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  • 北部流风味食趣

    北部流风味食趣

    石华先,乔钥,韦棠  /  2019-03-01  /  世界图书出版公司
    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    《北部湾风味食趣/广西北部湾传统文化丛书》主要从广西北部湾地区饮食的“魂”“俗”“趣”“谱”四大内容去设计，作者通过走访、采风等形式对钦州、北海、防城港沿海三市的美食进行搜集、整理和汇总。书中第一部分介绍了历史的迁徙及山海丰富的食材，第二部分从山海不同地区的食俗出发，按月份顺序介绍颇具特色的十二个节日食俗，第三部分收集了鲜为人知的名人食趣、食俗典故，以及名目繁多的菜宴佳肴趣名，第四部分从三地分别介绍美食小吃，附录则记录了三地脍炙人

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  • 美食进化史20位改变人类饮食文化的美食大师

    美食进化史20位改变人类饮食文化的美食大师

    (美)史蒂芬·韦恩斯(StephenV  /  2017-10-01  /  中国人民大学出版社
    ¥59.4(6折)定价:¥99.0

    20位对人类饮食进程产生变革性影响的世界美食大师的传奇故事。呈现大师们成名大餐的菜谱，揭秘每道菜的详细做法。轻松烹饪出世界米其林餐厅的美食，以满足吃货们的味蕾。 ...

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