十年的全部财产...

研究生英语泛读教程（教师参考书）（研究生英语系列教材）

本书是《研究生英语泛读教程》（修订版）一书的教学参考书，主要供教授本书的教师使用，也可以供使用本书进行自学或进修的读者参考。本书共分60课，每课包括三部分，即1、课文注解；2、参考译文；3、阅读理解答案。课文注解从方便教师使用本泛读教程的角度，根据可能提供背景知识、例句和译文。译文以正确理解课文原文为前提，兼顾通顺和流畅...

模具制造技术

国学经典:呻吟语

简介 　　申涵光《荆园小语》称：“吕新吾先生《呻吟语》，不可不常看。”近年来各种版本的《呻吟语》的整理改编问世，更可以说明该书已经成为中国传统文化经典宝库中不可或缺的一个宝藏了...

循环经济的哲学思考

本书内容主要包括：从环境运动到循环经济、循环经济的伦理反思、循环经济中的科学技术定位、循环经济中人的因素、全球化与循环经济发展等。 ...

语文教学的真善美意韵

作者从认识论、解释论、主体论、课程论、教学论五个维度，初步构建了小学语文教学“求真、崇善、唯美”的体系，并总结基本的操作步骤。在实践教学层面，努力以真、善、美三个视角来统领、解读教材，从文本中挖掘出体现真、善、美的内容和意义，使文本解读个性化、生命化...

中学师生心理健康与技术支持问题研究

全书共分三个部分。第一部分中学生心理健康, 主要探讨当今中学生比较多发的网络成瘾问题, 在回顾文献的基础上, 通过调查研究揭示当今中学生网络成瘾的现状及影响因素, 并提出预防与干预措施 ; 第二部分教师职业道德, 主要借鉴组织行为学中对组织公民行为的研究, 在针对中...

五官科护理学-(供护理及助产类专业使用)-在线学习版

王珊珊、庞燕主编的《五官科护理学》为全国高职高专护理类专业规划教材之一，依照教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，结合相关执业考试特点，根据《五官科护理学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。 　　全书分为眼科患者的护理、耳鼻咽喉科患者的护理、口腔科患者的护理三部分。除介绍五官科常规护理工作的内容和范畴外，还着重对五官科的常见病及急重症患者的护理评估、护理问题、护理措施和护理评价进行了系统而全面的阐述。本书强调以人为本，突出专科护

远去的声音-程乃珊2011.12-2013.4文稿

乃珊就是这样一个在“大人家”和“穷街”的交集中培育、成长，在滚滚红尘里翻滚、打磨，最后才“敦化”出来的“上得了厅堂、下得了厨房”的真正的“上海Lady”！ 乃珊忽然间离开我们两年了，可是我觉得她从未离开。乃珊恋着大家，大家恋着乃珊，因为我们共同恋着的是心中的上海。现在，当我们读到她病中的文稿时，她的音容笑貌又一次浮现在前，声音远行人还在，我们——又见乃珊...

服务型企业一线员工顾客需求知识研究:从定性到定量的分析

由彭家敏、谢礼珊著的《服务型企业一线员工顾客需求知识研究--从定性到定量的分析》从员工顾客互动视角探索服务型企业一线员工顾客需求知识 (cnk)的概念、特点、内涵和结构，编制cnk测量量表；并从团队和员工两个层次构建多层次理论模型，研究cnk的影响因素和作用。本书阐明了cnk研究的理论发展，论述了组织环境(团队学习氛围)、员工的适应性倾向特征(学习目标导向、服务导向和自我监控)与 cnk的关系，以及cnk在服务管理中的重要作用，介绍了

比萨 蛋挞烘焙魔法书

1．50种比萨、蛋挞，新手在家也能轻松搞定。 2．简单、实用、新鲜、健康。 3．除了介绍平时常见的番茄风味、咖喱风味、乳蛋风味、芝士风味比萨外，还特别介绍蛋黄酱比萨、适合过敏体质的比萨，各种搭配的酱料都有详细的配料说明。 4．蛋挞部分，除了常见的各种水果蛋挞、奶酪蛋挞外，还特别介绍具有特色风味的纳豆抹茶蛋挞、桂皮蛋挞等，搭配各种美味的酱料。 5．制作食材简单，容易购买，冰箱里的剩菜也能派上用场。 6．

船舶工程材料实验学与学习指导

《船舶工程材料实验与学习指导》可作为本科院校?高职高专等机械类?近机类?船舶与海洋工程等专业学生的学习辅导教材...

