简明中餐餐饮汉英双解辞典

·世界上第一部汉英对照中餐餐饮辞典，由美国华盛顿大学博士、美国教育部双语学者、海南大学冯源教授担纲主编撰；　　·从海内外浩如烟海的餐饮资料中精选出2777个条目，按汉语拼音顺序排列，查阅方便；　　·简明扼要、信息量大，对莱品、食品、饮品的介绍以名称突出主题，以主料说明本质，以辅料与方法说明特点；　　·条目释文汉英对照，行文流畅，用语准确；　　·外国人学习中餐和汉语的好教材；　　·中国人向世界推广中餐和汉语的好助手...

矿井热环境及其控制

冷线自助游

本书介绍了不同地区的旅游概况，详细阐述了各个地区的有名城市并配有地图。它们包括西南地区、西北地区、华东地区、华北地区、华中地区、东北地区、华南地区和其他地区...

明清斗彩瓷器

斗彩瓷器是中国古老瓷器艺术中的一个重要组成部分，具有较高的艺术价值及收藏价值。本书简述了明清斗彩瓷器的特征，并对明代斗彩瓷器和清代的斗彩瓷器作了详细的讲解。 该书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性及实用性，可供爱好者参考使用...

古代文房用具

本书按笔墨纸砚及与之相关连的器物分为笔、笔架、笔筒、笔洗、臂搁、墨、墨床、墨盒、纸等逐一加以介绍...

清代乾隆瓷器.各色彩绘卷

本书对乾隆时期各色彩瓷作了一个系统的归纳，对其彩绘的制作、绘画等作了介绍，使读者对乾隆时期丰富多样的彩绘瓷器有一大致了解...

中级财务会计

全书共分6篇18章，从企业的成立、经营、分配、信息披露的完整流程出发，在基础篇第一章导论之后，其余17章内容分成资金筹集篇、资金投放篇、营运篇、分配篇和报告篇，完整、系统地阐述了中级财务会计的全部内容，案例丰富，章前有学习目的，章后有小结、思考题、练习与案例分析。该书属于“高等院校会计学教材系列”中的一本，但与该丛书中的其他图书相比，内容更为丰富，有真实的公司案例介绍和分别统贯各章内容的本章小结，这些小结也可视作每章思考题的部分答案.

放笔丹青-中国书画大家访谈录-第二卷

《放笔丹青》对那些寿登耄耋的大家学人进行访谈，记录下他们非凡人生的“所闻、所历、所见、所感、所为、所创”，这既是一项文化“抢救”工程，也是一部当代书画口述史的撰写工程。本书选取《中国书画》“名家访谈” 栏目中的精品访谈汇成一帙，其中含《程十髮访谈录》、《陈佩秋访谈录》、《吴冠中访谈录》、《沈鹏访谈录》，《欧阳中石访谈录》、《潘公凯访谈录》，并配有其作品的精美插图和采访侧记。 《放笔丹青》由康守永、薛晓源主编...

放笔丹青-中国书画大家访谈录-第一卷

《放笔丹青(中国书画大家访谈录第1卷)/中国书画经典系列丛书》编著者康守永、薛晓源。 《放笔丹青(中国书画大家访谈录第1卷)/中国书画经典系列丛书》内容提要：对那些寿登耄耋的大家学人进行访谈，记录下他们非凡人生的“ 所闻、所历、所见、所感、所为、所创”，这既是一项文化“抢救”工程，也是一部当代书画口述史的撰写工程。本书选取《中国书画》“名家访谈” 栏目中的精品访谈汇成一帙，其中含《张仃访谈录》、《启功访谈录》、《黄苗子访谈录》、《喻

个体私营经济管理

周源主编的《个体私营经济管理》主要介绍了我国个体私营经济管理的基本理论、政策和实务,共分为两部分。第一部分为基础内容,包括个体私营经济概述和个体私营经济管理概述两章；第二部分为个体私营经济的各种具体管理,包括个体私营经济的登记管理、市场监督管理,合同、广告与商标的监督管理,公平交易行为的监督管理,税收管理,劳动管理和自我管理七章。《个体私营经济管理》可作为高等学校工商管理专业本、专科大学生和远程教育以及工商管理干部培训的教材或参考资料

