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中国文化中的饮食(八品)
¥50.7(4.3折)定价:¥118.0团购价:¥39.0去淘书团>>本书的英文版于1977年初次出版，既是面向西方大众读者介绍中国饮食文化的普及读物，也是具有开创性的历史学和人类学研究著作，是从考古学和人类学角度研究中国饮食文化的先驱著作。它由考古学家、人类学家张光直主编，各章由海外汉学重镇撰写，既不乏学术深度，又有兼具可读性。此次经张光直后人授权，以初版为底本，译成中文。全书以朝代顺序为划分，考察了中国从古至今的饮食文化大观。从中国各历史时期的饮食习惯与风格、饮食结构、进餐礼仪与观念象征，到不同地区
