湖南味道/盛金朋/高等职业学校烹调工艺与营养专业教材

本书目前是湖南省很全的美食介绍文化书籍，本书收集了湖南省十四个市州及下属的各个县市的特色菜点及特色食材，并在文化视野下对其一一进行赏析与解读，为湖南从事饮食的工作人员及热菜湘菜的人士提供了一个湖南美食地图的功能...

生化工艺(第3版)/盛成乐

本教材在内容编排上力求体现高职高专实用性特色。在注重强调基础的同时，突出启发性、实用性及理论与实践的紧密结合，旨在加强对学生能力的培养。 全书共九章：章绪论、第二章种子制备、第三章培养基制备、第四章灭菌与空气净化、第五章发酵过程及控制、第六章发酵生产染菌及防治、第七章典型产品工艺、第八章安全生产与环境保护、第九章生化工艺实训。每章前有学习目标，章后附有思考题。 本书可作为高职高专生物技术类及相关专业教材，也可作为生

全国本科院校机械类创新型应用人才培养规划教材理论力学(第2版)/盛冬发等

《理论力学(第2版)》主要内容包括1章 静力学公理及物体的受力分析，第2章 平面汇交力系与平面力偶系，第3章 平面任意力系，第4章 空间力系，第5章 摩擦，第6章 运动学基础，第7章 点的合成运动，第8章 刚体平面运动概述和运动分解，第9章 质点动力学基本方程，0章 动量定理，1章 动量矩定理，2章 动能定理，3章 达朗贝尔原理，4章 虚位移原...

科学通识系列丛书物理学与人类文明/盛正卯

本书共9章，内容包括经典物理学、量子物理学、量子力学、相对论与现代时空观念、物质结构、膨胀着的宇宙、非线性物理等...

网络技术系列WEB前端开发实战/盛昀瑶

本书紧密围绕Web前端工程师在制作网页过程中的实际需要和应该掌握的技术，全面介绍如何使用HTML5、CSS3、JavaScript进行网页设计和美化。本书着眼于实战，讲解的都是在开发时经常遇到的典型问题和案例，主要内容分为Web前端开发先备知识、构建HTML页面、使用CSS美化页面、使用JavaScript制作网页、综合实战5个单元。本书优选了20个任务，大部分任务从提出实际问题开始，通过【任务描述】和【知识预览】，详细讲述解决问题所

“十三五”高等院校财务与会计规划教材基础会计/盛术俊/十三五高等院校财务与会计规划教材

《基础会计》系上海市教委第五批应用型本科试点专业——财务管理专业规划教材。　　《基础会计》不仅可以作为高等院校会计学、财务管理，以及其他经济、管理类专业的在校本科生、高职高专学生学习会计的入门教科书，也可供从事会计、财务管理和其他经济管理工作的人员自学和培训使用。　　《基础会计》以新颁布的《企业会计准则》和《税法》为依据，讲述会计学的基本概念、基本原理和基本方法。在阐述借贷记账法原理的基础上，以制造企业为例，系统介绍了企业基本经济

工业分析技术(2版)/盛晓东

本教材除绪论外共分六章，重点介绍了试样的采集和制备、物质分离技术、物理常数及物理性能的测定、有机化合物定量分析、气体分析、安全分析和实验室安全知识等内容。总教学时数为220学时，其中安排理论授课60学时，实验160学时。 本书为中等职业教育工业分析与检验专业的教材，也可作为从事分析与检验工作人员的培训教材或参考书...

湖湘饮食文化概论/盛金朋/高等职业教育十三五规划教材;高等职业学校烹调工艺与营养专业教材

湖湘饮食文化概论是靠前抢先发售命名，并出版的饮食文化教材，可以作为湘菜职业教育中很重要的饮食文化教材，本书内容共计十章，主要包括湖湘肴馔文化、湖湘节日礼仪食俗、湖湘饮食礼仪、湖湘酒文化、湖湘茶文化、湘菜与其他地方菜、湖湘药膳食疗、湘菜非物质文化遗产，等等，内容丰富翔实...

