食品质量管理(第二版)(杨国伟)

《食品质量管理》(第二版)采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系、食品安全质量管理和食品质量管理的发展趋势10个项目，所选内容突出专业性、职业性、实用性和针对性。编写过程中还配套建设了丰富的立体化教学资源，可从www.cipedu.com.cn免费下载。 本教材适合食品类相关专业的师生作为教材使用

机械制造工艺规程制订实训教程/周欢伟

本教材总体介绍了机械制造工艺规程制订的要求，包括介绍工艺规程的类型、加工需求分析、各参数的确定、加工余量的选择、机床及工艺装备的选择、刀具的选择等等...

现代电子对抗导论/司伟建等/十二五

本书主要论述了电子对抗概况、电子进攻、电子防护、电子支援、频率测量方法、测向技术以及分选技术.电子对抗概况主要包括:我国电子对抗的概念、俄美电子战的定义、作战思想、信号环境及其发展.电子进攻包括:反辐射武器攻击、定向能武器攻击、电磁欺骗、电磁干扰...

单片机原理与应用(C51语言版)/欧伟明等

本书以89S51 为典型机，主要论述单片机的基本结构与工作原理，以及单片机应用系统的设计与开发方法。全书内容分为13 章，内容包括概述、单片机的结构和工作原理、指令系统、单片机C51 语言程序设计基础、中断系统、定时器/计数器、单片机的串行口UART、单片机常用并行接口技术、串行总线接口技术、单片机应用系统开发环境、基于嵌入式实时操作系统的单片机程序设计方法、基于RTX51的乐曲编辑器和发生器设计、数控电流源设计。书后附录给出了18

全国高等职业教育“十三五”规划教材机电设备维护与管理/黄伟

★ 机电设备的“维护维修”和“管理”有机融合★ 引用典型案例、维修实例，强化分析过程，提升能力培养★ 质量管理体系贯穿于全过程，贴近行业，面向就业...

“十三五”国家重点出版物出版规划项目现代机械工程系列精品教材工程制图(第2版)/丛伟

本书是“十三五” 国家重点出版物出版规划项目———现代机械工程系列精品教材之一, 是根据教育部制订的“普通高等院校工程图学课程教学基本要求(2010 年5 月) ”, 在征求高校具有丰富教学经验的教师的意见和建议基础上修订而成的本次修订执行了新发布或修订的技术制图机械制图和建筑制图等相关国家标准, 对局部内容进行了更新, 删除了“第十一章计算机绘图基础”, 参考了靠前外同类教材, 并且总结了作者近年来的教学改革实践经验本书内容包括:

于虹、沈志、马仪、李锐海、梅红伟等编架空输电线路无人机灾情勘测技术及应用

本书围绕架空输电线路无人机灾情勘测技术及应用，首先介绍了其发展现状和前景，提出了无人机系统可勘测的架空输电线路灾情类型与范围，然后从无人机平台、任务载荷、测控通信、地面站和遥感数据处理等角度，对应用于架空输电线路灾情勘测的无人机系统相关的技术工作原理、技术特点和常见装备及其功能指标与适用场景分门别类进行了阐述，接着对灾情勘测作业流程进行了细致全面的介绍，并列举了不同灾情勘测场景下的典型应用案例，进一步对无人机在输电线路灾情勘测应用的安

汽车文化(袁荷伟)

《汽车文化》讲解了汽车的发展史、世界汽车品牌简史、中国汽车品牌简史、汽车外形艺术、汽车观赏、汽车与社会、汽车的发展等内容。书中按照项目任务的形式展开，图文对照讲解，将汽车历史、结构、人物、品牌、技术等通过一个个精彩的故事娓娓道来。全彩色印刷，实物图片清晰美观。 本书配套了丰富的课程资源。运用“互联网+ ”形式，通过二维码嵌入动画、高清微视频、微课；配套多媒体PPT，与纸质教材无缝对接。 本书可作为高职高专院校、应用型本科院校、中等职业

电力系统通信与网络技术(第2版)/钟西炎,谢伟红,王锦/职业教育与成.人教育司推荐教材

本书为教育部职业教育与成.人教育司推荐教材。本书共分六章，系统地介绍了现代通信和网络的基本概念、基本原理、系统构成和技术发展趋势。并系统地讨论了电力系统通信网络的基本组成，电力系统通信的主要类型及其工作原理，各种通信及网络新技术在电力系统中的应用及应用中存在的各种问题，并介绍了电网自动化中常用的有关网络协议和通信规约。本书是按照近期新的高职高专教学要求来编写的，内容通俗易懂、简洁明了...

