我是刘慈欣

为方便更多人理解刘慈欣笔下的科幻世界，我们将近年来关于刘慈欣的研究文字、对话访谈、新闻报道，甚至是网友的议论，汇总编成《刘慈欣现象观察丛书》，分为《我是刘慈欣》《为什么是刘慈欣》两种。《我是刘慈欣》一书，包括刘慈欣本人的创作谈、媒体的访谈，以及他人眼中的刘慈欣印象，试图还原一个立体真实的刘慈欣...

这也是美国-我的观察与随想

中国女博士缘何遭遇于求职困境？ 美国社区学院是怎样的大学？ 在美华人会遭遇种族歧视吗？《这也是美国——我的观察与随想》以独特的个人视角和深厚的学理素养描绘美国图景，也许能挑战思维、破解迷思，引发更多的好奇...

当代西方政治思潮

《当代西方政治思潮》是高等学校政治学与行政学、思想政治教育等专业的基础课程之一，也可作为高等学校面向全体大学生的公选课或拓展课。为了促进学科发展和满足教学的需要，我们特组织编写了这本教材。 本教材由陈义平教授进行结构设计、章节安排，拟定和编写了各章节目的写作提纲，并进行最终统稿和定稿。本教材的完成是全体作者共同劳动的结晶，各章执笔如下：绪论、第一章：陈义平（安徽大学）；第二章：弓联兵（安徽师范大学）；第三章：余精华（安庆师范学院

数一数,亲了几下(八品)

这是一本无数家庭睡前半小时的书。 它甜甜的、柔柔的、暖暖的，布满软枕头的味道和床头灯的光晕。每一页还包含了孩子要学的数字、要了解的身体部位和要体会的各种感觉。 捧起这本甜美的书，边读边亲亲，宝宝在数亲亲的游戏里学数数，在无限的温情与爱意中安心睡着。 小宝贝，要睡觉了，想要多少个亲亲呢...

曾国藩对联注释

关于“对联”，《现代汉语词典》、《汉语大词典》给的定义均不合适，笔者拟给“对联”下一个新的定义：“对联是一种独立的文学体裁，由上联和下联组成，上下联之间讲求对仗。” 　　对联形成于中古，千百年来不断发展，明清时期臻于全盛。文人大都乐于对联的创作，产生了大量的优秀作品，同时也不乏

南北笔记(九品)

作家贾平凹无疑是当代*西部的作家，他的写作从*早的商州到后来的大西北，无不凝聚着他对这块生命厚土的深情，记录着他对生于斯长于斯的土地和人民的发现和关切。这部本书行旅随笔，共22篇，分 “经过豆沙关”“走了几个城镇”“定西笔记”3个部分将西北各地的风土人情、民俗文化、悲剧喜剧、山川物理一一呈现在读者面前，那里不仅有时代，有个人，还有千百年历史的风沙尘土...

前言与后记

本书是当代著名作家贾平凹出版的小说的前言和后记汇集而成的作品集，包括十八篇文章，含自传一篇。虽然是小说的前言和后记，这每篇文章都是可以独立阅读的美文。 ...

坛经(九品)

《坛经》并不是一本绞尽脑汁的学究之作，而是出自于一位真人的肺腑之言。其中一字一句，都像活泉中所喷出的泉水一样，凡是尝过的人，都会立刻感觉到它的清新入骨，都会衷心地体验到它是从佛性中流出的。只有佛才能认识佛，也只有佛才能知道自己心中有佛性，知道一切众生心中都有佛...

新编日语3(修订版)

本书是《新编日语》第三册的修订本。多年来的教学实践证明，《新编日语》的编写内容、编写原则及体例是符合日语教学的规律与要求的，在培养学生基础阶段扎实的日语知识和灵活的运用能力方面起到了良好的作用，取得了可喜的成果。本次修订在保留原书编写特点的基础上，对部分内容作了适量的修改与补充。 本书是高等院校日语专业基础阶段教材第三册，供二年级上学期使用。本书的编写原则以听说为主，读写为辅。参照教学大纲的要求，编入日语语音、文字、词汇、语法、句型

湘西土家族织锦技艺

本书主要内容包括：土家织锦技艺流布区域、土家织锦的历史渊源、土家织锦工艺、土家织锦传统纹样构成及色彩、土家织锦经典图纹的人文内涵等...