中国轻工业出版社从RHINO到设计/盛建平/全国高等教育艺术设计专业规划教材

1，本书中的设计案列均为作者使用RHINO建模并已经开发成为产品实物，以丰富的建模过程和结构知识讲解RHINO与产品设计的关系。2，以设计为抓手，不求面面俱到罗列软件功能，重点以构建模型的逻辑思路为主线深入浅出。3，集合多年经验对线面调控与设计美学的关系有机结合，将设计思想与软件原创思想在本书中妥帖地体现出来。4，留白：作为一本教材充分体现“教材”的特点，在阐述过程中留出必要而充分的内容由教师课堂补充，力求使本教材做到引导为主，用书单

浙江大学出版社创新应用大学英语综合教程(第3册)/盛跃东

本书每册有8个单元组成，每单元由“听说读写译”组成，每单元阅读共2个篇章，附有相关阅读、语法和词汇练习，并配有语法和写作专题训练。紧扣大纲，选题新颖，贴近学生大学生活和未来职业生活，将知识与现实生活结合起来，实用性强。特别有利于较低的大学本科生使用。而且...

战争的艺术

《战争的艺术》总结了法国革命和拿破仑战争的经验，提出了许多时至今日仍然行之有效的作战指导原则、方法和形式。《战争的艺术》涉及的范围极广，包括：战争政策、军事政策或战争哲学、战略、大战术与交战、具体战术等。 　　《战争的艺术》问世已有一个多世纪，但其影响力并没有随着时间的流失而有所减弱，即便是已经进入数字化战争时代的今天，其仍然是西方军官人手一本的必读教材，也是成为一个优秀军事家、政治家的绝好读本...

百病食疗

本书从食疗的基础知识讲起，介绍了药膳材料的四性五味、药膳的分类、食用说明、正确煎煮中药的方法等，还根据功效特性有针对性地介绍了数百种食疗方，这些食疗方均具有食材易得、操作简单、安全绿色三大特点，普通读者即使没有任何经验，也能按照书中的步骤制作出健康营养的食疗药膳...

稻盛和夫自传

本书是日本“经营之圣”稻盛和夫亲笔撰写的唯一传记。稻盛和夫在本书中深情追忆了自己从小学到中学，从青葱岁月到步入职场，从事业初创到收获巅峰的追梦旅程以及在这一过程中对他影响至深的亲人、朋友和伯乐，为我们展现出一代商界智者高尚的心灵世界。感悟他的奋斗史，激励我们的人生旅程...

阿德勒心理学全集

《阿德勒心理学》为个体心理学先驱阿德勒博士经典代表作合集，含《理解人性》《儿童教育心理学》3部作品，是一套涉及儿童教育、心理健康、人性透视和心灵励志的通俗心理学读物，帮助你更好地发挥自身潜能、理解他人，放大人生的格局！ 《自卑与超yue》是阐明人生道路和人生意义的通俗性心理学读物，渴望克服自卑感，赢得人生和事业双重成功者必读；《理解人性》尝试帮助普通人正确理解自己和周围的人群，更好地处理日常关系，拥抱我们生活的世界，减少生活行为中

诅楚文考略

《告厥湫文》、《告巫咸文》、《告亚驼文》三块诅楚文石刻与石鼓文十块石刻，并称为中国先秦史上的石刻瑰宝。本书《诅楚文考略》为《石鼓文解读》之姊妹篇，作者王美盛对诅楚文三块石刻进行了诠释，并结合历史史实，考证了诅楚文创作的时间...

稻盛和夫经营学

2010年至2017年间，稻盛和夫在中国盛和塾10场报告会演讲实录；内容提纲挈领，系统地传递了稻盛和夫在企业经营中体会到的经验和方法，全面包含了经营哲学、经营手法、领导论、经营战略等企业经营的要义。 在本书中，稻盛先生分10章分别讲述了企业经营中哲学的重要性，企业经营的原理原则，有关企业管理的思维方式和组织架构，企业的领导人以及员工各自应该承担的责任和应该发挥的作用，经营者应该如何工作，如何创造高收益，如何在大萧条中实现飞跃，

