食物营养与配餐

《食物营养与配餐》具有非常鲜明的特色，即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。　　为了加强对生活实践的指导性，书中对很多重要概念给出了容易理解的科学阐述，提供了大量翔实的数据，而且以小专栏形式对人们日常饮食中大量常见的困惑问题和热点问题进行了重点分析。为了便于读者学习，除去每章前后的预备问题和思考问题之外，在与相关学科、章节有关系的地方，都给出了知识点复习‘的提示；每一章节后面都给出了参考书籍和链接，便于有兴趣的读者进一步了解相

工程力学

本书是江苏省“工程力学系列课程教学内容课程体系改革的研究与实践”项目的研究成果之一。本书的主要特色是：理论阐述简明，文字简洁。突出工程观念的培养和力学在工程设计中的应用，删除一些偏深和偏难的内容。编入了许多密切联系工程实际的例题与习题，以便于教师选用和学生练习之用。通过对工程实例的简化和比较，培养学生建立力学模型和解决实际问题的能力。力求进行启发式教学，在正文中用楷体编入一些思考题，尝试用提问的方式进行教学，给学生留下思考的空间。全书

医护化学学习指导

简介 　　本书为全国医学高职高专规划教材（供护理及相关医学专业用）《医护化学》（马祥志主编）的配套教材。 　　 本书辟有“学习目标”对该章主要内容分掌握、熟悉和了解三个层次提出要求；“重点、难点解析”对本章的重点内容作简单介绍，对重点、难点予以解析。为了帮助学生更好地掌握每章内容，提高学生解答化学试题的能力，本书增编了例题和习题，这些例题和习题题型多式多样，覆盖面广，并在每章最后给出了习题参考答案，便于学生自

路基工程施工技术-道路桥梁工程技术专业

本书是国家示范性高等职业院校重点建设专业教材，全书共包括：路基施工准备工作、一般路基施工、路基排水工程施工、路基防护与加固工程施工、特殊路基施工、路基整修与交工验收六个学习情境。本书为高职高专院校道路桥梁工程技术专业教学用书，也可作为相关专业工程技术人员的参考用书，或作为有关专业继续教育及职业培训教材...

大学计算机基础习题与实验指导

《大学计算机基础习题与实验指导》是《大学计算机基础》教材的配套教材，共分为10章，分别由习题和实验两部分组成。习题部分紧扣《大学计算机基础》教材的章节次序、讲授内容和知识点要求，精心设计了选择题549道、填空题145道，并在每章最后给出参考答案，有利于学生对知识点的学习、巩固和掌握，帮助学生检验学习效果。部分章节根据操作技能的要求设计了相应的实验操作题，共有28个实验，每个实验给出了实验的目的、内容和操作步骤等，重点培养学生的计

供应链管理

非政府组织管理结构功能与制度

《非政府组织管理：结构、功能与制度》从非政府组织的内涵与外延着手，立足于非政府组织的结构、功能与制度等宏观背景，坚持问题导向的思路，通过借鉴和比较，对非政府组织社会功能、人力资源管理、绩效管理、筹款管理、信息公开、监督管理，以及政府与非政府组织之间关系等问题进行分析，探索

大学英语听说教程(第一册)

本书是以中华人民共和国教育部发布的《大学英语课程教学要求》和《高职高专教育英语课程教学基本要求》为指导，以“实用为主、够用为度”的原则而编写的教材，重在培养学生的语言运用能力、交际能力和写作能力，实用性强。 本书共有10个单元。每个单元分为听力练习和口语练习部分。 本书

金属切削机床-第2版

沈志雄主编的《金属切削机床(第2版)》为中等职业学校机械专业的专业课教材，主要内容包括：金属切削机床的分类和型号编制，金属切削机床的传动基础，车床、铣床、刨床、拉床、磨床、钻床、锯床及数控机床的结构和传动系统等知识。每章后有复习思考题，便于读者自测。 《金属切削机床(第2

