贵霜史研究

《贵霜史研究》是集作者余太山二十余年研究心血而成，范围囊括贵霜帝国的渊源、创国、兴盛和没落等几个历史阶段。众所周知，贵霜帝国史料非常稀少，在如此稀少的史料中，作者能够形成对贵霜帝国一个相对全面的认识，尽显其史学功底之深厚。尽管贵霜史的真相依旧朦朦胧胧，但贵霜史涉及面广，贵霜史研究拓展了中亚古代史研究的领域，贵霜史研究的意义不仅在贵霜史本身，更在贵霜史之外...

欧亚学刊(第一辑)=EURASIAN STUDIES(Volume1)

本刊是不定期、连续性学术刊物。一年左右出版一辑，本刊主要登载中国学者的有关论文、也适量刊用外籍学者同类论文。本辑所收主要是内陆欧亚史问题的考据文章...

顾太清词新释辑评

本书收录了经前人整理的全部太清词，逐首进行详尽注释和引导性的讲解，并将相关资料、前人评论以及唱和之作附录于每首词作之后...

养牛生产

本教材是普通高等教育“十一五”国家级规划教材（高职高专教育），共分10章，内容包括养牛业与技术教育概述、牛的外貌鉴定与生产力评定、牛的品种资源、牛的繁育技术、牛的营养需要与日粮配制、奶牛生产技术、肉牛生产技术、牛场建设及环境管理、牛群保健与疾病控制技术、养牛生产实训指导。以养牛生产岗位能力需求为指导，以关键技术为基础，以先进技术为导向，确定教学目标和教材内容。章前设有知识目标和技能目标，章后设有复习思考题，书后有实训指导，利于知识的掌

金融学

本书是普通高校教育经济管理类专业规划教材之一，书中系统、完整地反映了金融业发展的现实，使学生通过本教材的学习能够更清晰地了解金融活动和金融业的全貌。在内容安排方面，体现了金融发展的历史性和逻辑性的统一。同时，本书还充分吸收了国内和国际学术界相关的研究成果，力求及时反映经济金融的新变化和金融研究的新动向。既可作为金融专业本科生的教材，也可作为高等院校非金融类各财经、管理专业本科生的教材和准备参加金融学专业硕士研究生考试人员的参考用书，还

商品检验与养护

本书是高职高专物流管理专业的理想教材,也可供其他专业选用,还可供电视大学、成人高校和企业职工培训选用。 第五版的框架和体例与第四版基本相同，以保持教材的延续性；内容则根据社会经济和高等职业教育的新发展进行了相应修订，以保证教材的先进性。本书是高职高专院校物流管理专业及相关专业的理想教材，还可供应用型本科、成人高校和企业职工培训选用。 1.本次修订的指导思想仍以提高学生基本素质为基础，以能力为本位，融思想性、知识性、技能性和时代性于

职业教育网络信息安全专业“十三五”规划教材网络互联安全技术/林聪太

本书采用“教学项目+ 工作任务”的形式，按照“项目+ 任务”组织结构设计了网络安全基础、配置链路层安全、配置网络层安全、配置应用层安全、防火墙技术、隧道与入侵检测等6 个项目。 本书语言通俗易懂，并配有大量的图示说明，既适合作为职业院校计算机网络安全专业的教学用书，也可以作为相关专业的培训教材和自学用书。为便于教学，本书配有电子课件，选择本书作为教材的教师可来电（010-88379194）索取，或登录网站www.cmpedu.com

中国农民工社会保障制度研究

本书主要内容包括以下四个部分：第一部分为理论基础。首先，本文系统梳理与客观评价了国内外学者对农民工社会保障的相关研究成果。其次，对本文的理论基础进行了概括性阐述，涉及社会支持理论、工资变动的劳动力市场效应理论和制度关联理论，从而为本文的后续研究提供了理论依据。第二部分为农民工社会保障制度存在的必要性分析。首先，以社会支持理论为指导，从微观角度对农民工乡城迁移过程中所面临的经济社会风险进行了剖析和归纳，将农民工就业特征和所面临的经济社会

突发公共卫生事件 企业刑事合规实务指南

本书旨在当前新型冠状病毒感染的肺炎疫情爆发、全国人民万众一心抵抗疫情的背景下, 以刑事合规视角, 针对与企业高度相关的融资、生产、用工、税务、交易、网络经营、宣传推广等实际问题, 通过法规宣传、政策解读、案例展示、专家点评等形式, 对企业可能面的刑事风险进行深度剖析和讲解...

