食品科学与工程概论

食品科学与工程是研究如何将可食性原料转变为人们日常食用产品的科学。现代食品科学与工程已经发展成为一个完整的学科体系，在内容上包括分析食物及食品的基本组成，营养功能，以及研究在加工、贮藏、包装和流通等阶段的各项技术，并揭示各种因素对食品品质和食品安全性的影响。食品科学与工程学科是现代食品工业发展的基础，其技术进步又成为现代食品工业发展的强大动力。从世界范围看，无论是在发达国家，还是在发展中国家，食品工业均已成为促进国民经济发展的重要产业

美国的民族性格与信念

本书主要由“给英国听众所做的演讲稿”构成。第三、四章是在剑桥大学“本地夏季讲演会”上讲演(1918)之修改稿；第五章为在“不列颠学会”及“鲁利塔埃·赫茨演讲会”上之讲演稿(1918)，原题“美国的哲学观”，曾由“不列颠学会”出版。本书曾部分被译成德文(1936)与意大利文(1939)。 可以用一棵树来比喻阅读此书后的感受：如果美国的民族性格和信念是大树上的叶子，那么乔治桑塔亚那在书中向读者描绘的不是叶子的颜色、形状和脉络，而是将

5万元创业实战手册

创业的三个基本原则：关注个性需求的长尾原则；瞄准未知市场空间的蓝海原则；懒人创业的跟风原则。 创业的四种模式：轻资产运营的耐克模式；全力满足客户需求的戴尔直接模式；三流合一的淘宝模式；特许经营的连锁模式。 创业领域的四种选择方式：价值链选择法；4p选择法；动机选择法：克隆模式选择法。 实施创业的五步曲：第一步，了解自己；第二步，选好创业模式。你就成功了一半；第三步，开阔眼界，寻找机会；第四步，扬长避短。简单制胜；第五

卡夫卡

桑德尔·l．吉尔曼是佐治亚州亚特兰大市艾莫里大学艺术与科学系知名教授。他是文化和文学史学家，著述和编辑70余种，包括《健康与疾瘸：差异的形象》(1996)和《烟：全球吸烟史》（2004）...

国学的历史

《国学的历史》编者在历时5年全面网罗各类资料以备编辑近代国学系年的基础上,挑选近代国学出现以来,各种各样主张和反对国学的代表性文献100余篇,按照时间顺序排列编辑,旨在为读者提供一个寻绎国学发生、发展、演化的进程,从各个视角层面观察国学是什么,进而正确理解和把握什么是国学的有效途径...

谁许我锦绣良缘

女人所谓的劫数，总与爱情有关。大龄女子罗雪青，事业顺利，深得老板信任，却屡被男友抛弃。经历过三段恋爱。第一段，教会她爱人要执着；第二段，又教会她爱人不能太执着；第三段，这个风流倜傥男人叫陶黎贺。他明显对她动机不纯，但本身对婚姻绝无好感。罗雪青彻底迷茫了，她不知道自己是应该继续执着，还是应该堕落？ 可是，谁能许她以锦绣良缘...

实用畜禽繁殖技术

本教材共分十章，主要介绍了家畜的生殖器官、家畜生殖生家畜繁殖控制技术、胚胎工程技术、家畜繁殖障碍及其防止技术、家畜的繁殖等内容。 本教材内容新颖、结构紧凑、文字简练、图文并茂、通俗易懂、特色明显。本教材适用于高职高专、新型农民学历教育以及“一村一名大学生工程”畜牧兽医专业用教材，也可作为从事畜禽繁殖的技术人员、大学生村官和自学者及生产第一线畜禽生产者的参考书...

汉藏翻译教程

汉藏翻译工作在藏区现代化建设、促进经济文化交流和开展双语教学告示方面起着极为重要的作用。为了适应四川省藏文学校汉藏双语专业教学的需要，本人结合多年来的教学实践经验和借鉴前人翻译成果的基础上，编写了这本《汉藏翻译教程》。本教材适用于开设汉藏文翻译专业的中等职业学校教材，也可供民族高校汉藏双语文科专业使用，亦可供汉藏翻译理论工作者参考...

