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食品文化概论/李文钊/中国轻工业十三五规划教材;高等学校通识教育选修课教材
¥37.4(8.3折)定价:¥45.0本书为重量精品在视频公开课，大学慕课“食品与文化”的配套教材，全书共十七章，在绪论中介绍了食品文化的概念与特征、食品加工技术与文化、中华食品文化发展简史及食品文化的启示，然后分章节对稻米、面食、茶、咖啡、大豆、肉、蛋、乳、酒及分子美食等专题食品主要技术、发展历史和文化特点进行了系统论述，而且分析探讨了食品加工技术发展与历史文化背景、民间风俗之间的相关性。本教材从研究古今中外食品文化、探讨技术与文化关系出发，内容系统详实，突出了食品蕴藏
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美女都在这样吃:早餐果汁晚餐沙拉
¥29.1(7.3折)定价:¥39.8◎结合了两种时下*流行的健康饮食习惯——早餐果汁晚餐沙拉 ◎每天只需一种蔬菜+水果，就可达到清除身体毒素的目的 ◎食材简单易得，方法简单易学 ◎每种蔬果汁都有针对性，解决便秘、肥胖、浮肿、贫血、糖尿病等等各种慢性烦恼 ◎内容丰富、含金量高：书中提供了40种美味又健康的蔬果汁制作方法，图文并茂，一看就会 ◎提供了8周的食材，每周以一种主要蔬菜+水果为主材，辅以其他材料，制作出美味又多变的早晚餐食 ...
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新书-- 营养大师李瑞芬的厨房秘籍
¥29.9(6折)定价:¥49.8想吃得健康营养又美味，其实并不难！翻开这本小书，通过彩图和简明的文字解说，分分钟了解食物在烹调中变化的奥秘。只要用对方法，就能轻松保留住食物中的营养素。这本秘籍写满了厨房中的绝招妙法，值得珍藏！...