无大家的日语拓展读物:米勒的故事

《大家的日语拓展读物：米勒的故事》为大家的日语系列配套的阅读产品，适合初级水平学习者使用，能够使学习者进一步了解日本文化并提高其阅读能力。本书主要围绕日语教材《大家的日语》中出现的人物迈克？米勒在日本的工作生活进行展开。内容生动有趣，贴近日本生活，与《大家的日语》主教材对话情节发展一致，单词、语法也基本都为教材中出现内容。利于学生辅助教材同步使用，进行阅读练习的同时强化知识点...

项目采购与合同管理

在现代工程项目管理中，项目采购与合同管理发挥着至关重要的作用。本书介绍如何规范、高效、经济地进行高质量项目采购与管理，全面反映了工程项目采购与合同管理的理论、法律知识和操作方法。全书共8章，内容包括项目采购与合同管理概述、项目采购管理与模式、项目采购计划、工程项目采购、项目采购控制、PPP项目采购与合同管理、项目合同管理、索赔管理等。 本书吸收了国内外项目采购与合同管理的*新成果，内容新颖，体系完整，具有较强的针对性、实用性和可操作

波斯和古代中亚——读书劄记

本书为余太山近年研治古代中亚史的学术成果结集。本书所谓波斯，指阿喀美尼德帝国、帕提亚帝国和萨珊帝国。中亚则大致指今中亚五国和阿富汗所在地域。这一时期，与塞种、贵霜、嚈哒的关系无疑是波斯与中亚关系之重点，本书从波斯的角度考察之，以往探索塞种、贵霜和嚈哒史过程中已涉及诸问题详者略之、略者详之，所涉及内容大多是国内空白或薄弱环节，对作者过去的有关研究有补充和增强的作用...

切换中立时滞系统若干控制问题研究

本书的特色体现在针对切换时滞系统的镇定问题，提出同时构建切换率及反馈控制器镇定切换时滞系统的有效方法，并将该系列方法应用到具有网络通讯的切换系统控制中...

电力系统继电保护(高等职业教育电气类“十四五”系列教材

在建设坚强智能电网，实现电网发展方式转变的形势下，电力企业亟需对专业人员进行持续的知识更新，以适应新科技的发展形势，跟上新科技发展的步伐。故加强技术培训，建立一支适应现代电网需求的继电保护专业队伍十分必要。该套教材针对基层供电企业员工岗前培训的特点，参照国家职业技能标准中级工要求，精选教材内容切实落实“必须、够用、突出技能”的教学指导思想，较好地处理了基础知识与专业知识、理论教学与技能训练之间的关系，有利于帮助学员掌握知识形成技能、提

古代地中海和中国关系史研究

古代地中海与中国的关系乃指希腊、罗马世界和中国的关系。第一组辑录和诠释中国史籍所载古代地中海世界及其与中国中原王朝关系的资料。第二组讨论古代地中海世界与中国北方游牧诸族的关系。 公元六世纪之前，中国中原王朝对地中海世界的了解非常模糊，传说盛行。大部份传说竟出诸中国人自己的想象。这表明当时中国人对地中海世界是多么向往！反过来，希腊、罗马史家对中国中原王朝的了解同样十分模糊。 同一时期，地中海世界与中国北方游牧诸族之间关系却比较密切。所谓

电机试验技术

本书较全面地介绍了驱动用电机（包括异步电机、变频电机和直流电机）和控制用电机（包括伺服电动机、自整角机和步进电动机）的试验检测方法、试验数据计算、试验数据分析、试验报告编制、性能数据分析判定，以及电机试验基础、仪器仪表的使用等一系列内容。 本书体例新颖，图文并茂，步骤详细清楚，语句通顺流畅，可读性强。本书注重理论联系实际，内容均来自生产和生活实践，具有很强的实用性和可操作性。 本书可作为高职高专院校电机与电气及其控制专业的教材或教学参

