食品营养与保健

《食品营养与保健》按照当前高职高专工学结合的教学需要，分九个实用的教学项目，以通俗浅显的语言介绍了基本营养知识，运用现代营养学的基础理论与基本方法来研究食物的营养价值、食品与人体健康的关系以及食品加工过程中各种营养素变化状况。内容包括营养学基础知识；人体需要的营养素；各类食品的营养价值；社区营养；合理营养与平衡膳食；不同人群的营养膳食；食物与营养相关疾病、加工和贮藏对食品营养价值的影响；食品的营养强化与保健食品等内容。书中还通

电器控制及可编程序控制器

本书强调实践性与实用性，注重以简明易懂的文字，系统介绍反映新技术的可编程序控制器换代机型，以及可编程序控制联网与通信等知识...

食品企业管理

《食品企业管理》重点介绍食品企业管理的知识和技能，全书共有七个项目，主要对食品质量管理、安全管理体系，食品企业成本和财务管理，食品企业仓储、物流管理，食品企业工厂设计管理，市场营销管理，食品企业生产、设备、物资管理等方面，分层次介绍相关的食品企业管理概论，食品企业管理体系认证、成本核算，经济效益分析，食品企业经营战略、经营决策及市场营销，生产、设备、物资、决策、新产品开发与食品安全等知识和新技术。 　　《食品企业管理》内容翔实

概率统计辅导

《概率统计辅导》主要汇集了概率统计的定义原理，针对概率统计中的重点和难点进行了讲解。《概率统计辅导》在每一章附有练习题，以便让学生自测学习效果...

计算思维导论实验与习题指导 第2版

本书是《计算思维导论》的配套实验和习题指导。全书包括实验、习题和习题参考答案三部分。内容涵盖计算思维概述、计算机基础知识、计算平台、算法设计、网络基础、逻辑推理、数据挖掘和计算机新技术等...

大学生创业基础

本书以培养大学生创新创业精神为主旨，共八个模块，每个模块设置了明确的学习目标；通过活动导入展开学习任务；精选了经典的或身边的创业案例，提出问题，引发学生的思考与讨论；通过拓展活动，引导学生走向创业实践。本书有助于引导大学生树立科学的创业观；促进大学生主动参与创业学习；帮助大学生掌握基本的创业技能，积极投身创业实践，提升自身的综合素质和能力。本书配有核心内容的教学资源网站。本书既是一本大学生创业教育方面的教材，可作为大学生了解创业知识的

服务管理(第二版)

本书是一部系统介绍服务管理理论与方法的教材。在吸收国内外服务管理教材和服务管理学科前沿 科研成果的基础上，紧密结合中国服务发展和服务管理实践的需求，本书共分四篇，从服务概论、构建 服务体系、服务运营管理、很好服务四方面用 16 章对服务管理的基本理论与管理方法展开阐述，涵盖 了服务管理的主要内容，强调服务管理的核心问题，突出营销、运营和人的行为的匹配与协调管理。 全书主线清晰，结构合理，内容丰富，可用于工商管理、旅游管理、公共

电子商务系统分析与设计(高等学校经济管理类主干课程教材·电子商务系列)

本书以电子商务系统建设过程为主线，内容涵盖规划、分析、设计、实现四大环节，共计8章。规划部分包括商业模式和系统规划，是电子商务系统实现的起点。分析部分包括用户需求获取和系统分析模型，为电子商务新业务模型的构建奠定基础。设计部分是本书的核心，包含四个子模块，分别为用户交互设计、渠道设计、物流设计、支付系统设计。最后的实现环节则以各章开篇案例的形式，展示国内外不同行业企业的应用实践，并通过课堂讨论引导学生对案例问题进行思考...

心理健康教育课程设计获奖案例解析

作者经过多年的执教、听课、指导学生比赛等实践磨炼和摸索，亲自指导下的获得全省和全国比赛奖项的心理课设计已经达到几十份之多，作为指导教师也好，作为评委也好，作者对优秀的心理课，对如何设计能够获奖的心理课有比较多的心得。本书精选在全省和全国中获奖的心理课，对每节课的设计从设计理念到素材选择和活动安排等方面进行专业中肯的点评，不管是对于新手的心理课设计者，还是对希望提升心理课设计水平的从业者，都可以带来有效的启迪...

