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  • 中华生活经典---随园食单

    袁枚  /  2010-09-01  /  中华书局
    ¥27.3(7折)定价:¥39.0

    身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是我国清代一部非常重要的饮食名著。 我们约请专业人士对此书做注释、翻译和点评,并插入大量精美图片,美文美图相得益彰...

  • 子不语

    (清)袁枚著  /  2019-03-01  /  中国致公出版社
    ¥23.1(5.5折)定价:¥42.0

    《子不语》为清乾嘉年间袁枚编撰的笔记小说, 初名《子不语》, 后见元人说部有同名者, 乃改为《新齐谐》。书中故事来源于民间传闻、亲朋口述、他人著作、现实生活及作者创作, 多写鬼神精怪, 也讲奇人逸闻。袁枚以简练的文字、记实的写法、离奇的故事, 展现了光怪陆离的世间百态, 用极尽幽默的方式揭示了寻常生活中的诸多“恶”, 涉及道德、制度、宗教、风俗、人性等方方面面...

  • 随园尺牍:鱼雁传不尽的情思

    袁枚原著  /  2018-06-01  /  南京师范大学出版社
    ¥21.0(7折)定价:¥30.0

    袁枚《小仓山房尺牍》为清代三大尺牍集之一。本册拟从《小仓山房尺牍》中重点辑选与南京有关的书信小品80篇, 旨在于其或清丽隽永, 或典丽华美的文字中, 展现他与南京的生命牵系。袁枚这样的文化名人也在见证和创造城市的新历史...

  • 中华经典诗话二十四诗品.续诗品/中华经典诗话

    ¥21.7(7折)定价:¥31.0

    (唐)司空图(著作权有争议:唐李嗣真、元虞集)《二十四诗品》继承了道家、玄学家的美学思想,以道家哲学为主要思想,以自然淡远为审美基础谈诗歌风格,将诗的风格细分为二十四种,即:雄浑、冲淡、纤秾、沉著、高古、典雅、洗炼、劲健、绮丽、自然、含蓄、豪放、精神、缜密、疏野、清奇、委曲、实境、悲慨、形容、超诣、飘逸、旷达、流动。每种都以十二句四言诗加以说明,形式整饬。《四库全书总目提要》称之为“诸体毕备,不主一格”。《二十四诗品》论风格的很大特点

  • 随园食单

    [清]袁枚  /  2017-08-01  /  天津人民出版社
    ¥26.5(6.3折)定价:¥42.0

    《随园食单(中国人的生活美学)》将饮食上升为大雅学问,写吃货严苛的要求:  一碗粥,必水米融洽,柔腻如一。曾在某观察家用餐,诸菜尚可,饭粥却粗粝,我勉强咽下,回去就生了一场大病!  一盘菜,若用肉,不要超出8两,若用鸡、鱼,很多不过6两。有人会问:不够吃怎么办?答案是:吃完再炒。  鲫鱼,要选扁身且带白色者,肉质鲜嫩松和,熟后一提,骨肉自然分离。圆身黑背的鲫鱼,肉质僵硬多刺,简直是鲫鱼中的“地痞鱼”。  猪有43种做法,而甲鱼只有

  • 家藏文库 随园食单

    ¥22.8(6.5折)定价:¥35.0

    《家藏文库:随园食单》是清朝文学家袁枚在晚年完成的一本美食小册子。   作为一个学养深厚的文学家,袁枚布局严谨,叙事生动,笔法灵活,个性鲜明,虽然使用文言来表达,但是用词浅白,通俗易懂,今天读来依然亲切。作为一个经验丰富的美食家,袁枚不仅忠实记录了三百多种饮食的色、香、味之美,还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点,同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。   故此,《家藏文库:随园食单》既有文学价值和史料价值,又可以作为我们

  • 随园食单

    (清)袁枚著  /  2018-01-01  /  北方文艺出版社
    ¥22.3(5.6折)定价:¥39.8

    大清才子 诗坛盟主 四十年美食实操秘籍 活得要任性,吃得要讲究。饮食,是大雅学问。《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。 人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。 如何对待食物,就如何对待生活。 《随园食单》特邀青年设计师秧琪全新设计绘制,配以百余幅全彩插图,以现代手法,完美诠释袁枚四十年美食实践。 袁枚,清代文人中活得zui洒脱,吃得zui讲究。被描述为通天老狐,醉辄露尾。...

