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  • 先进生物材料学

    周长忍  /  2014-12-01  /  暨南大学出版社
    ¥92.2(7.2折)定价:¥128.0

    《先进生物材料学》主要包括生物相容性及其评价,生物高分子材料的先进设计与合成,生物无机非金属材料的设计与合成。生物材料的表面修饰,液晶态生物材料,凝胶态生物材料,生物复合材料,纳米生物材料以及生物材料的制品与应用等。《先进生物材料学》的特点是突出生物材料的最新研究成果,较系统地介绍生物材料的最新研究与应用,从材料学的角度介绍相关生物材料的先进性。  《先进生物材料学》可作为材料学、生物医学工程、基础医学、临床医学、药学、生物学、化学专

  • 植物生理

    ¥15.4(5.5折)定价:¥28.0

    本书主要内容包括:绪论,植物的生物化学基础,植物的水分代谢,植物的矿质营养,植物的光合作用,植物的呼吸作用,植物生长物质,植物的生长生理,植物的生殖生理,植物的成熟与衰老,植物的逆境生理,实践教学等...

  • 马蔺繁殖生物学特性及遗传多样性研究

    ¥17.6(4.9折)定价:¥36.0

    本书共分为九章, 其主要内容包括: 文献综述 ; 马蔺国内外研究进展和项目创新 ; 马蔺种子萌发特性及休眠解除技术 ; 马蔺的开花生物学特性 ; 马蔺的传粉生物学特性 ; 马蔺农艺性状遗传变异分析等...

  • 厚朴保育生物学

    ¥92.2(7.2折)定价:¥128.0

    《厚朴保育生物学》利用开花生物学、分子生物学及遗传学等领域的新研究方法,对我国重要木本药材厚朴开展繁殖生物学、繁育系统等基础研究,从保护生物学、保护遗传学及片断化生境下厚朴繁育系统的特点等角度阐明了其濒危的机制,同时,还开展了厚朴种实变异特征、种子生理生态、苗木扩繁培育及林下幼苗自然更新等研究内容,以全国范围内野外残存厚朴种群为研究对象,率先研究和揭示出厚朴野生种群遗传多样性及遗传结构,提出通过人为控制授粉促进不同种群间基因交流、增强

  • 物种起源

    ¥16.6(3.8折)定价:¥43.8

    1、1859年成为划分科学史前后两个"世界"的界限,《物种起源》的出版使生物学发生了一场革命。 李卜克内西   2、畅销了近一个世纪的科学著作,奠定现代生物学基础的不朽经典。...

  • 病毒与干扰素

    ¥53.9(5.5折)定价:¥98.0

    该书介绍了病毒的发病机理、预防对策与方法;干扰素产生作用的机理,干扰素开发的研究进展;干扰素与病毒作用的方式及目前研究进展...

  • 安徽蝴蝶志

    ¥232.4(7.8折)定价:¥298.0

    《安徽蝴蝶志(精)》是作者诸立新、刘子豪、虞磊、欧永跃经过二十多年的调查记录和整理撰写而成的一本原创性、学术性较强,兼具知识性、可读性的著作,是对安徽省蝶类区系的首次系统整理,内容十分丰富,填补了国内研究安徽省蝴蝶种类信息的空白,为研究安徽蝶类多样性及我国蝶类地理分布格局等提供了重要基础资料。全书共7部分,绪论部分介绍了蝴蝶的分类地位、蝶类和蛾类的区别、蝴蝶的形态特征、蝴蝶的生活习性、安徽省蝴蝶概况等基础知识;后6部分按凤蝶科、粉蝶科

  • 生态学野外实习指导

    朱志红,李金钢编著  /  2014-06-01  /  科学出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    朱志红、李金钢编著的《生态学野外实习指导》是在秦岭生物学野外综合实习基地多年的生态学实习基础上编著 的,实习内容设计为8个模块,除实习动员和实习总结与交流外,其余六部分包含21项实习内容。第一部分全面介绍了实习地区的气候、生态环境、生物多样性和植被特征,概述了生态学研究方法与野外取样技术等;第二部分简述了参观与考察实习的5项内容;第三部分详述了13 项基础性实习内容;第四部分为2项研究性实习的选题参考说明;第五部分介绍了实习中常用的几

  • 新化蛋化石的结构与价值探究

    罗建中著  /  2015-11-01  /  中南大学出版社
    ¥56.0(7折)定价:¥80.0

    本书认为新化上古时代的地质结构与气象条件为恐龙生存创造了条件,作者在分析了在新化发现的恐龙蛋化石的外部特征与内部结构,并就其价值进行了有益的探讨。书中配有大量恐龙蛋化石外部特征与内部结构的图片...

