- 辽宁科学技术出版社(5)
- 辽宁科学技术出版社(5)
- 西南交通大学出版社(2)
- 西南交通大学出版社(2)
- 天津科学技术出版社(2)
- 天津科学技术出版社(2)
- 中医古籍出版社(1)
- 中医古籍出版社(1)
- 上海交通大学出版社(1)
- 上海交通大学出版社(1)
- 中国医药科技出版社(1)
- 中国医药科技出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 河南科学技术出版社(1)
- 河南科学技术出版社(1)
- 广东旅游出版社(1)
- 广东旅游出版社(1)
- 陕西旅游出版社(1)
- 陕西旅游出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 广东旅游出版社(1)
- 广东旅游出版社(1)
- 河南科学技术出版社(1)
- 河南科学技术出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 辽宁科学技术出版社(5)
- 辽宁科学技术出版社(5)
- 上海交通大学出版社(1)
- 上海交通大学出版社(1)
- 陕西旅游出版社(1)
- 陕西旅游出版社(1)
- 天津科学技术出版社(2)
- 天津科学技术出版社(2)
- 西南交通大学出版社(2)
- 西南交通大学出版社(2)
- 中医古籍出版社(1)
- 中医古籍出版社(1)
- 中国医药科技出版社(1)
- 中国医药科技出版社(1)
-
银勺子(漫画版)(软精装)
¥35.9(4.6折)定价:¥78.0团购价:¥24.0去淘书团>>本书用漫画的形式详细地展示了50道经典意式家庭料理的制作过程。它们全部精选自意大利国民食谱《银勺子》,是从2000多道地道意大利美食中挑选出来的代表性的特色家庭料理。全书依照由易到难、循序渐进的原则,从开胃菜开始,带领读者一步一步地制做出满溢着意大利风味的家庭料理。书中食谱的每一个步骤都配有完整的手绘插图,即使是初学者也能够轻松读懂。翻开这本书,不需要花费太多精力,就能与家人一起享用一顿包含前菜、意面、主菜和糕点的意大利美食...
-
可爱本子蛋糕
¥12.0(4.3折)定价:¥28.0作者的话anniversary开始出售杯子蛋糕的契机,要追溯到2005年,当时在店的周边,有好几间杯子蛋糕的专卖店,以磅蛋糕为基础,用色彩缤纷的奶油装饰成的杯子蛋糕,正是美国甜点的代表。结合美国杯子蛋糕的小巧可爱和日本蛋糕的精致美味,诞生了anniversary的杯子蛋糕。以受欢迎的水果蛋糕、蒙布朗、起司蛋糕为基础,用奶油、水果、马卡龙等,装饰成可爱的杯子蛋糕,特别是动物脸部表情的蛋糕,还有以花为主题设计的杯子蛋糕,都很受客人喜爱。杯
-
彩绘蛋糕卷:2:卡通形象&动物篇
¥10.9(3.4折)定价:¥32.0图案无限延伸,做出“更”丰富的彩绘蛋糕卷! 自从《彩绘蛋糕卷》出版后,收到很多读者的来信,纷纷表示“太惊人了!”、“马上就完成了!”,在读者中引起广大的回应。也有不少读者来信,希望可以画出小朋友会喜欢的图案,因此本书收录了许多卡通和动物篇图案的彩绘蛋糕卷。 这次的图案做法比较烦琐,但是只要将后面的纸型剪下来,铺在烤盘上使用,就能将图案轻松地描绘出来。大家都可以画出来的简单图案,不妨和小朋友一起动手做做看吧!用圆锥形袋画出图案,
-
可爱的彩绘甜点-饼干.杯子蛋糕.巧克力
¥9.0(3.2折)定价:¥28.0超甜美so sweet! 精心设计的别致甜点,只想献给*在乎的你 。 ★ 50道时尚创意甜点 ★ 全新视角礼品包装教学 附赠精彩范例纸型 除了美味,还要看起来更“可爱”! 在一年一次的生日宴会、情人节,或是重要的纪念日里,为特别的人做出各式各样的爱心甜点,不但外观精致,让人一看就很开心,而且吃起来更是超满足! ...
-
中式烹调工艺,基本技能训练
¥32.5(5.5折)定价:¥59.0本书根据《高等职业学校烹调工艺与营养专业教学标准》确定的主干课程中式烹调工艺的教学基本要求编写,主要内容包括:刀工操作技能、原料初加工技能、烹调辅助技能、勺工技能等;蔬菜类、家禽类、家畜内脏、水产、干货等原料的加工实训;初熟处理、基础汤熬制、常见热菜复合酱汁调制技能实训;火力与油温识别;勺工基本技能和综合技能实训,等等。本书充分结合职业教育特点,以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学单元,内容编排模块化、项目化、一体化,配
-
松露之书:跨越千年的传奇英国中餐教父带你走进松露世界,胡润、布莱尔倾力推荐
¥72.5(7.4折)定价:¥98.0一位是在英国家喻户晓的中餐大师,他在一次寻访法国美食的旅程中邂逅了松露,从此与松露结下不解之缘。一位是法国百年松露家族的第四代传承人,他从小浸润在松露文化中,松露是他的梦想,也是他的一切。当一个大概是这世界上最懂松露习性并了解松露文化历史的人,碰上一个大概是这世界上最懂得如何将松露变作美食的人,便有了这本“松露之书”。 从松露的基本知识、松露的食用历史,到松露业态发展、松露文化,再到松露的东西方烹饪食谱。他们将自己几十年的积淀全心托
-
不孕不育名家食疗验方(沈坚华中医食疗心镜)
¥38.5(7折)定价:¥55.0本书使用了很多通俗的语言和生动的例证,保证了可读性与趣味性,适合广大群众阅读。书中包含了季节汤方、体质养生汤方、不孕症专属汤方等。一般人群可以按照书中的指示简单对自己进行体质辨识选用适合的养生汤方;不孕症患者可以在医生的指导下辨证选择专门的汤方进行调治。为了方便读者,书后还增加了验案介绍、小问答、食材功效总括等部分,收集了部分临床效验病例,也收集了患者针对食疗经常提出的疑问,进行了专业、详尽的解答,供读者参考。该书囊括了沈氏数十年在药
-
西餐 烹调工艺与实训(第2版)
¥33.6(7折)定价:¥48.0本书根据《高等职业学校西餐工艺专业教学标准》确定的主干课程“西餐工艺”的教学基本要求编写,系统地讲解了西餐基础知识、西式厨房、西餐原料、西餐配菜制作、西餐基础汤制作、西餐冷菜制作、西餐汤菜制作、西餐热菜制作等内容,基本涵盖了西餐理论和技术的各个方面。本书结合职业教育特点,以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学单元,内容编排模块化、项目化、一体化,适合高等职业院校、高等专科学校、中等职业学校烹饪专业学生使用...
-
名店手冲咖啡图典-日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡
¥25.8(3.8折)定价:¥68.0精选全日本23家老牌咖啡名店和人气咖啡新店,每一家都拥有独创的看家手冲技术,并以此为基础形成了自家独特的经营理念和个性化的招牌咖啡。这些制胜秘诀,就将由各店的当家咖啡师在书中亲自传授, 800张步骤彩图详解,即使新手也能绕过弯路直接进阶。 ...