歌唱中的语言发音规律和技巧

歌曲给人们带来的是听觉上和精神上美的享受。每一个歌唱者都希望自己的演唱水平能够达到一定的艺术高度，但却对歌唱艺术语言层面的规律和技巧知之甚少。鉴于此，要将歌唱语言这门“正音课”研究透彻，学入骨髓。本书围绕着歌唱中的语言发音规律和发音技巧展开。在明确了歌唱是什么和歌唱语言的艺术特征的基础上，详细地综述了歌唱语言的发音规律。全书从其“根本”“生命”“灵魂”“原则”“保障”五个方面进行详细探讨，最后对歌唱语言中的发音技巧进行了综述，以此来引

会计学

本书是会计学的入门教材，主要涉及会计职能、会计对象、会计假定、会计账户、复试记账、会计凭证、会计账簿、财产清查和财务会计报告等内容，并以制造业企业主要经济业务为例，由浅入深、循序渐进地介绍了有关账户的设置和借贷记账法的应用；同时阐述了账务处理程序、会计规范和会计工作组织等内容。通过对本书的学习，学生可以在系统理解会计基本理论和基本方法的基础上，熟练掌握会计基本技能。本书既可以作为高等教育院校财务管理专业的自学考试教材，也可以作为新任（

舰船焊接技术

本书共分为9章，内容包括焊接热过程、焊接化学冶金、焊接材料、熔池凝固和焊缝固态相变、焊接热影响区、焊接缺欠与缺陷、焊接工艺与方法、舰船材料的焊接性、焊接检验。本书内容力求精选，注重新颖性实用性，图文并茂。本书配套出版习题集与实验指导书，供参考使用...

行业会计比较(第三版)

《行业会计比较（第三版） 》在第二版的基础上，汲取国内优秀教材的精华，结合我国国情和企业经营活动实际，以及读者群的特殊需求编写而成。本次修订保留了原教材内容的体系结构，承续了原教材独特的编写风格，并在实务内容设计上更加突出以就业为导向、以学生综合职业能力培养为主体的教育教学思想。 《行业会计比较（第三版） 》主要内容包括行业会计比较概述、商品流通企业会计、运输企业会计、物流企业会计、施工企业会计、房地产开发企业会计、物业管理企业会计及

公共空间设计(第二版)

本书根据专业教学大纲的要求，将公共空间设计的基本理论与工程实例相结合，并融入当代公共空间的设计理念，从公共空间的概念入手，对公共空间设计的原则和设计内容等予以论述。本书包括公共空间的概论、发展、分类以及公共空间设计的原则、环境和程序等，每章安排实例分析，另设“小贴士”栏目，补充学习要点。本书可作为培养室内建筑设计师的新型教材，也可作为高校室内设计专业教材，并可作为其他艺术设计专业人员的参考用书...

统计学原理与应用(第二版)

本书以建立统计思维为目标导向，强调统计的应用价值，围绕“有用”且“有趣”的定位统计学的理论与实训内容，具有理论逻辑清晰、重交互、重趣味、重思考、实训内容设计新颖、应用性强、数字化特色明显等特色，是一本较好的统计学原理与应用方面的教材。本次改版是在第一版的基础上，结合用书院校师生反馈的意见，以及本学科的近期新动态，，并增加了课程思政模块，对原有教材进行了修改、完善和更新，以更适合广大院校师生使用...

客户关系管理

本书从CRM理念、CRM技术和CRM实施三个层面对客户关系管理进行了系统介绍。在CRM理念层面，主要介绍了关系营销理论、一对一营销理论、客户价值理论、客户满意理论、客户忠诚理论、数据库营销等；在CRM技术层面，主要介绍了CRM系统、数据仓库技术、CRM数据分析等；在CRM实施层面，详细分析和总结了CRM实施的方法和影响实施效果的因素。 本书结构清晰、案例丰富，着重突出数据分析和操作的实用性，每章都设有学习目标、开篇案例、阅读材料等板块