莱布尼茨与现象学-莱布尼茨直觉理论研究

Historic Ensemble oftheｐotalapalace,Lhasa布达拉宫 大昭寺 罗布林卡

有机高分子材料实验教程

本书包括55个实验，其中高分子化学实验14个，高分子物理实验21个，高分子材料加工实验10个，高分子综合及设计性实验10个...

中国市场经济理论研究

本书全面研究了中国市场经济理论的形成与基础，探讨经济理论包括：市场经济的特征与运行规律、对外开放、金融体系改革、社会保障制度、社会主义市场经济的微观基础等。本教材具有实用性和可操作性，内容难易适度，图文并茂，可读性强。可作为对外经贸大学国际工商管理学院MBA系列教材之一...

嗨，伙伴

“我要追你。” 我吓掉了他手上的盘子，周围的人窃窃私语。 “我不像女生” “我知道。但是你是女生。而我爱你。” 这样激烈的爱情有，却让我无法消受。 “一直在追寻理想中的一半，相处起来和同事一样轻松，说起话来和朋友一样投机，给彼此空间，让彼此成长。”你有美丽的未来，而我却已经多走了你那么多年。尽管你是我一直希望的……他思索着要用什么词汇。“伙伴。”我接口。 是的。我们是同方向的伙伴。牵手一起在爱情这条路上行走。超脱外表和年龄……我知道，

整合-人人都要知道如何建立发展和维护你的职场人脉

你想要工作起来更有效率，赚钱更多，而且心情愉快乐于其中吗？ 　　在众多利于职业发展的因素中，建立职场人脉是其中最有益的因素之一。不可否认当今社会中，“整合”是一种重要的能力，即将所有能够利用的人脉资源加以梳理，为我所用。 　　这本书提供了具体的方法和指南。让你读后能迅速学以致用致用，成为一名人际关系的整合高手。 　　本书首版获巨大成功，现为修订第二版，已经热销俄罗斯，韩国，波兰，德国等多个欧美、亚洲国家...

美国对外援助中的私人志愿组织

《美国对外援助中的私人志愿组织》对美国私人志愿组织的对外援助活动作了系统的研究和分析。从历史的角度全面阐述了美国私人志愿组织对外援助的发展演变过程，从理论的角度探讨了美国私人志愿组织参与对外援助的可能性与必然性、它在对外援助中充当的角色以及它与美国联邦政府之间的伙伴合作关

银色的小驴

银色的小驴本来属于一个孩子 　　一个小小的生着病的孩子 　　他把自己的爱和思念托付给了小驴 　　银色的小驴现在属于一个士兵 　　他匆匆地逃离战场 　　就是想去陪伴重病中的弟弟 　　银色的小驴后来属于两个小女孩 　　她们发现了遇到困难的士兵 　　用她们的智慧帮助他找到了回家的路 　　小小的驴子，可爱又谦逊 　　它的坚忍、善良 　　将为所有人带来希望的光 ...

青少年心理学-第11版

《青少年心理学》一直是青少年发展领域内的品牌教科书，自出版以来不断再版，其英文版已更新至第14版。 　　本书是《青少年心理学》（第11版）最新的中译本，共15章，分别从生理、认知、自我、情感、人格、性别、性、道德、价值观、健康等重要方面系统地介绍了青少年这一群体的发展特点。

日本语能力考试备战系列:N2文法习题集

本书共包括十七课,每课主要针对不同的语义范畴对相关的语法知识进行概括和复习,可分为两个部分。第一部分首先按照细致的分类,对N2文法必须掌握的考点知识进行梳理,包括句型、中文释义及例句。考生如果能够跟着本书的步骤复习一遍,就能对N2文法部分的全部知识点进行一次整理和复习,从而起到温故知新、查漏补缺的作用。本部分以知识的整理为主,因此在复习的过程中可以查词典、找资料,也可以在课堂上老师的指导之下进行;第二部分则是按照能力考试N2文法真题题

我的第一本经典道理故事大全

《万有童书：我的*本经典道理故事大全》内容积极向上，文章生动而有哲理，所收集的故事，都包含着丰富的内涵。每篇故事都以精辟的文字道出了*深刻的道理，有助于孩子对故事进行理解和吸收，从中悟出事物深层次的蕴意与人生命运的真谛。读完此书让孩子受益匪浅...