电力电子技术

概率论与数理统计

王志福主编的《概率论与数理统计(高等学校教材)》是根据目前普通二本高校教学现状，结合编者多年在教学一线的教学经验编写而成的。主要内容有：(1)概率论：包括事件和概率、随机变量及其分布、数字特征、大数定律和中心极限定理；(2)数理统计：包括抽样分布、参数估计、假设检验、方差分析和回归分析。每章配有A、B两类习题，并附有习题参考答案，其中A类题是与该章内容完全相对应的基本题；B类题是供学有余力(包括准备报考硕士研究生)的学生选做的题。书中

保险学-第二版

《21世纪高等学校保险学系列教材：保险学（第2版）》系统讲述了保险学基础理论及保险经营实务，内容安排注重基础性.对理论的阐述力求简洁、清楚、易于理解。教材配有大量短小精悍的案例及阅读材料，一方面有助于读者全面理解和掌握保险知识，另一方面，也可开阔读者视野，助其在社会经济生

魅力深圳

网络设备配置项目化教程-(第二版)

本书以实际的网络环境为基础，把网络组建实际工程中所涉及的相关理论知识和操作方法分解到若干个教学项目中，每个项目包括若干任务。从基本的网络组建规划开始，通过对交换机的基本配置、网络隔离与广播风暴的控制、网络中链路的冗余备份、路由器的基本配置与远程管理、静态路由和动态路由实现网络互联、广域网协议的封装、访问控制列表的应用、利用NAT实现互联网的访问等项目任务的实现，使学生掌握相应的网络基础知识，具备一定的网络设备的配置调试能力。 本书适合

钢结构安装工艺及实施

蔡志伟主编的这本《钢结构安装工艺及实施》是 高等职业专业教育服务产业发展的改革创新教材。教 材内容直接体现岗位要求，把学习内容与生产任务或 工程项目衔接起来，充分体现高职教育“五个对接” 的改革要求。全书按七个项目展开论述了钢结构工程 的安装工艺，并介绍了典型钢结构工程安装工艺的案 例。七个项目分别是：项目一，钢结构安装及其施工 前准备；项目二，单层钢结构工业厂房的安装；项目 三，轻型钢结构的安装；项目四，高层钢结构工程的 安装；项目

细胞生物学实验

《细胞生物学实验》适合作为生物学、医学以及相关专业的本科生、研究生的细胞生物学实验教材，也可供本科生、研究生进行毕业论文和科研设计参考使用。978703043605...

软件测试实践教程

软件测试技术是一门实践性很强的应用技术，本书基于实际应用系统的测试过程，全面介绍软件测试技术及其应用，是学习软件测试的基础实践教材。全书共12章，第1章概括介绍软件测试的基本概念，第2章介绍功能测试，第3章介绍界面测试，第4章介绍性能测试，第5章介绍安全测试，第6章介绍如何了解项目需求，第7章介绍如何制订测试计划，第8章介绍测试的设计，第9章介绍测试的执行，第10章介绍测试的分析总结，第11章介绍配置管理，第12章介绍测试过程管理。另

汽车涂装

《汽车涂装/国家示范校项目建设成果系列教材》从中等职业教育的实际出发，完整、翔实地介绍了汽车涂装的基础知识、涂装设备和材料、涂装工艺，包括表面预处理、车身底漆涂装、原子灰刮涂与打磨、中涂漆涂装、面漆调色与喷涂等内容。　　《汽车涂装/国家示范校项目建设成果系列教材》注重介绍新知识、新技术、新材料、新工艺等方面的内容，同时，根据中高级汽车修理工从事相关岗位工作的实际需要，合理地确定学习目标，对内容的深度、难度做了适当调整，并注重综合职

中国马克思主义与当代

当代中国马克思主义集中体现为中国特色社会主义理论体系。在当代中国，坚持中国特色社会主义理论体系，就是坚持当代中国的马克思主义。本书坚持马克思主义的基本观点，对当今世界的国际形势、主要问题等进行了梳理和说明，对于了解目前的国际局势，把握发展动向，开展现代化建设具有重要意义。本书可以作为硕士研究生的必修课程教材，也可以作为一般群众和党政干部提高理论修养的参考书目...