芯片战争

本书是一部从企业竞争和国力较量的角度讲述优选芯片产业发展历程的书籍。全书分上部优选芯风云和下部中国芯势力，上部主要讲述了优选芯片产业的发展史和芯片产业链的变迁，下部主要讲述了中国芯片的崛起与芯片产业发展的*新动态。本书为大众读者而写，力图用通俗易懂的语言讲清楚芯片产品与芯片市场从历史、现状到未来的发展脉络，特别适合打算投资芯片产业的投资者、尚未决定自己职业志向的校园学子、半导体及信息产业的从业人员和关心中国芯片发展的普通读者等群体阅读

女佣手记

盛可以是70后作家中才气与创作辨识度都很高的一位作家。《女佣手记》是盛可以口语写作的新尝试，小说以益阳方言写作，书写进城保姆的生存状态和生活经历，她们有着旺盛的生命力和张扬的欲望色彩，小说人物生动传神，能够带来新鲜而异质的阅读体验...

稻盛和夫的哲学(精装)

人为什么活着，如何获得幸福美好的人生呢？每一个普通人都在寻找答案。经营者何以成功？这是在经营之路上徘徊的经营者，始终苦苦思索的命题。 稻盛和夫从自身经验出发，把经营企业的哲学回溯至人生乃至宇宙万物的原点去思考，从人类存在、生存价值、宇宙、造物主等21个问题入手，逐步逼近对人的本性的反思，进而推论出人应怀着利他之心磨炼心智，提升人生境界，从而获得美好的人生和事业的成功。 稻盛和夫用通俗易懂的语言娓娓道出，人生哲学和经营哲学是相通的，

梅兰芳艺术日历:2018

本书以日历形式全面反映梅兰芳的戏剧舞台艺术与生平, 通过大量图片, 生动展现艺术大师梅兰芳鲜为人知的诸多细节和花絮, 再现京剧泰斗梅兰芳为传承中华传统戏曲文化作出的辉煌贡献, 堪称一部别致的梅兰芳画传...

中国妖怪录

中国妖怪文化是东方文明中不可或缺的组成部分，它们形态丰富，种类庞大，充分体现了民间文化的想象力与创造力，其所彰显的文化功能及地域特征更尤为突出。 本书是以中国古代妖怪文化为背景所创作的全新妖怪原创故事集，作者历时多年，深入解读中国本土妖怪文化。通过搜集和考证大量古籍资料，在那些熟悉的妖怪经典的故事中，注入新的元素，使其焕发新的光彩！作者用通俗易懂的语言，为读者打造全新的奇幻故事之旅。每篇故事后还附带出处等延伸资料，让你快速了解妖怪们的

当世界年轻的时候

养活优选人口的产业农业，是如何诞生的？历史上的特洛伊战争，真的是因为女人引起的吗？埃及艳后的三角恋，到底是政治还是爱情？本书精选30多个从古代到中世纪前期的故事，将散落在各个时段的“星星”拼接成世界文明史“宇宙”，在专业的历史事实基础上，用精心设计一段段生动又有温度的故事，为读者呈现一种认识世界的新视角...

活法-珍藏版

做企业的目的是什么？赢利！做企业人的目标是什么？帮企业赢利！然而，为什么在财务报表形势喜人、经营业绩节节攀升的同时，我们还会听到公司员工对老板的私下抱怨，看到高层们面对发展的十字路口无法舒展的愁眉，甚至此时正目睹着各界舆论对业界翘楚、时代精英们毫不留情、铺天盖地的指责与奚落？

刺绣线钩织的小小玩偶

本书精选了68款超人气小小玩偶集结成册, 主要采用刺绣线钩织而成。作品包括动物园中最有人气的小熊、熊猫、长颈鹿、大象、猫头鹰、鹦鹉, 以及我们身边常见的宠物狗、猫咪、小兔子、小乌龟、小鸟等, 还有达拉马、套娃、圣诞树、圣诞袜等海外的可爱杂货小物等...

