《子不语》(插图版)

本书为清乾嘉年间袁枚编撰的笔记小说，初名《子不语》，后见元人说部有雷同者，乃改为《新齐谐》。但因“子不语”一名业已流传社会，且影响广泛，故后人仍以此为其书名。 《子不语》搜奇猎异，遣兴娱心。书中故事来源于民间传闻、亲朋口述、他人著说、现世生活及作者创作，多写鬼神精怪，也讲奇人异闻。袁枚以简练的文字、记实的写法、离奇的故事，展现了光怪陆离的世间百态，用极尽幽默且晦涩的方式揭示了寻常生活中的诸多“恶”，涉及道德、制度、宗教、风俗、人性等方

中华生活经典---随园食单

身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。 我们约请专业人士对此书做注释、翻译和点评，并插入大量精美图片，美文美图相得益彰...

袁枚散文选(精)

袁枚与蒋士铨、赵翼并称“乾隆三大家”。“三大家”之中，公推袁枚诗名为第一；而同时又以文名驰誉天下、自树一帜的，只有袁枚。 本书选录袁枚所作散文五十余篇，大致分为传记、游记、尺牍、序跋和说辨五类。为方便读者理解，特对选文做了简注，并系以题解，题解以诠释文意、解析作者的匠心为主...

子不语

《子不语》，又名《新齐谐》，是一部笔记小说集。凡三十四卷，正集二十四卷七百四十五篇，续集十卷二百七十七篇。“子不语”，系出自《论语》“子不语怪力乱神”。袁枚在《自序》中亦说：书成，初名《子不语》，后见元人说部有雷同者，乃改为《新齐谐》云。“齐谐”，语出《庄子》“齐谐者，志怪者也”。均可见出，本书是一部作者刻意为之的志怪集。一方面，可见其受蒲松龄《聊斋志异》的影响；另一方面，亦借以进一步传达其性灵之说。鲁迅先生在《中国小说史略》中对本书

袁枚小品(明清小品)

"袁枚，字子才，号存斋，又号简斋。晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人、仓山叟等， 世称随园先生。祖籍浙江慈溪。清代有名诗人、文学家、文学理论家、美食家。本书主要从《小仓山房文集》《小仓山房尺牍》《随园诗话》和《随园食单》之中选取篇幅短小、文字清 雅者，归为尺牍、序跋、记传和杂著四类。原文下有注释，后附赏读。其文流利生动，清灵隽妙，用真性情去感染读者。...

子不语

《子不语》是清朝中叶有名文学家袁枚撰写的一部笔记小品，共二十四卷。多记述奇闻异事、奇人鬼怪...

新书--随园食单·小仓山房藏版(精装)

《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富，包罗万象。在饮食文化方面，全书分为十四个部分，详细论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多种菜式，为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献；在语言方面，袁氏语言生动活泼，旁征博引，既有故事性的记述，也有随笔性的论证，可读性较强，正是这种通俗生动的语言，给呆板的食单食谱，注入了形象的表述，令人耳目一新；在理论研究上，该书也为中国饮食文化的发展在思想文化价值上作了更多理论与

随园食单

《随园食单》是清代文人袁枚集四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历目前的“食经”。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从14世纪至18世纪中流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是了解当时中国饮食文化的重要文献资料

随园食单--不负好食光(畅销200多年的传奇菜谱全译+典故+注释本)

本书以简明白话文字、文青手绘插图，并附原文经典重现畅销食记《随园食单》，让200年前的文言食谱，成为今晚下厨的实用指南。吃货世界的博大精深，中华饮食的时代巨作，一同找回很初的味蕾，不负好「食」光。本书搭配典故和双色铅笔手绘食材，排版风雅。作者选用食材及烹饪方法极为讲究，本书既是食谱，又是反应清代名士生活品味的小品，是生活美学与文化的传世经典。 本书语言明净、优美，内容有趣，文字本身如同鲜嫩的菜肴，更多写的是平实的生活，任何人都可以拿

国学经典丛书.第二辑.名家注译本:随园诗话(精装)

《随园诗话》，清代诗人袁枚的作品，凡十六卷，是一部诗歌美学和诗歌理论著作。其体制为分条排列，每条或述一评，或记一事，或采一诗(或数诗)，乃随笔式。其旨在倡导性灵说诗论，是清代影响最大的一部诗话...

