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入门篇-面包制作教科书
¥14.3(3.4折)定价:¥42.0早餐中的吐司面包、午餐中的三明治、茶点中的夹馅面包、晚餐中的法国面包等,面包在我们的生活中时时可见,大街小巷到处都有面包商家。如今,面包可与米饭看齐,已成为现代人生活中不可缺少的一种食物,成为生活的主角。你是否想要了解更多,或是亲手制作一回?为了满足读者诸如此类的诉求,《面包制作教科书(入门篇)》一书得以面世。 本书针对面包师资格检定3级考试要求编写,可作为备考教科书。在入门篇对应的3级考试中,除涉及面包的制作方法、器具、原料等基础