魅力器乐

《魅力器乐》是西南交通大学两门全校通识课魅力器乐钢琴艺术修养与审美体验的教材，是针对大学通识教育设计的。通识教育提倡的人文精神是一种普遍的人类自我关怀，表现为对人的尊严、价值、命运的维护、追求和关切，对人类遗留下来的各种文化现象的高度珍视，是对一种全面发展的理想人格的肯定和塑造。　　《魅力器乐》依托上述通识课程，针对全校各专业学生，难易程度适中，满足了西南交通大学通识教育课程正常开展的需求，达到通识教育的最终目标。　　器乐是相对于声乐

城市轨道交通电工电子技术 第2版

本书共12个项目，内容包括直流电路、正弦交流电路、磁路与变压器、电动机、半导体器件基础知识、基本放大电路、集成运算放大器、稳压电源、逻辑门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路。各项目均有相关任务和习题。 本书可作为职业教育城市轨道交通专业的教材，也可作为电类及相关专业的教材。为方便教学，本书配有微课视频、课程标准、授课计划、电子教案、电子课件、模拟试卷和习题答案等丰富的教学资源。凡选用本书作为授课教材的教师可登录www.cmped

C程序设计案例教程(第2版)(微课版)

本书共分10章，分别介绍C程序设计初步、顺序结构程序设计、选择结构程序设计、循环结构程序设计、函数、数组、指针、结构体与其他构造类型、文件，以及用Visual?Studio?2019开发通讯录管理程序综合实例。 本书既可作为高等学校C程序设计教材，也可作为C程序设计爱好者的参考书，通过配套的C/C++程序设计学习与实验系统进行学习，效果更佳...

汽车发动机构造与维修(彩色版)

本书基于汽车维修行业相关岗位需求，以中职汽车运用与维修专业教学标准为依据，参考“1+X”技能等级证书鉴定标准组织教材内容，采用“工学结合、理实一体”的原则进行教学任务设计，以学生为主体，充分考虑学生的认知能力，并在教材内容中融入了“课程思政”，实现了课程思政与技能培养的有机融合。 本书主要内容包括汽车发动机总论、曲柄连杆机构的构造与维修、配气机构的构造与维修、发动机冷却系统的构造与维修、发动机润滑系统的构造与维修、汽油机燃料供给系统的

实用经济法教程

曾玉珊、周樨平主编的《实用经济法教程》主要为高等学校非法学专业编写。本书主要介绍经济法的基本概念、原理和基本制度。本教材以指导应用为目的，在内容安排上打破传统的法律部门的划分，着重介绍与市场经济密切相关的重要法律制度。内容难易适中，理论联系实际，深入浅出，适合非法学专业学生及希望对经济法作一般性了解的读者阅读...

心理健康教育

本书对心理健康教育的理论基础，以及心理咨询的过程与技术、方法与模式、课程设计等内容作了阐述，并介绍了青少年常见的心理行为问题，对影响青少年心理健康的因素作了说明。在此基础上，进一步阐述了影响青少年心理健康的两种“重要他人”(教师和家长)的心理健康教育问题。最后对美囱和日本心理健康教育作了介绍，对国内心理健康教育进行了展望。 　　本书适合作为全日制以及各类业余形式(如函授教育、网络教育、广播电视教育等)的本科生教材，也适合作为各

法社会学

《21世纪法学系列教材·法学基础理论系列：法社会学》共分十三章，主要包括法社会学的基础研究与具体研究两个部分。前者是想搞清楚法社会学的几个基本问题：法社会学的历史概况与研究对象是什么；法社会学的研究方法有什么特色；西方主要的法社会学家的思想或理论包括哪些；什么是法律的社会

金属材料基础

黄象珊主编的《金属材料基础》针对高职人才培养特点，以就业为导向，以能力为本位，以岗位实际需求为依据，集中体现教学内容的模块化，重点培养学生营销专项能力和业务流程的分析与操作能力。本书内容包括金属材料的分类、牌号、用途、性能特点、流通技术、检验、储运管理和行情概况等知识要点。本书分为7个模块，包括金属材料概述、钢材、钢铁材料的牌号、钢材的检验与储运管理、铜及铜合金、铝及铝合金、其他有色金属。书中每个模块都附有知识扩展和思考练习，便于读者

企业人力资源管理

本教材是企业行政管理专业核心必修课教材，是根据企业行政管理专业学生和企业行政管理人员学习掌握人力资源管理知识，培养和提升人力资源管理能力的需要编写的。教材的主要内容有十章：企业人力资源管理概论，激励，管理中的信任、责任与沟通，工作分析，招募录用，培训，绩效管理，薪酬管理，

