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  • 苏州水八仙良作良方

    苏州水八仙良作良方

    秦伟，陆志荣主编  /  2021-08-01  /  苏州大学出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    该书从“苏州水八仙”的历史渊源和近代发展史着手, 系统总结其特色和优良栽培技术, 展望未来, 并提出了建立产业技术体系、稳定研发和生产基地、加强科学研发等措施, 供各级领导和从事“苏州水八仙”生产及研究的人员参考, 亦可作为技术资料和历史文献保存。全书分为菱角、藕、莼菜、茭白、茨菇、水芹、芡实、荸荠等8个部分, 图文并茂地展现了这八种水生蔬菜的生产技术...

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  • 苏州大米良作良方

    苏州大米良作良方

    陆志荣主编  /  2019-07-01  /  苏州大学出版社
    ¥63.4(7.2折)定价:¥88.0

    为了弘扬苏州深厚的稻米文化，让广大读者和农业科技人员直观感受苏州保护和发展农业“四个百万亩”工程的成果，让优质的本土大米走上千家万户的餐桌，由苏州市农业委员会指导编辑出版了该书。多年来，考古工作者先后在草鞋山遗址、绰墩山遗址、姜里遗址发现了马家浜文化时期的稻田（距今约6000年），在姜里遗址与澄湖遗址发现了崧泽文化时期稻田（距今约5800-4900年），在朱墓村遗址发现了良渚文化时期的稻田（距今5300年至4200年），史前不同阶

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