大世界，小世界

.本书作者薛蓝·约纳科维奇曾三次被提名、两度入围国际安徒生大奖。 .15对充满反差萌的动物搭档，24幅极具视觉震撼的创意画作，为孩子展现奇妙的动物世界，引导孩子思考大与小。 .语言抒情而富有哲理，画面精致又充满童趣。 .以独到的眼光捕捉普通生活中的大智慧，充满了奇思妙想...

南京城市史

《南京城市史》可以说是对南京城市疏理旧识，补充记忆，阐明新见。能为读者提供一轴较为完整、清晰的南京城市成长史图卷，并藉此理出南京城市发展的脉络， 以便于总结暨往的经验教训，为促进城市未来的健康发展，提供一个参照系。尤其是*近城市急剧发展的时期，也需要及时予以整理与总结...

小人物翻转大历史

1、赶车的马夫，种田的农夫，浣衣的村姑，你相信这些人物也可以改变历史吗？在中国历史的舞台上就曾经出现过这么一群人，他们身份低微却成功将历史的走向扭转。 2、当项羽乌江自刎时，他不曾想到是一介无名的农夫最终将其引上了死亡之路；当李世民高坐朝堂之上时，他早将那个曾经给他打开城门的小吏置之脑后；而曾经将投水自尽的曾国藩救起的幕僚也没有得到他任何的奖励……就是这样一群小人物，他们职位低微，但作用巨大，正是有了他们的出现，历史才在这里转一个弯.

猜猜看！这是谁的宝宝？

.“猜猜看！”系列翻翻书是一套玩转动物世界的创意翻翻书，兼具动物知识与问答游戏，让孩子在阅读中动眼、动手、动口、动脑、动心！ .体验一场动物大狂欢：汇集来自七大洲、海陆空的动物朋友们，紧紧抓住孩子的好奇心。 .参与一次知识大爆炸：颜色、外形、声音、习性等九种动物特征大揭秘，满足孩子的求知欲。 .动起手来翻翻翻：每一张折页，都是一则创意无限的谜语，让阅读变成好玩的游戏。 .开动脑筋答问题：一问一答的互动，激发孩子的想象力，成为亲子时光的

推土机年年作响(八品)

1953年5月，一座宁静的村庄沉浸在春光中；1956年夏，火车疾驰而过，打破田野的青翠；1959年秋，工厂拔地而起，城市化的脚步逐渐逼近……转眼1972年10月，村庄已无迹可寻，秋意似乎也在这现代化的水泥丛林中越来越淡。推土机年年作响，四季更迭之间，乡村变了。作者约克·米勒每隔三年在同一地点、以同一视角进行观察，用七张大幅面风景图的独特形式，展现出一座乡村二十年的变迁史...

经济学通识-第二版

《经济学通识》的读者，每个人都有自己的一摊事情，自己的一番经历；各有各的专长，各有各的骄傲；但是，他们还保持着思考的习惯，愿意接触各种观点，改善自己的判断。他们不轻易冒险，但也不愿随波逐流；他们的思想更多来自报章杂志，但仍然没有丧失智力上的品味；他们尊重专家和权威，却依然偏爱简洁的文字和明快的思想。他们对经济学感兴趣，但不至于想要阅读此起彼伏的方程式。一句话，《经济学通识》读者是有教养的门外汉。 书中文章的行文，力求清楚明确。错字错句

格致南京

本书内容分为三大篇章：1.引言（从何说起—桃叶渡的风波）；2.石头山与石头城（门西-门东、内桥-北门桥、玄武湖、白鹭洲、莫愁湖、夫子庙、石坝街、大观园、龙江关）；3.尾声（《首都计划》及其他）...

猜猜看!这种花纹是谁的?

.本书作者薛蓝约纳科维奇曾三次被提名、两度入围国际安徒生大奖。 .一本创意翻翻书，有助于培养孩子的观察力和想象力！ .十二种花纹，十二个谜题，为孩子带来换个角度看世界的乐趣。 .每张折页都是一则创意无限的谜语，让阅读变成好玩的游戏。 .兼具动物知识与问答游戏，让孩子在阅读中动眼、动手、动脑！ .一问一答的互动，激发孩子的想象力，成为亲子时光的纸上玩具。....

猜猜看!这是谁家的?