金工实习教程(非机类专业)

本书是根据教育部基础课程教学指导委员会颁发的“高等工业学校金工实习教学基本要求”，结合作者多年金工实习教学经验，经结构优化、整合而成的一本非机械类金工实习教材。全书共分9章，主要内容包括实习动员、金工实习基础知识、铸造、焊接、材料成型、车工、铣工、刨工、数控加工及特种加工等...

人际沟通-供护理.助产专业用

主要内容包括人际沟通的基本理论及相关知识，以及日常生活、护理工作中的人际沟通、护患沟通知识和技巧等。使学生了解人际沟通的基本理论和知识，培养学生健全的人格、良好的人际交往和人际沟通能力、良好的团队合作能力，使学生学会用正确有效的方法处理岗位工作中的各种沟通问题和冲突，创造和谐的人际关系和工作氛...

人文社会科学基础

《小学教师进修高等师范专科小学教育专业教材：人文社会科学基础》第1版是20世纪90年代中期教育部师范教育司（原国家教委师范教育司）在组织有关专家所复论证的基础上决定编写的一本具有探索性的教师教育通识课程实验教材。　　本书共十章，分为三编，分别阐释人文社会科学的基础知识，20世纪人文社会科学的重要进展及发展趋势，人文社会科学发展与初等教育改革的关系，旨在帮助读者拓宽科学文化视野，提高运用现代人文社会科学知识、观点、方法分析解决现实社会问

金工实习教程

本书主要内容包括机械制造中的一般加工方法和现代制造技术, 以工艺为主线, 具体分为金工实习基础知识、铸造加工实习、锻压加工实习、焊接加工实习、车削加工实习、铣削加工实习、刨削加工实习、磨削加工实习、钳工实习、热处理实习、数控加工简介共11章...

旅游心理学

全书分三部分介绍相关知识: 一是旅游服务心理的基础知识 ; 二是旅游服务心理 ; 三是旅游管理心理。其中, 第二部分为全书重点, 分析旅游者在各旅游活动环节的心理需求, 从而有针对性地提出旅游服务人员的服务心理策略...

变频器技术及应用

本书根据教育部最新的职业教育教学改革要求，结合国家示范专业建设课程改革成果及作者多年的教学经验进行编写。全书以行业广泛使用的西门子MM440系列变频器为主线，系统而全面地介绍变频器的基本原理与实际应用知识，全书分为7章。第1章讲述变频器的发展与应用情况；第2章讲述变频器的基本功能及工作原理；第3章讲述变频器的基本操作；第4章讲述变频器的优化特性设置；第5章讲述变频器在调速系统中的应用；第6章讲述变频器的选择与维护；第7章介绍S7-20

多媒体案例教程

金颖、温志华主编的《多媒体案例教程》根据多媒体设备技术发展，结合多媒体设计制作操作规程，具体介绍：多媒体产品开发流程、文本、声音、图像、二维动画、视频处理、三维动画、多媒体应用集成及各种多媒体软件使用方法，并通过指导学生实训、加强应用实践，强化技能培养。 　　本书具有知识系统、案例丰富、流程清晰、通俗易懂、突出实用性等特点；因而既可作为高职高专院校计算机及相关专业教学的**教材，也适用于it企业和艺术设计公司从业者的职业教育岗

成本会计学

《成本会计学》充分体现现行会计准则的要求，结合企业实际，主要介绍成本会计总论、工业企业成本核算基本原理、工业企业成本计算方法、工业企业成本报表编制与分析、成本会计其他专题（包括其他行业成本核算和先进的成本管理理论与方法）五篇内容，重点讲述工业企业成本核算的程序、方法及其应用，逻辑清晰，语言通俗易懂，并强调理论联系实际。同时，每章开始有学习指导、内容导入，最后配有思考题、知识检测和练习，便于学习。 本书既可以作为普通高等院校会计学专业、

王力古代汉语同步辅导与练习-下册-(配第三册 第四册)

花鸟有情-出自诗词曲赋的意象

1、阅读经典，学习语文，在应试中拿高分2、靠近经典，感受传统，在细品中提素...

