本书内容按国家分类, 以各国的葡萄酒名酒庄为线索, 详细介绍了各地的知名酒庄以及各酒庄的招牌葡萄酒。文中不仅对酒庄的发展史和他们的酿酒文化、招牌产品进行了一一介绍, 还针对每个酒庄推荐了一款具有代表性的葡萄酒。在推荐酒款中, 作者除了详细介绍这款基本信息以外, 还根据实践体会, 写出详…
《法国蓝带葡萄酒宝典》是一部包罗万象的葡萄酒指南宝典，您可以在书中查询到大量的葡萄酒相关知识，包括购酒、售酒、存酒、品酒和侍酒等。内容权威，实用性强；世界顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的国际美食专家们会提出宝贵的餐酒搭配建议，并选择特色美食搭配经典葡萄酒。 全书…
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《食品分析：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）》由中国轻工业出版社出版。 …
《中国轻工业标准汇编：化妆品卷（第2版）》截止2012年3月发布的最新修订的国家标准和行业标准。分基础标准与安全卫生标准、测定方法标准等。…
简介 通常来讲，明信片是很慷慨大方的。任何人都可以制作，而且可以不需要什么成本。本书收集了250多个精彩设计，并对每款设计进行了讲解，包括印制过程、设计软件和特殊技巧。这些不同凡响的设计和创意，是设计公司及广大客户案头用书的上佳之选。这些明信片设计已超越了传递信息…
这本书涵盖了100个法国传统面包以及世界美味面包的准确制作方法，包括地方特产面包、世界面包、特色面包、法国奶油面包及传统面包、世界奶油面包、小甜点。对所有正努力提高本领并完善技术的面包烘焙从业者以及业余爱好者来说，这本著作是很好的参考书籍。该书内容较专业，适合专业人士学习及提…
本书系统论述了基础营养学、医学基础、各类食物的营养特点和价值、食物中生物活性成份的营养价值、强化食品和保健食品、公共营养、人群营养, 并在此基础上增加了营养与疾病、食品污染、食物卫生管理、食品安全监督管理、食品安全性风险分析和控制、食谱的编制, 同时还包括了一些特殊作业人群和特…
1.作者郑春英，高级茶艺师，人社部茶艺课程主编，多次担任茶艺比赛裁判长，在中国茶艺界资历极深。副主编陈昌宋，中国茶叶品牌十强之一的御茶园创始人，在茶业界口碑很好。 2.内容丰富。本书从中国茶艺的起源讲起，全面梳理了中国茶艺文化，从文化中挖掘中国茶艺的精髓，再精细讲解中国茶…
本书介绍了四季岁时花果子，内容涉及基本手势与工具、练切、冰皮雪果、雪平、羊羹、米果子五大类，按照外皮制作、馅料配方、整形技巧、工具应用全图解的方式来想读者介绍花果子的制作全过程。书中还配备了一些制作视频，让学习者更容易掌握技法。…
《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》收集了世界上珍贵和稀有的一百支葡萄酒，按照产地顺序排列，不仅给出了每支酒的背景、酒庄和酿酒师的信息，还将全新的世界葡萄酒动态、全球市场价格，每支酒的上佳年份等大量实用的选购信息作为本次修订再版更新的主要内容。在首版的基础上几乎更…
本书分基础部分、初级部分、中级部分、高级部分、技师部分，每部分含3个内容：操作技能、工艺流程、管理，由初级到高级，循序渐进，深入浅出，给出了初步的回答和经过验证、切实可行的施行办法，勾勒了一幅从手工作坊向现代化钻石加工企业转变的清晰蓝图，同时对高层次复合型技能人才的职业要求…