酒店英语口语-[第三版]

英语作为国际性语言，在高级酒店当中已经成为最主要的工作语言，员工对英文的掌握程度也是评定酒店星级的重要指标之一。旅游服务业要求英文专业性较强，因此一般英文口语的掌握者就比较难直接应对客人了，这样会造成与客人沟通交流的障碍，直接影响服务质量。 《酒店英语口语(第3版)》主要面对的是具备一定英文基础的酒店服务人员，它的编写主要通过对话形式还原酒店服务中的常见场景，结合单词、语法和操作方式的解释使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，还能

编排设计-平面设计专业

《编排设计》由修艺源、王晓峰编著，主要讲解了编排设计的原理及应用，共分6章，包括：编排设计概述、编排设计的原则、东西方编排设计的解析、编排设计的方法、网格设计、编排设计的应用。本书内容翔实，书中引用了大量国内外经典图片案例，力求理论与实践的紧密结合，每章后都有本章学习重点、小结以及复习思考题，便于学生快速掌握理论要点，更好地应用于实践，提升学生的综合设计能力。 《编排设计》适合作为高等院校、高职高专、成人、函授、网络教育，以及自

清代嘉庆瓷器

清代嘉庆瓷器在乾隆瓷器眩目的光环下显得黯淡无光，故研究者言必称清三代，似乎嘉庆瓷器不值得一提。实则非也，虽然嘉庆瓷器无法与康雍乾三代并称，但并非常人所说的“远逊”，有些瓷器若不署款与乾隆瓷器极难区分，这就是对嘉庆瓷器的定位。由于研究的滞后，造成了市场走势的疲软。近年由于乾隆瓷器的一路走高，带动了嘉庆瓷器的价格上扬，但究竟价值几何，收藏者多少有些茫然。有鉴于此，本书录收录了嘉庆官民窑瓷器300余件，就官窑器物来讲，其中既有价格在百万元人

建筑施工实例应用手册-建筑施工实例应用手册（3）

本分册介绍了由安徽建工集团有限公司为主近年来承担的重点工程和高层建筑的施工技术及典型经验。 ...

电子商务概论-第3版

本书包括理论篇和实训篇两个部分。理论篇内容包括：电子商务概述、电子商务系统、电子商务安全基础、电子商务的支付体系以及电子商务应用。实训篇以北京德意通数码技术有限公司开发的《德意电子商务实验室》软件为基础，通过9个实训项目介绍实施体验式教学的做法。本书既适合教师教，也方便学生学；由浅入深，循序渐进；重点介绍概念和方法，尽量做到理论联系实际。 　　本书适合中等职业学校计算机应用专业以及其他相关专业使用，也可作为电子商务操作员的辅导

财务管理-配助教课件及财务练习题

本书是根据中等职业学校会计专业学生培养目标,以小企业实际财务管理理念与业务为依据编写而成，采用项目教材编写体例。全书由八个项目组成，包括：初识财务管理、资金时间价值与风险意识、资金筹集管理、全面预算、流动资产管理、成本控制方法、投资管理、财务分析。每个项目包括若干个任务，精心设计了情景任务、知识储备、眼界、课堂练习、项目总结等环节。 本书通过情景任务，引导学生对身边事务进行思考与讨论，得出需要掌握的知识理论；通过对知名企业财务管理

数码摄影就这么简单-超值彩色版-附赠CD1张

《数码摄影就这么简单(超值彩色版)》是一本帮助读者了解数码相机、学习数码摄影的拍摄技法以及数码照片后期处理的图书。主要内容包括选购数码相机及配件的技巧、数码相机的专业术语、单反相机与卡片相机各自的拍摄模式、摄影师应具有的眼光、构图的方法、光线的运用以及自然景观、人物写真、建筑物、夜景、动植物、美食、动态和静物等场景的拍摄，最后还通过光影魔术手的使用讲解数码照片后期处理的方法。 《数码摄影就这么简单(超值彩色版)》适合热衷于数码摄影或