金属切削原理与刀具-第2版

本书是以高等职业院校机械制造专业制订的“金属切削原理与刀具”教学大纲为依据，并参照当前对技能型人才培训专业知识要求编写的。全书共十一章，主要介绍金属切削原理、切削刀具的基础理论，以及常用刀具的结构及使用知识，此外，适当反映当前切削加工中的新知识、新技术等。 本书可作为高等职业院校机械制造及相关专业教学用书，也可作为中等专业学校、中等职业学校的教学用书和企业的培训用书。 本书配有电子课件，凡使用本书作教材的教师可登录机械工业出版社教

微课设计与制作实用教程

这是一本介绍使用Camtasia Studio进行微课视频制作的教材，全方位介绍Camtasia Studio微课视频制作的流程，包括微课程的有关知识，微课视频制作的一般技巧，使用Camtasia Studio录像机进行视频和音频录制的方法以及使用Camtasia Studio编辑器对微课视频进行常规编辑处理、为微课视频添加各种必备元素、在微课视频中使用各种特效和制作交互作品的方法和技巧。 本书内容丰富，图文并茂，内容由浅入深，全面介

管理学

本书内容有以下特点。(1) 结构系统性。以管理职能学说为主线，编排了十一章内容，详细分析了管理职能的主要内容，便于读者清晰掌握本课程的知识体系。(2) 案例成熟性。为方便读者了解和掌握管理学知识，本教材每章均编写了导入案例并设有思考题。案例选取方面，既保留国外经典案例，又结合中国本土实际，选取了中国企业的案例。(3) 结合实践性。重点突出基本理论的实际应用，将实际管理工作中经常用到的基本思想、基本原理和基本方法讲透。本书在每一章的结尾

动物药理与毒理

本书内容体系分为模块、项目和任务三级结构, 每一项目又设“学习目标”、“学习内容”、“学习要求”、“知识拓展”、“知识链接”等教学组织单元, 并以任务的形式展开叙述...

单片机应用技术项目教程(C语言版)-(第二版)

本书由本校骨干教师、项目研发人员和高新企业的工程师共同编写。全书采用“项目驱动”的编写思路，从职业岗位技能出发，分为技能基础篇和技能提高篇，共有11个项目、28个工作模块以及两个课程设计范例。在技能基础篇中，注重职业岗位的基本技能训练，主要介绍单片机硬件系统、单片机开发系统、单片机并行端口应用、定时与中断系统、显示与键盘接口技术、A/D与D/A转换接口、串行接口通信技术以及单片机应用系统设计方法等内容；在技能提高篇中，注重职业岗位的开

飞机制造技术基础-机械加工

本书主要介绍切削加工工艺基础、现代制造技术、机械加工工艺规程设计和装配工艺,从相关的基础理论、分类方法、制造手段、制造设备、制造工艺设计、零件的工艺性等方面进行了阐述。 本书是为航空院校飞行器制造专业学生全面学习和了解航空制造技术而编写的，可作为飞机设计专业的教材，也可供从事飞机设计和制造的工程技术人员参考...