食品添加剂-(第三版)-(含光盘)

食品添加剂与人们的身体健康密切相关。食品添加剂不是食品原有成分，又随同食品一起被人所摄食，如果使用不当，就有可能对人体造成危害。为了保障人民的健康，同时适应食品工业和日益广泛发展的国际贸易交流的需要，按照国家的规定，加强对食品添加剂的学习、了解，具有十分重要的意义。

房地产开发与经营

《房地产开发与经营/高等职业教育“十二五”规划教材·房地产类专业系列规划教材》主要针对高职高专房地产专业、物业管理专业的教学需要，结合高职高专的办学精神，全面、系统地阐述房地产开发与经营的概念、内容、特点、含义，介绍了大量具有实践价值的工具、方法、手段。并在教材中设计了大

管理学原理-免费赠送电子课件

本书按照“学习基础知识→掌握方法理论→运用管理职能”的思路，将全书内容分为三个部分，共12章。 第一部分为上篇：管理的基础，包括第一到第四章，讲述了管理的基础知识，重点阐述了管理与管理学、管理的概念与特征、管理思想及管理理论的发展、管理的基本原理、实施管理必须考虑的要素等内容。第二部分为中篇：管理的职能，包括第五到第八章，介绍了管理的方法、手段、工具，系统阐述了管理的四项职能：计划、组织、领导、控制。第三部分为下篇：管理的应用，包括

保险营销理论与实务

刘金章、王晓珊主编的《保险营销理论与实务》编写过程中，笔者广泛参阅了近年来国内外有关保险市场营销的现代理论，并注意吸取了我国保险学界对社会主义市场经济条件下有关保险营销的一些研究成果。对市场运作、营销管理、市场调查、行情分析、市场预测、需求规律、促销方略、谈判技巧等主要理论和现实问题进行了较深入的分析与探讨。 　　在本书的编写过程中，从整体设计和各章具体内容结构及章节安排，都注意尽力做到条理清晰、层次分明、系统严密。 　　本书

城市社会学

刘珊等编著的《城市社会学(普通高校十二五规划教材)》是教育部高等教育学科建设项目的成果之一。城市社会学是研究城市社会的学科。具体地说,它是研究城市的产生、发展,研究城市的社会结构、社会组织、社会群体、社会管理、社会行为、社会问题、生活方式、社会心理、社会关系以及社会发展规律的学科。《城市社会学(普通高校十二五规划教材)》具体而系统地介绍了城市社会学的基本问题、理论和研究范式、研究方法。在此基础上介绍了城市的形成,城市化发展的动力以及美

财经法规与会计职业道德

2009年10月26日，财政部印发了《会计从业资格考试大纲(修订)》(财办会[2009]10号)(以下简称考试大纲》)，自2010年1月1日起施行。各地区、各部门组织会计从业资格考试命题和考试的，应当以新发布的《考试大纲》作为考试范围和命题依据。为了广大读者能准确理解与会计工作密切相关的财经法规，严格遵守财经法律规范，加强会计职业道德修养，明确会计法律责任，同时，也为要取得会计从业资格证书的人员能顺利通过《财经法规和会计职业道德

汽车机械基础

谢颂京、黄象珊主编的《汽车机械基础》是为适应高职高专汽车机械基础课程的教学需要及汽车制造与装配技术（汽车运用技术）领域的职业需求而编写的，主要包括机械系统拆装、汽车零件识图与测绘、零件的制作、汽车传动机构、液压系统调试等内容。 《汽车机械基础》可作为高职高专、中职院校汽车

室内设计工程制图

《室内设计工程制图》是以高等学校工程制图课程教学指导委员会制定的《画法几何及土木建筑制图课程教学基本要求》为依据，按照《房屋建筑制图统一标准》等最新颁布的国家标准，结合室内设计专业的发展，参考了国内外同类教材，在总结多年教学改革经验的基础上编写而成的。 本书共5章，主要内容包括：室内设计基础知识、室内设计制图基础知识、制图投影绘制、室内设计制图标准、室内工程制图，并在附录中包括了大量室内工程图范例。 《室内