新能源汽车技术

邹政耀编著的《新能源汽车技术(普通高等教育汽车类专业十二五规划教材)》全面、系统地论述了新能源汽车的定义与分类，阐述了环境和能量问题对于发展新能源汽车的必要性和发展现状及趋势；重点介绍了动力电池与能量存储、电驱动系统、纯电动汽车、混合动力汽车和燃料电池汽车的结构、原理及设计方法等；对再生制动的基本原理也进行了介绍。 《新能源汽车技术(普通高等教育汽车类专业十二五规划教材)》内容丰富，理论性和实用性强，可作为高等院校车辆工程及其相关专

三苏蜀学思想研究(2011/8)

《三苏蜀学思想研究》，其论说的角度主要是把三苏蜀学放在北宋古文运动的兴盛、宋代儒学复兴的学术大背景下重新审视，力图揭示它的儒学特征，分析诸学派之间思想的互动，还原它的儒学本色和学术价值...

万水千山走遍:三毛传

三毛，她一生风雨兼程，千山万水，红尘流浪，人生的种种对她而言皆是大梦一场，繁华落尽。作者用细腻的笔触和独特的视角比较深入地剖析了三毛特殊的成长经历和起起伏伏的感情经历，帮助读者更好地了解这位女传奇的一生...

汉字中的中国故事

汉字以它特有的艺术魅力和认识价值赢得了世世代代人们的喜爱和关注，世人常常为它的奇异、瑰丽的美感和深蕴的文化内涵所吸引。《汉字中的中国故事》是一本用故事培养读者汉字思维、传播传统文化，品味中华文化底蕴的大众读物。全书选取了300个有代表性的常用汉字，除了遵照“六书”的原则对其字形进行解析，阐述从甲骨文到当代字形的演变历程外，更重要的是，向读者展现这些汉字背后的历史故事，让读者通过一个个简单的汉字，徜徉于悠悠的历史长河...

散文中国精选--这世上最疼我的人

作者对家乡、对父亲、对母亲、对妻儿的爱是非常深沉的，是从土地底层发出来的，带着对命运的抗争、忍耐，也许并没有什么轻松、愉快、幸福的印记，但从苦难中积淀下来的，对亲人的爱，却是与生俱来的。随着生命和情感的回归，这种爱浸入骨髓，得到了延续，也成为心灵的烙印...

诡计博物馆(赤い博物館)

有一座特殊的博物馆，专门收集无人能解的离奇悬案。有一对奇怪的搭档，发誓破解瞒天过海的杀人诡计。1号悬案：一亿日元面包赎金事件面包里的骇人钢针，消失在废弃别墅的社长，无人认领的巨额赎金。动用警力两万余人，嫌犯至今下落不明。2号悬案：复仇日记事件诡异坠楼的女学生，疯狂复仇的昔日恋人。一本日记堪称铁证，却在数十年后重现端倪。3号悬案：交换杀人事件参与交换杀人的凶手之一突然毙命，共犯仍藏匿于茫茫人海。想要结案，就得发现连结两人之间那条看不见的

解读蒋介石

本书将蒋介石的言论归纳为伦理、民众、民族、政治四大观点，既综合评析蒋的思想全貌，又着重探讨蒋的政治思想本质。全书既有蒋的言行史实作为写史的根据，又有作者本人对问题的分析看法，其中不乏一些开拓创新的独立见解和观点...