兼具创新性和实用性的电机教材电机与电气控制技术(第2版)/李大明,夏继军,杨彦伟

本书以项目驱动的方式编写，项目内容包括：常见低压电器的结构与原理、直流电动机的结构与运行、变压器的结构与原理、交流异步电动机的结构与运行、常见控制电动机的分类与特点、电气控制电路基本环节、三相交流异步电动机的常用控制电路分析、典型机床电气控制电路的分析与故障检修等。其中以三相交流异步电动机为重点，以电气控制基本环节为主线，各项目内容以实际应用为基础，注重理论联系实际，并通过项目实施的方式来验证理论的正确性，强化对学生职业技能的培养与训

电力信息化与决策支持/潘华 郑瑛 张科伟

本教材基于上海电力大学重点核心课程《电力信息化与决策支持》课程近10年不断更新的讲义进行编写，内容包括电力信息化概述、决策支持技术、电力市场概述、发电企业竞价决策支持系统、发电企业资产管理系统、电力企业经营管理沙盘系统等。本书编写内容与时俱进，既有理论讲解，又有企业实际案例分析，结合数据挖掘和大数据分析技术，便于读者理解和掌握。本书可以作为高等院校能源动力类、电气类、电子信息类、信息管理类、工商管理类等相关专业的教学用书，也可以作为从

机械加工基础训练(邵伟平)

《机械加工基础训练》根据职业本科院校、应用型本科院校工科类专业培养计划和机械加工基础训练教学大纲要求编写，主要内容包括文明生产及安全规程、机械加工基础知识、车削加工、铣刨磨削加工、钳工、铸焊、数控车削加工、数控铣削加工等方面的知识和技能，共8个模块。由于机械类、非机械类专业很多，教学要求不同，为使教材具有通用性，并考虑到其他院校的实习训练情况，本书在编写中既包含传统工艺技术知识，又引入了三坐标测量、粗糙度仪检测、激光焊接等新技术、新工

海运地理(第2版)/姜伟

本书为普通高等教育系列教材。全书紧密结合世界航运发展现状，将地理学与航运相结合，介绍了航运发展与靠前贸易地理格局的关系，主要介绍了中国及世界五大洲主要国家的地理环境、经济概况、主要海港现状、世界进出口主要干散货、液体货分布及运输。全书共九章，包括：总论、中国航运地理、亚洲海运地理、欧洲海运地理、美洲海运地理、大洋洲海运地理、非洲海运地理、世界大宗干散货运输、世界大宗液体货物运输。本书可作为交通运输、交通管理、靠前经济与贸易和贸易经济等

环境规划与管理(孟伟庆 )(第2版)

《环境规划与管理》（第二版）针对环境类、地理及资源环境等专业本科生的知识结构与特点，系统地阐述了环境管理与规划的基本理论问题、主要内容和技术方法。全书分为两篇。第一篇介绍环境管理的内容，包括环境管理的基本理论和技术方法、我国环境管理的体制和国外经验，并对区域、废弃物、自然资源、企业和风险的环境管理进行了详细论述；第二篇介绍环境规划的主要内容，并且吸收了全新的研究成果，提高教材的可读性和实用性。另外，编者还制作了与本书配套的教学课件，使

供配电技术及成套设备

本书采用项目编写方式，共分十个项目。每个项目包括几个任务，每个任务按照 任务下达、任务分析内容及学习要求的顺序进行编写。本书内容包括供配电系统、电 力负荷计算、工厂供配电网路及供电线路、低压元件及成套设备、电力变压器、高压元 件及成套设备、预装式变电站、变电站的综合自动化、变电站的保护、照明及节约用 电等。 本书结构新颖，内容紧密结合实际，许多内容是传统的同类教材中没有涉及的， 反映现场使用实际。讲述内容围绕项目展开，以任

抄表核算收费

全书共分为七章，主要内容有电费管理、电能表、抄表计费、电价、核算电费、收回电费、电费账务处理与营业统计分析等。《抄表核算收费》较为全面系统地阐述了《供电劳动定员标准（试行）》中所规定的售电营业、镇及乡村配电营业中的有关工作范围的基本知识和具体应用，体现了县市级电力企业职工必须具有较高的素质，其专业技术水平普遍达到一专多能、一岗多责的要求，为县市级电力企业加大对职工的培训力度，提高职工的业务技术素质和技能水平提供了有益的帮助和参考。

