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- 北京理工大学出版社(2)
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广州市城市社区环境微改造技术指南
¥20.6(4.9折)定价:¥42.0《广州市城市社区环境微改造技术指南》基于广州近20年来在城市环境整治和改造中的实践，结合国内外城市的先进经验，通过分析城市社区建设和改造存在的问题，明确了广州城市社区环境微改造的目标、原则及内容，并且对社区道路交通、绿化与景观、市政与公共设施及房屋建筑等环境构成要素进行了详细论述，提出微改造的技术设计要点，形成一套全面、可供选用的设计方法和技术指南...
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刺梨加工与贮藏保鲜技术研究
¥24.0(4.9折)定价:¥49.0本书以章节布局，共分为5章。第一章为刺梨的生物学特性及环境适应性，主要介绍了刺梨的植物基源、形态构造、资源分布状况等；第二章对刺梨果品加工的基本原理做了相对详尽的分析，主要从果品食品败坏与加工、果品的理化特性和食品添加剂3个方面进行；第三章主要介绍了刺梨及果品贮藏的基本原理，从果品的化学组成及其在贮藏保鲜过程中的变化出发，论证了贮藏方式的因素和影响条件，以及刺梨的贮藏和采摘后面临的问题；第四章介绍了刺梨果实贮藏的研究进展，整体介绍了果
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