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现代油脂科技丛书葵花籽油加工技术(现代油脂科技丛书)
¥58.5(7.5折)定价:¥78.0葵花籽是向日葵（葵花）的果实，是欧洲国家重要的食用油品种之一，葵花籽油在植物油的世界范围内的消费量中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位，是一种重要的食用油。葵花籽饼粕、葵花籽皮壳和葵花籽油精炼的副产物可以开发生产分离蛋白、饲料、食用 纤维、糠醛、活性炭、绿原酸、维生素E等，壳广泛应用于食品、医药、饲料和化工等多种行业。我国生产的葵花籽除少部分作为休闲食品食用之外，大部分作为油料用于制取食用油脂。葵花籽是一项重要的食品资源，近年来国
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兰渝铁路西秦岭特长隧道掘进机(TBM)综合施工技术
¥73.5(7.5折)定价:¥98.0兰渝铁路西秦岭特长隧道全长28.236km,是目前国内已建成的第二长铁路隧道，也是全线重点控制性工程，主要采用掘进机（TBM）施工，技术要求高，本工程形成的大断面特长隧道TBM施工综合技术创造了多项国内记录，获得2018年度靠前隧协重大工程奖提名奖。本书主要根据兰渝铁路西秦岭隧道右线隧道的施工经验，同时结合业内相关工程施工经验，总结了西秦岭特长隧道TBM综合施工技术。主要内容包括：工程概况、TBM选型、施工场地布置、总体施工方案、钻爆
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《法理学》情境教学案例研究
¥53.0(7.8折)定价:¥68.0作为法学的一般理论与基础理论，法理学是法学本科教育的核心课程之一，其主要研究法的概念和理论，也是一定时代背景下法的精神和理念的表达。本书紧密结合马工程法理学教材，旨在提升理论知识点的讲授效果，综合参考其他法理学教材，形成较为完整的知识内容体系。在此基础上，结合团队成员多年法理学课堂教学的实践经验，致力于将法理学“枯燥且晦涩”的知识点放置于“通俗易懂”的对应情境之中，通过师生间、同学间的交互式讨论、辩论，使学生在扩展问题解读视角的同时，
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