现代营养与健(康胡敏)

本书从预防医学观点出发，围绕营养与人体健康这一主线，介绍了营养素与健康、食物中的天然活性物质与健康、营养组学、特定人群营养、公共营养、营养流行病学与疾病、食品安全等内容。本书内容丰富、资料翔实，融入了营养学研究领域的新知识、新技术、新成果，可作为高等院校相关专业研究生或本科生的教材，也可作为营养学、食品科学与工程等相关专业科研人员的参考书...

水工建筑材料

《水工建筑材料(高职高专水利工程类专业十二五规划系列教材)》编著者胡敏辉等。 本书是按照高等职业技术教育的要求和水利水电建筑相关专业的教学目标，采用项目导向、任务驱动的设计思路编写而成。根据项目确定典型工作任务是什么，然后根据典型工作任务确定具备的职业能力，再提出了具体的任务内容，使与今后从事的岗位实现“零距离”对接。 水工建筑材料是水利水电建筑工程专业必修的一门技术基础课。通过本课程的学习使学生理解有关建筑材料的基本概念、基本理论

心理健康教师教学能力实训

胡春梅、何华敏、王蕾所著的《心理健康教师教学能力实训(高等学校应用心理学专业教材)》紧密结合心理健康教育课的性质、教学目标、教学内容、教学方式，介绍了心理健康教师应该具备的教学能力，包括：教学语言技能、导入技能、提问技能、组织技能、共情技能、结束技能、反思技能等，并针对每一种教学能力进行了详细的理论阐述，提供了相应的技能训练方案...

饭店营销实务

《饭店营销实务》是为高等职业院校酒店管理专业学生编写的就业导向的教材，突出实用性和专业性，重点培养学生的营销技能运用能力和饭店营销岗位工作能力。本教材共分六章（包括导论、饭店营销组织、饭店营销调研、饭店营销策划、饭店营销控制和饭店产品销售）十七个模块，全面地介绍了营销的基本原理和饭店营销工作的基本要求和规范...

淘宝天猫网店美工实战教程-微课版

1.内容全面、新颖，增加无线店铺装修设计 2.案例丰富、实用，实战性强，帮助读者快速理解并掌握岗位技能 3.高附加值，赠送微课、素材和效果文件等丰富资源 4.彩色印刷，素材精美、品相精美...

ASP.NET程序设计教学做一体化教程

本教材采用以能力培养为本位的“项目引导, 任务驱动”模式编写。主要内容包括: ASP.NET应用开发概述 ; 常用系统对象 ; 搭建网上书店的系统框架等...

土木工程概论

本书是全国水利水电高职教研会“道路桥梁工程技术专业”规划教材。是根据高职高专土木工程类各专业的人才培养方案和目标以及教学基本要求而编写的。全书共分为五章，主要内容有：绪论；地基及基础工程；建筑工程；水利工程和道路、桥隧及铁路工程等。本书为高等职业技术学院道路桥梁工程技术专业教材，也可作为土木工程类相关专业技术人员及成人教育师生的参考书...

集散控制与现场总线

《集散控制与现场总线/“十二五”规划教材·高等职业教育机电类专业》内容包括集散控制与现场总线基础知识、浙江中控JX-300X集散控制系统、水箱与电加热炉集散控制系统、汽包锅炉集散控制系统，由基础到综合、由浅入深、循序渐进地安排各个任务，环环相扣，逐步提高，基本能够满足教师教学及学生自主学习的要求。　　《集散控制与现场总线/“十二五”规划教材·高等职业教育机电类专业》适合作为高职高专电气自动化技术专业、机电一体化技术专业、生产过程自

电机学

《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材电气工程及其自动化系列教材电机学（第三版）》为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书是在“九五”、“十五”、“十一五”国家级规划（重点）教材《电机学》基础上编写的。本书以变压器、异步电机、同步电机和直流电机为研究对象，使读者掌握电机的基本概念、基本原理和基本分析方法，重点是各类电机的稳态性能分析。为紧密结合电气工程最新技术的发展，本次修订在电机材料中增加了非晶合金材料和超导材料的介绍，

新能源汽车动力电池、电机及混合动力系统检修

本书以新能源汽车驱动电机和动力电池技术为主线，介绍了混合动力汽车动力系统检测维修、混合动力汽车驱动系统检测维修、新能源汽车驱动电机系统检测维修和新能源汽车动力电池系统检测维修技术。本书的特点是理论联系实际，采用理实一体化教学模式，并将丰富的媒体资源以二维码形式插入教材，实现立体化教学。本书以比亚迪 e5、比亚迪·秦为主要参考车型，以其他常见新能源车型典型案例为辅，运用了丰富的案例、新颖的资源形式，对新能源汽车动力系统检测维修技术进行了

汽车零部件识图 第2版

本书基于学习活动情境设计，以任务作为驱动，以项目作为载体，将理论知识与实践操作进行一体化的教学设计，重点介绍了识读汽车零件图和装配图的方法和步骤。本书共分为5个学习活动情境，分别为走进工程语言的世界、遨游三视图的天地、漫步零件图表达方式的长廊、畅游标准件和常用件的海洋、奔驰在装配图的草原；其中包含25个任务，注重学生的综合职业能力培养。本书主要供高职高专院校汽车类专业作为教材，也可作为机械行业从业人员岗位培训用书...