.巧妙的折页设计，趣味十足的猜谜游戏，让孩子在互动式阅读中了解动物居住地知识。 .《猜猜看！这是谁的家？》是“猜猜看！”系列翻翻书中的一本，“猜猜看”是一套玩转动物世界的创意翻翻书，兼具动物知识与问答游戏，让孩子在阅读中动眼、动手、动口、动脑、动心！ .体验一场动物大狂欢：汇集来自七大洲、海陆空的动物朋友们，紧紧抓住孩子的好奇心。 .参与一次知识大爆炸：颜色、外形、声音、习性等九种动物特征大揭秘，满足孩子的求知欲。 .动起手来翻翻翻：

猜猜看!这个颜色的是谁呀?

.巧妙的折页设计，趣味十足的猜谜游戏，让孩子在互动式阅读中了解动物居住地知识。 .《猜猜看！这个颜色的是谁呀？》是“猜猜看！”系列翻翻书中的一本，“猜猜看”是一套玩转动物世界的创意翻翻书，兼具动物知识与问答游戏，让孩子在阅读中动眼、动手、动口、动脑、动心！ .参与一次知识大爆炸：颜色、外形、声音、习性等九种动物特征大揭秘，满足孩子的求知欲。 .动起手来翻翻翻：每一张折页，都是一则创意无限的谜语，让阅读变成好玩的游戏。 .开动脑筋答问题

猜猜看!这是谁在运动?

.巧妙的折页设计，趣味十足的猜谜游戏，让孩子在互动式阅读中了解动物居住地知识。 .《猜猜看！这是谁在运动？》是“猜猜看！”系列翻翻书中的一本，这是一套玩转动物世界的创意翻翻书，兼具动物知识与问答游戏，让孩子在阅读中动眼、动手、动口、动脑、动心！ .参与一次知识大爆炸：颜色、外形、声音、习性等九种动物特征大揭秘，满足孩子的求知欲。 .动起手来翻翻翻：每一张折页，都是一则创意无限的谜语，让阅读变成好玩的游戏。 .开动脑筋答问题：一问一答的

仓丰廪实

薛平拴著的这本《仓丰廪实》分为5章20节，内容包括农业经济、手工业经济、商业经济、金融经济、对外贸易等许多方面。其中也包括了许多经济方面的制度，如均田制、租庸调制、两税法、仓廪制度、市场管理制度等，对人口增减、水利兴修、耕地面积、粮食产量以及物价等情况，均有简要的介绍。在撰写手工业生产时，还将唐代的著名产品进行了介绍。对于中外经济交流的盛况，也有详细地介绍，不仅论述了唐朝的外贸方式，而且还分析了这种交流对促进各国经济繁荣发展的积极意义

猜猜看!这是谁的最爱?

.巧妙的折页设计，趣味十足的猜谜游戏，让孩子在互动式阅读中了解动物居住地知识。 .猜猜看！系列翻翻书是一套玩转动物世界的创意翻翻书，兼具动物知识与问答游戏，让孩子在阅读中动眼、动手、动口、动脑、动心！ .参与一次知识大爆炸：颜色、外形、声音、习性等九种动物特征大揭秘，满足孩子的求知欲。 .动起手来翻翻翻：每一张折页，都是一则创意无限的谜语，让阅读变成好玩的游戏。 .开动脑筋答问题：一问一答的互动，激发孩子的想象力，成为亲子时光的纸上玩

书生行止

薛冰属于读万卷书，行万里路，学以致用的作家、学者。所著涉及城市史、地方志、插图、民歌民俗研究、小说创作、书话等诸多方面。《书生行止》是薛冰近十年散见于报刊的零星文字的结集。第一辑所收，多为薛冰与师友的交游，包括与无缘晤面的前辈的神交。第二辑是薛冰个人的阅读经历和心得，以及对藏书、读书活动的些许随感。第三辑属于“行”的内容，文笔活泼，说文谈史。《书生行止》是薛冰的读书“游记”，演绎了一段“六朝烟雨”古都的书生与书的旷世“恋情”...

中老年人巧避骨质疏松

本书以问答形式介绍了骨质疏松症防治的有关知识。全书分为五个部分，分别介绍了骨质疏松症的概况、定义、病因、危害、诊断、预防和治疗等问题。内容简明扼要、实用方便、科学权威，适合广大群众阅读、查询...

