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模具设计指导
¥13.8(4.3折)定价:¥32.0本书简述了模具设计的目的、任务、基本过程及要求, 全面讲述了注塑模具和冲裁模具设计的相关知识, 列举了相关模具的设计实例, 讲述了注塑模具和冲裁模具设计的全过程, 并且汇编了注塑模具和冲裁模具设计所需要的常用标准和相关资料...
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物联网环境下的管理理论与方法研究丛书物联网环境下城市环卫管理组织架构变革:以深圳为例
¥157.5(7.5折)定价:¥210.0物联网系统和技术引起城市环卫组织管理发生重要变革，为此，本书介绍物联网环境下城市环卫管理特征，包括物联网系统和技术的特征、以及由此引起的城市环卫管理组织结构特征和组织运作的特征。介绍目前我国城市环卫管理模式现状，分析其中存在的问题。对环卫组织结构进行设计，包括责任主体结构及成员特征、各主体的责权利配置与优化，并对城市环卫基础设施的选址问题进行了研究。对业务流程进行设计，包括市环卫管理的工作分析、以及在物联网技术支持下的业务流程重组与再
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发酵食品工艺学(高等学校食品科学与工程专业教材,中国轻工业“十三五”规划教材)
¥45.7(8.3折)定价:¥55.0发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，使食物得以长期保存，改善了食品原料的风味，提升了其营养价值。 本教材以原辅料及预处理、微生物与生化过程、工艺流程与操作要点为主线，介绍了发酵调味品、发酵肉制品、发酵乳制品、发酵果蔬制品、发酵食品添加剂、发酵茶的生产工艺，同时还介绍了食品安全标准与营养卫生的要求。发酵食品将为人类健康发挥更大作用。 本教材可作为高等学校食品科学与工程、生物工程等专业本科生使用的教材，也可供相关专业