高等院校室内与环境艺术设计实用规划教材室内设计工程制图第2版

《室内设计工程制图(第2版)》是以高等学校工程制图课程教学指导委员会制定的《画法几何及土木建筑制图课程教学基本要求》为依据，按照《房屋建筑制图统一标准》等近期新颁布的国家标准，结合室内设计专业的发展，参考了靠前外同类教材，在总结多年教学改革经验的基础上编写而成的。《室内设计工程制图(第2版)》共5章，主要内容包括室内设计基础知识、室内设计制图基础知识、制图投影绘制、室内设计制图标准、室内工程制图，并在附录中包括了大量室内工程图范例。《

名校名家基础学科系列工程力学(工程静力学与材料力学)(第3版)/范钦珊

根据教育部高等学校力学基础课程教学指导委员会2012 年制订的《高等学校理工科非力学专业力学基础课程教学基本要求》中的《理论力学课程教学基本要求》和《材料力学课程教学基本要求》以及广大读者的意见, 本书增添了一些工程实例图片, 更新了部分例题? 从力学素质教育的要求出发, 本书更注重基本概念, 而不追求烦琐的理论推导与数学运算?与以往同类教材相比, 本书难度有所下降, 工程概念有所加强, 引入了大量涉及广泛领域的工程实例及与工程有关

思想道德修养与法律基础学生学习手册(第7版)

《思想道德修养与法律基础》是全国普通高等院校一年级大学生思想政治理论课系列课程中的靠前门课程。《思想道德修养与法律基础学生学习手册》是四川大学马克思主义学院“思想道德修养与法律基础”教学团队集体编写的课程配套教学参考用书。本书按很新教材内容顺序，分为七个部分（章），每个部分都设置了九个专栏。“重点难点问题解析”对各章的重点、难点问题做了详尽的分析，帮助学生理解教材相关内容...

基础会计及实训教程-第三版

本教材依据《企业会计准则》，立足于培养学习者从事会计工作应具备的基本理论、基本方法和操作技能为出发点，以会计核算工作过程为主线，以典型工作任务为驱动来组织编写的。全书从“认识会计---原始凭证的识别、填写、审核---- -记账凭证的填制与审核----建账、登账及错账更改----期末处理----编制报表---账务处理程序---会计档案的整理与归档”八个项目对会计的基本理论、基本方法和操作技能做了详细阐述。通过本教材的学习，使学习者能够

数据库系统概论(大学计算机专业教材)(藏文版

公差配合与技术测量

(1) 《公差配合与技术测量》采用项目化，每个项目分几个任务模块，内容贴近生产实践和我国高职高专学生实际学习需求。(2) 以企业真实的生产任务设计教学任务，将知识、技能及实用的技术贯穿于各教学项目中。(3) 采用*的国家标准，内容通俗易懂。(4) 突出精度检测操作训练，以学做一体模式实现能力培养。《公差配合与技术测量》可作为高职院校相关专业教材，也可作为中职学校、成人教育函授学院等教材，还可供从事机械设计、制造工艺、计量等工作的企

食品掺伪鉴别检验(第三版)(高等职业教育项目课程教材)

本书主要介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十个模块，针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品，分别介绍了产品质量最新标准和掺伪的检测、鉴别方法及防伪技术...

大宗商品金融综合实验

林珊珊，王彦强主编的《大宗商品金融综合实验》是《大宗商品金融》的配套实验教材，本书具体包括实验目的、实验内容及要求、实验步骤、案例分析报告等方面。系统阐述了大宗商品交易的基本知识、大宗商品电子交易内涵、大宗商品交易供应链、增值服务（交易服务、支付服务、融资服务、资金管理、系统建设、技术应用）及风险管理。全面分析了大宗商品交易的金融服务内容，并通过典型的大宗商品交易平台案例进行了说明。...

ACCESS数据库程序设计

本书以应用为目的, 以案例为引导, 介绍了Access 2010的主要功能和使用方法。主要内容包括: 数据库系统基础知识 ; Access 2010概述 ; 数据表的创建与数据管理 ; 查询的创建与使用等...