中国传统民俗文化:文化系列:中国古代典籍

我国古代文化典籍的分类有多种，但按照经、史、子、集四部分类法是经过历史选择且学界能接受和认可的古籍分类方法。本书参照传统的四部分类法，时间大致自春秋时期迄清末，选取较能代表我国传统文化的典籍代表作，全面详尽地展示出中国古代典籍流存的历史和现状。依次讲述代表典籍的作者、成书过程、内容、价值。在介绍书籍本身的知识，并努力挖掘典籍传承的文化信息及其利用价值...

公司的力量-中国篇

当西方的坚船利炮叩开中国的大门，千年中华遭遇历史的拐点，“公司”成为没落王朝眼中的救命稻草。追求自由市场是公司的天性,当“汉阳造”的子弹打出辛亥革命的第一枪，公司在悄然而有力地推进社会的文明进步！沧海横流，国民政府骑着高头大马从战场上归来，公司遭遇国家机器的大收编，然而无所不能国家主义不过是纸老虎，国民政府最终经济失败中破产，坚强的公司正在默默诠释公司与政治的内在逻辑！在意识形态控制一切的时代，没有公司，没有市场，当然没有国家的

上海掌故大辞典

★著名上海史专家薛理勇积数十年学养主编，著名学者于光远先生作序推荐 ★全面继承并超越旧版，上海城市掌故研究的集大成者 ★十六大类，近一千八百条词目，一百二十万字释文，涵盖近代百年上海社会生活的方方面面，老上海的旧辰光都在这里！ ★词条释文兼具实用性、专业性、故事性和趣味性，一事一物，叙述活泼；来龙去脉，清楚明白。阅读无门槛，内容有深度，翻书有收获。 ★近代史、区域史、上海史研究者与爱好者的案头必备工具书 ★老上海历史文化爱好者的入门指

男人真相

1.知己知彼，方能迎男而解！《男人真相》是全民闺密、情感“砖”家薛好大继《迎男而上》后又一神作。比白富美更能征服男人的，是了解男人的女人。 2.《男人真相》从男人的共性与特点出发，通过一个个小故事，以诙谐轻松的方式讲述了各类所谓的渣男、奇葩男的行为与心理，堪称一部渣男鉴定宝典、婚恋gps，更是可以供广大女性对症下药的排忧解“男”枕边书。 3.本书特别开辟了疑“男”杂症专区，专治各类疑“男”杂症，欢迎对号入座。 4.这是一本由男人来写男

宝宝常见病对症食疗 按摩 护理

本书主要介绍了0-3岁的宝宝常见的不适症和疾病的预防和护理, 帮助父母分析宝宝患病的原因, 了解宝宝发病后的症状, 随时掌握宝宝的身体状况, 防患于未然。同时能帮助父母在最短的时间内准确判断宝宝的病情, 找到最佳幕だ矸桨? 通过饮食疗法和抚触按摩法...

香港.2014-名人眼中的香港政局

本书所收文章涵盖内容广泛，有助于帮助读者回顾一年来香港经历的风风雨雨。 刘兆佳教授、王于渐教授、陈弘毅教授、雷鼎鸣教授等各领域知名学者，围绕香港政改、普选和民主发展道路所作的学理探讨，条分缕析，说理透彻；董建华先生、李嘉诚先生、曾俊华先生、曾钰成先生、方润华先生、任志刚先生等政商领袖，劝喻学生及年青人的文字，情真意切，入情入理；郑赤琰教授、何濼生教授、张达明教授等人的文章，是对解决政改和“占中”困局的深度思考和富有建设性的意见；李焯

1983-2000-飞鸿万里-华人德致白谦慎一百札

华、白二人的通信，是20世纪文人书札的*后一抹亮色。信中“或通情愫，或叙事实”，绝无周作人所批评的“作意矜持”，因为无论是华人德还是白谦慎，都从未想过这些信札有朝一日能够出版。作为编者，我希望读者能够从中感受华人德、白谦慎所代表的的那群人在那个年代所显示出的格局、意志与活力，以及他们为中国书法的多元化发展、书法史研究的国际合作与交流等所作出的贡献；我也希望读者能将之视为一份难得的史料，从中了解、把握二十世纪*后十五年的书法生态