机械CAD/CAM技术 第5版

本书系统地讲述了机械CAD/CAM的基本概念、技术原理、功能作用和关键技术，主要内容包括机械CAD/CAM技术概述、CAD/CAM数据处理与管理技术、计算机图形处理技术、机械CAD/CAM建模技术、计算机辅助工程分析、计算机辅助工艺设计、计算机辅助数控编程和基于产品设计模型的数字化制造技术新发展。 本书在保持CAD/CAM技术内容系统性和完整性基础上，力求与当前CAD/CAM技术的发展和应用同步，突出内容的实用性，通过大量具体应用实例

仪礼与佛教研究

作为中国宗教史、敦煌文献研究的专家，作者在本书中对丝绸之路沿线及敦煌写本中有关佛教仪典的文本做了与以往不同取径的研究。对佛教仪礼的历史传承轨迹，用不同学科的理论、方法进行了跨学科、跨文化的探讨。作者具体考察了敦煌文献中用于疗治病人的写本“患文”，通过对“患文”的文式、文体、措辞和实施场所以及参与者等文献资料的详细分析，梳理出本土化仪礼中贯穿的佛教基本观念及仪礼逻辑和仪礼结构...

光通信技术

本书全面介绍了光纤通信系统和空间光通信系统的基本概念；通信用光源的发光机理、工作原理及主要特性；光通信信道；光探测器与光放大器的工作机理和类型；光学网络器件的类型、原理和主要特性；光纤通信系统组成、性能参数和设计；光时分复用、光波分复用、光交换技术、光孤子通信、光接入网等光通信现代技术；光纤通信系统的仿真；空间光通信的捕获、瞄准、跟踪技术；空间光通信的光学系统。本书从基本知识出发，由浅入深、循序渐进、条理清晰、语言流畅、理论体系严谨，

台州种业发展简编

《台州种业发展简编》内容共分9章，包括台州古今农作物种子发展概况，1949年后种子工作历程，地方特色品种资源与品种选育，新品种引进试验与示范推广，种子繁育，供种体系和种子经营，种子管理，种子储备，科技成果、奖励、论文、著作...

金融数字化赋能乡村振兴

本书聚焦金融数字化如何赋能全面乡村振兴这一主题，通过理论分析、政策分析和实践调研相结合的方式，按照层层递进的逻辑，分析金融数字化的发展逻辑、基本框架、运行模式和业务形态等内容，提出金融数字化转型的基础理论和实践指引；聚焦银行特别是农村中小银行数字化转型的现状、痛点、战略设计与实施方案，为金融机构数字化转型实践提供的战略框架和实施路径；聚焦企业特别是小微企业的融资难融资贵问题，提出金融服务供应链和乡村产业供应链的“双链联动”理论，设计金

通信技术基础

本书稿遵循高职教育的特点，以通信系统组成为主线、兼顾通信基础知识的系统性与连贯性，以单元模块为中心、突出基本概念、基本技术和基本应用。内容分为三大篇，共8章，主要讲述了通信系统的组成及通信的基本技术与应用。具体内容包括通信知识基础、信号编码与信道编码、数字信号的基带传输、数字信号的频带传输以及移动通信网、光纤通信网和物联网的基本应用简介等内容。每章后配有习题，以便学习者自我检验学习效果。本书可作为高职现代移动通信技术、现代通信技术、物

日本电影的黄金时代:仲代达矢访谈录

作为日本电影巨星，仲代达矢九十高龄仍活跃在电影界与戏剧舞台。他无比丰厚的从影经历也是日本电影史的宝贵财富。 在日本电影的黄金期（1960年代）仲代达矢与黑泽明、成濑巳喜男、小林正树、五社英雄、冈本喜八等著名导演合作无间，共同铸就了无数经典电影，他与三船敏郎、高峰秀子、原节子、胜新太郎等传说中的演员共同工作的经历也是独一无二，由此堪称电影史的活证人。 本书是他晚年接受电影史研究学者春日太一访问的精华，他把自己的片场经历，各个名导、名

建设工程招投标与合同管理

本书全面、系统地介绍了建设工程招标投标与合同管理的基本理论和方法等相关知识。本书依据《中华人民共和国招标投标法》（2017年修正）、《中华人民共和国招标投标法实施条例》（2019年第三次修订）和《中华人民共和国民法典》等相关法律、法规，以及《标准施工招标文件》（2007年版）、《建设工程施工合同（示范文本）》（GF—2017—0201)、《建设工程勘察合同（示范文本）》（GF—2016—0203)、《建设工程设计合同示范文本（房屋建筑