水利工程文件资料整编(全国水利行业“十三五”规划教材(职业技术教育))

本书为共分五大教学项目二十个工作任务。主要项目包括认知水利工程文件资料整编的基础知识；水利工程建设项目前期文件资料整编；水利工程建设项目施工、水利工程监理文件资料整编；水利工程竣工验收文件资料整编。本书主要介绍了水利水电工程（土建）中各类文件资料的形成、整理、归纳的基本方法，重点突出工程项目中主要文件表格形成的条件与填写要领。本书可作为高职类水利水电建筑工程专业（群）的教材，也可作为水利水电工程技术岗位人员的参考书...

高校思政课实践教学设计

本书结合理论课蕴含的内在逻辑内容，在遵循科学性、针对性和现实性原则的基础上，进行科学整合和规范设计，统筹规划有特色的思政主题实践教学内容。充分发挥师生整体智慧，针对大学生理论学习中的重点、难点内容，结合当前的时事热点、重要纪念日、节日等制定主题，统一编写各门课程的实践主题教学方案。实践教学内容既充分显现时代特征，又突出青年特色，真正做到贴近学生、贴近生活和贴近实际。本书做到了理论与实践的有机结合，具有极强的操作性、针对性和指导性。主要

动力电池梯次利用技术

本书介绍了新能源汽车退役动力电池梯次利用技术，主要内容包括动力蓄电池概述，新能源汽车动力蓄电池及其管理技术，废旧动力蓄电池回收，动力蓄电池拆解，单体蓄电池筛选，动力蓄电池重组、系统集成及应用，废旧失效电池资源化利用。本书采用项目—任务形式编写，结构清晰，图文并茂，贴近企业生产实际，符合高等职业教育教学特点。本书可作为高等职业院校储能材料、新能源汽车、化学、环境等相关专业的教材，也可供动力蓄电池上下游企业的从业者学习参考。为方便教学，本

公共安全决策技术与方法

本书介绍了马尔科夫决策过程及其它相关方法在公共安全领域的应用，主要面向安全科学与工程专业的高年级本科生，作为其安全决策方法类课程的教材，同时也可作为其它学科运筹学马尔科夫过程部分的参考资料。 在广与深的关系上，本书从处理大多数实际问题使用的马尔科夫假设开始，围绕着马氏决策过程和动态规划贝尔曼方程，依次介绍有限状态问题、无限状态问题和折扣成本问题，之后分别针对马氏过程的各个要素，从状态集、动作集等方面向外扩展出Q学习、近似线性规划、隐

商务英语报刊选读(英文)

本书是商务英语专业核心课程“商务英语阅读”的教材。全书分为十一个单元。包括靠前经济与贸易、靠前市场开发、贸易保护、贸易关税、贸易战后果、贸易战案例、贸易间谍、贸易争端解决机制、跨国公司、商务与文化、金融危机等话题。每个单元首先通过对单元问题的讨论，导入单元主题。然后提供相关单元背景知识。接着进入两篇与单元主题相关但又不相同的阅读文章学习。每篇文章的后面，配备了几种不同形式的阅读练习，检测和巩固学生的阅读效果...

饭店服务质量管理-(第3版)

本书全面、系统地介绍了饭店管理与服务质量的关系，饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理，全面质量管理的理念和管理模式，优质服务经济学，饭店服务质量管理方法、饭店服务质量改进以及服务质量管理创新等内容。本书列举了大量饭店服务质量管理案例，注重对学生服务质量及管理意识的培养，内容深入浅出、通俗易懂，是高职高专饭店管理及相关专业一本具有一定新意的教材，也可以作为星级饭店基层从业人员学习培训的基础读物...

Internet应用技术

《Internet应用技术/普通高等学校网络工程专业规划教材》全面而又系统地介绍了Internet的基本原理及应用技术，包括计算机网络的相关概念、远程接入技术、Internet信息浏览技术、电子邮件技术、即时通信技术、博客技术、流媒体技术及IPv6技术。本书的内容包括Internet网络基础、TCP/IP协议族、Internet信息浏览技术、远程接入技术、即时通信技术及应用、博客技术、VoIP技术、计算机网络安全概念及防范措施、IPv

民法学-(第三版)

本书为《民法总则》颁布后的修订版，内容涉及民法学的基本原理和基本民事法律制度。本书以阐述我国民法学研究中的成熟理论为主，同时注重吸收、借鉴国外民法学研究的最新成果。在结构上，本书以制定中的我国民法典的体系结构为基础，力求体例完整，充分满足法学本科民法学教学的需求；在内容上，努力结合我国现行民事法律、法规与司法解释，重在系统阐述民法学的基本概念、基础理论和基本制度，同时注重分析民事法律规范背后的价值取向...