  • 新书--随园食单·小仓山房藏版(精装)

    袁枚  /  2017-11-01  /  万卷出版社
    ¥25.7(5.5折)定价:¥46.8

    《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富,包罗万象。在饮食文化方面,全书分为十四个部分,详细论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多种菜式,为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献;在语言方面,袁氏语言生动活泼,旁征博引,既有故事性的记述,也有随笔性的论证,可读性较强,正是这种通俗生动的语言,给呆板的食单食谱,注入了形象的表述,令人耳目一新;在理论研究上,该书也为中国饮食文化的发展在思想文化价值上作了更多理论与

  • 小品雅集:随园食单

    袁枚著,魏水华译  /  2021-07-01  /  岳麓书社
    ¥23.6(6.2折)定价:¥38.0

    《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。作者为清代文学家袁枚,身为乾隆才子、诗坛盟主,他一生著述颇丰;作为一位美食家, 他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很好重要的中国饮食名著。本书由魏水华先生进行全注全译,并配有彩色插图...

  • 子不语

    [清]袁枚著  /  2016-11-01  /  上海古籍出版社
    ¥39.6(5.5折)定价:¥72.0

    《子不语》是清朝中叶有名文学家袁枚撰写的一部笔记小品,共二十四卷。多记述奇闻异事、奇人鬼怪...

  • 随园食单--不负好食光(畅销200多年的传奇菜谱全译+典故+注释本)

    (清)袁枚  /  2020-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    本书以简明白话文字、文青手绘插图,并附原文经典重现畅销食记《随园食单》,让200年前的文言食谱,成为今晚下厨的实用指南。吃货世界的博大精深,中华饮食的时代巨作,一同找回很初的味蕾,不负好「食」光。本书搭配典故和双色铅笔手绘食材,排版风雅。作者选用食材及烹饪方法极为讲究,本书既是食谱,又是反应清代名士生活品味的小品,是生活美学与文化的传世经典。 本书语言明净、优美,内容有趣,文字本身如同鲜嫩的菜肴,更多写的是平实的生活,任何人都可以拿

  • 随园食单

    袁枚  /  2022-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥38.8(5.7折)定价:¥68.0

    《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒,是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精

  • 子不语

    [清] 袁枚  /  2023-01-01  /  浙江古籍出版社
    ¥32.9(5.5折)定价:¥59.8

    《子不语》,又名《新齐谐》,是一部笔记小说集。凡三十四卷,正集二十四卷七百四十五篇,续集十卷二百七十七篇。“子不语”,系出自《论语》“子不语怪力乱神”。袁枚在《自序》中亦说:书成,初名《子不语》,后见元人说部有雷同者,乃改为《新齐谐》云。“齐谐”,语出《庄子》“齐谐者,志怪者也”。均可见出,本书是一部作者刻意为之的志怪集。一方面,可见其受蒲松龄《聊斋志异》的影响;另一方面,亦借以进一步传达其性灵之说。鲁迅先生在《中国小说史略》中对本书

  • 天干物燥 小心鬼狐 中国鬼狐妖物百谭 插画版(狐狸面具)

    [清]蒲松龄,[清]袁枚  /  2022-06-01  /  巴蜀书社
    ¥35.9(6折)定价:¥59.8

    本书精选中国古代志怪小说《聊斋志异》《子不语》中,较为经典且具有正向价值导向的狐妖、鬼怪与人类发生的情爱恩仇故事一百篇,进行今译改编,力图展现狐、鬼、妖的人间恩怨,注意其趣味性、可读性和正确的价值观引导。总计选录有关狐妖的故事43篇(由于狐妖是古代内涵最丰富、最有特色的妖怪,故单独作为一类),鬼故事33篇,其他妖类故事24篇,并邀请名家绘制与故事相应的精美插画,配以较为宽疏的版式和新颖的装帧,图文结合,以适合年轻人的阅读趣味...

  • 袁枚小品(明清小品)

    ¥39.9(7折)定价:¥57.0

    "袁枚,字子才,号存斋,又号简斋。晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人、仓山叟等, 世称随园先生。祖籍浙江慈溪。清代有名诗人、文学家、文学理论家、美食家。本书主要从《小仓山房文集》《小仓山房尺牍》《随园诗话》和《随园食单》之中选取篇幅短小、文字清 雅者,归为尺牍、序跋、记传和杂著四类。原文下有注释,后附赏读。其文流利生动,清灵隽妙,用真性情去感染读者。...

  • 图文中华美学:随园食单(精装)

    袁枚  /  2023-12-01  /  东方出版社
    ¥48.4(5.5折)定价:¥88.0

    《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的食经...

五星书

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