我的第一本经典智慧故事大全

《万有童书：我的*本经典智慧故事大全》是我们为小读者精心准备的阅读盛宴，从古今中外适合当代儿童阅读的读物中精编出经典的智慧故事。作品题材广泛、寓意深刻、内容丰富、故事精彩，很值得小读者们认真地阅读和欣赏。读完此书后，一定会使孩子受益匪浅...

我的第一本经典品德 故事大全

《万有童书：我的*本经典品德故事大全》精选了古今中外许多脍炙人口的经典美德故事，这些故事往往被当成儿童启蒙教育的重要内容。道德的标准会随着时代有所改变，但人类的心灵是相通的，美德的内涵也是永恒的。希望孩子们能喜欢这些故事，并从故事中汲取营养，滋养纯洁的心灵...

阿黛尔-心碎的灵魂

她，一个普通的伦敦女孩，年仅二十便在音乐界掀起狂潮。 　　她，一出道便在排行榜登顶数周，并赢得全英音乐奖、格莱美奖等众多奖项。 　　她，坦承辣妹合唱团和艾塔詹姆斯是她的乐坛引路人，但她招牌式的令人心碎的“伤心灵魂”是谁也替代不了的。 　　她，诚实、大方、不做作，勇敢保护自己的家人。 　　她，易怒、风趣、不畏难，有如邻家女孩般温暖。 　　她的名字，便是荣耀的化身。 　　她就是阿黛尔...

电子商务项目化教程

本书共分为九个项目，系统地介绍了电子商务理论和实务的基本知识和基础技能，主要包括：电子商务概述、电子商务技术、电子商务模式、电子支付等...

桑福德抗微生物治疗指南

《热病:桑福德抗微生物治疗指南(新译第43版)》信息丰富，包括各系统器官感染疾病的常见病原体、传播途径、诊断要点、首选和备选治疗方案、药物不良反应、应用注意事项及预防用药等，并辅以有关文献来体现循证医学的权威性；涉及的病原体有细菌、真菌、寄生虫和病毒等；提供了抗感染药物的药效和药理学特性，使得临床用药更加安全、有效；针对临床中的一些特殊用药情况，也给予了针对性治疗方案，如肝、肾功能损害患者的用药、妊娠期用药和儿童用药及预防性用药；表格

自我保护意识培养-第2辑(全二册)

全球已有几百万父母选择和推荐 　　每一本直指一个最常见的自我保护的问题 　　每个故事的情节从事件的发生到危机的解决非常清晰明确 　　故事之外的提示部分或专家建议至关重要 　　要告诉孩子世界的真相：有爱就有恨，有善就有恶，要保证生命安全就必须懂得自我保护——不仅要向他们灌输自我保护的意识，还要教会他们自我保护的方法。当孩子必须走出我们的怀抱去独自面对世界，当孩子必须离开我们身边独自远行，我们才有资格给他们最美好的祝福。 ...

为什么美国没有社会主义-(典藏版)

本书是20世纪初驰名世界的德国国民经济学家、社会学家桑巴特的代表作之一，是“美国例外论”这个领域的开山之作，一方面，本书有关美国政治制度（主要指普选制和宪政民主）和企业制度（主要指计件工资和利益分享）促进了工人对资本主义持善意态度的观点，得到了后继者的发扬；另一方面，本书关于美国工人的生活水平高于欧洲大陆工人从而使其安于现状、不倾向社会革命的观点，引起了强烈反响。无论如何，只要涉及“美国例外论”的讨论，就必须向本书寻找思想根源...