家藏文库 随园食单

《家藏文库：随园食单》是清朝文学家袁枚在晚年完成的一本美食小册子。 　　作为一个学养深厚的文学家，袁枚布局严谨，叙事生动，笔法灵活，个性鲜明，虽然使用文言来表达，但是用词浅白，通俗易懂，今天读来依然亲切。作为一个经验丰富的美食家，袁枚不仅忠实记录了三百多种饮食的色、香、味之美，还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点，同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。 　　故此，《家藏文库：随园食单》既有文学价值和史料价值，又可以作为我们

随园食单

《随园食单（中国人的生活美学）》将饮食上升为大雅学问，写吃货严苛的要求：　　一碗粥，必水米融洽，柔腻如一。曾在某观察家用餐，诸菜尚可，饭粥却粗粝，我勉强咽下，回去就生了一场大病！　　一盘菜，若用肉，不要超出8两，若用鸡、鱼，很多不过6两。有人会问：不够吃怎么办？答案是：吃完再炒。　　鲫鱼，要选扁身且带白色者，肉质鲜嫩松和，熟后一提，骨肉自然分离。圆身黑背的鲫鱼，肉质僵硬多刺，简直是鲫鱼中的“地痞鱼”。　　猪有43种做法，而甲鱼只有

随园食单

大清才子 诗坛盟主 四十年美食实操秘籍 活得要任性，吃得要讲究。饮食，是大雅学问。《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间，写生活态度，文字清爽可爱。 人生不过几十年，活得要任性，吃得要讲究。 如何对待食物，就如何对待生活。 《随园食单》特邀青年设计师秧琪全新设计绘制，配以百余幅全彩插图，以现代手法，完美诠释袁枚四十年美食实践。 袁枚，清代文人中活得zui洒脱，吃得zui讲究。被描述为通天老狐，醉辄露尾。...

子不语

《子不语》为清乾嘉年间袁枚编撰的笔记小说, 初名《子不语》, 后见元人说部有同名者, 乃改为《新齐谐》。书中故事来源于民间传闻、亲朋口述、他人著作、现实生活及作者创作, 多写鬼神精怪, 也讲奇人逸闻。袁枚以简练的文字、记实的写法、离奇的故事, 展现了光怪陆离的世间百态, 用极尽幽默的方式揭示了寻常生活中的诸多“恶”, 涉及道德、制度、宗教、风俗、人性等方方面面...

随园尺牍:鱼雁传不尽的情思

袁枚《小仓山房尺牍》为清代三大尺牍集之一。本册拟从《小仓山房尺牍》中重点辑选与南京有关的书信小品80篇, 旨在于其或清丽隽永, 或典丽华美的文字中, 展现他与南京的生命牵系。袁枚这样的文化名人也在见证和创造城市的新历史...

中华经典诗话二十四诗品.续诗品/中华经典诗话

（唐）司空图（著作权有争议：唐李嗣真、元虞集）《二十四诗品》继承了道家、玄学家的美学思想,以道家哲学为主要思想，以自然淡远为审美基础谈诗歌风格，将诗的风格细分为二十四种，即：雄浑、冲淡、纤秾、沉著、高古、典雅、洗炼、劲健、绮丽、自然、含蓄、豪放、精神、缜密、疏野、清奇、委曲、实境、悲慨、形容、超诣、飘逸、旷达、流动。每种都以十二句四言诗加以说明，形式整饬。《四库全书总目提要》称之为“诸体毕备，不主一格”。《二十四诗品》论风格的很大特点

小品雅集:随园食单

《随园食单》，古代中国烹饪著作。共一卷。作者为清代文学家袁枚，身为乾隆才子、诗坛盟主，他一生著述颇丰；作为一位美食家， 他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部很好重要的中国饮食名著。本书由魏水华先生进行全注全译，并配有彩色插图...

雅致生活系列-随园食单

《随园食单》是一部跨越时空的饮食宝典，详细记述中国元代和明代时流行的三百余种菜肴、饭点、名酒，对传统烹饪经验作了详细归纳，被视为烹调“圣本”。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本，并参考了其他较为通行的版本，以点校。注释、等形式进行了整理，另配有90幅手绘插图，完美再现书中美味...

图文中华美学:随园食单(精装)

《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的食经...

随园食单

“古典精粹”丛书收录了耳熟能详的中国古代典籍，注重趣味性、可读性。中国古代图籍内容丰富，涉及门类广泛，精刻本校勘谨严。选择其中的经典本影印，可为当代研究提供准确的资料，也可为普通读者接触古籍提供机会。　　《随园食单》一卷，清代袁枚所着，是一部讲述当时烹饪技术与南北菜点的着作。袁枚（一七二八—一七九八），字子才，号筒斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人，诗人、散文家、文学评论家和美食家。袁枚与大学士纪昀齐名，时称“南袁北纪”。他

随园食单:白门食谱:冶城蔬谱