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奶牛养殖场病原微生物耐药性风险防控
¥54.6(7折)定价:¥78.0本书基于多年项目研究结果? 分为６ 个篇章对奶牛养殖场病原微生物耐药性进行详细阐述? 各篇章之间既相互独立又有所交织? 抗生素篇介绍抗生素的发现、分类及其在奶牛上的应用等? 细菌耐药性篇介绍了细菌耐药的产生及机制、危害等? 检测篇分别从常规检测、快速测定和组学技术等方面介绍了检测细菌耐药的方法? 机制篇揭示了磺胺类、喹诺酮类、β－内酰胺类等不同种类抗菌药物的耐药机制? 现状篇阐述了生鲜乳中主要细菌种类、不同菌属的耐药流行情况及耐药基因
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乳及乳制品中兽药残留的风险管理—基于多标准的排序模型
¥62.7(4.9折)定价:¥128.0本书作者编译了美国食品与药品管理局(FDA)颁布的 《乳及乳制品中兽药残留的风险管理—基于多标准的排序模型》，开发了一套基于多标准的排序模型，用与乳品及乳制品中的兽药残留风险管理。这种风险评估方法作为一种决策支持工具，用于为重新评估乳制品测试项目中应该包含哪种兽药残留检验提供参考。这种风险评估办法同样可以用于确定研究需求及其优先程度。FDA之所以承担这一项目，是为了响应联邦政府，州政府和波多黎各组成的联盟--州际牛奶运输全国会议(NC