花园视觉隔断设计

花园爱好者的灵感来源！资深作者和国际知名摄影师携手打造的时尚园艺设计系列，用最专业的个案解读方法和最精美的图片，激发园艺设计爱好者的创作灵感，使您拥有不一样的创作理念和独特的品位。德国原版引进，内容精美实用。本书为一本专门介绍花园视觉隔断设计的经典图书，无论专业设计师还是业余爱好者，都能从本书中找到自己的灵感来源，让你在欣赏美景的同时打造出自己的“梦中花园”...

财务决策实务教程

本书是厦门网中网软件有限公司研发的财务决策平台的配套教程。该平台是一款面向财会专业学生、仿真模拟企业运营实务的教学软件。本书以典型案例为主线，从知识提点、知识关键词、经营关键点、实战思路、规则链接、实战流程、实战案例、实战操作八个方面系统地介绍了平台涉及的每一项典型业务。 本书旨在培养财会专业学生从CFO的角度综合运用企业管理、财务管理、会计、税法、市场营销等理论知识实际运营企业的能力，帮助指导教师领悟平台核心思想，快速掌握平台主要功

犯罪分析与犯罪制图

《犯罪分析与犯罪制图》的作者是美国佛罗里达大西洋大学副教授雷切尔·博巴·桑托斯博士。她是当下国际犯罪分析领域著名的学者，同时兼任国际犯罪分析师协会的常务委员。该书不仅是该领域一本颇具影响力的学术著作，还因其在内容上通俗易懂，在体例上形式多样，成为当前美国大学的刑事司法专业采用的一部经典教材。该书的内容涵盖了犯罪分析的历史、现状、关键概念和技术，包括战术犯罪分析、战略犯罪分析和管理犯罪分析，对我们全面了解犯罪分析技术的基本理论和实务

大学生心理健康

为贯彻落实《普通高等学校学生心理健康课程教学基本要求》，在上海市教委德育处的直接领导和支持下，上海学生心理健康教育发展中心集合了十余所上海高校心理健康教育一线专家，编写了这本科学的、生动的、具有上海特色的大学生心理健康教育示范教材。教材以促进大学生心理健康为主线，选择与之密切关联的心理科学知识，回应学生心理发展过程中的困惑；注意吸纳近年来的先进研究成果和经验，紧密结合当今学生成长的生态环境，体现富有时代特点的内容；引导学生通过学习阅读

花园休闲区设计

本书详细介绍了多种不同风格、不同功能的花园休闲区的设计理念和方法。多变的植物、建材及装饰附件组合方式，不仅能让读者在了解基本知识的同时，从中找到真实适合自己的方案，更能激发他们对于花园设计无限的创作灵感...

惊魂的谜团

全面展示各领域最有研究价值和最具探索意义的惊魂谜团。一个个神秘奠测的可怕传闻，一个个震撼心灵的离奇故事，一个个死亡线上的魂魄，一个个难以解开的谜团……它们以惊心动魄的力量，挑战着人类的心理极限；它们以神秘莫测的魔力，撩拨着人们的好奇心！ 以独特的视角观察各类惊魂的谜团，以探索的眼光研究各种谜题，用全新的思维审视未知的世界，深层次挖掘谜团背后的种种玄机，使读者感受不一样的阅读快感。感受揭秘的刺激。 《惊魂的谜团》精选了100多幅与文字相

丽质美人必修课

不会化妆？肤色很差？身材走样？每天同一款发型？行动起来吧。本书从解读丽质美人入手，然后分护肤课、美发课、美甲课、装扮课、养颜养生课、运动课堂课，包含近500个精选专题，教您多角度、全方位将自己打造成完美的女人...

可怕的心理学

人的心如海底针，在“深层心理”面前，人往往无能为力，而作为一门研究人类行为和心理过程的科学，心理学却能解开人类内心深处的秘密。现实生活中，总有一些人能如鱼得水、左右逢源，也会有一些人举步维艰、进退维符。其实，只要掌握了相关的心理学知识，工作和生活中的许多难题就能迎刃而解。《可怕的心理学》从人际交往、男女关系、梦和深层心理分析、现代人的心理问题和精神病理以及自我心理分析五个方面，阐述了人们普遍存在的心理规律，并通过大量的心理个案与实验案

中国外商投资发展报告:世界经济结构调整中的外商投资:2012

本书共分为十二部分，主要内容包括：2011年外商直接投资基本情况；2011年外商直接投资政策导向；2011年外商直接投资结构变迁；2011年外商直接投资与进出口贸易、国际收支等...