组态技术入门与应用实例

计算机组态技术是实现自动控制比较快捷的方法，是当前自动控制工程中普遍采用的技术设计过程。本书介绍组态技术设计和制作方法，突出这项技术的工程性和应用性，语言通俗，力求使读者一学就懂、一学就会。全书共分九章，内容包括组态软件概述，工控组态软件的初步使用，趋势、报表、报警组态画

汽车钣金技术-配课件

谢伟钢等编著的《汽车钣金技术》是职业教育改革创新示范教材之一，其主要内容包括：前保险杠的更换和修复、前翼子板的更换和修复、前车门的修复和更换、前风窗玻璃的更换、前立柱的更换、后翼子板的更换、前纵梁的测量与校正、铝合金发动机罩的修复，共十一个学习任务。 《汽车钣金技术》为职业院校汽车车身修复专业的教材，也可供汽车维修及相关技术人员参考使用...

灾害应对与农村发展:“灾害风险管理与减贫的理论及实践”国际研讨会论文集

本书中论文从自然灾害、风险、脆弱性、贫困、发展等核心概念出发，分析自然灾害影响贫困问题的具体机制和过程，讨论政府、社会组织、村庄和农户在推进灾害应对和扶贫开发相结合方面的不同行为特征，特别是就汶川地震灾区振兴发展、玉树地震灾区恢复重建及国际社会灾害风险...

地.县调调度员培训教材

玉溪电力调度控制中心编著的《地县调调度员培训教材》为地、县调调度员培训教材，共分十章，主要包括安全技能基础知识、专业概述、专业基础技能、地（县、区）调调度员岗位职责和主要工作、调度工厂作规范、事故处理、调度运行报表和分析管理，调度管理、调度培训管理，调度辅助决策支持系统等...

铅锌及其共伴生元素和化合物物理化学性质手册

《铅锌及其共伴生元素和化合物物理化学性质手册(精)》由赵中伟、任鸿九主编，本书取材覆盖面较宽，涉及的元素包括10种有色重金属(铜、镍、钴、铅、锌、铋、镉、锡、锑、汞)；8种贵金属(金、银、铂、钯、铑、铱、锇、钌)；7种稀散金属(镓、铟、铊、锗、硒、碲、铼)；有色轻金属的铝、镁、钙；属于黑色金属的铁和锰；还有和太阳能电池有关的硅、砷以及和能源有关的碳、氢、氧。 　　全书内容丰富，数据较新，例如收集了国内手册不常见的某些化合物可能

水轮发电机组及其辅助设备运行(小型水电站运行与维护丛书)

《小型水电站运行与维护丛书：水轮发电机组及其辅助设备运行》主要讨论小型水电站水轮发电机组及其辅助设备运行方面的内容。全书共分5章，依次介绍了小型水电站水轮发电机组辅助设备的系统组成和运行原理、操作和事故故障的分析处理，讨论了主阀系统的组成及运行，调速系统的基本原理、运行、调整试验和调速系统运行维护与故障分析处理，其中重点介绍了水轮发电机组的运行以及水力机组的保护与故障事故处理。 　　《小型水电站运行与维护丛书：水轮发电机组及其

PLC与电气控制-(第二版)

本书侧重实际应用，从具体实例出发，系统介绍了传统电气控制技术的基础知识，重点介绍了现代PLC基本原理及在电气控制技术方面的应用并加强了工程实际电路的分析。 全书主要内容包括变压器、电动机、低压电器、电气控制线路、常用机床的控制线路、可编程控制器概述、FX2N指令系统、三菱FX系列的功能模块、手持编程器的功能及使用、可编程控制系统设计与应用、变频器等。 本书可作为高等工科院校电气工程及其自动化、机械工程及其自动化、电气技术、机电一体

现代检测技术

本书介绍检测装置基本特性、电参量检测装置、电量检测装置、数字及现代检测装置、测量误差分析、信号调理、测量信号处理、现代检测系统设计实用化技术等内容...