  • 与生物学家同行

    ¥22.4(7折)定价:¥32.0

    本书由王志珍、曹文宣等7位生物学家的访谈构成,内容涉及生物学家求学经历与感悟,生物学家的研究领域,生物学家重要成果的研究过程;生物前沿;生物学家的治学方略、人生感悟,以及对青少年的建议忠告等。内容主要以访谈形式呈现...

  • 生物能源概论

    张海清等  /  2016-06-01  /  科学出版社
    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0

    本书介绍了国内外生物能源产业发展情况、能源植物、沼气、生物质气、生物乙醇和生物柴油等方面的生产技术、发展现状及发展前景等方面的研究情况。本书适合作为农林专业本科生教材及农村能源、生物能源和农业产业发展等方面研究的参考书...

  • 2007中国生物技术发展报告

    王宏广主编  /  2008-12-01  /  中国农业出版社
    ¥52.2(2.9折)定价:¥180.0

    本书分为六部分:战略篇、科学篇、技术篇、产业篇、国际合作篇和大事记。书中对我国生物技术及产业的最新进展情况进行了全面的介绍...

  • 生物学-中国学科发展战略

    中国科学院编  /  2013-03-01  /  科学出版社
    ¥64.1(7.2折)定价:¥89.0

    “中国学科发展战略”丛书以中国科学院学部开展的“中国科学院学部学科发展战略研究项目”的研究成果为基础,由以院士为主体、众多专家参与的学科发展战略研究组经过深入调查和广泛研讨共同完成,旨在系统分析有关学科的发展态势和规律,提炼关键学科理论和技术问题,提出学科创新发展的新思想

  • 物种的保护

    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    本书主要介绍了3部分内容:物种是什么,为什么要保护物种以及怎样保护物种。 物种是什么?这是本书首先介绍的内容。物种是一个科学概念,同时,物种又是人们生活中时时刻刻会遇到的客观存在。物种是生物界连续性与间断性的体现。物种是可以分辨的,是生物长期稳定存在的基础,同时,物种又是变化的,自然界的物种无时无刻不在发生变化:一些物种消亡了,一些物种演变为新的物种。物种的稳定存在体现为生物物种的多样性,物种的演化汇集为生命的进化。 为什

  • 物种起源-英文版

    (英) 达尔文. 著  /  2011-01-01  /  中央编译出版社
    ¥29.4(7折)定价:¥42.0

  • 理论信息学

    ¥28.4(7.2折)定价:¥39.5

    本书较为系统地介绍了理论信息学的基本概念、原理、科学范式和基本定律,信息科学的世界观与方法论,以及理论信息学在整个信息科学中的地位、与应用信息科学之间的关系等内容...

  • 活性污泥生物相显微观察

    ¥25.2(7.2折)定价:¥35.0

    本书分为两大部分:活性污泥微生物图谱和活性污泥微生物观察图解。内容包括活性污泥中的细菌、活性污泥中的真菌、活性污泥中的藻类、活性污泥中的原生动物等...

  • 云南外来入侵生物预防与控制

    李正跃主编  /  2014-06-01  /  科学出版社
    ¥96.0(7.5折)定价:¥128.0

    1. 国家级科研项目973计划研究成果;   2. 相关内容获得省科技进步一等奖;   3. 内容全面、系统,语言简洁,可读性强...

  • 陆地生态系统生物观测数据质量保证与质量控制

    ¥19.8(5.5折)定价:¥36.0

    本书主要内容包括:CERN生物长期观测质量管理体系、生物观测数据质量要求、年度任务管理、野外观测过程的质量控制等...