大学物理-(下册)

本教材的编写参照了教育部物理基础课程教学指导委员会编制的《理工科类大学物理课程教学基本要求》（2010年版），教材内容涵盖基本要求的核心内容及部分扩展内容。例题、习题等内容的编写，借鉴了国外优秀物理教材的做法，尽量结合工程技术实例和日常生活事例，具有突出物理学应用、适度淡化理论推导等特点。 本教材分为上、下两册共14章。上册包括力学、电磁学8章内容，下册为机械振动、波动、热学、光学、近代物理基础6章内容。 本教材可作为高等学校工科

大学物理-(上册)

本教材的编写参照了教育部物理基础课程教学指导委员会编制的《理工科类大学物理课程教学基本要求》（2010年版），其内容涵盖基本要求的核心内容及部分扩展内容。例题、习题等内容的编写借鉴了国外优秀物理教材的优点，尽量结合工程技术实例和日常生活实例，具有突出物理学应用，淡化理论推导等特点。本教材分为上、下两册。上册包括力学、电磁学，下册涵盖机械振动、机械波、热学、光学、近代物理基础等内容...

整车装配基本技能要素训练

本书是根据全国机械职业教育教学指导委员会2013年修订的“中等职业学校汽车制造与检修专业教学标准”，以广州市交通运输职业学校汽车制造专业的教学改革成果为基础，结合汽车制造与检修专业特色与要求编写。适用于中等职业学校汽车制造、机械类及相近专业的教学...

ERP沙盘模拟实训教程

“ERP 沙盘模拟”课程是把模拟企业作为课程主体，通过构建仿真企业环境，模拟真实企业的生产经营活动。 本书作者根据多年参加比赛的经验以及多年教学经验，从实际出发，遵循由浅入深、循序渐进的原则，力求内容通俗易懂，便于操作。本书共分为四章，分别介绍了ERP 的起源与发展过程、ERP 在企业中的地位、用友畅捷通人机对战版沙盘的操作指导、手工沙盘的使用、以往比赛选手的心得体会和实战案例，最后介绍了BS 版企业管理信息化实训沙盘经营规则及ERP

可编程控制器实训指导书

书稿以指令齐全、技术成熟的三菱fx2n系列plc作为样机，结合yl-235光机电一体化实训装置设计了各种实训项目，内容包括认识可编程控制器、三菱编程软件的使用步骤、fx2n基本指令训练、步进指令练习、定时器和计数器练习、功能指令训练等，另外也介绍了三菱学习软件的使用方法，让读者在没有实际可编程控制器的条件下仅用一台电脑也可进行三菱plc的编程训练，力求通俗易懂，注重技术实用，以实例结合指令，以项目化的任务为驱动，让读者在实践中轻松地

局域网组建与维护

《局域网组建与维护/国家示范（骨干）高职院校重点建设专业优质核心课程系列教材》通过实例，全面讲解了组网、建网和网络维护的知识，主要内容包括组建局域网的基础，局域网硬件设备，各种常用局域网组建的应用实例以及局域网的维护等方面的知识。全书包含十个项目，由浅入深地介绍了局域网基础知识、局域网中的硬件设备、组建Windows 对等网、局域网接入Internet、网络规划与组建实战、组建Windows C/S网络、Windows Serve

土壤肥料

本书是全国高职高专院校农林、生态和资源环境类各专业的一门专业基础课教材, 是在第三版的基础上经过具有丰富教学经验的专业教师精心研究编写的。本书系统介绍了土壤与肥料基础知识、基本技能以及我国近年来土壤肥料领域的新成果、新技术和新方法。全书由5大模块、14个项...

大学生就业指导实训

本书语言简洁，深入浅出，层次清楚，针对高职高专学生就业与创业的特点、面临的实际问题，结合案例进行阐述，重点突出了就业能力的培养。本书既包括了基本知识和原理，又密切联系实际，课程涉及的实训内容都结合具体案例进行设计，实训内容丰富。 　本书可作为高职高专学生就业与创业指导方面的教材，也可供其他院校的学生选用。 ...

