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数控车工技能实训(中级)
¥9.0(3.2折)定价:¥28.0全书共分为5个项目，26个课题。分别是：数控机床的基本操作、外轮廓的加工（台阶轴的加工、台阶轴与圆弧的加工、锥轴的加工、外槽的加工、外螺纹的加工）；内轮廓的加工（台阶孔的加工、内圆弧的加工、内锥面的加工、内螺纹的加工、内孔的综合加工）；综合训练、数控车床中级工实作题。另外还有2个附录：未注公差汇总表GB/T1804－2000、FANUC 0i MATE TD数控系统常用G代码...
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中式面点制作实用技术
¥8.6(4.3折)定价:¥20.0本书主要介绍中式面点制作岗位的基本职责和中式面点师职业要求、中式面点的分类和原料及操作基本知识、中式面点馅心制作、中式面点水调面坯制作、中式面点膨松面坯制作、中式面点层酥面坯制作、米粉面坯制作、杂粮面坯制作，该书适合作为职业培训教材，也适合作为餐饮企业基层人员和管理人员的参考资料...
