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  • 图说精品鲁菜

    图说精品鲁菜

    邢玉伟  /  2004-04-01  /  金盾出版社
    ¥9.9(6.6折)定价:¥15.0
    每满99减50

    鲁菜是我国的四大菜系之一，主要是由济南和胶东地区的烹调流派所构成。鲁菜在我国北方，特别在说津和东北地区影响深远，成为我国北方菜的代表。 鲁菜以取料广泛、选料考究、刀工精细、工于火候著称。烹调方法全面，尤以爆、塌、炒、炸、熘、扒见长，口味以咸鱼为本，精于制汤，对海珍品和小海鲜的烹制别具特色...

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  • 超简单家常素食

    超简单家常素食

    李琢伟主编  /  2014-11-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥8.5(4.7折)定价:¥18.0
    每满99减50

    本书主要内容包括: 辣炝西蓝花、老醋时蔬、泡菜苦瓜、木耳三丝、红油扁豆、爽味萝卜卷、酱油泡萝卜皮、黄瓜拌豆干、泡菜银芽、辣味金针菇、葱油拌莴笋丝、白果芦笋、剁椒炝拌三丝、沙拉瓜条等...

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  • 西式面点制作

    西式面点制作

    肖伟  /  2021-04-01  /  天津科学技术出版社
    ¥9.8(4.9折)定价:¥20.0

    本书共分为六章，内容包括：西式面点基础知识、西式面点操作基本功、面包制作、蛋糕类点心制作、西饼类食品的制作、冷冻制品制作...

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