干法(平装本):人民日报共青团中央推荐任正非.马云.任正非推崇的企业家稻盛和夫70多年的人生经验和工作哲学

在本书中，稻盛先生结合自己70余年的工作经验，与读者探讨工作真正的意义以及如何在工作中取得成绩，为身在职场的读者点燃指路明灯。这些思想对企业管理者有极大的借鉴意义，也是稻盛不可动摇的“信念”，更是被稻盛先生实践证明了的正确的“工作哲学”...

媒材与线性实验:基于工具转化的儿童写生案例研究

《媒材与线性实验基于工具转化的儿童写生案例研究》是美术特级教师吴立文的新作。线条是绘画的语言，本书阐述的是如何引导学生利用不同的工具材料，运用线条语言表达自己的认识和体会。 ...

北京师范大学出版社由史入思:从科学思想史到现象学科技哲学

本文库是活跃在当代中国哲学研究领域的有名学者多年来艰辛探索的成果，既凸现了作者关于哲学研究的基本心路历程，反映了作者思想、观点的发展变化，而由于他们的代表性、典型性，也反映了我国的哲学研究及其水平的过去与现在，深刻地体现了当代中国时代精神的变革与社会现实的发展。文库出版以后产生了较大的学术影响力...

人民东方出版传媒有限公司无稻盛和夫的实学:经营与会计(口袋升级版)

本书中稻盛先生归纳了“会计七原则”，可谓条条精辟、字字珠玑，同时也是我们经营者正确经营企业的指针。同时，“会计七原则”也是引进“阿米巴经营”的前提。事实上凡是引进阿米巴并很终取得成功的企业，无不贯彻执行了这七条原则...

水浒人物谱

长期以来，世人对《水浒传》人物及其姓名和绰号颇有兴味，它们已被视为水浒文化的标识，具有特别的艺术魅力。如天罡星群中林冲的绰号“豹子头”，王英绰号“矮脚虎”等，认识、研究中华文化，可以借读本书人物的绰号，探寻它们的由来、发展和影响，以及它们所蕴涵的社会众生相和时代风尚。本书以《水浒传》出场先后人物为线索，在综合了史实典故、民间故事、宋元杂剧、暗语切口、社会风情等的娓娓叙述和广证博引中，将一百零八将和其他艺术形象的名号来历或典故形象生动地

海洋渔业技术实验与实习

本书为齐钟彦一生科研成果的回顾和总结，包括田螺科等淡水软体动物种属分类研究和新种发现等重要成果。书中大部分内容都是海洋贝类的采集调查报告，对海洋贝类做了分类和总结，有很高的文献价值和史料价值，对于专业研究者和学生有指导作用。读者也可以从中一窥我国贝类学在种属鉴定、分类、区系研究方面的早期发展历程。书中也收集了关于作者本人及其师长的一些介绍性文字。为了较好地呈现学科发展脉络，还原作者当年的学术研究历程，本书篇目按时间顺序统一排序，而不按

本草纲目特殊制药施药技术

目录第一章总论第一节弘扬《本草纲目》制药施药技术一、发掘、整理《本草纲目》中的制药、施药技术二、继承、弘扬《本草纲目》中的制药、施药技术三、拓展制药、施药研究、创新思路第二节《本草纲目》制药施药技术概述一、制剂前处理技术（一）操作方法（二）辅料应用（三）器具选择二、制剂技术（一）制剂剂型（二）制剂辅料药（三）制剂器具（四）制剂制法三、施药技术（一）施药技巧（二）施药辅助技术（三）施药禁忌四、辅料和器具第二章制剂特殊前处理技术第一节概述

语言文字信息处理

本书介绍了语言文字信息处理主要分支领域的基本原理、基础知识和基本技能，包括绪论、中文电脑基础、汉字编码原理、文稿编辑技巧、中文模式识别与语音处理、中文信息库、中文计算机辅助教学以及电子出版八章...

中国野生哺乳动物:英文版

中国疆域辽阔，地形、地质及气候条件复杂，植被类型丰富，已知生存的野生哺乳动物多达14目、56科、530余种，约占全球种类的12%，是世界上野生哺乳动物资源最丰富的国家之一，本书在编写中强调内容的科学性，并注意图文并茂、文字简洁。全书涉及14目、56科、534种，重点介绍其中受保护的种类，能对普及野生动物知识、对中国野生动物的保护事业有所帮助，尤其会有助于国外的学者和旅游者们了解中国野生动物的保护情况...

