随园食单

《随园食单》，古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部重要的汉族饮食名著...

随园食单(图文本)

此书作者为清代文学家袁枚（1716—1798），本书是一本独具特色的食谱，集清代江浙一带美食大全，文笔富有性灵，趣味入胜。今配以古代文人生活之图境，图文互动，既有文化价值，又具欣赏实用价值...

随园食单-(全彩版)

《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看，只是一个食谱，但出自袁枚之手，其文风和观点自然与一般食谱大相径庭，因此，这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外，共分十四[单]，也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的操作方法，还谈及注意事项和营养搭配；不光介绍了三百多种南北菜肴，还包括点心、饭粥和茶酒等，其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等

随园食单-中华经典指掌文库

身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著...

子不语译本-全二册

《子不语(上下全译)》是清朝中叶著名文学家袁枚撰写的一部笔记小品，共二十四卷，由陆海明等人译。《子不语(上下全译)》多记述奇闻异事、奇人鬼怪，全篇行文流畅。《子不语》的材料多数来自袁枚的亲朋好友口述，也有一小部分出自当时官方的邸报或公文，也有采用他人著作的...

子不语

《子不语》，又名《新齐谐》，二十四卷，续编十卷，是清代著名文人袁枚编撰的文言志怪小说集。书名取自《论语·述而》"子不语怪、力、乱、神",表明专记鬼神怪异之事。作者好奇放达，在文史考辨之余，"广采游心骇耳之事，妄言妄听，记而存之"，虽自署为"戏编"，称之为"自娱"，实际上凝聚了毕生的精力。此书内容博杂，文笔流畅，借奇闻异事针砭世态人情，揭露官场黑暗，批驳程朱理学的荒谬，提倡尊重人性，具有民主性进步色彩；书中一些反对迷信的篇目，在志怪小说

袁随园尺牍

本书是“历代名家尺牍精粹”之一种，自《小仓山房尺牍》《小仓山房文集》等袁枚著作中选录尺牍50篇加以注释、点评，是在扩大袁枚尺牍选源的基础上形成的新编读本。编选篇目大致以时为序，尽可能覆盖袁枚各人生阶段，涵盖长篇、短札，骈体、散体诸体式，在有限篇幅内充分展现了袁枚尺牍的多元风格...

随园食单

《随园食单》是一部成书于清代乾隆年间的关于饮食文化和烹饪方法的专著。作者袁枚（1716—1797），是清代著名诗人，散文家，乾嘉时期代表诗人之一。随园是袁枚的居所，又用以命名本书。《随园食单》记载了当时流行的326种南北菜肴、饭点、茶酒等，从选料、做法到味道都有所叙及。其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点，即使今天看来，依然见解独到...

子不语-全新点校本

子不语，怪、力、乱、神。本书所记，皆为子所讳避者。 土地、城隍，飞僵、缢鬼，女巫、怨灵，毛人、魍魉，雷公、旱魃，日夜出行，奔走江湖。 更有仙童行雨，番僧化鹤；痴男怨女，前生今世。挑粪人、磨镜人、卖浆人、箍桶匠，总能在危难之际点拨开化、救人于水火。 神鬼妖谈，本是惊悚骇然之事，实则时而举书高谈，时而助人为乐，时而劝人向善，自此神鬼节操已全无。 雾里看花，妄言妄听，记而存之；奇闻轶录，写尽人间百态。 广采游心骇耳之事，成此游戏谰言，供诸君

崇文国学经典普及文库--随园诗话

崇文国学经典普及文库·精装 国学经典是一个民族精神的函封，无论何时，打开这个函封，我们就能读出那些闪烁着智慧的文化密码。因此，了解民族文化，传承民族文化，最佳的途径就是阅读国学经典。《崇文国学经典普及文库》共30本，精选了中华传统文明中内涵丰富、经久流传的国学经典，包括史学的经典，文学的经典，哲学的经典，设计精美，采取双色印刷，图文并茂，品种丰富。阅读这些日久常新的经典，会带给我们理性和高雅，敏锐与睿智，以及丰富的内涵和无穷的乐

随园食单

身为乾隆时期才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著...

子不语译注

《子不语》是清朝中叶著名文学家袁枚撰写的一部笔记小品, 是笔记小说集。全书二十四卷又续编十卷, 共三十四卷...

中国古典文学丛书小仓山房诗文集(精)(全2册)/中国古典文学丛书

袁枚（1716～1797）字子才，号简斋，又号随园老人，浙江钱塘（今浙江杭州市）人。乾隆四年（1739）进士，曾任溧水、江浦、江宁等地知县。辞官后定居江宁，在南京小仓山下购筑“随园”，自号随园老人，著诗论赋，优游其中近50年，诗文颇享盛名。好游山水，凡东南山水住处，游屐无不至。其园馆花木竹石，幽深静丽，四方士之造东南者，恒诣其园，诗酒留连不倦。枚之诗文集，自朝廷公卿，以至市井负贩，皆知贵重，至有从琉球远来求之者，时沉德潜诗主声调，门下