建筑电工

建筑质量的优劣涉及到方方面面，任何一处都不能忽视，而*终形成建筑实体的是各个工种的操作人员，他们技术的好坏直接决定着建筑质量的优劣，所以，让各个工种的人员都能够按岗位要求熟练掌握其相关的工作能力例如判断材料的性能、施工机具的使用方法和安全、法律的知识就显得极为重要。本书正是从这点出发，所涵盖的内容全面且清晰，真正做到了内容的广泛性与结构的系统性相结合，让复杂的内容变得条理清晰，主次明确，有助于广大从业者更好地理解和应用。 全书主要以

让孩子远离校园霸凌

当“校园霸凌”现象被网络、视频迅速传播开来，当家长、老师、学校乃至社会各界为校园霸凌现象深深担忧时，“该不该打回去”这个问题真的不能轻松地一言以蔽之了。其实，在此类事件中，没有赢家。这样的事件一旦发生，攻击者、受害者本人，他们的家庭、学校，无一例外都受到损失。因此，本书努力地从法律、心理学以及教育方面寻求帮助孩子们和家长们的对策。力求为遇到校园霸凌现象的学生提供解决问题的方法，为家长、老师们提供疏导孩子的方法，把霸凌事件的危害减少到很

100位为新中国成立作出贡献的英雄模范人物:叶成焕

本书真实、完整地记录了英雄模范人物叶成焕不平凡的一生，再现了其非凡的人格魅力和精神世界...

中国传统民俗文化:文化系列:中国古代书院

书院作为中国古代重要的历史文化现象，延续了一千多年。考察书院萌芽、发展、鼎盛、演变的漫长历史，能够使我们更加完整、深刻、合乎历史地认识这一独特的文化现象。陈薛俊怡编著的这本《中国古代书院》分为书院发展史、书院制度、名院名人寻踪与书院文化集萃四个部分，系统叙述了我国古代书院的演变历程，以期为人们追忆书院历史、从古代书院中汲取办学智慧打开一扇窗...

韩国童话大师姜小泉写给孩子的诗:蟋蟀来电话了 (彩绘版)(总统金冠文化勋章获得者作品)

《蟋蟀来电话了》适合3－10岁孩子阅读，内容纯真、童趣，充满想象力。诗集共分为自然篇、游戏篇、童梦篇、成长篇、亲情篇五个篇章。篇幅短小精悍，画面感强，情感丰沛，内容丰富，向孩子传递着世界的美好和善意，将生活的哲理潜移默化分享给孩子，帮助他们认识世界、了解自我、提高审美、收获自信和勇气。全彩印刷，知名童书插画师定制插画。一诗一画，诗画一体，给读者更多美的享受...

俄罗斯和苏联合唱珍品集

本合唱歌曲集含如下几个内容：第一部分是俄罗斯古典作曲家的作品和现代作曲家的合唱艺术作品；第二部分是苏联群众歌曲和抒情歌曲；第三部分是俄罗斯民歌；最后是“附录”—原苏联境内其它加盟共和国的一些著名的民歌，如乌克兰的《德涅泊尔河掀起怒涛》、格鲁吉亚的《苏丽珂》和亚美尼亚的《小燕》等，在我国早已家喻户晓...

中国菊花图谱

本书着重阐述现代艺菊的生境、化境和意境。在探究艺菊生境的实践中，继承发扬传统艺菊的栽培技艺；在鉴赏艺菊姿容风韵中领会其化境和意境。生物科学与人文科学交融，栽培与鉴赏相辅相成。本书共收集了自明清至近代我国固有的传统名菊和近年自育新品种的图像600余幅及相应的墨线图。按现代菊花分类系统，共分5大瓣类计30个类型。每个类型精选最佳花期、充分表现典型品种特征的图像多幅。本书于2004年8月出版...

酒店人力资源开发与管理

酒店是一个劳动密集型、知识密集型、资金密集型企业。21世纪的竞争，主要是科学技术的竞争和人才的竞争。谁能拥有具有竞争能力的一大批人才，谁就能掌握未来国际竞争的主动权。因为，管理不外是对人、财、物的管理，而在“人、财、物”这三个要素中，人的因素永远是第一位的，人是生产力诸因素中最积极、最活跃的因素，对“人、财、物”的管理都是靠人去完成的。因此，饭店如何把员工的积极性调动起来，把他们的潜力充分挖掘出来，把人力资源充分开发出来，关系到一个酒

旅游心理学理论.案例

本书系统地介绍了旅游心理学的基本知识。全书共分上下两篇，内容包括：旅游感觉和知觉理论，旅游动机理论，旅游态度理论，旅游人际交往理论，旅游者个性心理，旅游服务心理等。本书内容全面，案例丰富，讲解通俗易懂，具有很强的可读性...