财务管理学(盛均全)

本书在对财务管理的目标、原则和环境等进行深入阐述的基础上，全面、系统、深刻地讲述了财务管理的相关内容。财务管理是有关资金的筹集、投放和分配的管理工作，财务管理作为企业管理的核心，主要运用价值形式来管理企业的财务活动和财务关系。企业进行财务管理时，始终需要考虑成本、收益和风险等价值指标，而且主要运用定量方法结合许多数学知识来进行。　　本书可作为高等院校管理学类和经济学类各专业财务管理学或公司理财等课程的教材，也可供企业管理人员参

OFFICE在公司管理中的应用

Microsoft Office 2007是微软公司最新推出的Office办公套件，其被广泛应用于公司、企业、政府机关等各种办公领域。比起以往的早期版本，Office 2007在界面上有了很大的改变，它更加结果化地面向用户，使用户不必再为寻找菜单而苦恼，所需命令都在一个个面板中，可以说是触手可及。 本书根据现代企业管理工作中的主要特点，从全面、系统的角度出发，通过大量的实例介绍Word 2007、Excel 2007、PowerPoi

Office在人力资源管理中的应用

本书根据现代企业人力资源管理工作的主要特点，从全面、系统的角度通过大量的实例介绍Word 2007、Excel 2007、PowerPoint 2007在人力资源管理中的具体应用。每个实例都代表一个工作方向，所有实例构成人力资源办公中的系统性流程，从点到面，应有尽有。 Word部分主要包括制作员工绩效评估文案、制作部门增员申请表、制作人力资源计划程序模型等内容。 Excel部分主要包括制作员工薪资记录表、制作公司员工月出勤统计表、统计

道路工程经济与管理

本书详细介绍了道路工程经济与管理方面的基础知识，内容包括道路工程可行性研究，投资估算、工程定额与概预算，道路经济分析与评价，道路工程招标投标合同管理，讯息工期企业项目管理及道路养护管理等。 本书可作为高等学校道路与桥梁工程专业的教学用书，也可作为高职高专院校相关专业学生的必修课或选修课教材，亦可供从事道路工程建设的技术人员、工程经济人员和各级管理干部学习参考...

刀锋：全球特种部队大揭秘

不同国家的所有特种部队的士兵都有一个共同的特点，就是这个战场上独一无二的作战单位的士兵们都有着无法抑制的全身心奉献的精神——所有特种部队的成员都是志愿者。有一些志愿加入特种部队的人员是为了寻求刺激，而另一些则出于职业的召唤。成为特种部队的一员，意味着一种高度的职业化和专业化，这会使特种部队成员的人生理念与常人不同。每一位的特种部队的士兵的挑选，都是建立在对他的处理和引导压力的能力考察上。 本书所介绍的特种部队中，有许多在此之前还

世界社会主义纵论

世界社会主义通常包括世界范围内的社会主义思潮、理论、流派和社会主义运动、政党、制度。世界社会主义从1516年托马斯·莫尔所著《乌托邦》一书的出版为诞生的标志算起，至今已有近500年的历史了。近500年来，世界社会主义经历了由思潮到理论、由空想到科学、由流派到政党、由运动到制度的历史进程，经历了由无到有，由少到多，由弱到强的发展变化。我们知道，世界社会主义在空想阶段徘徊了很久，是马克思、恩格斯的理论创新——剩余价值学说和唯物史观的创立，

汉语会话课本.预科(附光盘)

1.贯彻“本科大纲”精神。本系列教材将“本科大纲”的课程设置精神作为编写原则，按照语言技能和教学周期安排教材册数和课文内容。词汇量按照“本科大纲”的等级规定使用，整套系列教材的总词汇量涵盖了“本科大纲”中词汇大纲的95％以上，同时还增加了一些未收入“本科词汇大纲”、但留学生使用频率较高的词语。语法项目的覆盖面达到了“本科大纲”中语法大纲的90％。　　2.技能训练纵横成系列。本系列教材以语言专项训练为纵向系列，以每个年级的每个学期为横向