论语另类解读

人文社现代作家集编选研究:1951-1966

本书共分五个部分来展开论述。第一部分交代了新中国文学的发生及与民国文学的差异，同时梳理了影响新中国成立初期文学的五次“规训”。第二部分介绍了人民文学出版社的创建情况，交代了人文社的创建与定位，客观论述了人文社在打造文学经典上的努力。第三部分考察了《鲁迅全集》及《鲁迅译文集》的编选情况，钩沉《鲁迅全集》中涉及意识形态而删改的情况，探寻人文社编辑部批评鲁迅部分译文的原因，同时从《鲁迅全集》的5884个注释中考察其意识形态导向，考察还原了对

图书馆文献资源建设与利用研究

图书馆是人们学习科学文化知识的重要基地。文献资源建设具有很强的实用性，在图书馆服务中具有重要作用，应给予足够的重视。本书主要阐述了图书馆文献资源建设的现状、图书馆文献资源的类型分析、图书馆文献信息资源的建设、图书馆文献信息资源的检索以及图书馆文献信息资源的利用等内容，这对新时期的图书馆文献信息资源建设与利用具有非常重要的意义。本书论述严谨，结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，是一本值得学习和研究的著作...

回望西周

这是一部介绍西周历史的书稿。作者以通俗的手法, 讲述西周王朝的兴衰。西周的强盛在于它革命性地创立了一整套在当时看来比较先进的制度, 分封制度、宗法制度、天命观、礼乐文明。主要内容包括: 从黄土高坡到河洛谷地 ; 宅兹中国 —— 文明的构建等...

2016-中国年度儿童文学

受中国作家协会儿童文学委员会委托，《2015中国年度儿童文学》由高洪波、方卫平主持编选，由浙江师范大学儿童文化研究院、儿童文学研究所师生承担具体编选工作。编选团队在广泛阅读浙师大国际儿童文学馆本年度订阅的数十种儿童文学、儿童教育及综合性报刊和大量图书的基础上，对入选篇目进行了反复的讨论和推敲；选文忠实地反映和呈现了2016年度中国儿童文学的短篇小说、儿童诗、散文等短篇作品的创作概貌。...

一个海难幸存者的故事

一阵风浪把军舰上的八名船员卷入了海中，经过四天搜寻，失踪人员被宣告死亡。然而，一周之后，他们当中的一位奇迹般地出现在一处荒僻的海滩。他在一只随波漂流的筏子上没吃没喝地度过了十天，终于靠岸生还。 加西亚·马尔克斯对这位海难幸存者进行了为期二十天的采访，同时在报上连载。扣人心弦的报道轰动全国，读者每天都挤在报社门前等待。由于揭露了海难真相，惹怒当局，报社被迫关张，马尔克斯也流亡海外。直到十五年后，这篇故事才集结成书。 本书被公认为非虚构文

躬行出真知-王守觉传

王守觉（1925-），江苏省苏州市人，半导体器件与电子学家、信息科学家，中国半导体器件与微电子技术的奠基人之一，半导体人工神经网络和多维空间仿生信息学的开拓者。中国科学院院士。他从事科研工作60余年来，为我国半导体电子学、人工智能及信息科学领域做出了重要贡献。本传记以时间为脉络，将传主的生平分十章记叙，即家世与家风、曲折求学路、初展创新才华、服务国防科技、开拓集成电路领域、研制多元逻辑电路、人工神经网络研究、创建多维空间仿生信息学、研

新语文读本-8-第四版-小学卷-适用于四年级下学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

新语文读本-9-第四版-小学卷-适用于五年级上学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

新语文读本-6-第四版-小学卷-适用于三年级下学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

多操纵面飞机控制分配理论与应用

本书对多操纵面飞机控制分配理论的诸多问题进行了研究，主要内容包括：多操纵面飞机的数学建模、广义逆类分配方法、几何类分配方法、数学规划类分配方法、智能优化类分配方法、基于遗传算法的转矩可达集裁剪与优化设计、多操纵面分配与管理方案设计、基于多操纵面的重构控制设计、矢量操纵面的分配与控制系统设计、飞翼布局飞机操纵面的控制分配系统设计等，可简要概况为4类分配方法和5个系统设计问题...