物流机械

本书是根据全国普通高等教育汽车类专业（方向）教材编审委员会确定的教材规划编写的，系统介绍了物流机构的种类、功能及选型和应用，包括运输机构及设备、装卸搬运机械、连续输送机械、分拣机械、起重堆垛机械、集装单元化存储机械、流通加工机械、自动化全体仓库、物流机械的配置与使用管理等内容。本书在总结国内外物流机械应用研究技术的基础上，重着介绍了其科学配置、合理使用规范管理。 本书为普通高等教育汽车运用专业教材，高职高专层次亦可选用，还可作为相

绿色化学原理和应用

本书以产品的绿色化、原料的绿色化、过程的绿色化为主线，系统地介绍了绿色化学的基本原理和方法，并结合实际，重点介绍了绿色化学应用实例...

电力营销培训教材　电力营销技术支持系统

本书是国家电力公司组织编写的电力营销培训教材中的一本。全书共六章，主要内容是当前电力营销工作中已开始应用和将要普遍应用的以计算机、网络通信、自动控制技术为代表的新技术和新手段。本书以国内电力营销方面新技术和新手段应用的成功经验为基础，部分吸收和借鉴了国外先进国家电力营销现代化方面的成功经验和成熟技术，详细介绍了该系统的构成和各组成部分的功能及实现方法。　　本书作为电力营销人员的培训教材，也可供其他有关人员参考...

桥梁深水桩基础施工关键技术:苏通大桥南塔基础工程施工实践

本书介绍了桥梁深水基础施工概述、基础施工方案比选、施工组织与准备、深水桩施工平台的形成、深水钻孔灌注桩施工、承台钢吊箱施工、深水高桩承台混凝土施工技术等内容。 ...

输变电设备状态检修

本书以国家电网公司开展和实施的输变电设备状态检修工作为基础，论述了状态检修的基本知识、基本概念、基本要求，从状态监测、状态评价、预测评估、故障诊断、风险评估、检修决策等六个方面，全面系统地阐述了输变电设备状态检修的技术理论体系，介绍了输变电设备状态检修管理流程和计算机辅助决策系统。本书内容新颖、语言通俗、实用性强，突出理论和实践的结合，可供电力企业运行管理人员和技术人员使用，也可供其他相关人员学习参考...

煤矿专业基础知识读本-下册

《煤矿专业基础知识读本(下)》编著者唐其武等。本书由重庆煤矿安全监察局、重庆市煤炭工业管理局和重庆工程职业技术学院共同组织编写,主要内容包括矿山测量、煤矿地质、巷道施工、煤炭开采、矿井通风、矿井灾害及其防治、矿山电气、矿井提升运输、矿井瓦斯抽采、矿井安全监控、矿山救护共11个篇目。本书在编写时突出了科学性、系统性、实用性和新颖性等特点,侧重反映了南方矿井生产实际和发展方向,表述简明、内容全面,便于教学和自学。本书主要作为煤矿安全监管人

TD-SCDMA无线网络规划优化及无线资源管理

本书较详细地介绍了基于td-scdma技术的网络规划优化以及无线资源管理的理论和应用。本书首先介绍了td-scdma系统基础和网络技术，讲述了td-scdma系统的干扰分析方法、无线传播特性和传播模型；然后结合td-scdma系统详细介绍了无线网络规划优化的理论和应用技术，包括业务预测、预规划、详细规划、优化技术和静态仿真技术及其实现；最后讲述了无线资源管理的理论和技术。 　　本书力求理论结合实际，在讲述基本理论的同时，更注重实际的应

汽车发动机电子控制技术

本书系统地介绍了汽车发动机电子控制系统的原理、结构和故障诊断检测技术...

变频器基础及应用

本书共8章，主要内容包括：变频器的特点和应用范围；和变频器有关的各种基础知识；变频器的基本硬件结构，各部分电路的基本功能和变频器本身具有的各种功能；变频器驱动系统的设计；变频器的各种周边设备以及在进行变频器驱动系统设计时如何根据系统要求对这些外围设备进行选择；进行变频器安装调试和维修保养时的注意事项；使用变频器时可能遇到的各种异常情况及相应的对策；变频器应用系统举例。本书本书可供从事交流调速工作的相关工程技术人员阅读，也可供大专院校机

建筑电气工程资料的管理与验收

建筑电气工程技术资料是进行工程检查、维修、管理、改建及扩建的重要依据，是重要的档案资料。本书专为帮助解决工程施工技术资料整理、归档以及工程资料表格填写当中所遇的问题、难点而编写，内容包括工程资料的管理职责、工程资料的分类与编号、工程资料的内容与要求、工程资料的编制与组卷、工程资料的验收与移交，并在最后一章以工程资料常用记录表格为模板，填入具体施工内容，具有极强的指导作用。 ...

