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    客房部的运行与管理

    吴旭云，逄爱梅主编  /  2012-06-01  /  中国旅游出版社
    ¥14.8(3.9折)定价:¥38.0
    88元任选10本

    本书以培养饭店职业能力为目标，从饭店客房部运行与管理的业务和流程入手，顺应饭店业发展的新理念，结合饭店经典案例进行介绍。全书由客房部概述、客房设计、服务质量管理、卫生管理.洗衣房与布草房管理.设备用品管理、客房安全管理、人力资源管理等内容组成。本书的特色为：融入了饭店业最

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