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小麦产后加工理论与技术研究
¥27.4(4.9折)定价:¥56.0小麦是世界上第二大粮食作物，年总产6亿t左右。随着科学技术的发展和人类生活水平的提高，世界上以小麦为原料的加工工业快速发展，发达国家的小麦产后加工已占到总产量的90％以上；用于制作不同食品的专用小麦面粉已达100多种；小麦产后加工产品已被广泛用于医药、化工、酒类、饲料等多种行业，促进小麦大幅度增值。我国是产麦大国，年产量约占_世界总产的六分之一。由于农村人口比例大，小麦产后加工业与发达国家相比有一定差距，尤其作为我国第一产麦大省的河南
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地下结构设计
¥13.3(4.6折)定价:¥29.0本书是高等学校城市地下空间工程专业规划教材，主要介绍城市地下工程结构的设计理论、原理和方法。全书共６ 章，包括绪论，地下结构荷载效应组合及设计方法，地铁车站结构设计，隧道结构设计，其他地下结构设计，地下工程抗震设计等。本书采用纸质与数字化资源相结合的形式进行制作，既可作为城市地下空间工程专业的必修课程教材，也可以作为土木工程类相关专业选修课程教材，并可供从事地下空间规划、设计的工程技术人员参考使用...
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食品中农药最大残留限量查询手册 2020版
¥154.8(4.3折)定价:¥360.0本书依据《食品安全国家标准 食品中最大农药残留限量》 (GB2763-2016) 改编, 从应用者的角度出发, 按照食品类别及名称, 将标准中对应的所有农药最大残留限量按照食品类别整合在一起进行编写。本书包括谷物类、油料作物类、蔬菜类、水果类、糖料类、饮料类、食用菌类、调味料类、药用植物类、动物源食品类共10类、346个食品品种...
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