  • 生物信息学-(第二版)

    张阳德编著  /  2009-01-01  /  科学出版社
    ¥35.3(7.2折)定价:¥49.0

    张阳德编著的《生物信息学(第2版21世纪高等院校教材)》共分9章,第一章概论介绍了生物信息学的产生背景、研究目标、国内外研究现状和展望。第二章到第四章详细介绍了生物信息学的基础知识,包括相关的生物知识、生物学数据库及部分算法。第五章全面介绍了核酸序列分析技术,内容包括序列翻译与ORF预测、核酸序列分析框架、数据库搜索、生物信息学软件等,并有新测定DNA序列的分析实例。第六章介绍了蛋白质结构预测和分子设计技术。第七章和第八章分别介绍了人

  • 天演论

    ¥15.7(4.9折)定价:¥32.0

    更多精品图书请点击进入 1)引爆一个时代思想变革的经典 1897年l2月,严复翻译的《天演论》在出版的天津《园闻汇编》。甫一问世,维新派领袖康有为惊叹“眼中未见有此等人”,称严复“为中国西学第一者也”,由此开启了中国近代史上规模空前的思想变革,一时间仁人志士莫不以鼓民力、开民智、新民德相号召,而物竞天择、优胜劣汰的西方现代思想也在国人心中深深扎下了根。举凡蔡元培、梁启超、章太炎、王国维、鲁迅、胡适、陈寅恪、蒋廷黼等一

  • 西南财经大学本科生科研项目成果汇编-第6集

    卓志编  /  2012-07-01  /  西南财经大学出版社
    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    本书分为社会类、经济金融类、管理类、教育类。内容包括:基于提高地铁广告效果的“地域广告整合营销”模式的探索——以成都地铁为例;高校周边餐饮卫生监管措施研究——以西南财经大学柳林校区为例等...

  • 生物学理论与生物技术研究

    ¥32.4(5.4折)定价:¥60.0

    本书系统地介绍了生物学的基本理论、核心内容及主要技术。共10章,主要内容包括绪论、物质基础、细胞、生物的生殖与发育、生物的遗传、DNA损伤及修复和基因突变、可转移的遗传因子、常用的生物技术、水产养殖技术和海洋生物学等内容...

  • 试验统计分析

    ¥21.9(5.5折)定价:¥39.8

    该书系统地介绍了试验统计分析的原理和方法。全书十三章,可分为三个部分,第一部分(一至五章)试验统计分析基础,重点介绍试验资料整理与特征数、理论分布和抽样分布、平均数假设测验与区间估计、x2测验、方差分析等基本理论与统计方法;第二部分(六至八章)田间试验设计与统计分析,在介

  • 2013-新生物学年鉴

    蒲慕明主编  /  2014-01-01  /  科学出版社
    ¥50.7(4.3折)定价:¥118.0

    《新生物学年鉴2013》为一本由《新生物学丛书》10位编委组稿并把关、各地大学及研究所骨干研究人员撰写,反映近年来分子生物学、生物化学、细胞生物学等最前沿领域的10篇文章组成的文集。这些文章的内容均为撰写者的最新研究成果,因此年鉴可以在一定程度上体现出我国生物学领域的发展现状。

  • 微囊藻群体的环境生态学特征及其资源化利用

    毕相东著  /  2018-01-01  /  科学出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    全书在概述微囊藻水华危害、微囊藻群体形态及其演变规律的基础上,首先系统总结了微囊藻群体细胞的计数及产毒微囊藻丰度监测等的方法,随后详细阐述了微囊藻群体在促生长、抗逆、抗病、抵御浮游动物及滤食性鱼类牧食方面的种群竞争优势,然后重点剖析了浮游动物诱发微囊藻群体形成及营养盐、光照强度、金属离子等环境因子和微囊藻毒素在微囊藻群体形成中的作用机制,最后概述了微囊藻群体资源化利用现状、问题及发展前景...

  • 中国外来海洋生物及其快速检测

    林更铭,杨清良主编  /  2018-01-01  /  科学出版社
    ¥142.6(7.2折)定价:¥198.0

    《中国外来海洋生物及其快速检测》共收录梳理我国外来海洋生物141种,其中入侵海洋生物23种,有意引进的外来海洋生物106种,我国自有分布的引种复壮海洋生物12种。每个物种包括图谱和生物生态学信息;通过对外来船舶压舱水生物的物种组成、环境适应性和竞争机制的试验研究,阐述了外来海洋生物的入侵机制和潜在生态危害;介绍了外来船舶压舱水生物和海洋病原微生物的国内外研究进展和检测技术,并建立了针对副溶血性弧菌的CPA-核酸试纸条快速检测技术和青蟹

  • 生物质能原理与技术-II

    袁振宏编著  /  2018-02-01  /  科学出版社
    ¥112.8(6折)定价:¥188.0

    袁振宏编著的《生物质能原理与技术(Ⅱ)(英文版)》全面介绍了生物质能利用原理与技术,阐述了生物质能的基础理论,介绍了各种工艺技术的能源转化机理和工艺原理。几乎涉及了所有现有的成熟技术,包括直接燃烧、厌氧与沼气发酵、燃料乙醇、气化、直接液化、合成燃料、压缩成型燃料、生物质制氢、能源植物、植物油与生物柴油和城市垃圾能源利用等,特别对生物质资源的统计估算方法进行了介绍...