饭店服务质量管理-(第4版)

《饭店服务质量管理（第4版）》教材全面、系统而又简明扼要地介绍了饭店管理与服务质量的关系，饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理，全面质量管理的理念和管理模式，优质服务经济学以及饭店人际沟通与冲突管理、服务质量管理创新等内容。全书内容丰富，要点突出，针对性强。本教材注重理论与实践的结合，列举了大量饭店服务质量管理案例，并注重对读者服务质量及管理意识的培养。本教材深入浅出、通俗易懂，是高职高专酒店管理及相关专业学生富

供应链管理(高等院校物流管理与工程类专业创新应用型人才培养立体化系列教材)

本书是创新应用型人才培养与课程改革立体化教材、校企双元团队合作开发教材、省级精品课程（慕课）配套教材，学习者扫描书中二维码可获取供应链管理视频、微课等电子教学资源。本书按照应用型人才培养的要求，在总结近几年国内应用型人才培养物流管理与工程类专业及其他相关专业供应链管理课程教学改革与建设成果的基础上编写而成。本书按照管理活动导向的理念，遵循由浅入深的认知规律．对供应链管理课程内容进行了重构与优化，设置了供应链与供应链管理概述、供应链的设

全国高等院校环境科学与工程环境学概论(第二版)

《环境学概论（第二版）》以“人口、资源、环境协调发展”为主线，系统阐述了人类与环境、可持续发展与环境保护的关系。全书共分12章，主要内容涉及环境与环境问题，可持续发展的理论与实践，环境科学的生态学基础，人口、资源与环境，能源与环境，大气污染及其防治，水体污染及其防治，土壤污染及其防治，固体废物污染及其防治，其他污染及其防治，环境评价与规划管理，景观环境利用与保护等。本书对环境学方面的基础知识、环境污染防治的基本原理做了较详细的论述。

Altium Designer (Protel)原理图与PCB设计教程

本书从实用角度出发, 全面介绍了使用Altium Designer 8.0进行电路设计和PcB制作的基本方法。全书详细讲解了电路原理图、印制电路板的设计方法以及电路仿真和PcB信号完整性分析...

信息技术基础及应用

本书全面、系统地介绍了信息技术基础知识, 重点介绍了Microsoft Office 2010相关软件及其应用。本书有机地将知识点融入案例。每章都附有思考与练习题, 有助于读者加深对各章知识的理解。本书内容充实, 案例丰富, 以提高读者的计算机应用能力为主线, 以案例为导向, 突出培养读者的计算机应用能力, 具有较强的可操作性和实用性。本书还具有语言简洁、层次清晰、图文并茂等特点...

民航旅客订座实训教程:国内部分

本书共分为五大部分, 即电子客票, 航空公司、航空城市和机场, 航段和航线、航班、旅客和客票运价, 电子客票订座, 电子客票订座的实训课目以及附录...

成本会计(第3版21世纪会计学系列教材)

新编营养师手册-第三版

营养师日常工作的参考手册、工具书 帮助营养师深入理解营养、食品与人体健康、疾病的关系，全面系统掌握营养学和食品卫生学的基本理论和基本技...

建筑构造与识图

《建筑构造与识图》是根据国家对高职高专人才的培养目标，以及建筑企业对技能型人才的需求，依据国家现行的规范、规程及技术标准编写而成的。《建筑构造与识图》充分展示了“情境教学”“任务驱动”的特点，合理整合知识点、技能点，突出对实际操作能力和解决问题能力的培养，内容新颖、重点突出、图文并茂。　　《建筑构造与识图》共设计11个学习情境，包括23个工作任务、11个实训项目。分别是：民用建筑构造概述、基础、墙体、楼板层与地面、楼梯、屋顶、门与

精细化学品生产技术/曹子英

本书是一本能够体现服务区域经济发展、产业转型升级和产教融合发展创新的要求，系统介绍精细化学品生产原理与工艺的教材。全书共六章，内容包括：绪论、反应类精细化学品、复配类精细化学品、纯化类精细化学品、发酵类精细化学品和提取类精细化学品生产技术。筛选了45个实际生产案例项目，每个项目介绍了精细化学品的概况、工艺原理、工艺条件及主要设备、工艺流程和“三废”治理及安全卫生防护等内容。 全书内容紧贴生产实际，设计编排新颖，理论与实用性强。可作为高

《成本会计》学习指导与练习

该书是21世纪会计学系列教材《成本会计》的配套学习指导用书,共12章，是与该教材的结构和内容互相配套的.每章内容包括章节要点、习题、习题答案三个部分...