别惹前台

警校生屠乐乐不顾家人的反对，一心想毕业后做个能立大功的警察。机缘巧合下，她凭借掂盒辨物的“神乎奇技”被负责网络赌博案的安处长相中，前往辉煌集团做卧底。但令屠乐乐万万没想到的是，原本期望“深入敌人内部”的她阴差阳错下只被安排了一个前台的职务——花瓶、杂工、门房、边缘人？这和《无间道》也差太远了吧！失落之际，屠乐乐又遭集团高层之间明争暗斗的波及，处处被刁难，还险些成了泄露集团财务信息的替罪羊。屠乐乐带着一股子不认命、不服输的轴劲，对外寻求

先秦诸子研究论文集

本书收录研究先秦诸子研究的论文26篇, 主要涉及韩非子、孟子、墨子、老子、庄子、公孙龙、《吕氏春秋》等, 有理论性的综合研究, 如《诸子文献与子学研究》等 ; 有诸子比较研究, 如《协调与服从: 早期儒墨的政治学》等 ; 另外还有针对个别语词的微观研究, 对出土诸子文献的讨论...

南北笔记

本书选取了知名作家贾平凹先生的作品22篇，分 “经过豆沙关”“走了几个城镇”“定西笔记”3个部分，这些作品是以行旅笔记为主题，展现了各地的风土人情、地理文化，同时还再现了现代人的生存状态和精神风貌。本书是由著名学者周立民先生选编...

丝路乡村:甘肃民间风物

广袤辽远的村野，村野之间的青青瓦舍，瓦舍之上鸟鸣如洗的晨昏，以及冬去春来的斑驳尘世景象。...

我是刘慈欣

◆刘慈欣《三体》之外的重要作品！ ◆听刘慈欣说刘慈欣！ ◆稀缺！特别收录刘慈欣十余幅私房照。 ◆太硬核！不仅仅关于《三体》《流浪地球》！ ◆不可错过！刘慈欣系统地讲述他的想象体系与人生体验！ ◆想象力之书！跟刘慈欣一起探索他的思想宇宙。 ◆他，包揽世界*科幻大奖，深受奥巴马、卡梅隆、扎克伯格、雷军、马化腾、高晓松……赞赏！ ◆复旦大学中文系教授严锋：“这个人单枪匹马，把中国科幻文学提升到了*的水平。” 特别推荐：...

新语文读本-10-第四版-小学卷-适用于五年级下学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

新语文读本-3-第四版-小学卷-适用于二年级上学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

新语文读本-2-第四版-小学卷-适用于一年级下学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

新语文读本-4-第四版-小学卷-适用于二年级下学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

新语文读本-12-第四版-小学卷-适用于六年级下学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

新语文读本-1-第四版-小学卷-适用于一年级上学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

新语文读本-7-第四版-小学卷-适用于四年级上学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

新语文读本-5-第四版-小学卷-适用于三年级上学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

新语文读本-11-第四版-小学卷-适用于六年级上学期

《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是第一流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征，以及精神成长的阶段性特征与需要建立起来的一个循序渐进的阅读体系。选文体裁丰富多彩，注重对中小学生语文兴趣的培养。同时，

安妮日记-经典文学名著

《安妮日记》为犹太女孩安妮·弗兰克的日记。这本日记记录了她在1942年6月到1944年8月为时两年的隐秘生活。1944年8月全家被绿警抓捕并关进集中营，次年爆发伤寒去世。日记中有安妮隐匿生活的详细记录，也有她对青春期自我的剖析，战争生活结束的美好向往，以及短暂却美好的初恋...

数坛怪侠-爱尔特希

本书史料翔实，写的深入浅出，通俗易懂，可供广大青年及对数学史感兴趣的读者阅读。...