《中国轻工业标准汇编：乳制品和婴幼儿食品卷》内容包括最新修订的强制性国家标准和国家标准。收集了截止2010年12月最新发布的有关乳制品和婴幼儿食品的全部相关标准共计66项。编排依照标准号顺序依次排序，以便于检索。由于每个标准都是“食品安全国家标准”，所以目录中的标准名称中没有再重复…
本书分5个方面系统、生动地呈现和太空有关的科普知识。手绘插画, 布局合理, 色彩鲜明, 将太阳、行星、星座、星系、星云等多种事物呈现得生动精美, 并且融入双语、翻翻页等家长和儿童喜闻乐见的形式。…
法国蓝带厨艺学院自1895年在巴黎创建以来，作为一所享誉世界的法国料理专业院校，现在已经有100多年的历史。一直以来都贯彻着”重视传统与艺术的法式点心”这种最初的教育方针，接纳着来自世界50多个国家的学生，毕业生中很多人成为专业料理人、名厨师。这所学校的结业证也成了一种身份地…
4年再版5次，热销全球，法国孕产书第一品牌，法国国立妇产学院前任院长雅克·朗萨科主编，法国最权威怀孕圣典首次登陆中国！ 《怀孕百科》是一本融医学知识和实用贴士于一体的怀孕百科书！ 来自6000位权威专家的专业建议，精选4000万准妈妈的现身说…
本书介绍如何根据花环设计中的用途、装饰场所、装饰期、制作成本等四大元素进行构思，绘出花环设计图，制作出很终的花环作品。书中展示了150余款花环作品，用途广泛，选材丰富，形状各异，适应不同场景，装饰期有长有短，成本有高有低，给花环设计者与制作者提供多方面的借鉴与支持。…
本书内容包括金宗党 一位年逾古稀并亲身经历皮革“产、学、研”者的心语；王全杰 生当作人杰；于义 投身科技为皮革 知足常乐话此生、吕绪庸 愿为春蚕红烛人梯 寄厚望于制革新秀等。…
《中国清真饮食文化》是一部图文并茂的大型科普读物，它熔古铸今，勾勒出伊斯兰饮食文化在中华大地本土化的发展历程。博大精深的中国清真饮食文化，显示了世界多元先进文化相互融合渗透的强大生命力。从千里冰封的高原雪域到水肥草美的沙漠绿洲，从粗犷雄浑的黄土高原到细腻隽永的塞上江南，书中…
《有怪兽》 ： 这天，小兔在森林里玩耍，突然——一只“怪兽”闯入了小图的视线！看，它有长长的尾巴、尖尖的爪子，一头乱毛！吓得小兔、小狗、狐狸、大象拔腿就跑……“怪兽”是谁？你能猜到吗？ 《今天又下雨啦》 ：今天又下雨了…… 不能吃青草，不能晒太阳，好烦呐！花猫、大牛、小猪都…
本书主要收录2018-2019年度中国轻工业职业教育成果奖获奖项目和中国轻工业职业教育教学名师奖、青年教学能手、很好论文、很好教材、中国轻工业“十三五”规划教材暨数字化项目选题立项项目等内容。分为教学成果篇、教学名师篇、青年教学能手篇、很好论文篇 、很好教材篇、“十三五”规划教材立项…
《给孩子讲中国故事》包含：节气有意义、节日来历广、神话不神化、古人真厉害，共4册。每本书分别从精彩故事、传统习俗、生活常识、视野拓展等不同角度讲述中国儿童必知的中国故事。书中除了故事外，还辅助有大量的科普知识，真正做到科普化讲故事、故事中求科普！…
本书从饮食保健的角度介绍了超过175种食材（蔬果、香辛料、肉类、油脂等）的营养特性，寻找每种食物的功效、很好食用方式以及简单美味的烹饪方法，并针对具体健康问题设定日常饮食计划，例如心脏健康、关节保护及美容纤体。…
本书以传统二十四节气为经, 从传统习俗、古诗谚语、七十二候、农事活动、天文气候、饮食习惯、动物植物、观察互动八大板块出发, 带孩子观察切实可感的大自然, 寻找身边的动植物, 亲自动手种植蔬菜水果, 观察植物的生长变化, 品尝大自然赐予我们的美味朋友, 吟唱着老祖宗留下来的民谣诗歌, 感受地…
本册为产品质量标准，收集了截至2009年5月以前发布的有关造纸行业的国家标准、行业标准共计82项。…
