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  • 子瑜妈妈的威风蛋糕

    子瑜妈妈的威风蛋糕

    子瑜妈妈著  /  2016-11-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥17.2(4.9折)定价:¥35.0

    如何一次就能做出完美戚风？ 为什么我做的戚风蛋糕会凹底？ 戚风蛋糕出现大空洞怎么办？ 为什么戚风蛋糕脱模后会收腰？ 为什么我的蛋白打不发？ 这些问题，在这本书里都能找到答案！ 戚风蛋糕轻盈、绵软，具有云朵般的质地，可单吃，可夹馅，可裱花，是很多烘焙爱好者一定会尝试的一款。 但要真正做出轻盈、绵软的戚风蛋糕并不是一件容易的事。 戚风蛋糕被烘焙爱好者调侃为七疯、气疯蛋糕。 很多烘焙爱好者都经历过糟糕的七疯，不是凹底就是塌陷，不是口感粗

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  • hello.早餐

    hello.早餐

    子瑜妈妈著  /  2013-07-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥17.1(4.3折)定价:¥39.8

    本书是子瑜妈妈为大家带来的早餐盛宴，以套餐的形式介绍了80道早餐的制作方法，包括粥、面条、饺子、馒头、饼、面疙瘩、米饭等；不仅门类繁多，而且还贴心搭配了各种营养配餐，。相信看了本书的人，一定会跃跃欲试，用一顿幸福的早餐跟自己说一声“hello”...

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