大学计算机基础实用操作教程

《高等学校计算机应用规划教材：大学计算机基础实用操作教程》作者结合多年来大学计算机基础课教学经验，并充分吸收了国内外教材的优点，全面介绍了大学计算机基础实用操作所要求的全部内容，包括计算机基础知识、使用操作系统、计算机网络应用、word文字处理、excel电子表格、frontpage网页制作、powerpoint演示文稿、access数据库管理、多媒体技术及其应用、综合实验等，并新增了综合测试试卷与综合实训操作。 　　《高等学

放歌丹青——中国文化名家访谈录【第一卷】

以往书画历史的研究与写作，大多遵循着以历时性为经、以创作成果为纬的研究模式，假若学者们能同时将这些对话所涉及的话题创造性地吸纳，或许能探索出一种更加丰沛、细腻、翔实的多视角、立体化的书画艺术史学写作模式。从这个角度而言，“中国书画经典系列丛书”所收录的内容，既可以给予当下书画艺术史学以原创性的启示，也为之提供了大量第一手的研究资料。 这本《放歌丹青(中国文化名家访谈录第1卷)》(作者康守永、薛晓源) 是其中一册。 《放歌丹青(中国文

货币相对数量说 凯恩斯经济学说评论

《货币相对数量说》、《凯恩斯经济学说评论》二者为作者代表作。《货币相对数量说》为作者硕士学位论文，以货币相对数量的观点，解释整个经济体系中物价水准与货币数量之间的动态关系，并确定其适用的范围。《凯恩斯经济学说评论》为作者多年研究凯恩斯经济学力作，对凯恩斯经济学的产生背景、

英国近代劳资关系研究

英国是近代世界史上第一个完成社会转型的国家，而英国劳资关系的演进是近代英国社会转型的一个重要层面。刘金源等著的《英国近代劳资关系研究》主要从历史学视角出发，对近代以来几百年间英国劳资关系的发展和演变做了全方位考察。 劳资冲突是劳资关系的核心，而劳资双方利益上一致性与矛盾性的统一，决定了劳资之间既存在着合作，又存在着对抗，二者之间轮流交替的波浪形特征在英国历史上表现得较为明显。不仅如此，作为第三方的英国政府在劳资关系中也发挥着重要作

长寿养生游

《世界长寿之乡：巴马长寿养生游（精华版）》世界长寿之乡，养生游者天堂。人间仙境何处有，增福添寿巴马游。轻松、愉快的阅读方式，配有大量的实地实景图片，内容涉及认知巴马、品读巴马、破译巴马、感受巴马等，书末附有每个月享寿、食尚、神养、行养、形养、病养、备药、特日等通用要点以及逃生秘诀三字经等内容以供参考。特点为将长寿文化、民俗旅游文化、抗衰老医学、现代科学读物，有机地结合在一起，满足读者多方位、多层次的阅读需求。适用于研究长寿文化人员、长

放笔丹青-中国书画大家访谈录-第三卷

对那些寿登耄耋的大家学人进行访谈，记录下他们非凡人生的“所闻、所历、所见、所感、所为、所创”，这既是一项文化“抢救”工程，也是一部当代书画口述史的撰写工程。本书选取《中国书画》“名家访谈”栏目中的精品访谈汇成一帙，其中含《程十髮访谈录》、《陈佩秋访谈录》、《吴冠中访谈录》、《沈鹏访谈录》，《欧阳中石访谈录》、《潘公凯访谈录》，并配有其作品的精美插图和采访侧记...

设计概论-(第二版)

《设计概论(第2版)》在内容上以延续经典、面向未来为主导思想，既介绍经过多年沉淀的、已规范化的经典教学内容，同时也注重创新，纳入新的科研成果和试验性、探索性内容，并配有新颖的图片，以体现教材的时代感。设计基础部分的选图以国内各大美术学院设计学院基础部为主，结合其他院校师生的优秀作品，增加了教学案例的示范意义。本书由邱景源、江滨编著...

