扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 科学出版社(4)
- 科学出版社(4)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 中国环境出版(1)
- 中国环境出版(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 北京大学出版社(1)
- 北京大学出版社(1)
- 北京大学出版社(1)
- 北京大学出版社(1)
- 科学出版社(4)
- 科学出版社(4)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 中国环境出版(1)
- 中国环境出版(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
售价：
-
绿色食品食品添加剂实用技术手册
¥14.6(5.2折)定价:¥28.0根据绿色食品食品添加剂使用准则（NY/T392）解读的需要，将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵涉的知识点。给贯标、采标和参考人员提供准确、全面的资料和信息...
-
西南矿区地下水重金属污染源识别与污染风险评估
¥52.5(7折)定价:¥75.0本书主要总结了西南矿区的水文地质特点、重金属污染状况, 通过对西南矿区地下水重金属污染源识别的研究, 内容包括: 西南地区概述 ; 西南地区矿产资源开发利用及矿山环境污染状况 ; 典型矿区水文地质条件及污染源调查等...
-
肉品科学与技术(第三版)
¥45.7(8.3折)定价:¥55.0本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和加工技术，包括畜禽的屠宰加工与分割分级、屠宰后肉的变化、原料肉的形态结构、肌肉蛋白质的功能特性、原料肉贮藏保鲜技术、肉品加工用辅料及添加剂、肉制品加工原理及典型制品工艺流程等方面的内容。 本教材紧密结合我国肉类制品工业的现状，及时反映了国内外先代肉品科学技术的新进展。内容新颖、全面、系统，理论联系实际，可操作性强，适合作为各大专院校食品专业的教材以及肉品加工企业的研发和技术人员的参考书。
-
城市景观水体富营养化特性及营养物作用机制
¥68.4(7.2折)定价:¥95.0城市景观水体环境调节容量小，受到城市发展和人类活动的直接影响，发生富营养化的风险高。本书针对我国城市景观水体的富营养化问题，系统论述了城市景观水体的污染物来源和富营养化特征，研究表明了富营养化过程的氮磷及微量元素作用机制，重点揭示了再生水补充型景观水体的水环境特征与富营养化过程，综述了城市景观水体富营养化防治的主要策略和技术，并提供了典型示范案例...
-
-
-
-
耕地撂荒研究
¥141.1(7.2折)定价:¥196.0总结国外耕地撂荒的研究进展，归纳耕地撂荒的基础理论（农户行为理论、劳动力迁移理论、利益相关者理论、土地利用行为理论）和方法（计量经济学方法、农户调查法、遥感动态监测法、GIS空间分析法），提出耕地撂荒的遥感提取方法，基于计量经济学模型和GIS，从区域尺度、村庄尺度、农户尺度和地块尺度分析耕地撂荒的影响因素，进行农户、政府耕地撂荒博弈策略分析，最后提出治理策略...