  • 白桦种群的材性变异与木材腐朽的分子机理探析

    杨传平等著  /  2018-02-01  /  科学出版社
    ¥142.6(7.2折)定价:¥198.0

    本书在白桦天然种群木材理化性质遗传变异研究的基础上,根据白桦木材易腐朽的特点,从木材特性和木腐菌侵染机制入手探讨其木质纤维素降解酶活性和降解相关基因多样性的变化。同时,以白桦木材和两种典型的白桦专性腐朽菌——木蹄层孔菌(白腐菌)和桦剥管菌(褐腐菌)为研究材料,采用转录组的高通量测序和蛋白质双向电泳技术检测白桦木材腐朽过程中的基因和蛋白质表达水平的变化,为最终揭示白桦木材腐朽的分子机制,以及木材的保护和经济真菌的利用提供依据...

  • 酶工程-(双语教材)

    编者:赵蕾  /  2018-02-01  /  科学出版社
    ¥40.7(8.3折)定价:¥49.0

    本教材是酶工程双语教学的配套教材,包括酶工程的理论教学与实验教学内容。全书力求简明扼要,采用多种形式将英文图表及专业英语融入其中。理论部分共8章,分别为绪论、酶的生产、酶的分离纯化、酶与细胞的固定化、酶分子的化学修饰、酶反应器、抗体酶与核酶、生物酶工程,各章均设有英文摘要、英文标题和图表、英文总结框图及英文思考题,对主要知识点以英文框(Box)的形式加以强化。实验部分为综合性实验,包括酵母蔗糖酶的纯化、酵母蔗糖酶的纯度测定、酵母蔗糖酶

  • 第一卷 植物 种子植物(III)-被子植物(百合科-五桠果科)-中国生物物种名录

    ¥101.1(7.9折)定价:¥128.0

    本书收录了中国被子植物共22科169属2679种(不含种下等级),其中1856种(69.3%)为中国特有,31种(1.2%)为外来种,主要是栽培植物。每一种的内容包括中文名、学名和异名及原始发表文献、国内外分布等信息...

  • 藻类生物质的热化学转化利用技术

    ¥33.8(7.5折)定价:¥45.0

    本书本书共分八章,分别从多种不同的热化学转化的不同角度与方式,分章节讲述了藻类生物质热转化利用方面的系统理论知识。本书系统地阐述了藻类生物质热化学转化技术方面的知识,涉及热解、气化、燃烧、水热等多种热化学转化技术。内容较全面,且具有针对性,尤其着重讲述了热重、固定床、流化床等常见且重要装置的藻类热解与燃烧过程与机理。全书内容通俗但不失严谨,且展现了作者多年在国际重要期刊发表的成果,学术水平达到了国际水平。本书循序渐进,从燃料与能源的基

  • 珊瑚增殖与生态修复

    ¥36.0(7.2折)定价:¥50.0

    本书介绍了海洋三大生态系统之一的珊瑚礁生态系统, 主要内容包括各种珊瑚礁的介绍、目前珊瑚礁的脆弱生态, 以及如何对珊瑚礁进行生态修复等内容...

  • 宽阔水自然保护区鸟巢图鉴

    杨灿朝//梁伟  /  2018-02-01  /  科学出版社
    ¥85.0(7.2折)定价:¥118.0

    本书系统地收录了贵州宽阔水国家级自然保护区3目25科60种常见鸟巢的特征信息及成鸟、巢、卵和各阶段雏鸟的照片,并对相似种进行对比和归纳,提供了鸟巢的基础信息,有助于野外工作时鸟巢的鉴定...

  • 生物学大辞典

    陈宜瑜  /  2017-12-01  /  科学出版社
    ¥227.5(7.9折)定价:¥288.0

    本书是一部综合性的生物学辞典,涵盖动物学、植物学、昆虫学、生态学、生物化学与分子生物学、细胞生物学、遗传学、微生物学、生物物理学、免疫学、发育生物学、神经科学共十二门生物学分支学科,以常用、基础和重要的名词术语为基本内容,提供简明扼要的定义或概念解释,并有适度展开。正文后设有便于检索的外文索引...

