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  • 中国食品雕刻

    曹乃胜  /  2006-02-01  /  安徽科学技术出版社
    ¥46.4(4.3折)定价:¥108.0

    本书中所收作品小则精致,大则雄奇,风格百变自然。尤其是豆腐雕作品和浮雕绘瓜盎更是匠心鬼斧,功力非凡...

  • 烹饪原料学

    冯胜文  /  2011-07-01  /  复旦大学出版社
    ¥31.2(7.8折)定价:¥40.0

  • 我的早餐不重样儿

    王其胜  /  2014-09-01  /  北京联合出版公司
    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    生活这么累,你怎么舍得不对自己好一些?从今天开始好好吃早餐,在丰盛而健康的早餐中找到幸福的滋味,体验生活的幸福...

  • 一个人也能吃好-MASA的啰嗦叮咛

    ¥29.3(4.9折)定价:¥59.8

    ·充满创新的甜点制作,充满幸福的点心时间。 ·暖男masa将每道甜点都以step by step的方式呈现给大家,并配有暖心的小故事和贴心的masa式互动提醒。 ·让即便是烘焙新手也能制作出充满幸福的点心,让烘焙变成最有趣、最快乐、最幸福的事情...

  • 家常食材烹饪宜忌宝典

    黄兆胜主编  /  2014-08-01  /  广东旅游出版社
    ¥21.0(6折)定价:¥35.0

    黄兆胜编著的《家常食材烹饪宜忌宝典》现代营养学+详实数据论证+全新研究成果+全面的内容+实用的方法=家常食材烹饪宜忌宝典。     面向不同人群,根据不同体质、不同饮食习惯、地域差异,提供给您各类食材的营养指导,帮助您从中选择适合自己的饮食,享受科学、完善的饮食搭配方式。     您的每一次饮食选择,都与您的健康息息相关...

  • 自制美味西餐88款

    ¥21.0(4.9折)定价:¥42.8

    1. 无需特殊食材、特殊调味料、特殊汤汁! 2. 汉堡包、油炸丸子、煎烤牛排、三明治、咖喱炒饭、果酱蛋糕……88款人气西餐! 3. 煎、炸、炖、煮、蒸、拌、烤的功力介绍全面到位!...

  • 每天不重样,你好早餐!

    王其胜  /  2018-09-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.9

    随着生活压力的加大,人们的生活节奏越来越快,对于上班族来说好好吃早餐已经成为了一种奢望。《每天不重样,你好早餐!》倡导读者认真吃早餐,每天挤出10分钟,把早餐吃的丰富多彩、营养均衡。在繁忙的生活中,能给自己一顿不重样儿的早餐,就是对自己好的嘉奖,也是幸福生活的来源。《每天不重样,你好早餐!》共分为六个部分,包括粥、面、米饭、馒头花卷、包子饺子馄饨和西式面包,方便多年龄段读者根据口味爱好选择不同的早餐...

  • 河田胜彦的美味手册:甜点完全掌握

    ¥28.4(4.9折)定价:¥58.0

    1、具有50年从业经验的甜点师亲自撰写制作方法,不仅讲怎么做,还讲述该甜点的历史、来历、特色、品尝方式。 2、一步一图,视频式教学,仿佛就在作者身边学习。 3、讲解详细,除基本步骤外,还有主厨亲授的食材配比、制作窍门,这些小贴士很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4、杏仁沙布列、烟卷饼干、玛德琳蛋糕、费南雪、香缇草莓蛋糕、奶油蛋糕卷、帕里戈泡芙26款人气甜点一起做。...

  • 饮食文化/林胜华

    林胜华  /  2019-05-01  /  化学工业出版社
    ¥28.5(7.5折)定价:¥38.0

    中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本教材对我国的饮食文化遗产进行了深入的编撰整理。它涉及“饮”与“食”两个方面。“饮”主要指分别代表酒精饮料和非酒精饮料的酒和茶;“食”则是我国长期形成的以五谷为主食,蔬菜、肉类为副食的传统饮食结构。本书内容包括饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识,进一步阐扬了中国饮食的优良传统和优势,有助于学生陶冶情操,激发

  • 落胃杭帮菜

    陈华胜著  /  2022-01-01  /  杭州出版社
    ¥49.5(9折)定价:¥55.0

    西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁……杭州美食:吃得落胃。 饮食品位、人生态度、生活滋味……杭州美食:吃出文化。 此书以食为史,寓史于食,熔冶史话、菜谱、文采、趣味于一炉,讲述吃货们的有趣故事,娓娓道来,令人咀嚼着杭帮菜的文化至味,便会食指大动...

  • 寻味人间

    余胜海  /  2022-09-01  /  中国科学技术出版社
    ¥24.9(4.3折)定价:¥58.0

    《寻味人间》是一本妙趣横生的美食随笔,作者详细介绍了自己尝过的近百种美食,讲述了这些食物的风味特色、制作流程、体验感受及美食背后鲜为人知的故事,集知识性、趣味性于一体,美食加美文双重醉心,灵动闲适的文字读起来轻松惬意、引人入胜,既能享受到不一样的美食盛宴,又能感受到色香味之外的文人雅致,阅读本书,你也能成为一名会吃、会做、会品鉴、懂生活、有品位的美食达人...

  • 推开红酒的门 醉鹅娘9堂课讲透基本点

    王胜寒  /  2021-01-01  /  中信出版社
    ¥38.0(5.5折)定价:¥69.0

    葡萄酒的世界很有趣,但是初学者往往遇上麻烦:在餐厅,看着酒单上密密麻麻的字一脸懵;面对货架上琳琅满目的酒款,不知道哪瓶适合自己;和别人谈论某款酒时,对自己的判断特别不自信;了解过一些品种和产区知识,真正喝起某瓶酒时却对不上号;想从事萄酒相关行业,但不知纷繁复杂的知识如何理出头绪……这是一本能帮你少走弯路的葡萄酒入门书。醉鹅娘在长期的葡萄酒学习和教学实践过程中,从中国人学习葡萄酒的实用场景和常见误区出发,构建了一套完整的金字塔攀爬学习体

五星书

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