金工实习

本书介绍了热加工、车工、铣工、刨工、磨工、钳工、数控加工及特种加工等常用的机械加工工艺方法...

珠江河口水沙治理应用研究

本书内容包括：绪论、珠江河口区自然条件分析、珠江河口演变分析、珠江网河区一维数学模型等章节。 ...

汽车电工快速入门

本书主要内容包括：电工电子学基础知识、常用维修工量具、电路图的识读、蓄电池、交流发电机、点火系统、组合仪表及报警信号系统、照明与信号系统、辅助电器装置、发动机电控燃油喷射系统、防抱死控制系统、汽车空调系统...

船体结构与制图习题集

本习题集主要包括船体结构和船体制图两大部分内容，以彭公武主编的《船舶结构与制图》(哈尔滨工程大学出版社)一书为基础，参考《船体结构》、《船体识图》等书，同时结合船厂生产实际，分章节提供选择、填空、简答、识图、绘图等多种题型，通过大量的练习来对船体相关知识...

汽车电器构造与维修

本书是安徽水利水电职业技术学院国家示范院校重点建设专业——数控技术专业课程改革成果之一。内容包括绪论、汽车电路图识读、汽车蓄电池、汽车交流发电机、汽车起动系、发动机点火系、照明与信号系统、汽车仪表与报警系统、汽车空调系统、辅助电器系统、汽车音响与导航系统等。　　本书为高职高专、电大、职大、成人教育等院校机械类、机电类专业的通用教材，也可作为工程技术人员的参考书...

数控编程与操作技能实训教程

本书内容包括2篇，共8章。第1篇讲述的是数控车削加工，主要内容为数控车削基础知识、数控车削系统操作、数控车削基本项目和数控车削综合项目实训；第2篇讲述的是数控铣削加工，主要内容为数控铣削基础知识、数控铣削系统操作、数控铣削基本项目和数控铣削综合项目实训；每一章节以工作任务为引领，针对工作任务涉及的理论知识、数控编程、加工工艺及操作要领，图文并茂，分别进行了详细阐述，对在实践中经常出现的问题进行了分析，并设置了相应的拓展实训和思考与练习

电气控制与PLC

2010-应对气候变化报告-气候变化绿皮书-2010版

本书哥本哈根会议以后，国际社会对短期达成国际协定的预期普遍降低，但各国应对气候变化的行动却在加大力度。本书由长期从事气候变化科学评估、应对气候变化经济政策分析以及直接参与国际气候谈判的资深专家撰稿，全面介绍哥本哈根会议以来全球应对气候变化的最新进展，深入分析中国应对气候变化的行动、成效和面临的挑战，力图为读者全景式地展示国内外应对气候变化关键问题的最新进展和发展方向、坎昆会议各种可能的国际气候政策选择，以及中国应对气候变化的长期战

全国大学生电子设计竞赛技能训练-(第2版)

本书为“全国大学生电子设计竞赛(一十二五’规划教材”之一。针对全国大学生电子设计竞赛的特点，为使学生全面、系统地掌握一些在电子竞赛作品制作过程中必需的基本技能，本书从7个方面系统介绍了元器件的种类、特性与选用；印制电路板的设计与制作；元器件和导线的安装与焊接；元器件的检测，电压、分贝、信号参数、时间和频率及电路性能参数的测量，噪声和接地对测量的影响；电子产品调试和故障检测的一般方法，模拟电路、数字电路和整机的调试与故障检测；设

全国大学生电子设计竞猜制作实训-第2版

本书为“全国大学生电子设计竞赛‘十二五’规划教材”之一。参加全国大学生电子设计竞赛，制作能力是完成竞赛、获得好成绩的关键之一。根据全国大学生电子设计竞赛的要求与特点，为训练学生实际制作能力，精心挑选了单片机最小系统、模拟电路、数字电路、fpga最小系统、高频电路、电源电路等60多个制作实例与思考练习题。系统介绍了制作实训的目的、器材、主要元器件特性、电路结构、印制电路板、制作步骤、调试方法、性能测试方法等内容。　　本书内容丰富实用，叙

