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菜用大豆生产及保鲜技术
¥14.7(4.9折)定价:¥30.0菜用大豆(毛豆)是一种特用大豆(Glycine Max L Merr),是指在R6(鼓粒盛期)至R7(初熟期)生育期间采青作为食用的大豆(韩天富,盖钧镒,2002)。因其营养价值高,食用口感好,是当今公认的保健食品,深受国内外广大消费者的喜爱。种植菜用大豆的经济效益一般比普通大豆高2倍,若加工出口,经济效益更大,可明显提高农民经济收入,促进农村经济发展。同时坚持“立足首都、服务三农、辐射全国”的农业定位,努力打造和完善都市型现代农业技