化学物质的风险评价

本书从人类健康和生态安全两个方面阐述了化学物质风险评价的原理、方法和应用。人类健康部分, 以癌症的发生率、社会费用损失或者剩余寿命的损失作为评价终点进行评价 ; 生态安全部分, 介绍了不同的生物暴露的暴露评价, 包括常用的数理统计方法、模型外推方法和生态风险评价方法等...

民法学

《民法学（第2版）/普通高等教育法学核心课教材》内容涉及民法学的基本原理和基本民事法律制度，以阐述我国民法学研究中的成熟理论为主，同时注重吸收、借鉴国外民法学研究的新成果。 在结构上，《民法学（第2版）/普通高等教育法学核心课教材》以制定中的我国民法典的体系结构为基础，力求体例完整，充分满足法学本科民法学教学的需求；在内容上，《民法学（第2版）/普通高等教育法学核心课教材》努力结合我国现行民事法律、法规与司法解释，重在系统阐述民法学

化工安全生产技术/王恩东等

本书内容包括化工安全概述、危险化学品安全技术、化工设备安全技术、化工工艺控制安全技术、化工单元操作安全技术、典型化工工艺安全技术、劳动保护安全知识和化工安全管理。并且在附录中增加了《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国职业病防治法》等内容，供学生课下学习使用。 本书为高等职业教育化工及相关专业的公共课教材，也可供从事化工生产的技术人员和管理人员培训及参考...

平法识图与钢筋翻样

本书依据最新版“16G101”和“G901”系列图集及相关规范要求，通过图解、技能微课、文字叙述的方式，将实际工程图纸引进课堂，让学生直接使用平法图集，再辅以相关知识点的微课程教学，形成“以图纸为载体，以图集和教材为基础，以微课程教学为辅助”的“三位一体”课程体系...

Android移动应用设计与开发-基于Android Studio开发环境-(第2版)

1. 以Android Studio为开发环境，同类书国内空白。 2. 以一个完整的实际商业案例来讲述移动应用的开发过程，并将其功能需求穿插到书中各章节，通过结合该案例给读者系统而生动的阐述各个知识点，并*终引领读者构建一款完整的移动应用产品。...

财务管理实务

本书是2022年职业教育国家在线精品课程企业理财实务配套教材。本书充分吸收了职业教育国家在线精品课程的建设与改革成果，以全国会计专业技术资格考试大纲为参照，以企业财务管理活动为主线，以财务管理相关业务操作为主体，突出财务管理岗位职业能力与职业素质的培养。本书筛选设计了十个学习情境，每个情境下设计若干任务。每个学习情境开篇设置“知识目标”“能力目标”“素养目标”及“情境认知”，每个任务中设计“任务导入”“思政元素融入”，内容富有启发性和

信号与系统(第2版)

本书全面介绍信号与系统的理论知识。全书共7章，主要内容包括信号与系统的基本概念、连续时间信号与系统的时域分析、离散时间信号与系统的时域分析、连续时间信号与系统的傅里叶分析、连续时间信号与系统的复频域分析、离散时间信号与系统的z域分析以及系统状态变量分析。 本书可作为高等院校电子信息工程、通信工程、自动控制工程、生物医学工程、自动化、电气工程及其自动化、计算机等专业学生“信号与系统”课程的教材，也可供相关领域的教师和工程技术人员参考...

民航旅客离港系统实训教程

本书共分为六大部分，系统地介绍了民航旅客离港系统的主要内容，包括DCS旅客离港系统综述、可视化 的值机系统、经典黑屏CKI指令值机系统、航班数据控制系统、LDP配载平衡系统和附录。　　全书以国内民航DCS离港系统的基本命令和基本 操作过程为主线，介绍了民航机场旅客处理系统、航班数据控制(FDC)系统、配载平衡(LDP)系统的*新理论知识和操作方法。书中包括大量的范例，密切结合 生产实际，图文并茂，方便教师的讲授和学生的学习。　　本

Verilog HDL实验教程

利用硬件描述语言设计电路后，必须借助EDA软件才能使此设计在现场可编程逻辑门阵列（Field Programmable Gate Array，FPGA）上利用硬件仿真工具进行验证。为了让读者快速掌握EDA软件的使用方法，《Verilog HDL实验教程（第二版）》的第1章介绍了Quartus的使用方法，使用的版本是Quartus II 9.0。读者只要根据书中的步骤，就能掌握包括设计输入、综合、适配、仿真和编程下载的方法。考虑到有的学