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关于“[美]JosephF.Gu...”检索到 共1种现货商品
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马铃薯
¥31.0(7.2折)定价:¥43.0马铃薯工业是世界上最重要的食品生产行业之一，并且，在新鲜产品贸易中占在巨大的比例。因而，除了是持续增长的快餐部门的支柱外，马铃薯还成为世界上许多国家的主要食品，是对世界经济有着巨大意义的国际商品。 本书是第一本全面阐述这一错综复杂的商品行业的书，由马铃薯工业和马铃薯经济学方面的顶级专家之一Joseph F.Guenthner 撰写，考察了市场链中的第一环节，从田地一直到消费者的餐盘。本书在第一部分向读者介绍了马铃薯对人类及其文化