概率论与数理统计教程同步辅导及习题全解-(第五版)-新版

本书是与高等教育出版社，沈恒范主编的《概率论与数理统计教程（第五版）》一书配套的同步辅导及习题全解辅导书。《概率论与数理统计教程（第五版）》共有9章，分别介绍随机事件及其概率、随机变量及其分布、随机变量的数字特征、正态分布、数理统计的基本知识、参数估计、假设检验、方差分析、回归分析。本书按教材内容安排全书结构，各章均包括重点内容提要、经典例题解析、课后习题全解、全真考题详解四部分内容。全书按教材内容，针对各章节习题给出详细解答，思路清

飞机制造技术基础-热加工.塑性加工及数字化制造

本书是为航空院校飞行器制造专业学生学习和了解航空制造技术而编写的。主要介绍航空数字化制造技术、航空钣金成形技术、铸造技术、锻造技术和焊接技术等内容，并从相关的基础理论、分类方法、制造手段、制造设备、制造工艺设计和零件的工艺性等方面进行了阐述。 本书可作为飞机设计专业的教学参考书，也可供从事飞机设计和制造的工程技术人员参考...

户外运动

“户外运动”作为高校体育课程内容的拓展，把原有仅限于以竞技项目为主要内容的课堂教学，逐渐发展成为在有计划、有目的、有安全保障的前提下带领学生走出校园，走进大自然，走入社会，从而突破体育课程长期以来形成的一种相对封闭的模式。这种模式不仅符合现代高校体育课程改革的发展趋势，增强了体育课程的时效性和趣味性，而且可以丰富和完善我国高校体育课程体系，全面培养学生的综合素质...

植物生长环境

本书通过阐述植物生长的水、肥、气、热、土、气候、光等环境因子与植物生长的关系, 提供合理调控植物生长发育、获得植物优质高产的科学依据。教材内容设计12个学习环境: 植物的生长环境、土壤组成与植物生长等...

企业战略管理-第3版

本书采用理论与实践相结合的原则与方法，汲取了中外战略管理思想和理论的精华，全面、系统地介绍了企业战略管理的基本内容。全书共分11章，主要内容包括：企业战略管理概述、企业内外部环境分析、环境分析技术与使命目标的确定、企业总体战略、经营单位战略、企业并购与战略联盟、企业国际化经营战略、职能战略、战略评价与战略选择过程以及战略实施与控制。本书还配有案例分析，有利于学生实战能力的提高。本书体系完整，内容丰富，层次清晰，逻辑性强，具有基础性、科

作物遗传育种-(第二版)

《作物遗传育种（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》突破传统学科教材模式，内容方面突出针对性和实用性；采用模块式的结构，可以方便地组织教与学，符合社会职业岗位的要求。　　《作物遗传育种（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》共分12章，包括概论、遗传的物质基础、作物育种的遗传基础、染色体变异与基因突变、育种目标与品种资源、引种与选择育种、有性杂交育种、作物杂种优势及利用、诱变育种与倍性育种、生物技术在作物育种中的应用、品种的

传感器技术及应用

本书共8个项目，包含20个学习任务，其中9个任务为传感器基本知识学习，11个为完整制作任务，各项目(除项目一外)又大体包括“项目学习引导”、“原理图分析”、“电路仿真”、“PCB图绘制”等环节...

触电防范及现场急救

本书是《电力员工安全教育培训教材》之一, 主要讲述电气安全基础知识、触电现场急救、心肺复苏方法, 特别是对常见的触电事故进行归类, 并提出有针对性的防范措施...

石油化工装置仿真

本书详细介绍了聚丙烯装置、乙醛氧化制乙酸装置、原油常减压装置、乙烯裂解装置、丙烯压缩装置、乙烯分离装置的生产工艺原理、典型工艺流程、装置操作规程以及仿真操作过程。典型化工产品生产的全流程仿真项目，涵盖了石油化工、有机化工和高分子化工生产领域，操作步骤更加接近真实操作环境，有利于帮助学生完成虚拟和真实生产之间的衔接和过渡...