财务管理实训/王媚莎

本教材主要有八大项目，围绕财务管理的主要工作，将目前企业实际工作中常用的EXCEL软件与财务管理课程实训结合起来，以提高学生的实际动手能力。Excel作为使用很为广泛的电子表格软件，以操作简便、功能丰富和效率高而著称，具有强大的财会管理功能，很好适合财务管理人员使用，也有利于缩小教学与实际工作的差距...

书籍设计/宋珊

本书特点在于将书籍设计与书籍装帧设计进行区分，与以往的书籍装帧设计书籍相区别。书籍内容结构的编排上针对书籍设计的整体流程顺序来进行编排。其中第三章和第七章为本书的重点章节，第三章详细的介绍了书籍设计的各个部分和书籍结构，能直观明确的了解书籍的相关内容，对号入座进行设计。第六章的课程实录则打算将课堂的一些讨论环节，草图呈现，制作环节等展现在书中，能让学生能够了解这门课堂的特点与特色...

计算机系列教材计算机体系结构简明教程

蒋本珊、马忠梅、郑宏编著的《计算机体系结构简明教程》系统地讲述了计算机体系结构的基本概念、基本原理、基本结构和基本分析方法，同时还介绍了ARM公司RISC嵌入式处理器体系结构和Intel公司嵌入式处理器和多核处理器等新内容。全书共分7章，靠前章讲述计算机系统结构的基本概念，第2章讲述数据表示与指令系统，第3章讲述输入／输出系统，第4章讲述存储体系，第5章讲述流水线和向量处理机，第6章讲述并行处理机和互连网络，第7章讲述多处理机和多计算

中文版CorelDRAWX8平面设计案例教程

本书是一本介绍中文版CorelDRAW X7平面设计的案例式教材, 让读者在学习案例的过程中掌握CorelDRAW X7平面设计的使用技巧。全书共10章, 内容涵盖CorelDRAW X7平面设计中常见的绘制和编辑图形、对象编辑操作、应用颜色和填充等...

七色光快速阶梯拼音——第二阶梯

本书充分地运用儿童的认知规律, 让拼音教学生活化、游戏化、直观化、图片化, 图文并茂, 让孩子在短时间内轻松、快乐地学好拼音。让孩子既有效地学会拼音, 还认识多个汉字, 双管齐下, 从而为语文学习打下扎实的基础...

大数据与新媒体运营

本书共分为九章, 主要内容包括从新媒体运营的角度解读大数据、新媒体运营的数据处理体系、大数据与新媒体的内容运营、大数据改变了新媒体运营体系、大数据改变消费者研究模式 —— 以用户画像为例等...

房地产营销管理

全书内容分为五部分共十章，（1）房地产营销管理概述（2）房地产营销管理调研，包括三章：营销环境分析、市场调查与预测、购买行为分析；（3）营销市场策略（4）营销组合与营销策略，包括四章：产品决策、定价决策、渠道决策、促销决策；（5）房地产营销组织与控制...

学生教育见习手册-(三)

《学生教育见习手册（3）/学前教育实习实训系列教材》为高等院校学前教育专业专科教材，是三年制大专院校学前教育专业三年级学生的见习指导手册。　　《学生教育见习手册（3）/学前教育实习实训系列教材》是高职二年级学生的职业指导，包含见习中遇到了观察记录表、活动记录表、教学设计表等，适用于幼儿园一线工作的计划和总结...

未病健康教育导论

周霞、陈丽珊、周宏珍主编的《未病健康教育导论》根据“健康教育与健康促进”的基本理论，结合中医“治未病”理念撰写，重点突出预防，识别与干预健康危险因素。按常见慢性疾病以及种类分章叙述，如呼吸系统、内分泌系统、心血管系统、肿瘤、心理、运动等；重点在于筛查疾病的危险因素、风险评估以及疾病的预防，并对慢性病、高发病、高风险疾病的防治热点问题进行解答，引导学习者树立大健康意识，充分认识未病先防、既病防变、病后防复的核心思想，防患于未然。2017

数据库系统概论(第5版)

本书突出介绍计算机组成的一般原理，不结合任何具体机型，采用自顶向下的分析方法，详述计算机组成原理，使读者更容易形成计算机的整体概念。本书在编写思路上充分体现以学生为中心的教学理念。注重激发学生主动探索知识的欲望。全书各个篇章始末提出了各种悬念，从而激发学生主动探索答案的积极性。...