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  • 饮膳正要

    (元)忽思慧  /  2011-01-01  /  中国医药科技出版社
    ¥9.0(7.5折)定价:¥12.0

    全书共分为三卷,卷一载有三皇圣纪,养生、饮酒避忌,妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔等。卷二记载了诸般汤煎等。卷三是可供食疗的天然食品...

  • 钦膳正要-大字版

    (元)忽思慧  /  2018-01-01  /  中国医药科技出版社
    ¥9.4(7.2折)定价:¥13.0

    《饮膳正要(大字版)》是我国第一部营养学专著,初刊于元天历三年(1330年)。作者忽思慧,生平无考,兼通蒙汉医学,曾于元仁宗延祐年间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历朝食疗精粹和民族食疗方法著成是书。全书共分为三卷,卷一载有三皇圣纪,养生、饮酒避忌,妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供

五星书

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