语言.世界.存在-傅益瑶的绘画语言

本书内容包括：宗教语言与艺术语言、佛教哲学与西方存在主义哲学、创造新的佛教空间和时间、傅益瑶的诗意画等...

续镜花缘

“却说江南道姑苏台畔有个致仕的乡宦，姓黄名华，表字友鞠，年逾知命。夫人周氏去世多年，继娶陆氏夫人生有一儿一女。儿名锡宝，尚在髫龄。女名蕊珍，芳年三五，出落得姿容绝代，聪颖非常，真是貌可羞花，才夸咏絮。夫妇爱之不啻掌上明珠……”这是来自华琴珊的《续镜花缘》的节选部分...

食品企业管理

《食品企业管理》重点介绍食品企业管理的知识和技能，全书共有七个项目，主要对食品质量管理、安全管理体系，食品企业成本和财务管理，食品企业仓储、物流管理，食品企业工厂设计管理，市场营销管理，食品企业生产、设备、物资管理等方面，分层次介绍相关的食品企业管理概论，食品企业管理体系认证、成本核算，经济效益分析，食品企业经营战略、经营决策及市场营销，生产、设备、物资、决策、新产品开发与食品安全等知识和新技术。 　　《食品企业管理》内容翔实

好妈妈胜过好老师大全集

★中国妈妈成功教子必读书，经典、权威、实用的教育宝典。 ★改变错误的教育观念，会改变孩子的一生；运用正确的教育方式，会影响孩子的一生。 ★既适合妈妈又适合老师的教育经典，教育理念先进、方法实用，教育效果立竿见影。...

精装本 如果常常这样的话....

可爱的黏土小人此起彼伏地登场：一个小男孩儿开心地挖着鼻孔，在下一幅图中，鼻孔忽然变得好大，配合着文字“如果常常挖鼻孔的话，鼻孔会变得好大、好大！”可小男孩的心声是：“挖鼻孔很开心哦！把鼻屎挖出来的时候，感觉好畅快……” 作者斋藤多加子用其擅长的黏土技巧，创作出各种让人忍俊不禁的人物形象，令大小读者看了爆笑不已，从而自然地达到教育孩子改掉坏习惯的作用，寓教于乐。 这本书提醒我们：只有我们学会倾听孩子心底的声音时，你和孩

光与声的华丽演出-大英儿童漫画百科

★《大英百科全书》（又名《不列颠百科全书》）被公认为是当今世界上高度权威的百科全书，也是世界三大百科全书之一 ★中央电视台《第 一 时 间》推荐儿童百科图书，中科院院士周忠和、雒建斌等专家作序推荐 ★爱因斯坦、弗洛伊德、居里夫人、罗素、赫胥黎、萧伯纳等先后为《大英百科全书》供稿 ★比尔盖茨视《大英百科全书》为一生的知识伴侣和智慧的指路明灯 ★本书以《大英百科全书》为基础，内容构成完全依照《大英百科全书》，分为物质和能量地球和生

吃出健康来-舌尖上的科学

本书是《舌尖上的科学》之一，全书根据春夏秋冬四季的不同季节特点，介绍了不同季节所适宜的食疗，以满足大众四季养生、防病增寿的具体需要。本书图文并茂，语言通俗易懂，适合普通大众以及注重养生的人士阅读使用...

数据库技术应用基础:Access 2010

本书共分为十章, 主要内容包括: Access数据库基本知识、数据库的基本操作、表的创建与使用、查询、窗体、报表、宏、模块与VBA程序设计、数据库安全与管理、应用系统集成...

怀孕40周同步营养三餐

怀孕了，一天三顿饭怎么吃？ 吃什么可以让宝宝更健康，更聪明？ 想吃点零食，不知道怎么选择？ 孕吐不想吃饭怎么办？ …… 怀孕了，吃什么，怎么吃，吃多少？看似简单，实则很有讲究。 从早晨开始，喝碗五谷杂粮粥，吃个鸡蛋，再顺手往包里装一个苹果，孕期的早餐可以简约却不简单。孕吐时，不想吃饭，不要着急，小小柠檬来帮你。切片柠檬泡水喝，酸爽的感觉不仅止呕，还能开胃。请家人为你照着本书做两道清爽的菜，能吃下

企业电子商务管理-(第二版)