数码照片处理就这么简单-家庭版-超值彩色版-附赠DVD1张

1. 一套贴近生活的学习电脑和数码装备使用的图书 　　这是一套贴近生活的学习电脑和数码装备使用的图书，以“玩转”、“就这么简单”为学习主题，突破了常规电脑基础类图书的讲解方法，以读者实际应该掌握的内容来进行划分，采用人物情景模拟方式叙述。 　　“寓教于乐”是多年前就倡导的一种教育理念，但如何实现、以什么形式体现，却是大多数教育专家研究的课题。我们认为，“寓教于乐”不仅可以体现在教学方式上，也可以体现在教材上。为此，本套书不管是教

放歌丹青——中国文化名家访谈录【第三卷】

以往书画历史的研究与写作，大多遵循着以历时性为经、以创作成果为纬的研究模式，假若学者们能同时将这些对话所涉及的话题创造性地吸纳，或许能探索出一种更加丰沛、细腻、翔实的多视角、立体化的书画艺术史学写作模式。从这个角度而言，“中国书画经典系列丛书”所收录的内容，既可以给予当下书画艺术史学以原创性的启示，也为之提供了大量第一手的研究资料。 这本《放歌丹青(中国文化名家访谈录第3卷)》(作者康守永、薛晓源) 是其中一册。 《放歌丹青(中国

离婚前规则

马广源剧本原著，萧十一改编的《离婚前规则》讲述三对年轻人不同的婚姻经历：王明轩和蒋新瑶在大学毕业后就结了婚，但不久就发现婚姻生活并不只有浪漫，小两口经常为柴米油盐的小事争吵；艺术青年文浩和“白骨精”赵亚彤一时冲动之下闪婚加隐婚，文浩却一直得不到赵亚彤母亲的认可，两人的婚姻一路磕磕绊绊；为“赚父亲的钱”而被迫结婚的“富二代”黎昕游戏人生，婚后依旧我行我素、拈花惹草，终于令妻子张小凡忍无可忍，婚姻也濒临破碎。 但是，三对年轻夫妇在经

清代晚期色釉瓷器

本书介绍了各种颜色釉，包括白釉、各种黄釉、蓝釉、绿釉、仿釉、茶叶末釉、酱釉、窑变釉、炉钧釉在清代晚期的烧造特点及不足之处，并附简短说明及尺寸、款识、参考价格等...

建筑设计初步与教学实例

本书针对建筑学专业本科一、二年级的设计课教学而写，分为“教”和“学”两部分，内容包括：材料与形式、结构与空间、功能与场所、材料与形式教学课题、结构与空间教学课题、场所与功能教学课题。 ...

民间藏瓷拍卖图鉴:清代瓷器

清代瓷器彩绘风格与明代不同，明代彩绘纹饰大多取材于锦缎，因此古彩多为“图案”.其次为写生仿古， 照题写意，属于民间故事或戏文之类，部分受当时小说、木刻插图影响，或受名画家的影响。而清代在建器造型纹饰和当时的政治风气、社会影响有着密切关系。如当时有御制耕织图诗，因此，当时在笔筒、大瓶上常绘制织图，又如四王画流行，在器物上就出现了渔、樵、耕、读。即用四王画法，又受戏剧、小说、版画等影响，又出现了刀马人物画。社会上流行八仙，反映到瓷器上有八

基础教育改革研究(第二版)

本书由五大部分组成： 第一部分为通论（第1-3章）。包含基础教育的研究起点，基础教育改革的现代价值，基础教育改革研究的理性定位，论述了基础教育改革的理想与追求；根据国际基础教育改革的世纪走向，阐述了世界各国走向21世纪的基础教育改革趋势及其启示；中国基础教育的传统与变革，并在文化视界内探讨中国教育传统的核心——德育传统及其当代转换，揭示了中国优良道德教育传统的精髓在于培养每一个人的道德自觉性，并以范例方式从理论上阐述了走向校本的

经济法原理与实务

本书以我国最新颁布的法律、法规为依据，结合典型的案例，兼顾不同层次读者学习和研究经济法律的需要，较为全面地阐述了在社会主义市场经济建设中最需要了解和掌握的经济法律知识。全书共十一章，按照市场主体发展的过程，重点介绍了经济法的基本内容。主要包括：经济法的基本原理、企业法律制度、公司法律制度、企业破产法律制度、合同法律制度、知识产权法律制度、市场管理法律制度、金融法律制度、税收法律制度、会计和审计法律制度以及经济仲裁和经济法的实施等内容。