数据挖掘与教育

近十年来，大数据正在改变信息科技的发展，也为人工智能的重新崛起奠定了基础，对于问题分析方法、预测与决策模式、生产方式、工作方式和生活方式等诸多方面产生了深远的影响。在这一背景下，本书对于数据挖掘和预测这一领域发展进行历史追溯、技术分析和未来前瞻，意义在于提升数据挖掘与预测技术对于公众的可及性，特别是为教育领域的从业者和投资者提供易于理解的读物，激发其探索未来新的可能。本书的主要内容包括：数据挖掘的发展历程、关键技术、教育等领域应用和案

C语言程序设计

本书包括十个任务，主要内容为：C语言的结构、数据类型及其运算、基本语句、选择结构程序设计、循环结构程序设计、数组的定义和引用、函数、指针、编译预处理、结构体与共用体、位运算、文件操作等。每个任务由学习任务、实训任务、知识拓展、任务小结和任务练习五个部分构成。其中任务练习部分内容涵盖了计算机等级考试二级考试大纲“C语言程序设计”的全部内容。 本书适合作为本科层次职业教育计算机类相关专业的教材，也可作为计算机编程爱好者的自学用书或培训

地基与基础工程施工

本书由工程地质勘察、基坑 (槽) 工程施工、地基处理技术、浅基础工程施工、桩基础工程施工几部分组成, 具体内容包括: 地基与基础概念及工程地质常识 ; 岩土基本性质与工程分类 ; 建筑场地的工程地质勘察 ; 施工准备 ; 土方开挖与回填 ; 土方边坡与基坑支护 ; 基坑施工的排水与降水 ; 地基处理的目的、对象及方法 ; 换土垫层法 ; 复合地基 ; 其他地基处理方法简介 ; 浅基础工程基本知识等...

地基与基础工程施工

本书是全国高等职业教育技能型紧缺人才培养培训 教材之一。内容按照“高等职业学校建筑工程技术专业领域技能型紧缺人才培养培训指导方案”的指导思想和该方案对本课程的基本教学要求进行编写，重点突出职业实践能力的培养和职业素养的提高。 全书共分七个单元，内容包括：岩土的基本性质及工程分类、工程地质常识与地基勘察、土方工程施工、基坑工程施工、地基处理技术、浅基础工程施工、桩基础工程施工等。 本教材主要作为高等职业院校二年制建筑工程技术

最新税收政策下企业涉税疑难问题处理及经典案例解析

为了让广大的企业财务人员、财务总监、会计师事务所和税务师事务所等中介机构人员、全国各地的税务干部以及其他对财税处理关心的自学爱好者，在短时间内很快熟悉并掌握新税收政策环境下的企业涉税疑难问题的处理技巧，我们组织出版了这本《最新税收政策下企业涉税疑难问题处理及经典案例解析》。 该书的内容总共分七大部分。分别为：企业重组的涉税疑难问题处理及例解；企业收入支出的涉税疑难问题处理及例解；企业流转税的涉税疑难问题处理及例解；企业职

22岁大学生赚了一个亿

内容简介：一位在校大学生，经营着三家有上亿元的销售额的公司，轻松赚取了同龄人数十倍的年薪，在22岁的时候已经拥有了上亿身家。这个在很多人看来如神话一般的故事，是日本的一位24岁的大学生原田翔太根据其亲身经历撰写的。在书中作者介绍了他的成功方法，与大家分享了他的成功理念...

主食.甜点.色拉.饮品-精编家常美食1000样

装饰涂裱工

证词与眷恋:一个苗的远征:Ⅰ

《证词与眷恋：一个苗的远征1》主要内容包括以下几部分，白夜之城，莫斯科森林，自由的赞歌，在意大利，德意志之歌，音乐之声，瑞士诗篇，风车与郁金香，蓝色多瑙河，梦幻之城与岛梦，太平洋两岸，从大峡谷到大瀑布，星光灿烂的旗帜，飞越或经停，评论，后记...

