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小麦产后加工理论与技术研究
¥27.4(4.9折)定价:¥56.0小麦是世界上第二大粮食作物,年总产6亿t左右。随着科学技术的发展和人类生活水平的提高,世界上以小麦为原料的加工工业快速发展,发达国家的小麦产后加工已占到总产量的90%以上;用于制作不同食品的专用小麦面粉已达100多种;小麦产后加工产品已被广泛用于医药、化工、酒类、饲料等多种行业,促进小麦大幅度增值。我国是产麦大国,年产量约占_世界总产的六分之一。由于农村人口比例大,小麦产后加工业与发达国家相比有一定差距,尤其作为我国第一产麦大省的河南
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现代与传统的对话:美学与中国古典舞高峰论坛论文集
¥25.1(3.8折)定价:¥66.0本书收录了“中国古典舞第一届高峰论坛”的优秀论文50余篇,从四个方面展示了古典舞的研究成果与实践成就:一、美学视野中的古典与古典舞;二、舞与文的沟通;三、古典舞的现代阐释;四、感悟与评论。书后附有吴海清所写论坛侧记“美学与舞蹈的对话”...
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种子加工技术问答
¥9.5(3.4折)定价:¥28.0本书包括:基础篇、预处理篇、干燥篇、清选分级篇、包衣篇、包装篇,以技术问答形式比较全面地介绍了主要农作物种子加工技术与装备应用情况,内容详实丰富、图文并茂、通俗易懂...