独目将军传奇-将帅风骨

电子商务概论

本书内容包括：电子商务概述、网络经济与管理、电子商务的技术基础、电子商务系统设计、电子商务网站的建设、网络营销、电子商务的法律法规等...

口腔生物材料学

本书在充分阐述现有口腔材料的基础上，增加了口腔生物材料的论述，全书共24章，在必要的基础知识介绍之后，重点论述了口腔材料的物理机械性能、黏结及黏结材料、口腔贵金属合金的过去和现状、铸造和锻制非贵金属合金、钛及钛合金、印模材料、石膏模型材料、全瓷修复材料、口腔修复材料以及口腔预防保健材料。本书内容丰富、知识广泛近当代前沿技术，对基础研究和临床应用均具有现实的指导意义。本书可供从事生物医学材料研究和开发的科技人员参考。 ...

型钢混凝土异形柱结构的性能.设计方法及其工程应用

本书系统地研究和阐述了型钢混凝土异形柱及其节点的基本力学性能、抗震性能、设计计算理论和方法及构造要求。全书共分10章，主要包括绪论、型钢混凝土异形柱的抗震性能试验及分析、正截面承载力、斜截面承载力试验及分析、反复荷载下的粘结滑移性能测试及分析、型钢高强混凝土短肢剪力墙的抗震性能试验，以及型钢混凝土异形柱框架节点的抗震性能试验、数值模拟分析、承载力计算等。本书还从工程实用的角度出发，给出了型钢混凝土异形柱正截面及斜截面承载力计算、

围墙里的小柯

女孩小羽根据雪白医生和妈妈的态度断定自己将不久人世。在乡下奶奶那里，小羽站在秋风漫卷的林子里，沙沙落下的叶子，让她看到了生命的轨迹。 黑鸟把小羽带到林子外面的谷地中。在砖窑里飞上飞下的脏精灵小烟，让小羽在生命的最后完成一个女孩一生应该经历的过程：长大。在这段奇妙经历中，一个古怪的老太太出现了…… 一片林子，一块谷地，一座砖窑；一个女孩，一个精灵，一个古怪的老人。女孩弥留之际的一个渴望，与她有关的人们开始在几个时空中奔走……

泡泡家族

在另外一个世界，存在这样一个特殊的泡泡家族。它们遇见高温便渐渐变成气体，温度太低则变成碎片，四处飘荡…… 　　谁有机会与它们相遇呢？是一个喜欢问些古怪问题的男孩，名叫大庸。 　　爸爸从卫生间里出来，甩了甩手上的泡沫，问大庸在梦里遇见了什么好事什么好人。大庸说，反正没有背头校长，也没有数学作业。对了，有泡沫！跟你手上的一样！ 　　告诉你吧，大庸梦里的人和事都是真的，一个神奇的泡泡家族原来就在我们身边…… ...

生态建筑+生态模式

vincent callebaut总是从新异和好奇的视角提出问题，他将建筑视为有生命的整体，并将其引入个人和社会的发展过程中。他将个人的愿望传递给全世界，同时尝试展开一扇通向未来的门。 　　vincent的方案中最为普遍的策略就是将建筑固有的特性全部组合到生态系统当中，去创造一种新的具有生态兼容性的、混血的、可升级的、多样性的全球化原型。 　　如果将建筑的存在与发展过程看作有生命的动、植物的发育过程，则项目进展的结幕就变得无法

宋词通论

基于知识和交互式学习的区域创新系统研究

在学习经济中，创新主要被理解为一个交互式的学习过程，具有社会和地域上的根植性，并且融入文化和制度环境之中。大量研究文献都强调了交互式学习在区域创新系统研究中的重要地位，同时也指出区域内相关组织和机构的地理邻近、区域的文化环境和创新的政策环境都会对区域内企业与相关组织和机构的交互作用以及企业的技术创新活动带来影响。本书基于区域创新系统的知识基础来探讨了区域中企业的交互式学习现象，构建了区域创新系统与企业技术创新绩效之间的关系模型，并以珠

智能建筑设计与施工系列图集:3:通信 网络系统

本书内容包括：通信、网络系统构成；系统集成；通信系统；无线通信系统；电缆电视系统；会议电视系统；扩声系统等...