四川思想家与《文心雕龙》

成书于南朝齐梁之际的《文心雕龙》，是我国文学批评理论之作。《四川思想家与《文心雕龙》》主要运用历史文献学与文学地理学研究方法，根据民间传说、历史文献、当代研究与考古实证，选取与巴蜀文化关系密切的伏羲、五帝世系部分人物、大禹等上古传说中的著名部落首领、政治家、思想家，以及汉代至魏晋时期的著名作家与思想家司马相如、王褒、扬雄、李尤、陈寿，与入蜀名家诸葛亮、张载为研究对象，论述他们对《文心雕龙》成书所产生的巨大影响...

人民邮电出版社无处不在的网络

互联网和物联网发展的zhong极目标是泛在网，也称为无处不在的网络，即在任何时间、任何地点的任何人、任何物之间都可以顺畅地通信。本书详细介绍了“无处不在的网络”所依靠的网络技术、终端硬件、软件系统、电源系统和相关网络结构，其中网络技术涵盖互联网、物联网、接入网、无线网、移动网、传输网、数据网和同步网等内容。本书可供互联网及通信领域从业人员参考，也可供大中专院校师生和各企业新入职员工学习...

广东南方日报出版社有限公司列国变通兴盛记

《列国变通兴盛记》从属2017年国家出版基金项目、“十三五”重点规划图书项目“晚清西学丛书”，本书原版于清末，今日通过校注、导读形式与读者见面，对研究西学东渐学术史、科学史有重要价值。本书含“俄罗斯变通兴盛记”“日本变通兴盛记”“印度变通兴盛记”“缅甸安南变通兴盛记”四卷，借由俄罗斯、日本效仿西法实现强国，印度、缅甸、安南效仿西法实现“保国”的实例，论证仿效西法进行革新是挽救晚清专享办法的观点。虽然，该书含有为列强殖民主义辩护的强烈政

建筑工程细部节点做法与施工工艺图解丛书砌体工程细部节点做法与施工工艺图解

本书以通俗、易懂、简单、经济、使用为出发点，从节点图、实体照片、工艺说明三个方面解读工程节点做法。本书分为地基、基础、基坑支护、地下水控制、土方、边坡、地下防水共6章。提供了300多个常用细部节点做法，能够对项目基层管理岗位及操作层的实体操作及质量控制有所启发和帮助。 本书是一本实用性图书，可以作为监理单位、施工企业、一线管理人员及劳务操作层的培训教材...

地区产品质量激励及引导机制研究-以湖北省为例

本研究以湖北省地区产品质量激励与引导作为研究对象，采用质化研究与量化研究相结合的研究方法，对当前湖北省宏观质量管理措施的提升进行讨论，通过研究发现当前地区质量激励的措施与方法，并有针对性的提出了具体的政策意见和建议...

统筹城乡教育发展法制研究--以重庆市为例

教育资源的城乡配置一直处于流变之中，从新中国成立后到现在，重庆市教育资源的城乡配置也在不断变化。重庆市当前教育资源的城乡配置是否存在不均衡的问题？重庆市教育资源的城乡配置受到哪些因素的影响？重庆市教育资源城乡配置的制度变迁有无规律可循？统筹重庆市城乡教育发展的理论基础是什么？统筹重庆城乡教育发展需要怎样的路径依赖？这些都是值得认真思考的问题。《统筹城乡教育发展法制研究: 以重庆市为例》遵循“发现问题—分析问题—解决问题”的逻辑思路，对

商品学概论

《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》明确提出,职业教育要服务经济社会发展和人的全面发展,课程内容与职业标准对接,教学过程与生产过程对接,职业教育与终身学习对接。为了使本书与高职高专教育培养满足生产、建设、管理、服务第一线所需要的高素质技能型人才的目标同步,强化学生综合职业能力的培养、基础理论知识的创新和整体素质的提高, 促进职业技能培养与职业精神培养融合，本书在第五版的基础上,依照教育部行指委专家组推荐的《高职市场营销专业教学标准

大学信息技术

《大学信息技术实验教程/21世纪高等学校计算机规划教材·高校系列》共分9章，包括第1章计算机与信息技术基础、第2章多媒体技术基础、第3章Windows7操作系统、第4章字处理软件Word2010、第5章电子表格处理软件Excel2010、第6章演示文稿软件PowerPoint2010、第7章数据库管理系统Access2010、第8章计算机网络基础、第9章网络信息安全，以及各章习题的参考答案。　　《大学信息技术实验教程/21世纪高等