本书是普通高等教育“十一五”国家规划教材。全书从管理变革视角诠释企业电子商务管理。在明确定义管理目标、对象、管理内容和管理过程的基础上，介绍了企业电子商务的过程管理原理，系统阐述了管理内容与方法，将企业电子商务管理知识构建在由企业战略、资源利用、能力建立和价值实现四个相互关联层面构成的知识框架体系内。本书以电子商务流程产生的变革与价值创造为主线，涵盖了战略启动、IT资源部署、能力构建和绩效实现四个方面的管理问题，并分别介绍了制造业电子

兰卡加唐卡艺术

《兰卡加唐卡艺术》系统介绍了中国工艺美术大师夏吾才郎的嫡孙兰卡加的生平、艺术创作历程及其唐卡艺术精品，反映了新生代唐卡艺术家在老一辈艺术家的教育和培养下执着追求人格、艺术境界的历程，并介绍了唐卡绘制的传统工艺。书中收录的多幅兰卡加本人及其家族成员的唐卡艺术精品均为首次公开发表。《兰卡加唐卡艺术》向读者展示唐卡世家的艺术传承，用真实的故事带领读者走进唐卡艺术的世界，走进唐卡艺术世家的生活。《兰卡加唐卡艺术》适合艺术专业人士、艺术史研

原来爱情不说谎

这是一部都市类言情小说。因重重误会与阻碍, 女主角与男主角结束了他们的婚姻关系, 男主角出国, 女主角则带着儿子独自打拼。多年后两人重逢, 他们发现彼此心中还有对方的存在。为了给儿子一个完整的家, 也为了让自己不留遗憾, 男主角用实际行动打消了女主角的顾虑, 他们一...

看图做点心

这是一本既好吃，又营养，还好看的彩色手绘点心食谱！ 　　1.低糖、低盐、减油、天然食材无添加，怎么安全怎么来！ 　　专为一岁以上宝宝所设计的儿童点心。 　　以低糖、减油、天然食材和替代材料制作而成的配方。 　　点心食谱针对不同时期孩子调整食材搭配，符合各阶段的营养需求 　　2.强调食材的选择与吃点心的时机，让爸妈做得开心，孩子吃得安心。 　　如何做出不发胖饼干？ 如何将孩子爱吃的薯片变健康？ 　　点心低盐低糖的掌控方法？固态或液态点

女人的八种人格

★主题鲜明吸引人：21世纪我们告别了父权制，男人和女人之间的关系是否发生了质的变化？在职场、情场的双重压力之下，女人是否能够轻松驾驭事业和生活？ ★题材重磅：属于针对女士的成功励志图书，具有极广泛的受众，同时角度别出心裁，将希腊神话中的诸神与当今社会的女人相比较，找到共同点，提出中肯建议； ★文笔生动，可读性极强：全书引用大量希腊神话故事，幽默风趣；对当今时代女士的分析又不失深刻...

男人的八种人格

★主题鲜明吸引人：21世纪我们告别了父权制，男人和女人之间的关系是否发生了质的变化？在职场、情场的双重压力之下，男人是否能够轻松驾驭事业和生活？ ★题材重磅：属于针对男士的成功励志图书，具有极广泛的受众，同时角度别出心裁，将希腊神话中的诸神与当今社会的男人相结合，找到共同点，提出中肯建议； ★文笔生动，可读性极强：全书引用大量希腊神话故事，幽默风趣；对当今时代男士的分析又不失深刻。 可以分4个步骤阅读此书： 第一步：从照片看英

余工建筑手绘

余工可谓一代宗师，本书几乎是唯一一本以余工作品为主线集结出版的书，作品将近200幅，从中可以领略其作品风格的豪放、洒脱，学习其用笔与意境...

Demonizing the Enemy-恐怖主义形象的语言学研究:以《纽约时报》为例

从语言学角度对报道所用的语言进行分析比较，进一步分析阐明以美国为首的一方和语义对立的另一方各自所使用的话语策略，从而揭示双方是怎么通过话语来建构各自的意识形态，并进而影响公众舆论的...