全国大学生电子设计竞赛制作实训

本书为《全国大学生电子设计竞赛系列丛书》之一。根据全国大学生电子设计竞赛的要求与特点，为训练学生实际制作能力，精心挑选了单片机最小系统、FPGA最小系统、模拟电路、数字电路、高频电路、信号发生器、电源电路等60多个制作实例。系统介绍了制作实训的目的、器材、主要元器件特性、电路结构、印制电路板、制作步骤、调试方法、性能测试方法等内容。. 本书内容丰富实用，叙述简洁清晰，实践性强，注重训练学生制作、装配、调试与检测等实际动手能力。可作为

微电网运行控制与保护技术

本书共分8章，主要包括微电网的基本概念、微电网的元件和结构、微电网模型与建模、微电网运行方式和控制方法、多agent系统及其在微电网中的应用、微电网保护技术、微电网仿真实例分析、微电网未来发展方向等。 本书主要供电气工程技术人员研究、参考之用，也可作为高等院校电气工程及其自动化专业研究生的教材和参考书...

21世纪高职教材:现代通信技术基础

本书从通信网络的构成出发，结合人们对网络认识的顺序，对各种网络技术进行了详细的介绍，为读者建立全程全网框架。同时，对当前的通信新技术也有介绍。主要内容包括：通信网络概述、接入网、交换网、传输网、支撑网、网际通信过程、通信新技术、相应实训项目等。全书以通信网络技术原理、结构、组网以及应用实例等为主线，深入浅出，叙述简明，并有丰富的图例和数据，每章后还有总结、习题和缩略语归纳。在最后一章还安排了实训项目，理论联系实际，让读者更好地

水资源综合管理

m.格拉姆鲍夫博士(dr.martin grambow)是德国巴伐利亚州环保部水务司司长，在慕尼黑工业大学获得工学博士学位，从事水资源管理与研究工作多年，在水资源综合管理方面贡献卓越。所谓的“水资源综合管理”(iwrm)自90年代出现以来已得到不断的改进，但m.格拉姆鲍夫认为在实践上仍有明显的不足，并在《水资源综合管理》的第二章对生态、经济和社会意义，以及国际水资源管理机构的联合等影响水资源管理因素进行了全面的分析。在广泛分析的基

汽车电气设备构造与维修-新编版

本书是教育部职业教育与成人教育司推荐教材，主要内容包括：汽车电气设备基础、电源系统、起动系统、点火系统、照明与信号系统、仪表与电子显示系统、空调系统及辅助电气设备等，并附有适量的习题。 本书可供全国职业院校汽车运用与维修专业师生教学使用，也可供汽车使用、维修、．检测技术人员参考...

移动通信原理(第2版

本书以目前第二代（2G）、第三代（3G）和第四代（4G）移动通信系统为背景，总结移动通信中共同的客观规律、基本理论和核心技术。从移动通信技术的3项主要技术指标——有效性（数量）、可靠性（质量）和安全性出发，从物理层和网络层两个方面全面、系统地介绍移动通信原理。内容包含3个方面：基本物理层技术（第2～8章），主要介绍较成熟的物理层技术，包括电波传播与移动信道、多址技术、信源编码、移动信息安全、调制与信道编码、分集接收与均衡；高级物理层技

电力安全生产管理知识读本

本书系统地介绍了电力企业安全生产管理与安全生产法制；重点阐述了安全生产管理体制、原则以及规范安全生产管理的措施和途径；论述了生产安全事故的法律责任、安全事故构成以及如何防范安全事故犯罪。 本书可供电力企业安全管理人员参考使用，也可作为电力企业职工安全教育培训的教材...

化学工程基础实验

本书是在作者多年使用的化学工程基础实验讲义的基础上编写的．包括化学工程实验基础知识、传统化学工程实验、新型化学工程实验和综合化学工程实验四部分。第一部分介绍开设化学工程基础实验的目的、内容和要求．实验室安全知识及实验数据处理；第二部分主要包括基于传统化工过程的单元操作实验；第三部分注重一些新型反应或分离过程，如反应精馏实验，超滤、纳滤、反渗透和电渗析等膜法新型分离实验以及化学动力学实验；第四部分为发酵及膜法分离转化生产乳酸综合实验。每