羊防疫员培训教材

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册。内容包括：羊防疫员的岗位职责与素质要求，消毒技术，免疫接种技术，一般诊疗技术，驱虫技术，疫情扑灭技术，羊常见疫病的诊断与防控技术等。本教材从强化培养操作技能、掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了羊防疫员岗位当前最新的实用知识和操作技能，理论深入浅出，语言通俗易懂，适用于县（市）、乡（镇）和农业企业羊防疫员的岗位培训，亦可供广大青年农民和农业院校相关专业师生阅读参考...

B古诗接龙－五言绝句

撷英拾翠，缀玉连珠，散落的名诗佳作列队走入孩子的心田：悠然心会，妙处与君说，引领儿童进入神奇优美的诗歌天地；掀开古诗启蒙教育的新篇章，每个孩子都将变成天才...

农林信息检索与利用

人类迈入了网络与信息的时代，信息检索在现代社会生活中发挥着越来越重要的作用，快速、准确、有效地找到和获取与自身需求相关的信息已经成为每个人必备的技能。 本书针对农业、林业及生物学相关专业信息检索的需要，系统介绍了信息与信息资源的相关知识、科技信息检索的基本知识、农林及生物相关专业目前广泛使用的最重要的中英文数据库检索方法，同时介绍了internet信息检索、国际联机检索、数据事实信息检索等知识。通过本书，读者即可了解有关

探究式学习丛书-核能

产品设计二维表现技法

商务国际英汉双解小词典-大字本-

本书适合中学生使用的学习型词典，收词合理，新词丰富包括全部中学英语词汇，并收录大量新词新义，完全能够满足目标读者的使用需求。英汉双解，释义精当英语释义简明易懂，准确地道。汉语释义精心推敲，准确精当。例证丰富，强调搭配提供大量完整的句例和短语例证，并收有大量英语常见谚语，方便读者理解与掌握。语法详尽，实用性强重视语法信息的设置，通过不同的符号提供简明扼要的语法信息，方便读者学习与领会。版式清爽，查阅方便字号大小适中，保护视力；采用

废墟居民

“明天”是什么样？爸爸、妈妈，还有老师都无法准确回答我这个问题。 我在旧城的废墟遇见一个女孩，她很普通却能细致地告诉我明天遇到的事情，她有办法让我看到“明天”。这样，我就可以像先知一样对我的同学说出明天的事情。但是我不知道女孩的秘密：她和哥哥都在设法变成自由的鸟，飞回父母的身边…… 一次地震留下了一片废墟，同时留下一份眷恋：如何回到从前，回到从前的时光，从前的屋檐之下…...

新生态建筑+循环景观

古代河南经济史-河南经济通史-(上)

《古代河南经济史（上）》在以经济建设为中心、经济史研究空前活跃的当今，全面系统地研究河南经济史，深入探究河南经济发展的轨迹，探索河南经济演变的规律，总结河南人民建设河南的成败得失，展望河南经济可持续发展的前景，客观评价河南经济在中国经济发展中的历史地位与重要作用，是解读中国经济发展史的一把钥匙，是完善中国经济通史乃至中国史的必要环节，对深化中国经济史研究和河南历史研究具有重要的学术价值，也是深入剖析中国政治史、思想史、文化史等上层

推土机年年作响

1953年5月，一座宁静的村庄沉浸在春光中；1956年夏，火车疾驰而过，打破田野的青翠；1959年秋，工厂拔地而起，城市化的脚步逐渐逼近……转眼1972年10月，村庄已无迹可寻，秋意似乎也在这现代化的水泥丛林中越来越淡。推土机年年作响，四季更迭之间，乡村变了。作者约克·米勒每隔三年在同一地点、以同一视角进行观察，用七张大幅面风景图的独特形式，展现出一座乡村二十年的变迁史...

中国文化中的饮食(八品)

《中国文化中的饮食》是第一部系统研究中国饮食文化的历史人类学著作，由考古学家、人类学家张光直主编，初版于1977年，是从考古学和人类学角度研究中国饮食文化的先驱著作，既不乏学术深度，又有兼具可读性。 全书以朝代顺序为划分，各章由海外汉学重镇负责撰写，考察了中国从古至今的饮食文化大观。从中国各历史时期的饮食习惯与风格、饮食结构、进餐礼仪与观念象征，到不同地区偏爱的食材、烹饪技法、厨具……全景展示中国饮食的诞生、沿革、流变，传统与创新并存