懒人食谱-薇薇小厨

有句话说：熟读唐诗三百首，不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦，只要选对了书，按照书中的步骤一步一步照做，就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列，是专为厨房新手打造的精品厨艺书，你不需要事先做功课那么麻烦，也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰，用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。最重要的，是一种过精致品位生活的态度，用品味美食的心情来制作美食，让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《懒人食谱》，献给懒懒的吃货

永不妥协-政坛铁娘子撒切尔夫了传

撒切尔夫人是英国第一位女首相，她为什么被称作“铁娘子”？她如何走上了从政之路并在男人主宰的世界里站稳脚跟？她为什么能够蝉联三届首相之位...

中国变性土

在全球和中国土壤系统分类制的层面上，本著作都是"中国土壤系统分类"14个土纲中，系统阐述中国变性土纲的首部专著。它提供了中国变性土分布图，揭示了中国变性土发生形成的理论基础，论述了全国各主要自然地理区变性土的分布、特性，与分类地位，论证确立了寒变性土亚纲，探讨了国内未曾涉及的地区之变性土的存在及问题...

茶艺·茶具全图解

本书针对茶具进行了细致的介绍与展示, 着重介绍紫砂壶的鉴赏、辨别、养护等内容, 同时还有茶艺艺术的展示...

对外汉语教学论著指要与总目-(第一册)

《对外汉语教学论著总目大系》依据对外汉语教学学科体系的基本框架，将其分作十大类：（一）对外汉语教学理论研究，包括学科语言理论、语言学习理论、语言教学理论、对外汉语教材基本理论（涵盖对外汉语教材编写理论、对外汉语教材编写的通用原则、对外汉语教材评估）、对外汉语教学流派及教学法、跨文化教学论；（二）对外汉语语言要素及其教学研究，包括汉语语音与语音教学、汉语词汇与词汇教学、汉语语法与语法教学、汉字与汉字教学，汉语与中国文化教学；（三）对外汉

应用力学

以往电大的力学教材，包括一些专科学校的力学教材，基本上以本科力课程教材为蓝本，加以压缩。过于追求理论的系统性和体系的严密性；各门力学课程（例如理论力学、材料力学和结构力学）自成一体，互相隔离，形成重叠；要求偏高，内容偏深，习题偏多；忽视人成人教育的对象，地于偏重讲授，注重用不够。 本书包括了以下内容： 1.轴向拉伸实验，圆轴扭转实验，梁弯曲实验（实验预习，预习自检，仿真实验，实验结果分析，实验录像，资料柜）； 2.课

数据库系统概论(第四版)学习知道与习题解析

分析化学

本书重点介绍分析化学的知识和技能，是作者结合多年来的教学实践，并吸取了近年来国内外分析化学教材的许多优点编写而成。该书分分析化学理论和实验两部分，主要讨论的是分析化学三大分支之一的定量分析化学。通过学习，使学生对分析化学有一全面系统的了解，掌握定量分析的基本原理，树立准确的“量”的概念。同时必须重视实验课程的学习，加强基本操作的训练，认真地培养严谨求实的科学态度，提高分析问题、解决问题的能力。 本书内容翔实、简明扼要，具有可读性

工程力学(静力学和材料力学)

理论力学(第2版)

本书内容包括：静力学概念与物体受力分析、力系的等效与简化、力系的平衡、点的复合运动、刚体平面运动等...

走着瞧-做个独步晃悠家

庄子的哲学空筐:把当代世界放进去也装不满

本书主要内容包括：通过庄子，看当代世界——“文本”的解释学、知天之所为，知人之所为，至矣、吾生也有涯，而知也无涯、知止其所不知，至矣等...

简易少儿古筝教程-(含DVD)

在你们打开《简易少儿吉筝教程》学习古筝之前，我想先问两个问题：第一，你为什么要学习音乐？第二，你为什么学习古筝？你们一定是因为喜欢音乐才踏上习乐之路。那么，什么是音乐呢？在学校里，语文老师告诉我们“乐”字有两个读音、两个意思。一个是音乐的“乐”（yue），一个是快乐的“乐”（le）。要知道，乐（yue）就是乐（le），乐（le）就是乐（yue），音乐就是陕乐，呀！所以，我们学习音乐，一定要保持我们快乐的心情。有的同学弹琴的时候愁眉苦脸

工程力学

跟着创意走-探访全球设计达人

20万以下千万不能投资的项目

《20万以下千万不能投资的项目》为想要投资创业者的实用指南，通过23个项目的介绍、深入了解剖析，告诉读者哪些项目不适合20万以内投资，并且详细讲述项目投资中的陷阱和骗局。每个项目都是根据当今社会形势结合实例来论述...