新编物流企业管理工具箱-物流企业管理人员实用操作手册

教育听力学

序言前言第一章　绪论　第一节　什么是听力学　　一、听力学的定义　　二、听力学的产生和发展　　三、听力学的各分支　第二节　教育听力学的对象和任务　　一、什么是教育听力学　　二、教育听力学的出现和发展　　三、教育听力学的对象和任务　　四、教育听力学的服务模式　　五、教育听力学工作者的职责　第三节　教育听力学工作者的培养　　一、教育听力学工作者的必要条件　　二、外国培养教育听力学工作者的课程计划　　三、我国高师开设教育听力学的目的和教学建议

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肉牛饲养屠宰HACCP质量控制规范

在畜牧业生产领域也得到了广泛的应用。 本书旨在翻译和介绍美国、加拿大等发达国家如何将HACCP管理体系应用于肉牛的饲养管理和屠宰加工过程中。内容包括HACCP工作程序的详细说明、肉牛养殖屠宰操作条款的具体描述、完备的生产记录表格范例和大量的资料性附录。全书共分五章：HACCP计划准备指南、HACCP实施与审核指南、母牛一犊牛饲养者的良好生产规范、育肥牛场的良好生产规范和肉牛屠宰场HACCP通用模式。 希望本书能够为畜牧兽医

现代投资管理(一种均衡方法)

本书概括了高盛资产管理公司定量资源小组为了实现有利的和一致性的收益所使用的现代投资理论。通过深刻的分析和专家的建议，你将学到一个均衡的框架，能够帮助你构建期望收益最大交东路风险预算约束的资产组合，以及学会如何识别均衡和利用偏离均衡的机会。　　全书共分6部分：第一部分对过去学术机构已经建立的投资管理原理进行一些简单和实际的介绍；第二部分关注最大的机构资产组合所面临的问题；第三部分从定义风险预算到协方差矩阵的估计等不同方面来讨论风险；第四

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现代三维动画

简介 　　随着社会进步和科技发展，三维动画技术得到了重新的定义和评估。在当代，广义上三维动画技术应用领域非常广，在当代社会中已经得到了全面广泛的应用。　　 本书精心挑选了当今最新最具有代表性的三维动画技术进行讲解，并且作为示范所使用的软件也是采用写作本书时国际上发布的最新版本，给大家带来最前沿的技术知识。同时，作者在写作过程中力求理论结合实践，既谈到了宏观上的设计思路与制作流程，又通过图文并茂的制作实例，手把

戴尔卡耐基经典全集

本书收录了20世纪最伟大的成功学导师戴尔·卡耐基先生最具影响力的六部作品： 《人性的弱点》、《人性的优点》、《快乐的人生》、《语言的突破》、《伟大的人物》和《林肯传》。这些作品出版后，立即风靡全球。先后被译成几十种文字，被誉为“人类出版史上的奇迹”。 这些书与卡耐基的成人教育实践相辅相成，将卡耐基的人生智慧传播到世界各地，影响了千千万万人的思想和心态，激发了他们对生命的无限热忱与信心，使他们勇敢地面对与搏击现实中的困难，追求自

GB/T 19001-2008在质量技术监督工作中的应用

近年来，作者在质量技术监督部门开展质量认证过程中，对政府部门如何应用ISO9001完善行政管理体系，提升管理水平，开展质量管理体系认证工作进行了积极探索，特别是在解决标准的适用性等问题方面进行了系统的改进，对ISO9001的应用积累了一些经验。为此，本书总结提炼了有关应用知识，为同行提供一些参考。考虑到ISO 9001已经换版，作者还对质量技术监督部门应用ISO900l：2008新版标准提供了实用的建议，可供质量技术监督部门各级管理人

寻找服装的方向

本书以品牌价值重塑为根本出发点，探讨中国服装品牌发展的新动力、新方向、新通路，关注现实存在和将来可能遇到的诸多问题，全面记录了2009年中国服装论坛上嘉宾及企业家代表的观点和见解...

建筑技术与管理英语情景会话