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  • 速冻食品工艺学

    ¥10.8(4.3折)定价:¥25.0

    本书详细介绍了肉类食品、禽产品、果蔬类食品及调理食品的速冻加工技术, 还概括介绍了速冻装置和冷藏链等方面的内容。本书对速冻食品的操作技术规程、质量卫生标准以及最新研究成果等也作了介绍...

  • 太阳能利用技术

    王君一,徐任学编  /  2012-01-01  /  金盾出版社
    ¥11.0(3.8折)定价:¥29.0

    王君一编著的《太阳能利用技术》全面、具体地介绍了农村太阳能利用方面的实用技术。主要内容包括:太阳能基本知识,太阳灶,太阳能热水器与热水系统,太阳能干燥,被动式太阳房,太阳能光伏发电和太阳能的其他应用等。在附表中还给出了常用参数,我国太阳能利用标准与规范和太阳能产品部分专业生产厂家,以方便读者选购、安装、使用与维护太阳能产品。 《太阳能利用技术》通俗易懂、图文结合、便于自学,可供从事太阳能开发的技术人员和工人,以及普通农民

  • 液压与气动系统及维护(职业教材)

    ¥17.6(4.9折)定价:¥36.0

    崔学红、孙余一主编的《液压与气动系统及维护(机电设备维修与管理专业高等职业教育十二五规划教材)》在编写过程中始终以学生为中心,以学生的认知能力为出发点,以培养学生实际应用液压、气动知识的能力为主线,针对目前高职院校学生的实际情况,以“必需、够用”为原则,在保证必要的基本知识的前提下淡化理论知识的系统性和完整性,摒弃了繁琐的公式推导和计算,降低了学习难度。全书共分10章,主要介绍了液压传动基础、液压缸、液压泵和液压马达、液压控制阀及液压

  • 航空发动机总体性能数值模拟及优化

    ¥108.0(7.2折)定价:¥150.0

    本书系统介绍了航空发动机总体性能整机及部件模型、稳态/过渡态性能计算方法、安装性能计算方法、飞机/发动机一体化性能计算方法等建模方法,适用于航空发动机总体性能优化的启发式优化方法、基于代理模型的优化方法和多学科设计优化方法等优选算法。在此基础上,介绍了航空发动机总体性能仿真系统设计及开发的一般流程,并给出了仿真系统设计示例,并在所发展的仿真系统中给出了航空发动机设计点性能优化、非设计点性能优化、过渡态性能优化及多工作点性能优化等多个设

五星书

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