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  • 港点心港味道

    港点心港味道

    李振良  /  2013-05-01  /  广东科技出版社
    ¥27.3(6.5折)定价:¥42.0

    名师演绎，倾囊相授跨时代点心；详细图解，指导点心制作的精髓；赏味美点，找寻一段段饮食典故！ 香港点心融汇了中国南、北美点的精髓，并吸收了西方和东南亚特色，别具一格。 　　《香港特级点心师系列：港点心港味道》介绍了多款香港名点的制作方法。驰骋饮食业30多年的李振良点心师图解剖

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  • 龙菜传承精品集锦

    龙菜传承精品集锦

    孟宪泽，李振荣编著  /  2023-10-01  /  黑龙江美术出版社
    ¥238.8(6折)定价:¥398.0

    本书收录中西餐共计150多个菜品，记录了龙江三代餐饮人的百年饮食文化传承。本书内容包括：白扒鱼唇萝卜球；一品燕菜；葱烧鱼唇；油爆双脆；松子仁大虾；养生甲鱼；砂锅全鱼；鸡腿扒海参等...

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