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小麦产后加工理论与技术研究
¥27.4(4.9折)定价:¥56.0小麦是世界上第二大粮食作物，年总产6亿t左右。随着科学技术的发展和人类生活水平的提高，世界上以小麦为原料的加工工业快速发展，发达国家的小麦产后加工已占到总产量的90％以上；用于制作不同食品的专用小麦面粉已达100多种；小麦产后加工产品已被广泛用于医药、化工、酒类、饲料等多种行业，促进小麦大幅度增值。我国是产麦大国，年产量约占_世界总产的六分之一。由于农村人口比例大，小麦产后加工业与发达国家相比有一定差距，尤其作为我国第一产麦大省的河南
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种子加工技术问答
¥9.5(3.4折)定价:¥28.0本书包括：基础篇、预处理篇、干燥篇、清选分级篇、包衣篇、包装篇，以技术问答形式比较全面地介绍了主要农作物种子加工技术与装备应用情况，内容详实丰富、图文并茂、通俗易懂...
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食品中农药最大残留限量查询手册 2020版
¥201.6(5.6折)定价:¥360.0本书依据《食品安全国家标准 食品中最大农药残留限量》 (GB2763-2016) 改编, 从应用者的角度出发, 按照食品类别及名称, 将标准中对应的所有农药最大残留限量按照食品类别整合在一起进行编写。本书包括谷物类、油料作物类、蔬菜类、水果类、糖料类、饮料类、食用菌类、调味料类、药用植物类、动物源食品类共10类、346个食品品种...
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活立木生理干燥基础理论与技术
¥28.8(6折)定价:¥48.0本书通过对新疆杨进行边材切断处理，切断其自根部的水分来源，同时对其进行保留树冠、移除树冠、垂直放置、倾斜45°放置和平躺放置等几种处理，测定了不同处理后新疆杨的含水率、树叶蒸腾特性变化情况，水分横向弛豫时间特性、水分存在状态及变化以及水相关孔隙结构及变化情况，分析了树干边材水分散失的主要动力，影响水分散失的影响因素，并通过分析生理干燥过程中水分状态及水相关孔隙结构变化情况，探讨了水分迁移规律，很后提出了杨树活立木生理干燥过程中水分传输
