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  • 汶川特大地震电力行业抗震救灾图志

    ¥81.9(2.1折)定价:¥390.0

    《汶川特大地震电力行业抗震救灾图志》真实记述汶川特大地震全国电力行业抗震救灾斗争历程,为历史留存资料,为防灾减灾提供借鉴。本图志设置概述、震前风貌、地震灾害、部署指挥、生命救援、抢险保电、恢复生产、奉献社会、灾区生活、灾后重建、关怀荣誉、媒体纪念、志乘编纂等。本图志以图、照为主体,图照下作简要文字说明。为加强图志的整体性,志首设置概述,志末记入志乘编篡...

  • 污水处理臭气监测、建模与控制

    ¥99.8(7.8折)定价:¥128.0

    城镇污水处理厂与污水输送泵站会产生令人不快的恶臭进而滋扰周边现有设施管理人员和新工程设计规划人员的高度重视。我国污水厂与污水输送泵站的除臭工程处于初级阶段,现阶段的工程实践稍显不足。同时缺乏系统性的理论基础汇总、工程设计规范与除臭工程运行规范。本书分为臭气认知与政策法规、污水输送与处理产生的恶臭、臭气取样与检测、恶臭评价与模型预测、臭气控制与除臭技术五个部分,系统性提供了臭气测量、恶臭气体排放预测和扩散的实际工程案例,并概述了可用于控

  • 液奶生产过程质量安全控制技术

    ¥93.4(7.3折)定价:¥128.0

    本书共8章,以牛乳为例介绍了液奶工业发展历史及现状、乳品安全问题及控制,随后详细介绍了液奶的成分及性质,液奶生产工艺及流程、液奶热处理过程中的成分变化、检测技术、清洗技术、微生物控制技术,最后梳理了液奶质量监管体系。书后附有行业相关检验方法等标准规范,供读者参考。 本书具有较强的实用性和参考性,可供从事乳品、食品研发、检测、质控的专业人员参考,以便更好地保障液奶生产质量,也可供高等学校化学化工、食品类等相关专业师生参阅...

  • EVI与氢脆

    ¥75.5(5.9折)定价:¥128.0

    本书收集了近几年来国内外专家学者在EVI和氢脆方面的最新研究成果,包括EVI及其解决方案、氢脆及其机理研究和材料失效断裂及表征技术三大主题。编写的8篇行业发展报告,详细论述EVI、氢脆、钢制轻量化概念车、断裂失效卡片及解决方案、轻量化车轮行业发展及特种车轻量化进展以及国内知名钢铁企业(如宝钢)的EVI发展模式,阐述具体的EVI方法、新的创新思维和对EVI新的认识;氢脆的论述涵盖了国内外该领域的最新研究进展,使读者对该领域有更深入和全面

  • 帽子的历史

    ¥53.9(5.5折)定价:¥98.0

    本书聚焦于以下话题:帽子产生的原因与演变发展过程、不同帽子所表达出的重要信息及帽子对生活产生的影响。帽子是文化的产物,同时也在细节上反映着文化。此外,帽子也可用于展示个性与表达感情。本书揭示了帽子这种多功能头饰对我们生活的影响,探讨帽子与抽象思维起源的联系,重现中世纪服装产业尤其是制帽行业的演变进程...

  • 骆驼乳品学

    吉日木图,伊丽  /  2021-12-01  /  中国农业出版社
    ¥85.1(5.6折)定价:¥152.0

    本书内容涵盖驼乳的化学组成及理化性质,骆驼乳腺组织结构与泌乳特点、泌乳期、泌乳量及影响因素,驼乳加工处理与品质特性、驼乳医用价值、驼乳产品分类和加工工艺。同时,阐述了驼乳产品的国内外发展现状及面临的挑战。重点介绍了骆驼泌乳的特点、驼乳的营养组分及其理化特性、不同加工处理对驼乳品质的影响、驼乳在各类疾病中的应用成果,为今后高效利用我国丰富的骆驼资源、提升驼乳制品附加值提供工艺参数及理论依据。全书写作内容翔实,数据科学,是了解驼乳特性、驼

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