脊柱外科微创手术必读

时机选择、患者选择、实施原因、操作方法——脊柱外科医生关于微创手术最关心的问题，在本书中你将能找到明确答案...

弗里达原来可以这样看

也许你期待孩子对诸如拉斐尔、达芬奇、毕加索、梵高、弗里达、德加等艺术大师的作品有深入了解的渴望，并能有一些初步的个人感受，但苦于不知如何引导孩子“看”艺术。“艺术眼”系列书将带你和孩子近距离感受艺术大师的魅力！ 　　“艺术眼”系列书的观点是：进入艺术世界的起点就是作品。放下对艺术的恐惧，卸下艺术的权威！只有经常直接与艺术品接触，才能慢慢培养艺术的感性认识！ 　　5-13岁孩子最实用的亲子艺术书 　　◇用10件艺术作品，分3个年

珠穆朗玛:攀登者心中的梦想之峰(八品)

这是一本带你认识珠穆朗玛峰的科普绘本，介绍了珠穆朗玛地区的地质、生态、人文、历史、传说等相关知识，讲解全面而生动。从珠穆朗玛峰是如何形成的，一直到现代攀登珠穆朗玛的故事，以及带来的环保问题都有涉及。例如，人类什么时候发现珠穆朗玛峰是世界TOP高峰的？人类为登顶珠峰专门发明了哪些装备？如何清理珠峰上的垃圾，等等。 书中大致以海拔高度为标尺，从海拔3000米的山脚下介绍到8000米以上的峰顶，包括从山下独特生态系统中的动植物，到飞越峰顶的

鲁迅经典-超值全彩白金版-珍藏一生

他的散文文辞优美，意趣盎然，余味悠长，有着温暖的底色和温情的流露。童年的欢乐、成长的艰辛、生命的苦难，欢乐的百草园、精彩的社戏，善良的长妈妈、久病的父亲、古板的寿镜吾先生、真诚的藤野先生，这一切，是几代人的阅读回忆。 　　他的小说主题深沉、语言凝重、故事曲折，人物形象历

计算机美术基础实训教程

本书内容涵盖了艺术技能培养所需的素描、透视、色彩、平面构成、色彩构成、立体构成等基础知识，全书共10个单元，包括：绪论、素描基础、素描实训、色彩构成、色彩构成实训、平面构成、立体构成、透视原理、透视图实训、综合实例(书籍装帧设计、光盘封套设计、商品包装盒设计)。 　　本

整合-女性人际关系指南

本书充分考虑了商界女性的特点和特征，为女性提供了实用的建议、富有创意的技艺以及发生在当今女性身上的真实案例。各行各业、各个年龄段的职业女性——无论你所居何地、处于生活的哪一个阶段——都可以从中得到启发。对于已经走上建设人脉之路的女性而言，本书可以帮助她们提高效率；而不善社交的女性在读完本书后亦会受到鼓舞，将拓展人脉作为生活中的一个重要组成部分...

文法习题集-N3

《n3文法习题集》共包括十七课，每课主要针对不同的语义范畴对相关的语法知识进行概括和复习，可分为两个部分。第一部分首先按照细致的分类，对n3文法必须掌握的考点知识进行梳理，包括句型、中文释义及例句。考生如果能够跟着《n3文法习题集》的步骤复习一遍，就能对n3文法部分的全部

安心吃-聚集舌尖上的饮食安全

食品安全隐患就像是一颗定时炸弹，随时都有爆炸的可能。苏丹红咸鸭蛋、毒胶囊、皮革奶，各种有毒食品充斥在我们身边，令人真假难辨……如此之多的“人造”食物不容忽视。所以，在当今这种食品安全环境下，懂得辨别食品安全的知识是我们必须掌握的，熟悉食品中存在的隐患也是必须的！本书将重塑