药理学-新世纪二版

本教材共八篇五十一章，收录药物826个，超过现有药理学教材；并充实了新的内容，附录编写了一些实用知识，如消毒防腐药、精神药品和麻醉药品、药物剂量折算法等，以增加本教材的实用性。同时，对少部分内容作了调整，使教材更加精练。希望通过本教材的学习，除了掌握药理学知识以外，还能培养学生的创新思维，分析、归纳和解决问题的能力，提高自学水平...

刑法专论

90后创业富翁丁仕源

本书通过作者本人人生中重要的转折点和一些鲜为人知的故事，分为倔强的少年、成长的蹒跚、争议与成长、善与爱、我们在创亿的路上、走适合自已的路、经纪人的成长历程、你学会了滚雪球吗、薪不如心的一代等九个篇章，尽情展示这位少年创造着一个又一个在别人眼里根本不可能的奇迹，这一切，到底是怎么做到的？到底是机会在一次次垂青于这个少年，还是他本就懂得创造与把握机会？在这个90后饱受着外界关注与争议的时代，作者讲述不一样的90后人生，从而揭秘成功

房地产中介经纪机构人事行政与业务经营管理

移民与国家安全-威胁的衍生及其条件研究

本书的研究是基于国际政治现实主义的立场，从国家安全研究的视角，对移民可能产生的政治、经济和社会后果进行的全面审视，试图通过对历史经验的客观分析，找出隐藏在杂乱无章、有时甚至是相互冲突的各种历史事件背后的规律性特征，希望藉此为各国移民政策的制定提供理论上的参考...

房地产项目销售执行实操一本通

本书理论与案例相结合，针对房地产项目销售执行的实用问题编写。除介绍房地产项目销售策划外，还对销售执行，特别是销售价格的制定进行了详尽的介绍。内容包括：房地产项目销售前市场分析、房地产项目营销推广策划、房地产项目价格制定与优惠措施策划、房地产项目销售策划和房地产项目销售执行。本书是全国房地产销售管理人士和售楼员的必读用书，也是广大房地产营销策划人员职业提升的实用读本。...

船体型线多学科设计优化

本书以船体型线设计为对象，论述了多学科设计优化的基本理论和方法及其在船体型线设计中的应用。从基本概念人手，阐述了多学科设计优化的基本理论、研究内容和方法；通过对船体型线设计特点及现行船型优化进展的介绍，论述了应用多学科设计优化方法进行船体型线设计优化的必要性；参数化建模和船型水动力分析及优化系统重构为船体型线多学科设计优化打下了基础；近似方法、变复杂度方法及优化方法则是使船体型线多学科设计优化走向实用的必要手段；深入剖析了国外

医学心理学

医学心理学是心理学和医学的交叉学科。 本书全面系统地阐述了心理和生理，即心身关系方面的概念、理论和最新研究成果，重点介绍了心理学的理论原理和方法在临床各科医学实践中的应用，以说明心理因素在各种疾病发生、发展和转归、康复中的作用...

中原经济区建设总览

中原经济区是以河南为主体，延及周边的经济区域。这一区域自然地理环境、历史文化、产业结构、城乡结构、收入水平等影响与反映经济社会发展水平的诸多因素基本同质，所面临的发展任务也基本相似。中原经济区建设的核心是通过促进人口与生产要素的空间集聚，提高土地利用效率，努力在确保耕地总量不减少、不牺牲农业与粮食的前提下，走出一条工业化、城镇化与农业现代化“三化”协调发展的新路子，实现经济发展与人民富裕的目标。 中原经济区空间范围的界定是否科学

精神医学-(第二版)