单片机原理与接口技术

本书以89C51单片机为典型机, 详细介绍了MCS-51系列单片机的构成、工作原理、指令系统、汇编语言程序设计、中断技术、定时/计数器、串行口通信等内容, 并结合应用实际, 系统地介绍了MCS-51系列单片机的扩展技术, 其中包括存储器扩展、I/O口扩展、显示器与键盘接口、A/D及D/A接口技术等。为顺应单片机技术的发展趋势, 跟踪单片机技术的最新发展, 满足不同层次的研究开发人员的需求, 本书还详细介绍了AT89系列单片机及C805

采油生产常见故障诊断与处理

《油气生产实例分析系列丛书：采油生产常见故障诊断与处理》从一个普通采油工的角度出发，简单直观地介绍了在采油生产过程中，注采井站及所用设备常见的故障诊断与处理方法。具体包括抽油机井生产故障诊断与处理、电动潜油泵井生产故障诊断与处理、螺杆泵井生产故障诊断与处理、注水井生产故障诊断与处理、采油生产其他故障诊断与处理等五个方面。 《油气生产实例分析系列丛书：采油生产常见故障诊断与处理》适合于采油工作人员、技术人员参考使用...

无法抵挡一只猫

本书是作者从小到大不同人生阶段养的三只猫的故事, 以及在生活和旅途中巧遇的猫咪们的趣事。内容包括: 我的第一只猫 —— 猫咪 ; 嘿姆 ; 身边的猫猫 ; 咖喱...

Java程序设计教程-(第2版)

1. 面向实用新技术本书介绍Java程序设计的多项实用技术，采用JDK 6、Eclipse、MySQL作为Java开发运行环境，并将其反映在教材中。强调学以致用，将新技术与理论、实践相结合，注重培养学生的能力和创新意识。2. 涵盖内容较广泛本书由浅入深、循序渐进地介绍了Java程序设计的基本概念、方法和应用，涵盖了Java的语法要点和知识要素。对于Java系统开发使用的访问数据库技术、图形用户界面等，也进行了较为详细的说明。3. 例题

呱呱坠地的巨人

《儒家的故事1 周朝》为作者“儒家的故事”大系列之一种，主要帮助读者解读周朝历史时期的儒家学说，涉及周公旦、孔子、孟子、荀子等儒家重要历史人物，也涉及《春秋》、《论语》、《孟子》、《淮南子》等重要古籍名篇，言之有据，通俗易懂，不失为一本颇具特色的儒家学说通俗读本。读者在阅读此书后，既能了解历史背景，也能激发学习古文名篇的兴趣和爱好...

天津北极指南

书中使用大量的照片以及广告，具有极高的文献价值。即使从广告学的角度去研究民国时期的社会、经济、文化，都具有很好的参考意义。...

微积分-(第三版)

《微积分》是高等学校经济类管理类各本科专业的学科基础课，本教材结构严谨，语言准确，解析详细，易于学生阅读，在引入概念时，注意了概念产生的实际背景，尽量以提出问题，讨论问题，解决问题的方式来展开。本教材每章结后均附有练习题...

计算机导论-(第4版)

《计算机导论》作为计算机科学与技术及相关学科专业知识的入门教材，旨在引导刚刚进入大学的学生对计算机科学技术的基础知识及专业研究方向有一个概括而准确的了解，从而为正式而系统地学习计算机专业课程打下基础。 本书内容由浅入深、循序渐进，注重理论与实践结合。全书分为“计算机科学技术概述”、 “办公自动化应用技术”和“专业课程体系结构”三部分。计算机科学技术概述部分主要介绍了计算机基础知识、计算机软硬件系统、计算机网络基础、多媒体技术基础等；办

数学物理方程

本书包括绪论、定解问题与偏微分方程理论、分离变量法、行波法、积分变换、Green函数法、保角变换法、非线性数学物理方程简介等10章...

肉类美食-精编家常美食1000味

《精编家常美食1000样：肉类美食》精选以牛肉、羊肉、猪肉、兔肉、鹿肉等肉类为主要原料的美食千余种，每种均配以彩图，步骤详细，易学易做，营养丰富，鲜香适口...

禽蛋奶美食-精编家常美食1000样

《精编家常美食1000样：禽蛋奶美食》精选以鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等禽类以及蛋类、奶类为主要原料的美食千余种，每种均配以彩图，步骤详细，易学易做，营养丰富，鲜香适口...