规划微研空B1602

城市规划具有综合性强的特点，既涉及工程、技术、美学，又涉及经济、社会、文化、历史等方方面面。《规划微研究》(作者扈万泰、桑东升 )以重庆市城乡规划实践为着力点，对城乡统筹、可持续发展、美丽城市、交通、山地特色等热点问题进行深入探讨，旨在推进重庆城市规划科学化。 《规划微研

冤冤相抱

一场突发奇想的碰瓷让莫小花和王沛遭遇狗血的相遇，她想讹诈他没成功，她跑路，却发现此人居然是学校做客教授，手段凌厉几乎快让莫小花无法毕业。 　　毕业在即，莫小花否极泰来进入了众人羡慕的大公司，哪知又是一次“黄雀在后”，竟是位高权重的王沛将她安插进了自己的公司。 　　初出茅

百吃不厌家常菜-金版

只有家常的味道，才是经典的味道，才是健康的味道，才是百吃不厌的味道。只要按照桑楚主编的《百吃不厌家常菜(金版)》中介绍的烹调方法、诀窍和分步详解，不用去餐厅，在家里就能轻松做出丰盛美食，调节家人口味，吃出美味，吃出健康。掌握了这些家常菜肴的烹饪技巧，你就不必再为一日三餐吃什么大伤脑筋，也不必再为宴请亲朋感到力不从心...

鼓浪屿古树名木

《鼓浪屿古树名木》由刘海桑所著，全书共分5章。第一章是古树名木的概况；第二章是鼓浪屿古树名木的调查结果；第三章是鼓浪屿古树名木的保护；第四章介绍鼓浪屿的20种古树和3种名木，其中，对古树的介绍顺序是依照该种古树的数量；第五章是7种古树名木的正名、增补，可供相关读者阅读学习...

他给的寂寞比甜蜜多-张爱玲一个人的城池

“全世界只有一个爱玲” 　　她看过的云，她行过的路，她住过的城，她爱过的人，她写过的心，她流过的泪，她冷眼过的民国世界……她擅写皓月，却不得团圆。 　　张爱玲是一个传奇，在诸多描述张爱玲的书中，作家桑妮的文笔显得尤为动人,细腻地展现张爱玲的一生。书中侧重的是张爱玲的生活：她

日本语能力考试备战系列:N1读解习题集

《日本语能力考试备战系列：n1读解习题集》针对最新的日本语能力考试，我社推出了这套“日本语能力考试备战系列”，分别从文字词汇、语法、读解和听解的角度帮助学习者提升语言技能和应试技巧。《日本语能力考试备战系列：n1读解习题集》是针对n1读解的习题集，帮助学习者掌握n1读解的

日本语能力考试备战系列:N2读解习题集

针对最新的日本语能力考试，外教社推出了这套“日本语能力考试备战系列”，分别从词汇、语法、读解和听解的角度帮助考生进行复习和提高。本书是针对N1文法的习题集。希望考生能通过本书熟悉N1文法的考试题型、考察内容以及难度，并在考试中取得满意成绩...

Google App Engine编程-第二版-(影印版)

在《Googlenbsp;Appnbsp;Engine编程(影印版)(第2版)》中,Google工程师Dansanaerson提供了专业的实用指南,你可以学习到如何运用AppEngine的可扩展服务和简单的开发模型在Google的强大平台上进行设计和开发应用。通过简明扼要的指导,你将学会如何充分运用AppEnigne接近无限的计算能力。《Googlenbsp;Appnbsp;Engine编程(影印版)(第2版)》的更新完全覆盖了Pyt

视唱练耳

本书从音乐高考之视唱练耳考试的要求及常见问题分析入手，引导学生从基本内容、基本练习、重点难点、考试方法分析、综合练习、高考试题分析等几个方面循序渐进地进行系统的学习。 ...