中国古典文学丛书小仓山房诗文集(全4册)/中国古典文学丛书

清代经康熙、雍正两朝的惨澹经营，生产发展民殷物阜，人才亦因之辈出，至乾隆朝号称极盛。文士之中，享年之高，享名之大，交游之广阔，生活之优豫，恐怕没有一个能比得上袁枚的。 袁枚（1716－1797），字子才，号简斋，随园先生。晚年自号苍山居士，清代诗人、诗论家。浙江钱塘人。他是清代乾隆年间的进士，才华出众，诗文冠江南。他与纪晓岚（清乾隆四库全书的总编纂）有“南袁北纪”之称。 袁枚是乾隆、嘉庆时期代表诗人之一，

袁枚诗文注译

本书精选袁枚作品153篇 (其中《小仓山房诗集》选55首, 《小仓山房文集》选17篇, 《小仓山房尺牍》选9通, 《随园诗话》选54则, 《子不语》《续子不语》选18篇) , 每篇分原文、题解、注释、语译、品评五部分...

崇文国学普及文库 :随园诗话

《随园诗话》是清代文学理论著作，袁枚著。袁枚（1716-1797），字子才，号简斋，一号存斋，世称随园先生，晚年自号仓山居士、随园老人，浙江钱塘（今浙江杭州）人。乾隆四年（1739）进士，选翰林院庶吉士，乾隆七年（1742）外放，历官溧水、江浦、沭阳、江宁等地知县。乾隆十三年（1748），年33岁即辞官，卜居于江宁小仓山之随园，除乾隆十七年（1752）曾官陕西一年外，不再出仕，以诗文名于世。他交游甚广，为当时诗坛所宗仰者近50年。

家藏文库 随园食单

《家藏文库：随园食单》是清朝文学家袁枚在晚年完成的一本美食小册子。 　　作为一个学养深厚的文学家，袁枚布局严谨，叙事生动，笔法灵活，个性鲜明，虽然使用文言来表达，但是用词浅白，通俗易懂，今天读来依然亲切。作为一个经验丰富的美食家，袁枚不仅忠实记录了三百多种饮食的色、香、味之美，还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点，同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。 　　故此，《家藏文库：随园食单》既有文学价值和史料价值，又可以作为我们

随园食单

大清才子 诗坛盟主 四十年美食实操秘籍 活得要任性，吃得要讲究。饮食，是大雅学问。《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间，写生活态度，文字清爽可爱。 人生不过几十年，活得要任性，吃得要讲究。 如何对待食物，就如何对待生活。 《随园食单》特邀青年设计师秧琪全新设计绘制，配以百余幅全彩插图，以现代手法，完美诠释袁枚四十年美食实践。 袁枚，清代文人中活得zui洒脱，吃得zui讲究。被描述为通天老狐，醉辄露尾。...

随缘食单

《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴，详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴，以及当时的美酒名茶，被公认为厨者的经典。 吃，是平凡生活中一件大事，一蔬一饭，用心对待，日常食物最易令人满足。 活得要任性，吃得要讲究。喜欢吃的人，必然能体会细节，热爱生活。酸

小仓山房尺牍详注

本书是尺牍经典的一个品种。《小仓山房尺牍》是袁枚的尺牍集，也是尺牍文学史上的名作，被称为清代三大尺牍之一，可读性强，反映了袁枚的思想情感、人际交往和性情抱负，具有广泛而深远的影响，具有较高的出版价值。本书是《小仓山房尺牍》的详细注释本，针对广大普通读者的需求，整理者对其中书信的写作背景、人物关系、典故和疑难字词进行比较详细的注释，便于理解，尤其是整理者对写作背景和人物履历的考证比较扎实，具有较高的学术价值...

子不语全译(全2册)

《子不语全译（全二册）》得名于《论语述而》子不语怪力乱神，是清中叶康乾盛世时代的著名文学家袁枚将自己听到举凡神鬼、妖怪、狐仙，甚至奇人奇事，通通整理而成，描述故事简洁明了，刻画人物简练生动，语言朴实而自然。在不少篇目中，还展现了其放达、诙谐与幽默的语言特色，实不愧为一部由具有深厚艺术功底的文学家所创作的鸿篇巨著。...

子不语全鉴

本书展现了光怪陆离的世间百态, 用极尽幽默且晦涩的方式揭示了当时社会的诸多恶弊, 体现了袁枚对程朱理学思想的批判和对封建迷信的怀疑, 具有很高的文学价值。内容包括: 李通判 ; 蔡书生 ; 南昌士人 ; 南山顽石等...

子不语

《子不语》是清朝中叶有名文学家袁枚撰写的一部笔记小品，共二十四卷。多记述奇闻异事、奇人鬼怪...

袁枚小品(明清小品)

"袁枚，字子才，号存斋，又号简斋。晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人、仓山叟等， 世称随园先生。祖籍浙江慈溪。清代有名诗人、文学家、文学理论家、美食家。本书主要从《小仓山房文集》《小仓山房尺牍》《随园诗话》和《随园食单》之中选取篇幅短小、文字清 雅者，归为尺牍、序跋、记传和杂著四类。原文下有注释，后附赏读。其文流利生动，清灵隽妙，用真性情去感染读者。...

随园食单