  • 冷休克蛋白与动物应激调控

    李士泽,杨玉英  /  2017-12-01  /  科学出版社
    ¥85.0(7.2折)定价:¥118.0

    不同层次的畜牧专业、兽医专业、水产专业、临床医学专业及相关专业人员,高等院校相关专业研究生、本科生...

  • 中国井冈山地区陆生脊椎动物彩色图谱

    王英永等著  /  2017-12-01  /  科学出版社
    ¥229.0(7.2折)定价:¥318.0

    本书基于2010年至2015年在井冈山地区开展的生物多样性综合科学考察编写而成。书中井冈山地区是由江西井冈山国家级自然保护区、南风面国家级自然保护区、七溪岭省级自然保护区、湖南桃源洞国家级自然保护区,以及风景区、林场等共同组成的一个连片区域,覆盖了罗霄山脉中段的万洋山脉主要山体,是一个相对完整的地理和生态单元。全书简要介绍了井冈山地区自然地理及生物多样性特点,以800多张照片和大量标本为凭证,对包括38种两栖动物、62种爬行动物、26

  • 分子生物学实验技术基础与拓展

    黄立华[等]著  /  2017-11-01  /  科学出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    黄立华、王亚琴、梁山、邓惠敏、赖建彬等著的《分子生物学实验技术(基础与拓展)》由两部分组成。第一部分“基础篇”精选了10个最基础的分子生物学实验和一个综合实验,包括PCR、DNA提取、酶切、连接、转化、蛋白质电泳等。在每一个实验的最后,都增加了相关的拓展环节,用于拓宽学生对该知识点的理解。第二部分“拓展篇”主要适用于具有一定基础的科研工作者(研究生或研发人员)进一步深入开展研究,内容包括总RNA提取、实时定量PCR、基因定点突变、热不

  • 应用生物技术大系:白色生物技术

    ¥69.5(7.9折)定价:¥88.0

    目前在生物技术领域,没有哪个词汇像“白色生物技术”一样这么频繁地被专家讨论。白色生物技术是“工业生物技术”的另一种名称,其所关注的重点包括各类产品的生产,如大宗化学品、精细化学品、酶、食品和动物*、药物活性成分、农用化学品和过程工业助剂等。   本书中,来自不同工业生物技术学科和商业领域的专家,将就目前的发展情况和技术发展水平作出总结。...

  • 生物质能原理与技术-I

    袁振宏编著  /  2018-02-01  /  科学出版社
    ¥135.4(7.2折)定价:¥188.0

    The GREEN Alternative Energy and Resources series covers the timely topic of alternative energy resources, including bioenergy, solar energy, wind energy, geothermal energy, and energy conversion and storage. Each topic

  • 南方常见典型野生药用植物速辨手册

    ¥36.0(7.5折)定价:¥48.0

    本书是一本科普性质的读物, 筛选我国南方常见的76种野生药用植物, 对每种植物均详细介绍了药材名、药用植物名、别名、产地与分布、药理、采收加工、识别特征等, 每种植物均附有附速认彩图2幅。此外, 为了学习方便, 还附有植物学性状介绍...

  • 物种起源-插图收藏版

    ¥75.6(7折)定价:¥108.0

    l 由公认更忠实于进化论思想的初版《物种起源》为母本翻译而来 l 遴选百余幅达尔文时期的博物手绘图或达尔文手稿,配以明晰图注,展现进化论之光 l 译者为亚洲*获得古生物界诺贝尔奖北美古脊椎动物学会罗美尔奖的苗德岁教授 l 中国科学院院士张弥曼、周忠和,果壳网等联袂推荐...

  • 第一卷 植物-种子植物(II)-被子植物-中国生物物种名录

    陈文俐,张树仁编著  /  2018-02-01  /  科学出版社
    ¥121.0(7.2折)定价:¥168.0

    陈文俐、张树仁编著的《中国生物物种名录(第1卷植物种子植物Ⅱ被子植物棕榈科-禾本科)》收录了中国被子植物共21科356属3360种(不含种下等级),其中1570种(46.73%)为中国特有,39种(1.16%)为归化种。每一种的内容包括中文名、学名和异名及原始发表文献、国内外分布等信息。本书可作为中国植物分类系统学和多样性研究的基础资料,也可作为环境保护、林业、医学等从业人员及高等院校师生的参考书...

