- 团结出版社(2)
- 团结出版社(2)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 天津科学技术出版社(1)
- 天津科学技术出版社(1)
- 郑州大学出版社(1)
- 郑州大学出版社(1)
- 重庆出版社(1)
- 重庆出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 团结出版社(2)
- 团结出版社(2)
- 天津科学技术出版社(1)
- 天津科学技术出版社(1)
- 郑州大学出版社(1)
- 郑州大学出版社(1)
- 重庆出版社(1)
- 重庆出版社(1)
-
烹饪技术与营养
¥66.5(7折)定价:¥95.0本书由绪论、技术篇和营养篇的三大模块组成。“绪论”主要介绍了烹饪的起源与发展,以及中国烹饪的特色与八大菜系;“技术篇”包括:食材(分类、选购、保鲜与储藏)、烹饪前处理(清洗、切配技术、保护性加工等)、菜肴烹饪技术(热菜冷菜烹饪、制汤技术)、主食制作技术;“营养篇”包括主要营养物质、烹饪对营养物质的影响、膳食平衡与烹饪安全。三大模块之间理实交融,相互交织,前后贯通。书中不仅详细阐明烹饪过程的具体操作技术,而且配以大量的实际操作视频,同时
-
赵彤的私房汤-随书附赠全套烹饪视频二维码
¥11.2(3.2折)定价:¥35.0这是一本关于煲汤和成长的品质生活图书。作者不仅将生活中的煲汤心得一一总结,按照靓汤的功效分门别类地展开介绍,还以随笔的方式,和大家分享她的工作、生活记录。 这样一本靓汤食谱,对任何烹饪水平的读者而言,都非常适合。如果你是“烹饪小白”,书中每款汤水,都附有赵彤亲身示范的制作视频二维码,即扫即看,方便学习。如果你是料理达人,从书中介绍的各种食材搭配延伸开,可以制作出更多花样的营养靓汤。 所以,赶快开始一场舌尖上的水润之旅吧...