毓老师说庄子

《毓老师说庄子》是书院讲经真实记录,作者是出身皇室、末代皇帝溥仪伴读,曾师从陈衡恪、陈宝琛、罗振玉、叶玉麟等诸位硕学鸿儒的一代大儒爱新觉罗毓鋆,毓老潜心研究经典近百年,私人讲学一甲子,创办天德黉社、华夏学菀、奉元书院,讲授经史子集,受业弟子上万人,遍及海内外. 台湾数个著名书院的山长均出自毓老门下,著名弟子还包括夏含夷、班大为、魏斐德、黄宗智、邓尔麟等一批美国著名汉学家. 中国历代对经典的注解,从秦始皇到清朝都不敢把真经义讲出来,

(精)《收获》60周年纪念文存·珍藏版-长篇小说卷(2000):怀念狼（刷边）

中国当代文学的半壁江山，巴金创刊并终身担任主编的杂志！ 《收获》60周年纪念文存（珍藏版），萃览中国当代文学上下六十年！ 2017年，作为新中国成立后*份大型文学刊物，由巴金创刊并终身担任主编的《收获》杂志创刊60周年。60年间，《收获》佳作迭出，硕果累累，它以兼容并包和自由闳放的精神，引领文坛风流，向读者奉献了各个时期具影响力的作家的重要的作品。上海九久读书人携手人民文学出版社，特别推出《收获》60周年纪念文存珍藏版，既是回望《

享受图画书:图画书的艺术与鉴赏

儿童阅读专家指导书系（包括《享受图画书》《童年书图画书的儿童文学》《童年书文字的儿童文学》《亲近图画书》《经典这样告诉我们》《我的纸上奇幻之旅》《图画书的讲读艺术》《童话诗十二月》《绘本之美》《幼年的诗学》10册）是一套诚意十足的儿童阅读指导用书，出版者坚定不移地奉行价值阅读的理念，邀请在儿童文学领域深耕多年的研究者方卫平、梅子涵、朱自强、彭懿、陈晖、徐鲁、刘绪源、赵霞等，把专业的小众研究转化为大众的阅读应用，让学术研究成果走出象牙塔

环境素养实证研究

卷烟危害性评价原理与方法

用妈妈的信任握住孩子的手(第2辑)

“衣来伸手，饭来张口”的优越生活造成了孩子对父母的完全依赖，他们往往缺乏解决问题的魄力和承受挫折的能力，遇到问题容易慌乱，碰到挫折就变得沮丧。而忙于工作的父母们也因教育孩子的时间有限，寄希望于一蹴而就的教育方法，往往失之偏颇，给孩子带来更大的伤害。究其原因是：父母忽视了孩子的尊严缺失！ 本书是作者结合多年的教育实践与自身家庭教育经验，通过近二百个通俗易懂、亦理亦趣的家庭教育故事，围绕孩子尊严养成的各个方面展开，让广大父母明白怎样

宝宝常见疾病家庭应对指南

一个优秀的儿科医生不但应该是儿科医学专家，还应该是心理学家、社会活动家和科普宣传家。 本书从宝宝疾病的症状出发把宝宝传统医疗保健与现代预防治疗有机地结合起来，并有“宝宝常见症状速查”，家长可以按图索骥，快速找到针对宝宝常见症状的处理措施。本书为每个症状、疾病配有家庭护理重点，帮助宝宝尽快康复，介绍了各种疾病相关小知识，是增加家长护理宝宝经验的良师益友。同时，本书还列出了发生意外时的紧急处理措施，为手足无措的家长提供最便捷的帮助。

食品保藏原理

本教材首先介绍了食品保藏内容、任务、食品品质劣化的原因及其主要因素，然后对食品保藏技术进行了阐述，包括食品的低温保藏、干藏、罐藏、辐射保藏、微波处理保藏、高静水压处理保藏、脉冲电场处理保藏、可食涂膜保藏、气调保藏、化学保藏、腌渍、发酵和烟熏保藏等技术，对这些保藏技术的原理、方法、相关设备、加工因素对食品品质的影响及在食品中的应用等方面进行了系统的论述。特别是对近年来新发展起来的一些保藏技术及其最新的研究进展作了较详细的阐述。 本