  • 中国维管植物科属词典

    编者:李德铢  /  2018-01-01  /  科学出版社
    ¥214.6(7.2折)定价:¥298.0

    《中国维管植物科属词典》以被子植物系统发育研究组系统(APG系统),以及石松类和蕨类(最近的PPGⅠ系统)、裸子植物系统(克氏裸子植物系统)为框架,结合《中国植物志》英文版(FloraofChina)的**成果,较为全面地反映了20世纪90年代以来中国维管植物分子系统学和分子地理学研究的进展,是一本植物分类学专业工作者的工具书。本书记录了中国维管植物314科3246属,其中石松类和蕨类植物39科162属,裸子植物10科44属,被子植物

  • 生物学卷-20世纪中国知名科学家学术成就概览-第二分册

    钱伟长总主编  /  2013-01-01  /  科学出版社
    ¥101.1(7.9折)定价:¥128.0

    国家重点图书出版规划项目《20世纪中国知名科学家学术成就概览(生物学卷第2分册)(精)》,以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数干位华人科学技术和人文社会科学专家学者,展示他们的求学经历、学术成就、治学方略和价值观念,彰显他们为促进中国和世界科技发展、经济和社会进步所做出的贡献。 本卷按传主出生年份先后排序,卷末附学科发展大事记。这与传文两相映照,从而反映出中国生物学的百年发展脉络。 书中着力勾画出这些知

  • 第一卷 植物 种子植物(V)-中国生物物种名录

    夏念和  /  2018-01-01  /  科学出版社
    ¥142.2(7.9折)定价:¥180.0

    《中国生物物种名录 第一卷 植物 种子植物(V) 蔷薇可-叶下珠科》收录了中国被子植物共28科282属3565种,其中2197种(61.63%)为中国特有,100种(2.81%)为外来植物。每一种的内容包括中文名、学名和异名及原始发表文献、国内外分布等信息...

  • 苜蓿赋

    孙启忠编  /  2017-12-01  /  科学出版社
    ¥158.4(7.2折)定价:¥220.0

    本书是关于中国苜蓿历史文化的著作,全书收录了自汉代苜蓿传入中国以来的与苜蓿主题相关的古代诗歌,是对苜蓿文化的一次全面深入的考察研究。全书包含诗800多首,按照朝代进行了排列,并对每首诗的作者进行了介绍,有的诗歌还进行了注解...

  • 红树林和海草生态系统及其对渔业和渔业管理的影响研究

    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0

    本书以亚洲热带及亚热带地区红树林和海草生境为研究对象,根据大量的文献及相关资料,综述了红树林和海草生境的研究进展,并系统阐述了它们与渔业生产之间的关系,为红树林、海草和渔业资源可持续利用、保护及管理提供了科学依据。全书首先提出了红树林和海草生态系统研究的难题,其次阐述了红树林和海草作为结构性渔业生境、红树林和海草在近岸食物网中的重要性、河口生境连通性,对红树林和海草消失的原因及程度、红树林和海草扩张的原因及范围加以说明,最后提出了加强

  • 实用生物信息学

    冯世鹏等著  /  2017-08-01  /  电子工业出版社
    ¥63.5(9.2折)定价:¥69.0

    #从易到难讲解各种工具和技术。#紧贴科研实践、图文并茂。#内容深浅合适、可操作性强、实用性高。...

  • 大鼠心肌细胞Hsp110抗热应激损伤的分子病理学研究

    ¥53.7(7.9折)定价:¥68.0

    从分子病理角度为大鼠心肌细胞抗热应激损伤提供了科学解释。...

  • 蛋白饮料生产技术手册

    ¥56.0(7折)定价:¥80.0

    蛋白饮料作为饮料品种中的重要一类,由于其富含食用蛋白质或同时含有其他益生元素,已经成为人们补充蛋白质和其他益生元素的重要产品形式。本手册较系统地介绍了动物蛋白原料、植物蛋白原料、蛋白饮料生产共性技术、蛋白饮料生产工艺技术、蛋白饮料相关标准及法律风险等内容。 本手册可供食品饮料研制、生产、管理与销售者使用,也可供教学、科研、监察、检验人员参考...

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