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中西式面点实训教程/刘雪峰/高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材
¥19.8(5.5折)定价:¥36.0本教程详细介绍了中西式面点的制作工艺，其中式面点制作的内容包括面团工艺、馅心工艺、面点形成工艺和成熟工艺，西式面点制作的内容包括面包制作工艺、蛋糕的制作工艺、饼干制作工艺、清酥制作工艺以及冷冻品类产品制作工艺，内容全面且丰富实用，适合作为高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材...
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西南地区图书馆服务体系理论研究
¥50.2(5.7折)定价:¥88.0《西南地区图书馆服务体系理论研究》共分五部分，十个章节。在写作过程中坚持理论与实际相结合,继承与发展相结合的原则。采用调查、分析、比较、理论归纳等方法开展研究。力求按照“区域图书馆发展研究、现状调研、定位研究、服务体系构成研究、服务体系创新研究、服务体系发展研究、公共文化服务中的作用研究”的思路进行论述...
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餐饮成本核算(第二版)/中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材
¥25.2(7折)定价:¥36.0本教材的编写内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系展开的，详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识、成本核算的计算方法和步骤、餐饮产品价格核算、宴席成本核算以及成本核算在餐饮业生产实践与经营管理中的应用，内容翔实、深入浅出，突出实用性，具有很强的指导性...
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物联网操作系统LiteOS内核开发与实践/刘旭明
¥34.9(7折)定价:¥49.8本书较为全面地介绍了华为物联网操作系统LiteOS内核相关知识。全书共12章，介绍了LiteOS的移植与内核资源的应用，如创建任务、任务管理、消息队列、信号量、互斥锁、事件、软件定时器、内存管理、中断管理及链表等操作，深入讲解了内核资源的概念、运行机制、应用场景及源码。本书提供了大量实验，通过练习和操作实践，读者可巩固所学的内容。 本书可以作为高校物联网、嵌入式等相关专业的教材，也可以作为物联网、嵌入式培训班的教材，还适合物联网开发人
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生活不是掷骰子:理性决策的贝叶斯思维
¥48.3(7折)定价:¥69.0生活离不开数学。本书通过日常生活中的丰富案例，介绍了如何用数学思维，特别是运用贝叶斯定理来分析和解决看似简单但内涵深刻的生活问题。例如，《两小儿辩日》的逻辑错误，《卖拐》中使用的套路，成功学、阴谋论、星座学为什么都不靠谱，如何科学地扑点球，余则成是如何破解录音带危机的，索罗斯做空英镑的数学原理，等等。这些深入浅出、妙趣横生的案例，可以帮助我们穿透事物的表象，洞察事物的真相。通过本书，我们还能认识到，统计数据是常识的基础，并在此之上建立
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ASP.NET程序设计:微课版
¥34.3(7折)定价:¥49.0ASP.NET是微软公司推出的一个主流的Web开发平台。该书以实际应用为目的，系统地介绍了使用ASP. NET开发Web应用要掌握的主要技术。主要内容包括ASP.NET开发基础、ASP.NET常用控件、数据验证技术、ASP.NET的内置对象、主题与母版页、使用ADO.NET操作数据库、数据绑定技术与数据绑定控件、Web Service技术应用和ASP.NETMVC编程基础，最后通过一个实际案例将ASP. NET主要知识贯穿在一起。
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审计学
¥41.3(7折)定价:¥59.0本书在编写过程中，紧跟相关近期新政策法规，与时俱进，全面系统地阐述了审计的相关知识。本书主要包括十个部分的内容：认识审计，审计目标与审计程序，审计准则、审计依据与审计职业道德规范，审计重要性与审计风险，审计计划、审计方法与内部控制，审计证据与审计工作底稿，购、销、存业务循环审计，投资与筹资循环审计和货币资金审计，审计报告，内部审计。本书既可以作为高校会计专业相关课程的教学用书，也可供从业人员参考使用...
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物流学(第二版)
¥47.6(7折)定价:¥68.0本书为江西省精品在线开放课程配套教材，江西省高校育人共享计划课程配套教材，同时为中国大学MOOC及智慧树“物流学”课程配套教材。本书根据高等院校物流管理、市场营销、工商管理等管理学专业的建设需要，针对“物流学”或“现代物流概论”课程的教学需求编写而成，突出物流基本知识点的阐述，强调知识点在物流实践中的实用价值，注重知识点的提炼，吸收前沿理论与实践成果，跟踪国家的新政策。在体例上，本书设置了引导案例、学习导航、教学建议、前沿理论与技术、
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心中有数 生活中的数学思维
¥37.1(6.2折)定价:¥59.8你以为无解的方程组真的无解吗？ 维特根斯坦说：“数学是各式各样的证明技巧。” 如何用数学重新求证我们的人生？ 小到电饭锅为什么不会糊底，筷子夹不起来豌豆怎么办；大到如何更好地与他人相处，如何选择自己的职业。这些看似与数学无关的问题其实都蕴含着深刻的数学思维。 勤能补拙的大数定律、权衡利弊的稀疏概念、貌合神离的条件独立、精益求精的数值解法、体现中庸之道的最小二乘法……数学公式和算法背后的智慧帮助我们更好地看清这个世界，并在遇到问题时
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计算机组成原理
¥53.4(6折)定价:¥89.0本书共8章，介绍了计算机的基本组成、计算机中的数据表示、运算方法和运算器、存储子系统、指令系统、中央处理器子系统、输入/输出设备、输入/输出技术...
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中医名家辨治老年病经验集萃
¥48.3(7折)定价:¥69.0老龄化已经成为我国的基本国情，正面临健康和经济两个重大问题，实现和推进健康老龄化是新时代我国应对老龄化高速发展态势的必由之路。中医药对于治疗老年病已经有几千年的历史，从古至今不同医家对于疾病辨治思路各不相同，遣方用药也存在一定的差异。因此将古今名医临证验案进行总结并加以比较，体现传承精华、守正创新的诊疗思路，使中医药防治老年疾病得到进一步发展和进步。查询近几年出版关于老年病的书籍，呈现出版趋势逐渐下降，在社会老龄化严重的形式下，中医药