本教材适用于长年制（8年制或7年制）医学生，与医学心理学教材配套使用。主要根据21世纪医学教育发展需要与趋势，以及国内医学教育的实际情况，在2003年初版的基础上进符修订、重新编写的。比较系统和重点介绍了有关精神医学的概念、症状学、诊断与分类学、病因学、常见精神障碍（包括认知相关障碍、精神活性物质滥用、精神分裂症、情感障碍、焦虑障碍、人格障碍、性心理障碍、精神发育迟滞等）、特殊人群的精神卫生服务（包括儿童、老年精神医学、会诊联络精神医

软交换与NGN

本书深入浅出地介绍了软交换技术和下一代网络的基本概念和相关技术，包括：以软交换为中心的下一代网络的结构和主要协议（传输媒体信息的协议ip等、会话启动协议sip和会话描述协议sdp，媒体网关控制协议h.248协议，与业务承载无关的呼叫控制协议信令传输协议sigtran）；软交换设备、中继媒体网关（综合媒体网关）、综合接入设备iad、信令网关、归属位置寄存器hlr的功能、硬件结构和软件结构；下一代网络业务的特点、分类以及实现方式；下一代网

中华行俗

人生四十有场雪-人到中年的幸福经营课

今天的中年人，只要有着丰富的阅历、平和的心态，多半会表现得从容、淡定、坚强。他（她）们面对财富、诱惑、挫败、欲望，所能够做到的就是淡定的看待一切。正所谓心境决定处境，把握自己的心，恬然、冷静、清醒，从容不迫地解决当下的问题，这才是中年人应有的品格和处世的态度...

仪顾堂书目题跋汇编

这套《书目题跋丛书》与上述丛刊不同，以收集晚清以来重要、实用而又稀见的，尤其是不曾刊行的书目题跋为主，同时适当兼收晚清以前重要题跋专书的整理本或名家增订本、批注本；以提要式书目和题跋专著为主，同时适当兼收重要学者和著名藏书家所撰题跋的辑录本；以图书题跋为主，同时适当兼收书画题跋及金石、碑传题跋。在出版方式上，不采用影印形式，而是按照古籍整理的规范，标点排印，以方便广大的文史研究者、工作者、爱好者，尤其是年轻的读者阅读和使用...

立体构成-三维设计基础-(第二版)

三维设计基础是一个“造型”的过程，本书从最新教学思维角度出发，让学生通过灵活多样的手段学会创造形体，认识形体有“空间”和“体积”两大特征，加上对结构、色彩、材料的认识，研究造型的形式法则。根据教学进程的安排设计了单元练习，从学生习作的实例解析构成中的表现语言与艺术规律。书中配有极其丰富的案例图片，为教为学均提供了非常直观的范例，也有一些国内外设计实例照片，针对构成创作的实际应用，强调构成基础和设计运用挂钩，同时对学生开阔视野，提高审美

农业干部必知的1000个新名词

数字电子技术

本书主要内容包括：数字电子技术理论基础、逻辑门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲信号的产生与变换、数/模与模/数转换、实验与应用实训...

信号与系统习题解析-第三版

PowerPoint 2010幻灯片制作-全彩版-附交互式视频DVD1张

由九州书源编著的《powerpoint 2010幻灯片制作》详细全面地介绍了利用powerpoint 2010制作幻灯片的相关知识，主要内容包括演示文稿的基础知识，初识powerpoint 2010，演示文稿的基本操作，幻灯片的基本操作，幻灯片文本的输入与编辑，艺术字与文本框的使用，图片和图形在幻灯片中的使用，幻灯片外观设计，smartart图形的使用，表格和图表的使用，幻灯片母版的应用，在幻灯片中插入音频和视频，制作交互式幻灯片，

80后小妈妈的快乐生活

当雪人冰糕、铁皮青蛙的童年回忆还未走远，80后的女孩们不经意间已 悄悄走过浪漫的爱情，走进甜蜜的婚姻，紧接着开始当上了幸福的妈妈…… 幸福，确实很幸福，但除了幸福，相信作为80后小妈妈的你也和本书主人公 一样担心、紧张、手足无措，“对不对？怎么办？”每天都有意想不到的 “惊喜”让小妈妈们应接不暇。来吧，走进李三千和四毛的故事，和李三千 这位有点无厘头的小妈妈共同分享育儿心经...